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很快,生蚝和扇贝都洗刷干净。
“你们谁去拿个盆过来,把这些东西放锅里煮熟。”
张泽倒是更想烤生蚝和扇贝,奈何烤架没有,连两条钢筋都找不出来,总不能直接放火堆里烤吧?
他倒是可以用黄泥勉强弄个烧烤的模型出来,把材烧成碳后放进去倒也可以。
只是为了吃个蒜蓉烤生蚝和扇贝特意弄这些,他嫌麻烦。
所以还不如直接煮熟了,弄些蘸酱蘸着吃。
生蚝和扇贝这会也不适合把壳给打开,不然一煮就缩水。
张泽还特意吩咐了下张慧红,让她别煮太过了。
接着他开始处理这条大真鲷,在刷生蚝前真鲷的血已经放了。
所以现在只需要刮鱼鳞,再开膛破肚把内脏掏掉就行。
只是这厚重的菜刀刚一下手,张泽眉头就是一皱,太钝了。
他还想片鱼肉,刀太钝可不行,于是喊了一句:“阿武,把磨刀石拿过来。”
“好嘞!”
张武其实一直津津有味的蹲在旁边看他忙活,这会听到要磨刀石,答应了一声后连忙去拿。
张泽接过磨刀石放好,然后开始磨刀。
时间不早了他也没细磨,大致磨了一下,能用就行。
一条五斤的真鲷,处理好之后满满的一大堆。
等他拿着鱼进屋,扇贝生蚝早已经煮熟,这会被捞起来堆在桌子上不断冒着水汽。
“阿泽,这个鱼要怎么做?”
张慧红看到儿子手里的一大盆鱼,问道。
“这个我来吧,今天弄个鱼汤!”
张母不会做鱼汤,张泽可不想浪费了这条真鲷。
也就这年代了,在后世他这条真鲷起码值五百块以上,有些地方都要将近一千。
张慧红见儿子要下厨,本能的就想要阻止。
这儿子自从能赚钱了用什么都大手大脚的,尤其是那么精贵的油,每次做个菜都跟不要钱一样的倒。
但转念一想,儿子要做的是鱼汤,做个汤要什么油?
可当锅热起来,张泽再次“不要钱”
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