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第31章 第 三十一 章（第2页）

不过说是五香，其实香料用的不止五种，八角小茴，香叶桂皮，花椒草果等等。

牛腩焯水，切块备用。

姜宁点燃煤油炉，烧热大锅，倒足够的油，放姜块爆香，再放干辣椒跟所有香料，炒出香味。

处理好的牛腩倒进去翻炒，两三分钟后溅入白酒，香气蒸腾，再翻炒片刻，倒入清水刚好淹过牛腩。

加了黄糖，盖上锅盖煮沸，接着倒进瓦罐转移到煤炉上，开始焖。

“姜家妹子这手艺绝了。”

行家一出手，便知有没有，姜宁手脚麻利，动作干脆利落，香气扑鼻的，陈桂花几个不禁咽了咽口水。

“咱们得好好学学，省得男人一天到晚叨叨吃的猪食。”

曹来喜昨天吃过卤鹅，还被邵刚抱怨一通手艺，对比强烈她没法反驳，早就摩拳擦掌打算今天学学了。

“对，对对！”

几人连连附和。

姜宁笑吟吟地说：“那嫂子们给我打下手得了。”

掌勺大家还真没打算抢着来，大家一边打着下手，一边留意学着手艺。

农家猪日子够，五花肥膘厚实，一层肥一层瘦足有五六层，连排骨都是半肥半瘦的。

这种排骨最好吃，姜宁切蒜片将它给生炒了，光放油，不放水，一直翻炒到金黄色，才扔进葱段起锅。

猪蹄子早就在另一个煤炉上焖了，放的花生作配，汤色浓郁稠白，咕噜噜地冒着泡，香气跟五香牛腩的混在一起，曹来喜嚷嚷着说不行了，得再勒勒裤腰带。

这几个人品行都很不错，馋肉地肯定的，但却没一个人趁机捻点儿吃，翻搅就认真翻搅，也就过个眼瘾。

反而是搬洗好的菜过来的刘文娟，捧着个小碗轻声细语，一脸不好意思地说，孩子馋了闹腾，想先夹点儿过去哄着。

陈桂花直接翻了个白眼，立即呛了句，“没熟咋吃？去去去，这地方窄甭碍手碍脚的。”

她像赶蚊子般挥着手，刘文娟脸色一僵，须臾才讪讪说了两句孩子不懂事，转身回去了。

陈桂花低低哼了一声，“这人啊，比我老家那个要厉害，都不带黑脸的。”

她嘱咐曹来喜，“你赶紧把锄头讨回来。”

“怎么也得过几天吧。”

曹来喜也回过味来了，不过没借出去还好说，借出去后怎么也得缓缓，男人们还在一起做事呢。

姜宁不打算惯刘文娟这毛病，不过陈桂花抢先开口，她就不吱声了。

她手下不停，五花炒土豆丝，韭菜鸡蛋，油泼菠菜，肉丝炒胡萝卜香芹，还用番茄炸了甜酸酱，浇在一盘子煎鸡蛋上，弄了个甜酸蛋。

黄花鱼是最后做的，蒸得刚刚熟，鱼汤倒出，葱段横切成细丝多多铺在上面，点缀些胡萝卜丝，热锅倒了不少油，烧到热烟滚滚，才快速铲起浇在铺了葱丝的鱼面上。

“滋滋滋”

，鱼面沸腾起来，葱香扑鼻，再趁油热倒进调好的酱油。

现在的酱油比较咸，不调一下不行。

菜已经做好了，姜宁看了看表，刚好七点。

外面早人声鼎沸，男人们回来后，搬了桌椅来正在摆放，小孩子钻来钻去，吵吵闹闹，还有几个趴在厨房门口不挪步的。

她对曹来喜点点头，后者大嗓门，中气十足吆喝：“赶紧来帮忙端菜！”

“好嘞！”

男人们应和一声，排着队过来帮忙端菜，吸了吸鼻子，盯着菜盘子垂涎欲滴，不少人还不忘羡慕地打趣赵向东，“东子，你福气大发了。”

暖房宴他们不止喝了一家，对军嫂们手艺心里有数的，这回色香味俱全，除了姜宁手艺没谁了。

赵向东保持稳重形象，不过翘起的嘴角出卖了他，媳妇被夸，比夸他本人要高兴多了。

今天开了六席，比预计多出一席，好在姜宁早防着这个，预算松没有掉链子。