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这是孙红梅给她做的,她很高兴。
“到时候来试吃的,每人给三块钱,就十个名额。”
这不就三十块钱就回来了么,再加上其他的食材,应该能够本。
李春萍点点头。
“先推出来试试,要是好吃的话我们这个冬天就主打火锅,到时候再让小芳去联系下县里的屠宰场,能不能给我们供羊肉。”
李春萍见她心里都是有打算的,自然也不多说什么。
她是大厨,食堂里做什么都听她的。
试吃两天后,采购车回来就给他们扛来了一个蛇皮袋跟一个铝锅。
蛇皮袋硬邦邦的。
等人走后秦晚晚等人将蛇皮袋打开,就看到了新鲜宰杀已经被冻应了的一头羊。
还有一些鸡鸭内脏。
铝锅里装的则是鸭血。
看到这些东西秦晚晚口水都快下来了。
立刻拿着锤子跟刀开始干活。
几个人开始分工合作。
热水是早就烧好了的。
内脏那些敲下来一块就拿去浸泡化冻然后清洗。
秦晚晚干了一半就要去熬火锅底料了。
没有牛油,就用猪板油代替。
其他的材料有的是从供销社买的,有些是从中药店买的。
七七八八的也差不多了。
秦晚晚花了一个多小时熬了满满一大锅的火锅调料。
然后用蓝边碗盛起来放在外面上冻。
这天一点不担心会坏。
在熬酱料的时候,她又考了一些面包。
一个人三块钱,总得让人吃饱肚子吧。
这个面包窑比之前的要大不少。
自己人吃也不讲究什么造型,就是筷子长的一条,她烤了六条。
三条装了糖心,三条就是原味的。
等她将面包放进面包窑,那边底料也差不多都好了。
又找来蓝边碗把这些底料盛起来放在门口冻着的时候,试吃的人也陆陆续续来了。
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