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第二十一章 安家（第3页）

“也没多少。

巳时末才开门哩，我得把桌椅都摆好。

还有就是把后厨收拾了。”

“我和你一起，正好你教教我。”

因为住在店里，邵成通常都是独自做这些，有人作伴自是高兴：“成！”

酒楼不大，大堂里摆着十张方桌，另外二楼还有五个包间。

池桃摆完桌椅，见账房后头的墙上挂着些水牌，写的是今日供应和价格，便立在地上，默默记了一会儿。

又把后厨整理好，厨师和其余三位跑堂、洗碗工便陆续到了。

邵成和大家都是厮混熟的，热心介绍了池桃。

因着快到上工的时候，没说几句便都忙碌了起来。

今日天气好，一开门便有两个行商模样的人进了店。

邵成忙迎上去：“二位客官里面请!要吃点什么？”

“你家有甚特色？”

“嘿，咱家大师傅的黄焖羊肉可是一绝!又香又嫩！

还有卤的驴肉，天上龙肉，地下驴肉，那配着酒可是可口极了！

您看来点？”

客人被逗笑了：“你这小哥，被你说的馋虫都上来了。

行吧，各来一份，再给配个素菜，来壶茶水！”

“主食来包子，馒头，还是米饭？”

北方种小麦的多，稻子少，米饭比面食都要贵些。

“两碗米饭！”

“好嘞！”

邵成大声冲后厨报着菜名：“贵客点的黄焖羊肉，卤驴肉，炖菘菜各一份！

上等好茶一壶！”

后厨里起了火，热火朝天地烹了起来。

邵成先给上了茶，见池桃立在一边，便冲她挤挤眼，小声道：“你看这两位，穿的是绸缎衣裳，又有些风尘仆仆，一看就是赶路做生意的客商。

手里有钱，又肯来酒楼吃饭不在路边凑合，是舍得花钱的主儿。

这样的客人，就得给介绍咱们这儿最贵的饭菜！”

池桃答应着。

快到午时，又有客人进来，跑堂的几个渐渐都忙活起来，池桃也有样学样，又兼着菜单过目一遍便已经烂熟在肚里，眼光又毒辣，给客人推荐的菜无不适合，倒比原先的小二还麻利些。

汪掌柜是老江湖了，要不是原先的那个小二家里有事辞工辞的急，也见了不少来应聘小二的，可不是木讷笨拙，就是油嘴滑舌，没有一个看着是踏实肯干的。

这个叫池陶的，虽然是乡下刚进城的，可言语伶俐，眼神真诚，是个跑堂的好料。

此刻也在暗暗观察打量着池桃，不由得心里十分满意。

池桃虽说做的是下单、传菜的活计，可也在留神后厨。

后厨里总共三个大师傅，还有两个打下手的才留头的小子。

端出来的菜也无非是炖肉、炖菜，比原先家里吃的也就多了肉，香料也下的重些，可做法上似乎大同小异，都只用炖、焖、卤的法子。