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第九章 喂猪养牛（第2页）

我印象中，养猫要专门给它喂饭，用一节竹蔸剖开，就可以制成喂猫的盛具，我们那将这种喂猫的盛具叫“猫蔸”

。

收完稻谷之后，稻草不能浪费，要捆扎起来，我们叫“扎杆”

。

“扎杆”

有技巧，就取一小把稻草，作为捆扎之用，捆扎之后，一个个耸立稻田之中，密密麻麻铺满稻田。

晒干之后，堆积稻田中，能防止被雨水腐蚀，被叫做“杆堆”

。

等农暇了，一般是深秋之后，将这些稻草挑回，再堆成大的稻草堆，叫法一样是“杆堆”

，只是大小不同。

深秋之晨，霜露挂在田间的“杆堆”

之上，能结出一条条冰棱。

冬天下雨之后，“杆堆”

上堆着厚厚的雪，如同耸立田间的一个个雪人。

深秋过后，霜露起雨雪降，杂草枯黄，直到来年开春，牛在野外可啃食的草，非常稀少，草料不够，就要靠“杆堆”

维持，金黄的稻草，正是牛特别喜爱的饲料。

牛是农民最忠诚的伙伴，田地耕耘全靠那一头牛。

因此稻草特别被农民看重，“杆堆”

也被特别看重，一般都是堆积在牛圈附近。

中间树起一根杆子，一般都是用细长的杉木做成，用来固定“杆堆”

。

一个个捆扎好的稻草，围着杆子交替堆积上去，高能有十几米。

堆“杆堆”

讲技巧，重心不能偏，否则即使有木杆也可能倒掉。

还要防雨水渗入，里面略高外面略低，最后一个捆扎好的稻草摊开，插在杆子顶上，讲究点的还会用塑料薄膜封顶，保证水不会渗透进去。

这样的“杆堆”

，里面始终干燥。

冬天漫长，牛的食量大，一个“杆堆”

不够，有些人家堆着好几个。

使用时就从底部开始，从里面一圈圈一把把的抽出，抽完一圈“杆堆”

自然下降一点，一直到来年开春，稻草用完，只剩个杆子，留作秋后继续使用。

吃大锅饭的时候，集体会专门建设牛舍，比如我们凤凰山队，就在仓库旁建了一排牛舍。

外面用厚实的土坯砖筑成墙，里面则用根根粗大杂木隔离开来。

与猪不同，牛必须隔离开来，否则会互相打斗，尤其是成年的公牛，拼斗之凶狠，常常是不死不休，除非及时拉开，或者一方败逃。

公牛拼斗凶狠的特点，催生了“斗牛”

比赛，现在还有不少地方组织这样的比赛，甚至成为了一门职业，成为了一地的旅游资源。