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不同培养料对元蘑胞外酶活性的影响


JS . HANXIAGRI UNI ( t r lS im  Edi i n)   C. V. Na u a   c e to   酲国 I豳 l匡嚣 学 (然 学 )l32 报自 科 版211  o ,( 07  07 20 不 同培 养 料对 元蘑 胞 外酶 活 性 的影 响  叶云 霞  金 宁 , 杰  孟俊 龙 常 明 昌。 ,  杨 ,  ,   ( .山西 农业 大学 园艺 学 院 , 西 太 谷 0 0 0 ; .山 西农 业 大 学 食 品 科 学 与 工程 学 院 , 西 太 谷 0 0 0 ) 1 山 3812 山 3 8 1  摘 要 : 了探 明 不 同培 养 料 对胞 外酶 活性 的 影 响 , 计 了 3种 培 养 料 配 方 , 别 取 其 在 菌 丝覆 面 、 丝 半 瓶 、 丝 满 为 设 分 菌 茵   瓶 、 基 出现 、 伞期 、 实体 成 熟 6个 生 长 期 的 粗酶 夜 , 定 其 分 泌 的 纤 维 素 酶 、 纤 维 素 酶 、 酶 、 粉 酶 等 胞 外 酶  原 开 子 测 半 漆 淀 的 活性 。结 果 表 明 , 不 同 培 养料 和 不 同生 长发 育 阶段 , 蘑 菌 丝 所 分 泌 的 胞 外 酶 活性 具 有 明 显 的 差 异 性 , 同 种 酶  在 元 但 在 不 同培 养 料 中酶 活 性 的 变化 趋 势 是 一 致 的 。这 说 明 , 养料 的不 同对 胞 外酶 活性 的 变化 趋 势 影 响 小 , 是 对其 活性  培 但 影 响较 大 。   关键 词 : 元蘑 ; 养料 ; 外 酶 活性 ; 甲基 纤 维素 酶 ; 培 胞 羧 滤纸 纤维 素 酶 ; 纤 维 素酶 ; 粉 酶 ; 酶  半 淀 漆 中 图分 类 号 : 6 6 ¥ 4  文 献 标 识码 : A  文章 编 号 :6 l8 5 ( O 1 0 — 1 2 0  1 7 一 1 1 2 1 ) 20 7   4 Ef e t o   f e e   m p s s o   t a e l l r En y e Ac i iy o   D H扫 l  P f   e o i a f c   f Di f r ntCo o t  n Ex r c lu a   z m   tv t   f H  P l P Zn S r tn   YE Yu — a JN  n ,   n xi’, I Nig’ YANG  i ,M ENG  u —on  。 Je J n l g CHANG  ig c a g M n—h n  ( . le   J Ho tc lu e。 ^ ,   j Colgeo   riut r S “z Agrc lu a   iest T i   h n i0 0 0 C ia: . le eo Fo d S i  i iut r lUn v ri y, aguS a x  3 8 1, h n 2 Colg   f  o   c—   e c   d  i r ean Engi e rng , nei Shan xiA gr  ̄ t alUni e st , i  ur   ul v r iy Tai   guSha nzi0 80 Chi a)   30 1, n   Ab ta t I   r rt  n si t  hee f c  fd fe e ts s r t s o   x r c lulre ym ea tviis, h e  s s r


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