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春卷（第2页）

【下午六点左右，地址发给你了。

】

伴随信息而来的是一个地址，一家很有名的中式餐馆，温浅知道这个地方。

这次她秒回了个好，才继续忙店里的事。

等到下午时间差不多了，温浅早早关门打车去餐馆。

“您好，请问有预约吗？”

餐馆装饰的典雅，前台小姐礼貌朝温浅一笑。

温浅也礼节性回应问道：“你好，708是在哪一间？”

前台了然，跟温浅做了个请的姿势：“是温小姐吗？范老已经跟我交代了，您跟我来。”

来之前温浅已经跟宋以崇简单确定了龟苓膏的基本信息，所以在听到范巍的名字时温浅也没有表现得惊讶。

而前台领着温浅来到的却是一间后厨，前台示意温浅就是这里了。

温浅道了谢，刚踏进后厨就听到了一道慈祥含笑的声音：“来了。”

温浅闻声看去，老者约莫六七十岁，后厨他一个人看到她来了很是开心。

范巍向温浅招招手：“是叫温浅，对吧？”

“您好，我是温浅。”

温浅有礼貌地微微鞠躬跟范巍问了个好。

“不用那么多礼节，”

范巍却不在意般笑笑，“来，会做春卷吗？”

温浅一顿，还是点点头：“会的。”

“那正好，宋以崇那臭小子还没到，辛苦你帮我做些事。”

提到宋以崇，范巍重重哼一声，随即又偏头对温浅变得温和：“这些食材辛苦你处理一下。”

温浅走近，看到了桌上的春笋豆芽和豆干，以及一些面粉原料。

“需要我做哪些工作呢？”

她拿不准问，毕竟不是在自家店里，温浅没有范巍允许也不好意思动手。

谁知范巍心大摆摆手：“你随意，按着你理解的春卷帮我做一下。”

温浅懵了一会儿，严重怀疑范巍只是想趁这个考验一下她。

她只好洗手准备开始做春卷。

温浅将所有食材冲洗干净，把春笋和豆干切成小丁备用。

而豆苗豆芽则是炒开水烫了一遍，随后倒入冰水里保持新鲜口感。

等所有食材沥干了水，温浅将他们混合调味做成馅料。

面皮也就是普通的面团，温浅和好面以后等着面团醒发好就可以开始烹炸了。

春卷的难点也就是在最后的炸，卷好的春卷朝下缓缓放入油锅，需要时时刻刻注意卷皮有没有破损。

温浅测试了油温，觉得差不多以后就开始油炸，春卷一般需要炸两遍，回炸以后就能捞出摆盘上桌了。