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做酱鸡的时间有限,柳如霜和沈万山当天晚上就直接歇在了王爷爷家里。
他们回去的时候,王爷爷刚做好饭,正准备拿着手电筒出门叫他们回来。
王爷爷看柳如霜的脸色有些不好,安慰说:“柳知青,你别着急,世界上没有过不去的坎,再说那批牧鸡的肉质好,不愁没有销路,你就放心吧。”
“谢谢你,王爷爷。”
柳如霜笑着应了一声,转身看神色淡然的男人,问了一句:“沈队长,万一那批肉鸡真的砸手里怎么办?”
沈万山定定地望着她,没说话,也没有错过女人眼底的志得意满,八成是想好对策了。
柳如霜眉头紧皱,很是丧气的样子:“沈队长,咱们人手有限,加班加点到现在才把十几只弄进酱缸里,做酱鸡的程序繁琐了。”
做酱鸡,跟做酱菜还不一样,做酱菜把萝卜白菜洗干净泥土,随便用刀剁成大块,各种调料一股脑放进酱缸里,慢慢等就行。
可酱鸡不一样,需要先把牧鸡开膛破肚,清理干净内脏;还需要把鸡身上的毛拔干净,一根毫毛都不能剩下,光这一项,一个人一天最多也就拔七八只鸡。
更别提还需要用竹签在鸡身上扎小孔,方便入味,先腌后炸再卤,最后放凉之后把卤汁和鸡一起放到酱缸里。
这一通流程下来,活生生地脱了一层皮。
柳如霜掰着指头算了一下,这一通流程下来,每只卤鸡光是成本都
快到3毛钱了。
这三毛钱是各种佐料、食用油的钱,鸡蛋的收入足够覆盖之前牧鸡的成本钱。
其实柳如霜对酱鸡一点都不担心,酒香不怕巷子深,再说了酱鸡能放,大不了以后慢慢找销路。
可是她觉得现在是个机会,表现自己脆弱不堪机会,俗话说会哭的孩子才有糖吃。
“王爷爷,你这里有酒吗?”
柳如霜吃完饭,帮王爷爷收拾好碗筷,双手捂着脑袋,一副焦虑不堪的样子。
王爷爷一愣,叹了口气,他知道柳如霜心里苦,这批牧鸡要是真的砸到手里了,对她肯定是个不小的打击。
他看了一眼沈万山:“沈队长,你好好劝劝柳知青吧,她养这么多牧鸡也是为了咱们坝上草场,给这么多生产队治理蝗虫,柳知青也是一分钱都没要。”
柳如霜脸埋在双臂之间,在心里小声补充了一句:是我不想收钱吗?明明是刘显才和老孙头给我下套,其中王爷爷也脱不了干系。
不过现在想想还好没收钱,要不然沈万山会觉得她是趁火打劫,这可是人品问题。
柳如霜又开始小声呜咽起来,就是等沈万山过来哄她,哭得都没力气了,男人还不过来哄她。
不是说好当朋友的吗?沈万山这男人也太薄情了吧。
“王爷爷走了,你别演戏了。”
低沉中带着低笑的男音响起。
“你怎么知道我是装的?”
柳如霜抬头眼神里有愤怒,更多的是茫然,她的演技
什么时候这么差了。
她还想再说的时候,王爷爷进来了,手里还抱着一个明显有些年头的木匣子,从里面他掏出了有零有整的一百块钱递给她。
“柳知青,这些钱就当是我买酱鸡的吧,我知道你不容易,你是我们坝上地区的英雄,我总不能让你这样的英雄流汗又流泪吧。”
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