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第9章 炖鱼汤（第2页）

于是她趁着杨氏正在忙活其他的，没有注意到自己，动作利落地把所有腥线剔除。

如果杨氏这时候转身，就会发现女儿手中的窄刃菜刀，仿佛有了生命一般，在鱼身上上下翻飞。

而苏青鸾的动作利落、精准、迅速，甚至比杨氏这个围着灶台半辈子的人动作更为娴熟。

剔完腥线，苏青鸾顺手开始给鱼身打花刀。

打了两只她才回过神——这花刀间隔深浅都仿佛复制一般匀称美观，不应该是“厨房新手”

所为。

于是只得收起厨艺上面的强迫症，把剩下的几条左一刀右一刀，深一刀浅一刀，把花刀打的惨不忍睹，看着自己都直咂嘴，只能快些将葱姜蒜和着“酸钩儿”

，用石臼捣成泥状糊在鱼身上腌渍起来，来个眼不见为净。

等到苏青鸾帮忙杨氏做好了其他菜肴，眼见着再有约莫一刻钟高粱饭快要做得的时候，苏青鸾才把已经腌渍许久的鱼儿简单冲洗一下，放入陶罐中炖煮。

等到约莫多半刻钟的时候，撒入花椒、盐巴、茱萸还有其他几味香辛料共同研磨制成的粉末调味，然后立刻把鱼盛出来，撒上味道清新的野菜嫩芽。

“炖鱼汤来喽~！”

苏青鸾在众人期待的眼神中，将今天“重量级”

的菜肴，炖鱼汤端了上来，“爹、娘，还有雪雁玄鹤，尝尝这鱼汤味道怎么样！”

对于苏广福和杨氏这种早年甚至在饥荒中吃过树皮草根的人来说，鱼汤再怎样腥气都是不错的吃食——只不过以前孩子们都不爱吃，家里若非没有选择，也尽量不做。

而且这是大女儿的手艺，无论如何他们两口子都不能拂了这一片心意。

原本夫妇两人都不约而同地想着，就算这鱼汤仍旧土腥，他们也得多喝几口给大女儿捧场。

不曾想鱼汤甫一入口，咸香中透着微辣的汤汁就在舌头上绽放开来。

再吃一口鱼肉，细腻爽口，原本的土腥气味一扫而空！

而野菜吸收了鱼汤的鲜美，混合着原本的清香，吃着更是脆生，别有一番风味！

苏广福和杨氏对视一眼：这以往看来不起眼的河鱼竟是如此美味！