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第29章 荷叶糯米凤眼果蒸鸡小荷叶儿小莲蓬汤（第3页）

新鲜的荷叶容易买，温崇月开车去种植藕的人家，付钱给夏皎买些新采摘下来的莲蓬，说明来意，对方立刻大方地表示新鲜荷叶随便摘，值钱，就赠品。

夏皎摘三朵嫩嫩的荷叶，颜色还没变深，着温柔的、如阳光照嫩芽的浅浅暖绿。

荷叶面粉鸡汤易寻，难得书中提到的银模具，小荷叶儿小莲蓬汤说就鸡汤疙瘩，过费些。

过这个难倒夏皎，她举手表示己会捏——初中候她捏橡皮泥在学校拿过奖呢。

工明确，去掉梗的嫩荷叶洗干净，在榨汁机中压榨、用纱网过滤，只留清清绿、淡淡香的荷叶汁儿。

中筋面粉加荷叶汁儿揉成面团，放在旁边，让面“慢慢醒”

。

温崇月查阅书籍一些美食节目，确定要用鸡汤来做底。

半只鸡熬高汤，剩下半只，鸡腹里掏空，填上鲜糯米、凤眼果——这东西传统粤菜里常用的，又叫“苹婆”

，每年七夕前后的日子熟，看着像栗子，吃起来如银杏。

得剥壳去皮，只要中间嫩芯子，焯水后其他鸡件腌一会儿，再糯米一块儿塞鸡里，外面裹着整片大荷叶，用水去蒸。

捏“小荷叶小莲蓬”

的任务就落在夏皎上，她认真地用醒好的淡绿色面团捏啊捏，用牙签戳戳戳。

她做的细致，小荷叶捏的边微微翘起，还给单独做梗；小莲蓬也单纯戳上孔就结束，而认真地用牙签戳出洞洞，再捏小小的“莲子”

填到洞里去。

后面做得开心，她还尝试捏小莲花，遗憾的难度太大，歪歪扭扭，也容易熟，就拆开，改成煮莲花瓣。

捏好的面食下锅煮的，也需要蒸——刚好温崇月做的荷叶糯米凤眼果蒸鸡一块儿蒸，浓浓的糯米鸡汁香味儿全浸到绿绿的小荷叶莲蓬里。

夏皎一边咽着口水一边拌苦苣玉米圣女果的沙拉，调油醋汁，而温崇月则开前几天腌制好的芜菁。

淡淡的酱红色，吃法也简单，撒上芝麻粒、小香葱小葱花小磨香油，调匀即可。

夏皎没吃过这个，她好奇地看着，这腌好的芜菁看起来超市里卖的种小咸菜没太大区别，如果非要说的话，大概颜色。

没辣椒油，没加多余的香料调料来腌制，因此看上去就浅浅的、然的红。

夏皎赞叹：“这个颜色看上去好健康啊。”

温崇月问：“你还喜欢的食物颜色？”

“然啊，”

夏皎说，“其实我喜欢的颜色，严格来说，大家都会被暖色调的食物所吸引。

举个例子，紫甘蓝，紫甘蓝煮出来的汤紫色的，就怎么受人欢迎。

还蓝色的可乐鸡翅，也会让人丧失食欲。”

温崇月将拌好的腌芜菁均匀倒入绘制着一枚小草莓的瓷碟中：“除食物呢？皎皎，你喜欢什么颜色？”

夏皎毫犹豫：“黑灰吧，百搭出错，也引人注目。”

说到这里，夏皎好奇地问：“温师，你的衣服似乎也都这些基础色……你也喜欢这些颜色吗？”

温崇月没正面回答，他说：“你觉着我喜欢什么色？”

夏皎想半天，认真回答。

“我觉着你喜欢色色。”

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