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面前这盘曲奇看着像甜品屋里卖得那种热销品,小巧精致,大小宛如硬币,哪成想吃到嘴里的口感也堪比硬币,差点没把她的门牙咯掉。
不仅口感奇硬,还像是烤焦了,吃起来泛苦渗牙。
鱼莜把剩下的半块曲奇,默默放回盘中,扭头望向大老板,舔舔嘴唇说:“味道……挺特别的。”
柯奕臣撇开眼没看她,用指尖揉着眉心,颇有些尴尬。
他在做生意和投资上眼光独到,曾被某金融杂志的小编称为最有天赋、最有眼光、最有发展前途的企业家,但他不得不承认,烹饪也是需要天赋的,而自己丝毫不具备这项天赋。
但在下属面前直接被戳穿做菜难吃,着实也是一件很丢面子的事,柯奕臣表面很淡定:“我是故意做成这样的,用于摆放在展柜里供客人点单的饼干模型,不是用来吃的,你懂吧?”
“嗯嗯。”
鱼莜十分配合地点头,大老板说什么都对。
关键是,这玩意也没法吃啊……
气氛有些微妙,柯奕臣想到转移话题:“这家体验馆的营业时间是早九点到晚十二点……”
从口袋里掏出门禁卡递给她,“以后这间厨房,就归你使用了。”
看到面前人还在傻站着,一脸没反应过来的表情,柯奕臣挑了挑眉:“这个奖励还满意吗?”
原来这个就是给她的特殊嘉奖吗?实在是太出乎她的意料了,鱼莜惊喜得不知该说什么好。
“太太太满意了!”
她的眼睛里闪动着惊喜的光芒,这间比她的出租屋还要大一圈的厨房,以后她都可以随意使用了?天啊噜,这简直就是她梦寐以求的厨房啊。
指了指身后的灶台,鱼莜有点情怯地问他:“那…我现在可以试试吗?”
“当然可以,从现在开始,这间厨房就是你的。”
他话音方落,鱼莜就迫不及待地奔向了料理区。
见她这么开心,柯奕臣的心里也很欣慰,自己的这件礼物算送对了人。
在她身上,他仿佛看到了自己的影子,她对料理的执着,宛如和他对美食的喜爱和偏执。
两个志同道合的人之间,注定会产生一些奇妙的化学反应,远非缘分两个字就能轻易解释清楚。
半小时后。
鱼莜端着一碗热气腾腾的饭走出来,她所做的第一道新式分子料理,麻婆豆腐盖浇饭已新鲜出锅。
麻婆豆腐这道家常川菜,几乎所有人都吃过。
咸香麻辣的酱汁,配上白白嫩嫩的豆腐,格外的下饭。
然而,鱼莜手中这碗麻婆豆腐盖浇饭,似乎和平时见过的不太一样。
刚煮好的米饭晶莹润透,粒粒分明,上面盖着一层被切成相等大小的方格豆腐。
豆腐保持着原生态的乳白色泽,上面没有任何的装饰和酱汁。
而豆腐与米饭之间的间隙里,夹杂着一颗颗亮红色的圆珠,猛地看,很像是浇了一层鱼子酱。
这些圆珠比珍珠要小,比鱼籽又要大些,透过透明极薄的外皮,甚至可以看到里面流动的酱汁。
这些圆珠其实就是鱼莜按照分子料理的手法,制作出来的麻婆豆腐的酱汁。
烹调过的酱汁里加入褐藻胶,一滴滴地滴进盛有乳酸钙溶液的容器中,酱汁迅速凝结成球,过完清水,便变成了这些圆珠。
这些圆珠吃起来的口感,跟她吃过的葡萄酒醋珍珠一样,轻轻一咬,便会在口中爆浆。
一勺子米饭上放一块方格豆腐,外加六七颗圆珠,这样吃起来的感觉应该是刚刚好的。
柯奕臣伸手接过盖浇饭,舀了一勺,放入口中,鱼莜满怀期待:“味道怎么样?”
一番细嚼慢咽后,他唇角勾起满意的弧度:“很好吃。”
把碗递还给她的同时,他双手环胸,风淡云轻地说,“不过我建议你,可以在豆腐上撒些胡椒粉和香葱,这样口感会更丰富。”
鱼莜紧接着也尝了一口,觉得他的提议很有道理。
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