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新乡市无公害鲜食糯玉米生产技术_论文

粮食作 217 物 0. 2  瘩辱 业} } 通  新 乡市 无公害 鲜 食糯 玉 米 生产 技术  祁 永 胜  ( 南省新 乡市农产 品质 量安 全检 测检 验 中心  新 乡 4 3 0 ) 河 5 0 3  摘要: 鲜食糯 玉米 作 为广 大群 众喜 爱的食 用农 产 品 , 无公 害 生产技 术成 为 当今 时代 需求的 一项新  其 的农业 生产技 术 。 简要 阐述 了糯 玉米不 同于普通 玉米 的 生产技 术措施 , 对其加 工 、 并 贮藏技 术进 行  了介 绍 。   关键词 : 鲜食 糯 玉米 ; 无公 害 ; 培技 术  栽 糯 玉 米 , 称 蜡 质 玉 米 , 称 黏 玉米 , 禾 本 科  料 使 用 准 则 , 用 高 毒 、 残 留农 药 , 广 病 虫 害 综  又 俗 是 禁 高 推 玉 米属 糯质 型 玉米亚 种 , 源 于我 国西南 地 区 。其鲜  合 防治 技术 、 起 科学 施肥 技术 [  2 】 。 嫩 果 穗 蒸 煮 后 籽粒 黏 软 清香 , 味独 特 , 薄 无 渣 , 风 皮   ( ) 须 经过 产 地认 定 和 产 品认 证 , 可使 用 无  3必 才 营养 丰 富 , 彩 多样 , 色 口感 好 , 消化 吸收 , 到 广 大  公 害农 产 品标 志 。 易 受   消 费者 的喜 爱 。随着 人 们膳食 结 构 的不 断 改善 , 对食  3 鲜 食 糯 玉 米 的 栽 培 技 术  品营 养 、 安全 需 求 日渐 增 强 , 鲜食 糯 玉 米 的无 公 害 生  31 品 种 选 择  .   产 逐 步 成 为我 国 糯 玉 米 产 业 化 发 展 的重 要 组 成 部  根 据 当地 光 热 资 源 、 耕作 制 度 、 场 需 求 、 工  市 加 分 。新 乡市 作 为我 国玉米 生 产重 要 地 市 , 2 从 0世 纪  用 途 等 因素 选择 优 质 、 产 、 高 抗性 强 、 应性 好 、 过  适 经 9 0年代 末 引进 示范 种植 糯 玉米 品种 开 始 ,探 索鲜 食  审定 或认 定 的品种 ,先进 行 小 面积 引 种示 范 种植 后  糯 玉 米 生产 之 路 。 目前 , 成 了 以长垣 、 泉 、 阳 、 再 确 定 种植 品种 。如早 期 的垦黏 1号 、 黏 1 、 形 凤 原   万 号 西  新 乡县 等县 区规模 化 种植 面 积万 余 亩 , 合 实 际 , 结 总  星糯 1号到 目前 的京 白糯 1号 、 渝糯 7号 、 星 白糯  西 结 出 了无公 害 鲜食 糯 玉米 生 产技 术 , 以期 对 生 产 提  2号 、 黑糯 1号 、 白糯 4号 、 郑 郑 中糯 系列 、 全糯 系  万 供参考。   列 等 优 良品种 均可选 择 。   32 播 前准 备  . 1 基 地 选 择    选 择 土层 深 厚 、 质 疏 松 透 气 、 机 质含 量 高 、 土 有   冬 前进 行 深耕 2 ~ 0o 施 入腐 熟 的农 家肥 、 5 3  m, 复  保 水 耐 旱又 便 于排 水 的耕 地 。基 地 5k 以内无 “  m 三  合 肥 、 肥 作底 肥 , 细 整 地 , 播 地 块 可进 行 地 膜  微 精 春 抢 废” 污染 源 存在 , 产地 环 境 符合 ( Y 5 3 — 0 6无 公  覆盖 栽培 。夏播 要在前 茬 作物 收获后 及 时灭茬 , 时  N  3 2 2 0 害食 品 大 田作 物产 地 环境条 件 》 的要 求【  ” 。 抢 墒 早播 。地下 病虫 害较 多 的地 块 , 可结 合耕地 采用  允许 使用 的杀 虫剂 、 杀菌 剂进 行土 壤处 理 。播 前 1周  2 基 地 实施 无公 害 生产 的 关 键 措 施  ~  ,   () 1 制定 无 公 害鲜食 糯 玉 米 生产 技 术 操 作规 程 , 将 种 子 晾晒 2 3d 并进 行包 衣处 理 。   3 严 格 按 照无 公 害 生 产 标 准 进 行 生 产 操 作 和 管 理 , 建  3. 隔 离 种 植  立生 产记 录制 度 。   可 采 用 空 间 隔离 、 间隔 离 、 时 自然 屏 障 隔离 、 高  以空 间 隔离 为 主 , 其他 隔离 方式  ( ) 循 农 药使 用 准则 、 害生 物 控 制原 则 和 肥  秆作 物 隔离 等 方 式 , 2遵 有 作 者 简介 : 永 胜 (9 5 )男 , 科 , 艺 师 , 事农 产 品质 量 安 全 检 测 与 无 公 害 生 产 技 术研 究推 广工 作 。 祁 17 一 , 本 农 从   电 话 : 3 3 2 5 0 6, 5 3 0 0 9 E- i:x io g h n @1 3c m  0 7 — 8 1 6 1 8 6 1 2 8; malx qy n se g 6 .o 一 1 9—  7 I 舭辞娥   I 技 l 为辅 。用 于鲜果 穗销 售 的空 间隔离应 在 2 0m 以上 。 4 收 获  0    22 粮 作   0. 食 物 1 7 不 同品种 熟 期不 同 , 收期 有 差异 , 按标 记 性  采 可 用 于速冻 加 工果 穗 的 空 间隔离 应 在 3 0m 以 上 。采  0  取 时间 隔离 方 式 的 ,要 使 糯 玉米 的 花期 与 其 他类 型  状 ( 花丝 颜 色 、 苞皮 色 、 液浓 度 等 ) 定 采 收期 。一  乳 决 玉米 的开 花授 粉期 错开 2   0d以上 , 免 串粉 杂交【   般在 玉米 抽丝后 2 ~ 8d之间进 行 采收 , 避 3 】 。 32  即以乳 熟末  34 播 种  . 期 至蜡 熟初 期 为最 佳 。 面积 较大 的地块 根 据

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