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大规模养猪从来都是一门技术活。
大规模养猪并不是简单的喂食、长肉、送去屠宰就行了——母猪与肥猪的饲养方式完全不一样;猪成长的每个阶段的喂养也不一样;母猪何时适合配种;如何在一群猪里快速、准确找到生病的那头,避免大规模感染;不同的季节容易感染哪些疾病……这些都需要生物学、兽医学、营养学、管理学的多学科交叉融合。
养猪前期投入大,后续的收入却并不稳定。
大名鼎鼎的“猪周期”
就是因此而来。
简单来说,就是一轮“肉价高;养殖户一拥而上,母猪存栏量大增;生猪供应增加;肉价下跌;养殖户退场,大量淘汰母猪;生猪供应减少;肉价上涨”
周而复始的循环轨迹。
如果再碰上“千年一遇”
的灾害譬如非洲猪瘟,那乐子就大了。
后世那场疫病来得突然,迅速爆发,席卷全国,所有养猪场场主都束手无策,只能采取隔离、封闭的手段。
养殖场员工的内裤甚至都要统一采购,一应生活起居全部在猪场里进行,“员工连钱都不能带进去,因为纸币上可能带有猪瘟病毒。”
在猪肉价格不断上涨的年代,真的是连买猪肉都要分期付款——想要证明你是有钱人,也不用挂什么金链子了,在脖子上挂一条五花肉,你比谁都土豪。
很多人总结,养猪行业的基本规律是,一年赚、一年平、一年亏。
所以第一年必须把后两年的钱挣回来。
“二师兄们”
如此身娇肉贵,由不得养殖户们不小心翼翼。
即使如此,面临的困难是实实在在的。
养猪场大多在偏僻的农村或郊区,且有一定规模的养猪场都已经全封闭式管理,这意味着,员工需要长时间待在充满异味的封闭环境里,重复喂食、清理粪便、检查疫病等工作。
想想那销~魂的味道,难怪年轻人宁愿去富士康打工,也不会来养猪了。
没有人愿意来做,那就只能上机器设备。
随着设备的普及,各养猪场的员工数量已经开始缩减。
中国人是世界上最爱吃猪肉的群体。
每年全世界出栏的猪,有一半都进了中国人的肚子,但中国的养猪效率远低于欧洲与美国。
在这方面效率最高的国家是丹麦。
而其中最奇葩的养猪场就是丹麦皇冠养猪场:喂猪的饲料人可以吃,猪每天喝的是矿泉水,不止给猪听音乐和洗澡,还设立专门法律……
简直是人不如猪系列……
但每一条让你觉得匪夷所思的规定,都是人家成功的关键。
所有猪农都有学位,不但要学习专业养猪知识,还要学管理和哲学;
高度的机械化和智能化,让大部分繁重的体力活被机器取代;
饲料更是精品中的极品,由小麦、大麦和矿物质混合而成,口感甜而细软,连人都能直接食用;
一生喝矿泉水长大,没有污染,远离疾病;
每只猪都是运动家,运动累了、脏了,还有洗澡的自动化设备给猪清洗……
仔细想想,除了被杀的命运,在丹麦皇冠当个二师兄其实也是蛮幸福的!
但其实仔细思考,就会发现,丹麦的养猪场能够做到高效率,并不是仅依赖先进的技术和设备,还得有一整套配套的管理方式。
最难管理的永远不是猪,而是人。
所以最好的办法就是减少养猪场的人。
随着中国养猪业乃至整个养殖业的技术升级浪潮的到来,不少科技巨头迫不及待地踏进养猪业。
一夜之间,感觉大家都不务正业了。
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