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第72章 空间炒菜中(第1页)

洗净的锅子倒入河水,打入丹火,烧开,放入大骨,八角,桂皮,葱姜,等一些调料。

大火熬煮,等水再次烧开,换成中火熬煮。

把排骨拿出,凤箬黎准备做糖醋排骨。

和熬大骨一样的前奏把排骨也罩水,去腥。

倒出脏水,清洗锅具。

丹火打入锅底,放入冰糖小火慢慢熬制融化,冰糖熬制成小泡是放入排骨翻炒。

放入刚烧开的河水,?(chua)锅里一顿翻腾,慢慢归于平静。

凤箬黎又放入调料,大火烧开,温火熬煮。

切好的三厘米肥瘦相间的五花肉,也如法炮制的炖上。

这两样,她一个准备做红烧肉,和红烧排骨。

两道菜,就等熬制一定程度,再大火收汁。

拿出准备好的六个鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌。

把几个西红柿,横竖两刀切成瓣儿,用开水烫下去皮。

然后切成小丁。

备用。

起锅烧油,把西红柿丁放入锅中翻炒,放入调料,在锅里咕咚一阵后,把打成鸡蛋液的鸡蛋倒入锅里。

过一会鸡蛋定型,放入少许盐,放点香菜,出锅。

倒入盘中。

一道菜完成。

把炒好的西红柿炒蛋放置在保温盒中。

下一道菜。

莴尖炒肉片,自然是起锅烧油,锅里放入少量油,把肉片放入锅里翻炒,肉片变色把莴尖放入,一顿翻炒,翻炒一定程度,放入调料,倒入准备好的水粉,收汁,又一道菜完成。

放出保温盒。

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