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各式早餐零点菜单


早餐菜单

中式早餐
任选以下一种粥类 鱼片粥,猪肉粥,鸡肉粥,白粥 点心篮 咸菜 铁观音

日式早餐
新鲜沙拉 日式扒三文鱼 白米饭 日式酱汤 日式绿茶

欧陆式早餐
鲜榨果汁或热带水果盘 任选以下三种面包: 丹麦包.全麦包.白面包。园包。牛角包。松饼 新鲜咖啡或茶

美式早餐
鲜榨果汁或热带水果盘 早餐麦片 自选蛋类 新鲜咖啡或茶

会讲到欧陆式早餐与美式早餐的区别是什么? 会讲到欧陆式早餐与美式早餐的区别是什么? 欧陆式早餐 的区别是什么
欧陆式早餐比美式早餐简单,内容大致相同,但不供应蛋类,客人想点叫蛋类食品时,按 酒店标准做(收费标准) 美式早餐(American Breakfast,英国、美国、加拿大、澳大利亚及新西兰等,以英语为母 语的国家都属于此类); 欧式早餐 (Continental Breakfast,德国、法国等即是) 。

都需要配什么餐具? 都需要配什么餐具?

如中式早餐我们只配中式勺和筷子

在于客人点单时都需要服务员问些什么细节? 在于客人点单时都需要服务员问些什么细节?
答:如;客人点美式早餐时,服务员应该问道“先生/小姐你是需要鲜榨果汁还是需要水果 呢?如客人点果汁.我们要问客人需要果汁?我们有橙汁.苹果汁.胡萝卜汁.需要哪种麦片? 我们有什么鸡蛋可以拱客人选择的?”等相关服务细节 结合前几天培训的咖啡与茶的服务(配热牛奶和糖)


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