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第27章 鸡丝凉面（第3页）

因为只用了鸡汤，所以她手上只剩下掐头去尾、四肢分离的鸡。

当初她买鸡时，除了现杀外，鸡头、鸡屁股、鸡杂和鸡血都没拿，因为她没法保证能拿那些做出些啥。

主要是她不会做，就是这么现实！

虞桑迟将鸡去皮取骨，皮放入保鲜柜里另做他用，鸡骨也放在一边，接着将鸡肉撕碎。

然后将黄瓜切丝，炒熟花生。

还顺手调制了一份简易的辣椒酱和家传特质酱料，放置一边备用。

可惜手上材料不多，也只能做成这样。

虞桑迟用鸡骨，还有今早买的调料熬制鸡骨汤。

上锅开煮后，面也差不多醒好了。

她将面团压扁，切成尽量细些的条状。

没办法，刀工不过关。

中午，她将鸡皮切小块和青菜简单炒了一下，烧了一锅米饭，就这么简单地凑合了一顿。

想着保鲜柜里的鸡腿和鸡翅，决定晚上给自己加餐。

下午正式营业，因为今天卖的是凉面，三十六文一碗，比较贵了。

来店内消费的客人也不多，毕竟营业时间就不占理。

但是，那位叫钱娇娇的女孩再度来了。

“钱姑娘好，今儿卖凉面！”

虞桑迟一边揉面，一边笑着和钱娇娇打招呼。

钱娇娇没说买不买，却问：“店家最近一直都在做不同的吃食，似乎会的很多？”

“没有，只是想试试哪种好卖？”

虞桑迟异常得“耿直”

。

钱娇娇笑道：“这样啊，那店家给我来一碗吧！”

“好嘞！”

说着，虞桑迟手脚麻利地开始下面条。

考虑到饭点已过，所以面条不多，但配菜会多点。

等面条煮开被捞上来，放入冷水里。

停顿一会儿，捞起面条，微微沥干，放入碗中。

撒上鸡丝、黄瓜丝和一勺花生，淋上特质酱料和辣椒酱，一碗鸡丝凉面就做好了。

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