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然而梁老板却很是厚道爽快,二话不说把这茶点的盈利算了她一部分分成。
苏青鸾知道是对方好意,连忙道谢。
但是却不解道:“我观梁叔很喜欢这茶点,怎么断定‘不会盈利很多’呢?”
梁掌柜喝了一口茶,将口中的差点顺下,解释道:“这茶点毕竟略带些苦涩,市面上嗜甜的客人居多,我等的口味算是少数了。”
苏青鸾略想了想,明白了个中缘由:不同于现代完全不缺糖的情况,现在这个年代对于很多人来说,糖甚至是许久吃不上一口的奢侈品。
所以这个年代除却非常富有的人,寻常人家根本不可能存在“吃糖吃腻了”
这种事情,就像是现代寻常百姓不可能“米其林三星”
整日吃到吐。
太贵了,吃不起。
而鸿福楼开在县城,就注定面向的大多数本地或是过往经商的食客,基本都是寻常人家,而非大富大贵。
既然如此,也就注定缺少“不愿食糖”
的客户群。
想通这一关节,苏青鸾点点头:“做生意嘛,除却尽人事,还要听天命。
咱们只消提供,是不是选择就在食客了。”
两人聊了几句,苏青鸾抬眼看看外面的日头,便要告辞,却被梁掌柜叫住了:“贤侄女且留步,给你带回去点儿新鲜货!”
说着,梁掌柜急匆匆出门,一通“咚咚咚”
的脚步声下楼去了。
苏青鸾慢悠悠下到了一楼,让过了来回忙碌不停的伙计们,干退一转身拐进账房先生所在的前柜后面。
账房先生一边打折算盘,一边笑呵呵道:“托了苏小娘子的福,那鱼汤和千丝卷大受好评,这个月的进项增了不少呢。”
苏青鸾也很高兴:“得赖于‘鸿福楼’在这一带声名远播,才能让我的手艺有发挥的空间。”
这话虽然有一些商业互吹的成分,但是却也有一部分是实话。
毕竟“鸿福楼”
是这县城里规模最大,也是现存经营最久的酒楼,若是同样的吃食在别的地方售卖,未必有这么多客流量。
所以相当于鸿福楼给苏青鸾提供“广告位”
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