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经过一番细致的打扫，饭馆内部焕然一新，走进去迎面看到的是镶嵌在墙壁上的菜单，上头列了辣子鸡丁，辣椒炒肉，油炸泥鳅，豆腐丸子等等菜色挺丰富，主打的招牌菜前头标了红点，表示那是主推。

不过，饭菜的滋味是好是坏，要尝过才作数，先进来的几桌客不急着点菜，嚷嚷着让伙计把送的两盘菜端上来尝味道。

周铁牛从后厨伸出头往外看，见客人们光吃免费的不点菜有些心烦，这些人穿得干净体面，咋个个像铁公鸡似的，一毛不拔！

“有免费赠菜就光吃免费的了？也不体谅一下我们，不挣钱也就算了，还要我们倒贴？”

外头吉祥发了一会儿糖，见进店的客人多了，担心周老三一个人招呼不过来，便把糖块交给葛秋，让他给排队的人发糖，她进去帮忙。

“我怕我发不好。”

葛秋看着密密麻麻领糖的人心里没底，万一这些人不排队抢起来怎么办？他怎么应付的过来。

“怕什么，他们排队领，你一个个发就行了，有不守规矩的你就喊铁牛出来，以后这种场面还多呢，你总要一个人应对。”

吉祥温声叮嘱好葛秋，然后才进到馆子里，正听见周铁牛在发牢骚。

他为生意上的事着急，今天光发糖送菜了，全是支出还没进项，只有人气没有赚头，急死人了。

“铁牛，别发呆啊，外头好几桌客人等着吃饭，玉香做好了没有？做好了你快点给人上菜。”

吉祥说道。

周铁牛掀开厨房帘子让吉祥进来，两撇浓眉蹙起来更显粗重，差点没将担心写在脸上，“三嫂，我们真的免费送菜啊？送一个也就算了，还好是成双？要不，把肉菜换成素菜也行呐。”

“别担心，用你三哥的话说这是舍不着孩子套不着狼，等菜端上去你们就看吧，他们会点别的菜的。”

吉祥说着抿嘴笑笑，越过周铁牛去灶台上把炒好的菜端了出来。

一碟是酸菜鸡杂，另外一碟是酱拌鸡丝，香喷喷的，味道很是勾人，菜一亮相客人的眼睛跟着也亮了，原以为赠菜都是噱头，不是萝卜块就是青菜丁，要么就是分量奇小，像这样厚道下本钱的不多见了。

“合胃口不？”

吉祥笑问。

客人从筷筒里抽出一双筷子，迫不及待的夹起品尝起来，酸菜腌制的够久，酸脆酸口，和鸡杂爆炒后香味逼人，酸辣的滋味光是闻一闻就勾人流口水，吃了第一口还想尝第二口，至于酱拌鸡丝，鸡肉很滑嫩，那酱汁的滋味更是香咸浓郁，回味无穷，这位客人吃过很多馆子，瞪大眼睛说，“这酱汁的滋味和金枝酒楼的一模一样。”

“客人你真会吃，金枝酒楼的酱汁秘方就是从我家买的，滋味当然一样了。”

酸菜炒鸡杂和酱拌鸡丝都是重口味的菜，适合下饭、配饼吃，或者和汤水等清淡的菜配着吃，果然没一会儿，吃了赠菜的客人陆续开始点菜，排骨汤，鱼汤卖得很好，当然也有小气的，宁愿咸齁了也不另外点菜的，但都是少数。

而且，吉祥饭馆的饭菜滋味好，老板厚道的好名声也传了出去。

“玉香，你现在可以出师了，这好厨艺走到哪家馆子能做大厨，这鱼汤熬的就很有水平，又白又浓，喝上去一点腥味都没有，客人都夸你做的好吃。”

中午吃饭的时候，厨房里剩下两个大鱼头，乔玉香顺手拿来煲了锅汤，汤色奶白，又好吃又好看，舌头刁的吉祥喝了都夸好。

乔玉香被夸脸红了，“我出什么师，我一直在你这做徒弟，你赶我我都不走。”

现在灶上的活儿基本是乔玉香在干，有她在吉祥和周老三省了不少心，但周老三就怕一件事，“要是玉香辞工了咱就像老虎掉了牙，鹰撅了翅膀，买卖都不好做。”

“好端端的，她不会走，除非家里逼她嫁人，嫁的还是她不想嫁的，抛开这点，凭玉香的义气，她不会走的，今天晌午她还说了，她要一直留在这儿，一辈子都不走，你就放心吧。”

吉祥说着把蒲扇盖在周老三脸上，“你在躺椅上好好歇会，我去后院看看。”

“嗯，不过还是要早点把铁牛和玉香的亲定下，他俩安心，我俩也安心。”

周老三蹙着眉说道。

“他俩年纪不算小了，到了谈婚论嫁的年岁，这样，下次咱回家时和娘提一嘴，让娘出面张罗着帮铁牛去乔家提亲，你找个机会私下问问铁牛，他和玉香是不是说透了，万一我俩看岔了就不美了。”

周老三把脸上的蒲扇摘下来，笑了一声，“绝对不可能看岔，我看他俩的眼神就知道看对眼了，换去年我还没娶你过门那时，我兴许看不明白，现在我是过来人哩，还有什么能逃得过我的眼睛？”