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炙金肠与金丝肚羹（第1页）

慢慢地，决明兜子、西京笋、金丝肚羹、炙金肠也上桌了，菜上齐后，酒楼里还赠了一小碟旋炒银杏果。

顾昀又续了一壶青梅煮酒，他慢慢品着酒，看着对面他的妻子吃东西。

吃得专注又开怀，仿佛这是人间最大的事。

都说陆家那个长女性子沉闷无趣，举止规矩，是个丝毫挑不出差错的大家闺秀，嫁过来后，她和传闻的截然不同。

一心只想往外跑，四处吃吃喝喝，哦，在家也天天捣鼓吃的喝的。

还编绘出一本关于吃喝的册子。

他从未见过这世间哪个女子，心无旁骛去热爱一件事，不是刺绣女工，不是琴棋书画，不是诗词歌赋，不是相夫教子，而是……吃吃喝喝。

他支着下巴，饶有兴味地打量自己的妻子，头一次从她的身上，体会到虚无人生的实感。

陆雨昭的确没空管顾昀，第一次在大酒楼吃饭，机会难得，她只专注于眼前的一杯一羹。

每一次吃到好吃的，赴约每一趟美食之旅，她都会由衷感叹，活着真好啊！

即便她穿越了，在这个时代。

只要有酒有肉有美食，足以慰藉她的胃，她都觉得日子美好如斯。

之前很多人都这样评价陆雨昭，“你这个人吧，随性又不靠谱，特别精神阿甘，吃到好吃的就开心一整天，吃了就睡。

但我就佩服你，特别豁达从容，无论身处何处都能将自己过得很好。”

陆雨昭就会没心没肺地笑，“做人嘛，最重要的就是开心啦。”

她很喜欢tvb港剧里这句台词，还有无厘头的下一句“饿不饿？我去给你煮碗面。”

陆雨昭个人认为，这两句非常的人生哲学，非常禅意，非常适合她这个人。

她夹了一筷子决明兜子，稍蘸姜醋汁，而后送进嘴里。

唔，是鲍鱼！

时人流行吃各种兜子，石首兜子、江鱼兜子、荷莲兜子、杂馅兜子，山海兜子……山海兜子她在寒食节吃过，三角透明的饼皮里裹着馅料是笋、蕨菜和鱼虾，此时吃的决明兜子，主要馅料为鲍鱼。

鲍鱼，在国朝称之为石决明，遂决明兜子就是鲍鱼兜子。

鲍鱼在哪个时代都是高级海味珍品，会仙楼的决明兜子自当是兜子里的米其林。

这兜子黏糯弹牙，鲜美异常，细细咀嚼，鲍鱼肉里包裹着一些颗粒，又甜又脆，陆雨昭好半天才吃出来，应该加了荸荠，这熟悉的口感是荸荠！

荸荠入菜纵古贯今，别名马蹄，广式早茶里的马蹄糕就是荸荠做的，软滑爽韧，味道香甜甘凉。

接着是西京笋，宋时洛阳为西京，盛产两样东西，笋和雪梨。

产自西京的笋又脆又嫩，加盐和少许油简单清炒，吃的就是它的脆嫩爽口。

至于雪梨，也是甜脆多汁，西京雪梨用以蜜煎，也是一味时下流行的蜜饯果子。

“既有西京笋，酒家不卖西京雪梨吗？”

陆雨昭不由问路过的跑堂。

跑堂笑着答，“回娘子，咱们酒楼自然是有的，便是蜜煎雪梨。

许是娘子来晚了，今个儿已经卖完了。”

陆雨昭在心里的小本本记下，下次来一定要尝尝。

她转移到下一道菜，金丝肚羹口感酸辣，很是开胃暖身，有后世酸辣肚丝汤的味道。

这羹汤粘稠，应当是勾芡了淀粉，再加姜丝、醋、盐、胡椒煮沸，在汤上洒一把芫荽（香菜）与葱花便做好了。