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第27章（第1页）

方晴用手戳了戳，觉得压的刚好。

做豆腐乳得用稍微老些的豆腐，太嫩的可不好做。

方晴拿起刀，把豆腐切成小块，接着把豆腐晾干，干后把豆腐块整齐的码在铺了稻草的圆簸箕上，最后在圆簸箕上再盖上一层稻草，把簸箕放到阴凉处，等待豆腐自然发酵霉化。

豆腐自然发酵，便不用人再做什么了，方晴拉着周其去后院摘丝瓜。

虽说两人都是在家，但周其平时都得忙农活，方晴要打理家中里里外外的事，两人除去一日三餐，也就只有晚上能多待一会，现下地里没什么活，难得能一天到晚待在一起，两人自是做什么事都想黏糊着一起去。

后院里的丝瓜长到现在已经老到不能吃了，方晴特地留了几个大的，想多取几个丝瓜络。

丝瓜经过暴晒已经很干了，一捏外皮就发出咔嚓的声响，外壳也随之开裂，方晴把剩下的七八个丝瓜全部摘下来，和周其一起抱回前院。

丝瓜外壳晒的很是干脆，周其拿起个木棍挨个敲了敲，把外壳都敲碎，接着和方晴一起坐着把丝瓜外壳剥干净。

周其拿着一个丝瓜络问道:“今年怎么留了这么多丝瓜，若是用来刷锅洗碗两三个就够用了。”

“发现它还有别的用处，”

方晴从屋内拿了把剪子出来，“就多留了几个，做来试试看。”

方晴竖着剪开丝瓜络，去掉内瓤，用手反方向完了完，把丝瓜络压平整，接着又进灶房比划了一下自家蒸笼的大小，剪出了两片大小相同的丝瓜络。

“其哥，你帮我把这两片缝一缝，缝成一块。”

方晴把手中的丝瓜片递给周其。

周其进屋拿了针线出来，对着光穿好线，把两片丝瓜络片合在一起，给方晴比划了一下:“就是把这外圈缝起来，连成一块？”

见他点头，周其便动手缝起来，先在中间缝上几圈，再把边缘缝好。

缝完后，周其还拿起剪子修了修边，把多余的丝瓜络剪了去。

“我去试试看！”

方晴接过缝好的垫子，迫不及待跑进灶房，周其也跟着走进去。

“大小正合适，”

方晴把丝瓜垫放进蒸笼，“平日里蒸馒头之类的，用这个垫着正好。”

周其也点头，笑道:“缝了两层，比纱布还厚实些，看着就好用。”

“这还是上回刘婶告诉我的，”

方晴把丝瓜垫放好，“不然，这丝瓜瓤我还是只会用来刷锅呢！”

试过蒸笼垫子合适，方晴又剥了一个剪开来留着刷锅洗碗，便把剩下的丝瓜瓤都收起来，留着以后再用。

放好丝瓜瓤，时间还早，周其想着去方晴原来的老屋子里看看，如今那里没人住，后院的菜地却还空着，周其想着能不能在后院里头种些菜。

方晴想了想，觉得这主意不错:“前几个月地里都有事，我一个人也忙不过来，现下你也在家，那头的屋子里正好可以种些菜，熟了之后拿去镇上卖，也是一笔进项。”