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农区山羊舍饲应把握的关键环节 及 肉羊舍饲育肥技术


农区山羊舍饲应把握的关键环节 及 肉羊舍饲育肥技术

农区山羊舍饲应把握的关键环节

舍饲养羊能充分利用农区丰富的作物秸秆资源,有利于缓解农牧、林牧矛盾,便 于组织规模化养羊。但舍饲养羊与规模化养猪、养鸡相比,目前我国饲养管理水平还 普遍较低,在圈舍设计、母羊高效繁殖、全价营养饲料等方面还缺乏系统研究。笔者 通过对近年来白山羊舍饲养殖实践的

总结,参考外地经验,就农区山羊舍饲圈养有关 问题进行系统分析探讨。

1 圈舍设计与养殖规模配套 圈舍是山羊舍饲的基础和前提,必须做到科学选址、合理设计、规范建设,搞好 设施配套、养殖规模配套,创造适宜的饲养环境。 1.1 科学建圈 l.1.1 选址与建筑羊舍选址宜地势高燥、排水良好、背风向阳;远离居民区或疫 情区;饲料来源便利,水源充足,水质良好。此外,还应考虑电力、交通、通讯等因 素。建筑要求以经济、实用、耐用为原则,就地取材。羊舍方向坐北朝南,圈舍墙体 宜高,以 3--4m 为宜,冬暖夏凉。门窗宜大,通风透光,窗宽 1.5m,距地面 1.5m 起 窗。门宽 2m,以双窗门为宜,防止羊群出入拥挤。 1.1.2 舍内设计每个饲养单元可按 15--20m2 划分;舍内布局以双列对头式为好, 中间设 2m 运送草料的通道。尽可能采取高架养羊,羊在高架上活动,干燥、卫生,可 有效避免疾病发生。有资料表明,高架养羊与平养相比羊群发病率可降低 5%。 羊床制作原料可用竹板、窄木条、钢筋等材料,板间漏缝以 1.5-2.Ocm 为宜;羊 床离地面高度二般应不低于 50cm。饲槽上宽 20cm,下宽 15cm,外沿 15--20cm,内沿 lO~15cm,槽底与羊床高度相平或略高 5cm,以适应其在地面上啃草的采食习性。 1.1.3 运动场羊舍外要设计供羊活动的运动场, 大小可按圈舍面积的 1—2 倍设计, 要因地制宜,可用砖沙铺地。运动场内要建假山供羊攀登活动,设置水槽,种植树木, 绿化遮荫。 假山建造可用直径 50—70cm、长 80cm 的水泥管道若干,在圈的中间建成长 3m、 高 1.5~2m 的假山。根据圈舍情况可栽植 1 排或 2 排风景树,在树周砌 80cm 见方、高 1.5m 的围墙,防羊啃咬。

1.2 饲养规模配套设计 羊舍面积决定着饲养规模,羊舍建设要与饲养规模相配套,合理配置生产要素, 使之产生最大效益。场区建设、布局要有总体规划,羊舍跟着规模建,且不可不加分 析盲目投资乱建,提高固定资产利用率。 1.2.1 生产资源配置饲养 50 只能繁母羊,年可出栏商品羊 200 只,圈舍及其它建 筑用地约 l 亩,需配套 2 亩优质牧草补充青饲料;若设计年出栏 1000 只商品羊,则需 存栏基础母羊 250 只左右,需土地资源约 15 亩。 1.2.2 劳动力定员育肥羊、基础母羊分别按 200 只/人、100 只/人用工标准,核 定饲养人员。存栏羊 700 只以上的,必须设专职畜牧兽医技术人员 1 人。 1.2.3 羊舍利用 圈舍养羊应按照工厂化生产模式,把不同年龄、品种、性别、体 况的羊分舍饲养,每舍以不超过 20 只羊为宜。设立专用的产房、羔羊舍、肉羊舍、母 羊舍、病羊隔离舍,便于实行分类管理。 2 母羊高效繁殖与经济杂交模式选择 运用经济杂交和母羊高效繁殖技术手段是舍饲养羊成功的关键。目前,多数地方 舍饲养羊是以地方品种为主,生长速度、生产性能较差,1 年 l 胎,1 胎单羔,制约舍 饲养羊的效益。饲养地方品种,再好的饲养条件效益也难提高。

2.1 经济杂交模式选择 2.1.1 二元杂交利用肉用优良品种公羊(波尔山羊)作父本与本地母羊进行杂交, 生产优良杂种羔羊,全部育肥生产商品肉羊。实践证明,利用波尔山羊与白山羊进行 二元杂交,优势明显。羔羊初生重 3.5--4kg,哺乳期平均日增重 300g 以上。但不足 之处是受白山羊泌乳性能限制,杂交羔羊后期生长缓慢。 2.1.2 三元杂交先引入乳用优良品种公羊(莎能山羊)作父本与本地母羊进行杂 交,杂交一代公羊作育肥处理,母羊留作种用,再与肉用优良品种公羊(波尔山羊)进 行杂交,杂交羔羊用作商品羊育肥。二元杂交由于提高了母羊泌乳性能,杂交效果更 好,但是生产周期较长。有条件的专业场可选择应用。 2.2 母羊高效繁殖母羊高效繁殖即达到 1 年两产。 在母羊产后 40-60 天内安排配种。第 l 产选在 2 月,第 2 产选在 9 月,主要采用 人工催情和同期发情技术,并与羔羊早期断奶、母羊营养调控、公羊效应、加强运动 等措施相配套。 2.2.1 药物催情对持久黄体或黄体囊肿疾病的母羊,可在颈部肌肉注射氯前列烯 醇制剂 0.1mg,1-5 天内发情率 9096 以上。经公羊试情,发现发情后 28 小时第 1 次输 精,输精时肌肉注射促排 3 号 15u,间隔 8 小时再输精 1 欢。 2.2.2 诱导发情采用牛初乳适量进行肌肉注射诱导发情。据报道,将牛新鲜初乳 (或冷藏 2-3 天),加入抗生素,每只皮下注射 16--20ml。注射 5 天后有 70%左右的母 羊发情,至第 15 天可达 95%以上,受胎率 90%以上。此外,还可采用公羊诱情。在非 繁殖季节将公羊和繁殖母羊严格隔离饲养,在配种季节来临之前,突然将公羊引入母 羊群中,3 周后相当部分的母羊出现正常发情周期和较高的排卵率,这样不仅可以将

配种季节提前,而且可以提高受胎率。 2.2.3 优化母羊群结构舍饲养羊应当建立合理的母羊群结构,青壮老龄母羊配比 科学。合理的母羊群结构为青(1 岁以下)、壮(1 岁以上至 6 岁以下)、老(6 岁以上)应 保持在 20%、70%、10%。每年从育成羊中,选生产性能高的替补丧失繁殖能力的老龄 羊,保持母羊群体平衡或扩大规模。 3 羔羊早期断奶与当年育肥出栏 羔羊早期断奶与当年育肥出栏是搞好舍饲养羊的两项重要措施。 3.1 羔羊早期断奶羔羊 2 月龄后,其消化道的生理功能趋于完善,若加强饲养管 理,实行断奶是可行的。 3.1.1 提早补饲训练羔羊出生后 l--3 天要吃足初乳,增加体质;10-15 天后就要 训练其采食。可用嫩青干草捆成把吊在空中,让小羊自由采食。20 天左右可用豆饼、 麦麸、玉米粉等配制的精料或用商品乳猪全价料训练吃料。羔羊 1~2 月龄,以喂草为 主,添补精料为辅。每只羔羊日喂 50-100g 精料,做到少喂勤添,防止伤食,并按要 求添加食盐和骨粉。 3.1.2 适时断奶 当羔羊满 2 月龄或体重达 12.5kg 时,即可将母、羔分开,一次 性断奶。将母羊从圈中赶走,羔羊留在原圈舍内饲喂,以减轻应激。 3.2 羔羊育肥山羊生长规律是前期快后期慢。羊出生后前 3 个月骨骼生长较快, 4~6 月肌肉和体重生长最快,以后则脂肪沉积加快。对于杂交羔羊一般 6 个月龄以内 增长速度最快,饲料报酬高。经过育肥,杂交羔羊 6 月龄体重可达 35~40kg,要及时 出栏,加快羊群周转。其饲养管理要点如下: 3.2.1 驱虫健胃采用广谱驱虫药驱虫 1 次。可用阿维菌素驱虫,每只羔羊用量为 5mg(1 片)j 间隔 7 日后再服 1 次;健胃可用人工盐 1 次,内服 5--15g。 3.2.2 合理配料羔羊育肥日粮以草料为主,选喂豆科干草或青绿饲料,适当搭配 混合精料,品种要多样化,保证可消化蛋白质 18%以上。开始阶段,用优质干草、新 鲜牧草和配合饲料饲喂; 逐渐搭配青贮、 氨化或生化饲料, 精料每只羊日喂 200-250g, 保证充足饮水。 3.2.3 补盐促食食盐是羊生长发育中不可缺少的物质,有助于维持其体细胞的渗 透,能帮助运送养料和排泄废物。简易的补盐方法:可在运动场内设置放盐的竹筒, 翦盐放入竹筒内加少量水,使盐水渗透在竹筒外,结成盐霜,让羊舔食。 4 饲料调制与全价日粮配比 如何搞好粗饲料的调制,提供全价营养日粮,是保证舍饲养羊成功的核心问题。 圈养条件改变了羊游走觅食的生活习性。 给羊喂啥它吃啥, 不是羊爱吃啥就给它吃啥。 尤其是在缺乏青绿饲料的冬、春季节,往往会造成羊严重的营养代谢障碍。因此,农 区舍饲养羊必须做到粗、精、青饲料的合理搭配。 4.1 粗饲料调制作物秸秆、秧藤等含木质素多适口性差,但又是农区养羊的主要 粗饲料来源,必须进行合理处理。首先要保持其干净、无霉变,加工切短,但防止粉 碎过细。若长期饲喂过细的粗饲料易引起羊的反刍障碍,发生前胃弛缓、积食、臌气 等内科疾病。试验证明,粗饲料长度在 1--3cm,羊采食后能正常反刍。其次是正确使

用青贮、 氨化、 生化技术等对作物秸秆进行处理。 尤其要重视氨化和生化 饲料的应用。 近年来养羊实践证明,秸秆生化饲料育肥肉羊效果明显。尿素氨化秸秆方法简单,1kg 尿素、10kg 水混合后即可喷洒 25kg 秸秆。 4.2 种植优质牧草舍饲养羊要配套牧草种植,重点要种植紫花苜蓿、多花黑麦草、 苏丹草等牧草。冬春利用黑麦草,夏秋利用紫花苜蓿和苏丹草,保证常年有青饲料的 供应。 4.3 精料配合 根据当地饲料资源和羊不同品种、不同生长阶段合理调配精料。饲 料内氮硫比要 达到 7-8:1,钙磷比例要达到 1—2:1。若饲喂尿素饲料时,必须补充 元素硫,否则会造成瘤胃内氮硫比例不当,达不到育肥目的。圈舍养羊精料配比参考 配方:玉米 51%、麦麸 10%、豆饼 21%、苜蓿粉 10%、骨粉 3%、食盐 2%、磷酸氢钙 3%。 4.4 全价颗粒饲料使用全价颗粒饲料喂羊将是今后农区舍饲养羊的发展方向。全 价颗粒饲料能提高采食量,并具有饲喂操作简便、减少草料浪费、充分利用多种饲料 资源的优点。制作全价颗粒饲料可参考配方:玉米 23.5%、小麦 10%、菜籽饼 10%、棉 饼 7.5%、玉米蛋白粉 1.5%、青干草粉 26.29%、玉米秆粉 19.71%、磷酸氢钙 0.1%、石 粉 O.6%、食盐 O.5%,微量元素预混料 O.3%。 5 羊病综合防治 羊病综合防治是舍饲养羊成功的根本保证。羊对疾病的反应不像其它家畜那样敏 感,在发病初期或遇小病时,往往不容易表现出来。要细心观察,克服麻痹思想,加 强饲养管理,做好羊病的综合防治。 5.1 定期消毒在大门口设置消毒池或消毒室;羊舍内用消毒药每 15 天做 1 次喷雾 消毒:羊舍外环境用生石灰等消毒,水槽、食槽每天清洗消毒。 5.2 预防注射结合各地情况,要认真做好山羊痘病、传染性胸膜肺炎、魏氏梭菌 病(羊快疫、羊猝疽、肠毒血症、羔羊痢疾)、炭疽、口蹄疫等重点疫病的免疫注射。 5.3 定期驱虫羊体内外寄生虫较多,养羊不驱虫等于在养虫。羊群一般每季度驱 虫 1 次,在转群时也要及时驱虫。可使用左旋咪唑与阿维菌素或伊维菌素联合驱虫, 可将羊体内外 8096 的寄生虫驱除干净。对肝片吸虫、焦虫、脑头蚴等特殊寄生虫要专 门驱除。 此外,还要积极做好感冒、腹泻、结膜炎、乳房炎等常见病的诊治。

肉羊舍饲育肥技术

羔羊具有生长发育快,饲料报酬高的特点,饲养成本低,经济效益高,适合现代 高效养殖生产要求。羔羊育肥就是羔羊断奶后在舍饲的条件下,每天满足青绿饲草, 补饲以玉米、豆饼、麸皮为主的混合饲料,每只羔羊每天 300-800 克.经 50-60 天的 育肥.羔羊体重达到 40 公斤以上时出栏。具体技术要点如下: (一) 羔羊育肥的准备。 羔羊的断奶和训练采食。 在育肥开始前对羔羊训练采食饲

料,每天空腹时让羊采食或者用人工的方法强行往嘴里塞料,饲料要粉碎,要配入适 口性好的玉米、豆饼等.并加入适量的食盐,经一周训练后羔羊渐渐地可以采食饲料, 并做好羔羊的驱虫、剪毛、药浴、防疫注射以及羔羊的去势以及合群性培养,为羔羊 的单独组群做准备。 (二)育肥。羔羊育肥分为三个阶段.即育肥前期、育肥中期和育肥后期 。如育肥 期为 60 天.即育肥前、中.后期各为 20 天,其基本原则是:育肥前期管理的重点是 观察羔羊对育肥管理是否习惯,有无病态羊,羔羊的采食是否正常,根据采食惰况调 整补饲标准,饲料配方等。育肥中期加大补饲量,增加蛋白质饲料比例,注重饲料中 营养的平衡和质量。育肥后期在加大补饲量的同时,增加饲料的能量,适当减少蛋白 质的比例,以增加羊的肥度.提高羊肉的品质。补饲量的确定应根据体重的大小,参 考饲养标准补饲,并适当提前补饲,以期达到应有的增重效果,并根据羊群的健康状 态和增重效果.随时改变育肥方案和技术措施。育肥饲料用豆饼、麦麸、玉米粉碎后 配置成混合精料,根据育肥时期不同,配制比例有所不同。常用饲料配方比例为:育 肥前期豆饼占 30%、麦麸占 15%、玉米占 55%;育肥中期豆饼占 25%,麦麸占 15%、玉 米占 60%;育肥后期豆饼占 20%、麦麸占 15%、玉米占 65%。 育肥期间除了喂食精饲料外.每天还要喂一定的粗饲料.育肥用粗饲料最好选用 苜蓿干草,喂前先粉碎,长短在 3 厘米左右。育肥羔羊每天粗料食用置要按比例搭配, 育肥前期精料为 0.2-0.6 公斤、粗料为 0.7 公斤、食盐 7 克:育肥中期精料为 0.6~ 0.8 公斤、粗料为 0.6 公斤、食盐 8 克。 下面的配方供参考: 配方 1:玉米 75 公斤,豆饼 15~20 公斤,苜蓿草粉和尿素等蛋白质的平衡剂 8.5-3.5 公斤.食盐、矿物质元素 1.5 公斤.每只羔羊每天饲喂量为 350~800 克。 配方 2:玉米 0.38 公斤、豆饼 0.22 公斤、贝壳粉 5 克、食盐 5 克、饲草 0.64 公 斤,作为每只羔羊每天的饲料供给量。 在整个育肥期间, 要有一个相对固定的饲喂程序, 精料 1 天喂 2 次. 上午 10 时 1 次. 下 午 6 时 1 次,粗料要少喂勤添.1 天至少 5-8 次。 二、成年羊育肥 成年羊是指 2 岁以上的公羊、母羊和羯羊。这些羊体重较大,体质相对较差.肉 质相对较老。为了改善成年羊肉的品质,提高其羊肉产量和经济效益,在出栏前应对 这部分羊群进行短期育肥。 (一) 育肥的准备。要使育肥羊处于非生产状态.母羊应停止配种、妊娠或哺乳; 公羊应停止配种,试情,并进行去势。各类羊在育肥前应梳毛,改善羊的皮肤代谢, 促进羊的育肥。在育肥开始前应对羊群驱虫.对患有疥癣的羊进行药浴或局部涂擦药 物灭癣。 (二) 育肥。育肥周期一般以 60-80 天为宜。 底膘好的成年羊育肥期可以为 40 天, 即育肥前期 10 天、中期 20 天、后期 10 天;底膘中等的成年羊育肥期可以为 60 天, 即育肥前、中、后期各为 20 天;底膘差的成年羊育肥期可以为 80 天,即育肥前期 20 天、中、后期各为 30 天 。

育肥饲料配制及要求与羔羊育肥基本相同,其饲喂精粗饲料量要求为:育肥前期 精料为 0.4~0.7 公斤、粗料为 1.2 公斤、食盐 5 克;育肥中期精料为 0.6~1 公斤、 粗料为 1.O 公斤、食盐 10 克;育肥后期精料为 1.8~1.5 公斤、粗料为 0.8 公斤、盐 10 克。经过一个育肥期的饲养,育肥羊平均日增重可达 165 克,屠宰率可达 45%以上。 羔羊可增重 10~15 公斤。育肥出栏羊的肉质鲜嫩多汁,肥瘦适中,深受广大消费者的 欢迎。


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