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苏玉下楼的时候,何子东正在打电话,她瞄了一眼书房里正在电脑前一边说话一边敲键盘的男人,转身去了厨房。
下午就开始炖的牛尾汤此时更加浓香四溢。
中午做饭的时候她看见冰箱里有两种很难买到的味增,配在一起做炖菜特别合适。
她之前在日本买到过之后一直念念不忘,可是离开日本找了很久都没能找到。
他家的神奇冰箱真是什么都有。
苏玉从冰箱里一样一样拿出自己想要的食材,很快就拿了满手。
“你想做什么菜?”
身后传来男人温暖的体温,男人亲亲她的后脑勺,手从腰后环绕托住她手里的重量,帮她把事物移到岛台上。
“炖菜,这两个做炖菜很好吃的。”
苏玉笑笑,晃了晃手里的味增。
“好,我来帮你。”
“行,你帮我切萝卜吧。
你会吗?”
何子东看着她,抿着嘴笑笑,没说话,接过她手里的菜,拿到水池旁边清洗。
苏玉看了他一眼,打算随他去了,看他怎么弄吧,反正炖菜调好了味道不会不好吃的,顶多不好看。
自己开始处理肉。
新鲜的梅花猪肉,切成入口大小,加入盐巴、清酒,搅拌腌制。
红白两种味增,按比例挖出来放到碗里备好。
很快弄完,她抬头查看备菜男人。
手法娴熟,下刀十分稳,干净利落,不像她自己切个菜经常歪歪扭扭的。
食材处理得也非常到位——白萝卜,只取适宜煮食的、根部比较甜的部分,去皮,切成入口大小;土豆、牛蒡洗净,去皮,滚刀切好。
他还细心地拿着刀一个一个去了萝卜块和土豆块边上的棱角。
这样真是适合炖菜的备菜方法,煮出来的食物不容易碎裂,入口饱满,但就是处理起来麻烦很多,苏玉自愧不如,平时自己懒就省了这一步了……这手法,一看就比她强多了。
她刚还问人家会不会……苏玉脸颊发红,忍不住问他:“你是学过厨师还是怎么的,怎么弄得这么好?”
埋头干活的男人笑了,抬头看了一眼她脸上的表情,笑得更灿烂了。
手上却没停,新鲜蒟蒻,用小勺一点点挖成圆润的小块;葱姜蒜利落地切好分别归置在小碟里。
“我妈妈以前就是厨师,她也喜欢在家做饭招待朋友,我和大哥从小就是帮她在厨房一起做饭长大的。”
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