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第26章（第2页）

两个字，才松了口气，甚至隐隐有了兴奋和期待感。

这一点，连他们自己都没有察觉。

第五碟与之前的俄罗斯鲟鱼子酱色泽上略有相似，都是呈现出金色系，不同是它更暗一些，像是亚麻籽油的颜色，又清澈，鱼卵颗粒更密集。

唐彦没有迟疑，略品尝了一下已经开口道：“品种是国产的海博瑞鲟，取卵年龄9-10年。

入口细密有爆破感觉，油脂感较足，盐分不到35，很新鲜，口感足够媲美国际上绝大部分高端鱼子酱。

时间上……应该是上周运来的那批。

我看过进货单，单价是200元人民币一克。”

“难怪你对定价熟悉。

所以你看过进货单？”

孟沉虽然正面给出回答是否正确的答复，可是这样的态度，已经说明一切。

唐彦思索了一下，回答：“比起其他财务账面一塌糊涂，迷踪的采购记录一直做得很好，电子录入文档很成体系，我大概从2013年迷踪开业第三个月，您成为采办后的记录就一直看着过来了。

日、周、月、季、年……与实体票据都可以一一对应。

这节省了我不少时间。”

“花了多久时间。”

“十三天多一点。”

唐彦说，“不是对您负责的采购选品有什么意见，只是觉得作为迷踪的老板，如果连食材的价格都搞不清楚，根本不称职。”

孟沉的表情松弛了一些，赞许地点点头：“是好事。

难怪你对定价这么清楚。”

唐彦拿起伏特加来又喝了一口，他已经喝了不少酒了，但是目前几乎没有什么太大的反应，眼神曾经恍惚，却很快清醒了过来。

只是脸颊开始透出一种红晕，让他看起来有些鲜活多情。

他对孟沉说：“我们继续吧，距离下午开门也没有多久的时间了。”

比赛还在继续，但是其实也没有太大的悬念，从这时候开始，店员们的心态彻底转变，他们不再幸灾乐祸，倒有些为唐彦喝彩起来。

每次等到孟沉说出正确两个字，就有人忍不住叫好。

开始只是零星的几声。

后来却不约而同地一起喊了出来，震耳欲聋，令人发聩。

十道题，十碟鱼子酱。

终于到了最后一碟。

这一碟的鱼子酱，饱满精神，每一颗都带着一种高级的珍珠灰色泽，油润多姿。

二饼将它摆在唐彦面前的时候，唐彦似乎已经闻到了来自大海的气息。

“这之前一直没有出现欧洲鳇鱼子酱。

也就是孟叔您每年远赴里海地区亲自采购的顶级珍品。

我面前这一碟，就是欧洲鳇的鱼卵制成的鱼子酱。

对吗？”

“没错。”