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56第56章 chapter056 金影奖三合一（第2页）

夏慕补充道：“明天上新品。”

一听这话，这位食客就精神了：“真的吗？那会不限量吗？”

夏慕道：“嗯，不限量，和之前一样一直卖到下午一点。”

餐厅的食客还有帮工都开心起来，食客开心是因为明天早上肯定抢得到面，还是新品，帮工开心是因为不限量地多，月底工资拿得也多。

……

两位揉面师傅见夏慕进后厨，下意识准备离开，夏慕道：“你们就留在这，把秀兰他们都喊进来。”

很快，厨房就站了不少人。

夏慕道：“我做一遍，大家都看清楚。”

夏家面馆里，秀兰是值得信任的，黄岚自从来这里之后也一直把这里当做自己的家，做事十分认真。

三位婶子每天也都是尽心尽力，这些人都是值得信任的人。

所以夏慕做面，让大家看着的时候，众人心里就有了想法，夏慕这是想让他们直接接触后厨。

夏慕洗净手，拿出一团和好的面，擀成薄片之后叠加起来，然后切成条，不过宽度有些厚。

身后的众人目不转睛的盯着夏慕手上的动作。

上午煮的高汤还有一部分，夏慕将宽面条放入锅中煮，面条快煮好之前又加入一些小白菜和豆芽。

等到面条飘起来，夏慕将面条捞出放在碗里，然后再加入煮好的小白菜和豆芽，明明看起来很随意，但碗里的面就像是经过刻意摆盘一般。

夏慕在面条最上面淋上一层自己熬制的复合酱油，再倒入一勺辣椒面，放上一勺炒过的白芝麻和葱花，最后在锅中烧油，烧热之后淋在面上。

滋滋的声音带起各种香味，一碗油泼面便做好了。

这碗油泼面的重点在于面条的厚度，煮面的时间，以及配菜熬制的时间，当然，酱油的熬制，和辣椒面的挑选都有讲究。

做好之后，夏慕让众人先吃这一碗油泼面。

两位和面师傅是第一次吃夏慕做的食物，之前就听聂婶他们说夏慕的厨艺多么多么地好。

其实二位师傅也能想到，毕竟他们平时在面馆里也包一餐饭。

这会听夏慕说先吃，众人每人端了一碗面，就站在厨房里吃了起来。

他们的午餐便是吃面，不得不说，即便不是夏慕本人做的面，味道也十分不错。

据聂婶她们介绍，这些猪油等食材都是夏慕熬制的，如果用完了夏慕还没有回来，便是荣芳荣姨来熬制。

只是荣姨熬制的味道到底是差上一些。

这会儿终于能尝到夏慕亲手做的面，两位和面师父一时间心情还有些小激动。

这份油泼面光是看起来就十分有食欲，最明显的便是大红色的辣椒面，翠绿色的葱花还有米白色的芝麻，芝麻在经过小炒之后，颜色有些偏向米白。

辣味和油香味随着筷子的搅拌而散发出来，还没有吃就感觉到浓郁的香味。

刚才他们看到夏慕做的面，分明这些步骤也不算难，但此刻喂入一口到嘴里，简直是好吃到极点。

葱油面是不辣的，油泼面则是有些辣，将面条喂入口中时，会感觉到嘴巴里裹着一圈辣椒的感觉，但这种辣味不是让人无法接受的那种，而是香辣。

辣中带着香味，给人一种流连忘返的感觉。

这也是夏慕面馆第一次出的宽面，夏慕拿起面团的时候又揉了几下，别人或许尝不出来，但这两位面点师傅确能尝出来，就夏慕多揉的这几下，让整个面的口感更加劲道，而且这面吃到最后还有一股甘甜的面香。

一碗油泼面很快就吃完了。

郑婶道：“这面条好吃！

太香了！”

黄岚也道：“我以为放了那么多辣椒粉会有些辣，但吃起来更多的是香，这种辣味刚好能接受。”

“对对对，虽然也是油淋上去的，但一点腻味都没有，更多的是香！”