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江蘅觉得,招聘四个学徒是自己这段时间以来做的最正确的决定!
没有之一!
因为客流量过大,最近一段时间江蘅都是在高强度的工作中,厨房的一切工作都只能由江蘅一人承担。
但是现在就不一样了,学徒四人,一人负责洗菜,一人负责装盘,剩下两人跟着江蘅打下手。
不说别的,光是效率就提高了不少。
这段时间以来,不少客人都表示排队时间大幅度减少了,顾客满意度增加了许多。
排队时间减少了,排队人数然而又增多了。
江蘅算了算,除去为学徒租宿舍所花费的钱,剩下的营业额居然还多了不少。
现在几位学徒已经能熟练掌握小笼包的制作方法,可以逐步开始学习更难的东西。
“看来可以考虑教他们做炒饭了。”
江蘅自言自语道,“刀工也得开始练起来了,不然到时候切菜切得不好看也不行。”
上午十点,王高林四人准时到店。
“到啦?”
江蘅笑着招呼他们,“早饭应该都出过了吧?今天的任务比较重,不吃饱可没力气干活。”
几人对视一眼,没说话。
江蘅见这几人沉默,有些疑惑,李宇河则上前一步,有些不好意思地说道:“自从昨天吃了餐馆的小笼包之后,就再也忍受不了营养液的味道了。
本来想着今天上午撑一撑,等撑到中午在吃午饭。”
江蘅有些哭笑不得,“你们想在餐馆吃早饭可以直接和我说呀,我只包了你们两餐是因为餐馆已经没有经营早饭了,但是自己人开个小灶还是没事的。”
几人闻言都有些欣喜,但也有些不好意思,他们想了想,还是摇头。
王高林开口拒绝道:“老板你提供的待遇已经很好了,我知道以我们的工资水平根本就不可能负担得起餐馆的消费水平,真的不用了。”
李宇重也连忙附和道:“对对对,老板,我们都习惯一天吃两餐了,真的不用了。”
江蘅有些无奈,她知道这几人自尊心强,但是好歹也是自己餐馆的员工了,总不至于克扣这个。
“诶,你们看这样怎么样。”
江蘅想到了一个主意,“我店里的前场一直是雇佣了两个机器人打扫整个餐馆
的,你们有四个人,每天早上轮流两人提前一个小时到餐馆打扫卫生,平常营业的时候呢,也轮流招待客人,我包你们三餐,怎么样?”
见几人犹豫,江蘅补充说道:“我雇佣的两个机器人每个月可是好几千的费用,绝对比你们的早餐费用高,是我赚了,你们亏了。”
江蘅这话当然是用来安慰几人的,实际上餐馆的机器人一直是江蘅从系统那租来的,价格低廉不说,工作效率还特别高。
几人见江蘅这么说,忙不迭应道:“没问题,老板,我们一定把餐馆打扫得干干净净的。”
江蘅笑道:“那行,以后我会放一把大门的钥匙在你们那,记得别掉了。
对了,厨房你们就不用进了,我自己会打扫的。”
蒋正豪心念一动,问道:“老板,为什么厨房不能进啊?”
江蘅扫了他一眼,漫不经心道:“也没什么,就是里面放了一些我做的半成品,怕打扫的时候脏了。”
因为给几人准备早餐耽误了一点时间,今天开业比往常晚了一点。
打开门的时候,一抬头就能看到门外排着的长队。
几个学徒在这也工作了一段时间,第一次看到这种场面的时候他们还震惊了好一会儿,现在则是已经见怪不怪了。
等哪天美味小店门口没这么多人排队的时候,说不定他们才会震惊。
“火锅一位。”
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