当前位置:首页 >> 理化生 >>

高一生物必修一课堂实录


高一生物必修一课堂实录

高一生物必修一课堂实录

第 1 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

高一生物必修一课堂实录 第一章 走进细胞 第一节
教学目标: 1.举例说明生命活动建立在细胞基础上 2.说出生命系统的结构层次 3.认同细胞是最基本的生命系统 教学重点:1.生命活动

建立在细胞的基础之上; 2.生命系统的结构层次。 教学难点:生命系统的结构层次。

从生物圈到细胞

教学过程 教学内容 引入新课 教师活动 教师活动 以“病毒是不是生物?”问题引入,简单复习病毒的结构(没有细胞 结构,只有蛋白质外壳和核酸核心,但是能复制) 。举引起 SARS 的冠状病 毒为例,提出问题,病毒在细胞外不具备很多生命的基本特征,它是怎么 复制的呢???冠状病毒在那些细胞里面复制呢? 问题探讨 1.提示:病毒尽管不具有细胞结构,但它可以寄生在活细胞中,利用 活细胞中的物质生活和繁殖。 2.提示:SARS 病毒侵害了人体的上呼吸道细胞、肺部细胞,由于肺 部细胞受损, 导致患者呼吸困难, 患者因呼吸功能衰竭而死亡。 此外, SARS 病毒还侵害人体其他部位的细胞。 1、无细胞结构,既不属于真核生物,也不属于原核生物。营养方式为 寄生,并且只有寄生在生物体的活细胞内才能进行正常的生命活动。 病毒无单独的新陈代谢,病毒属于生物但不属于生命系统。 蛋白质外壳(衣壳) (上有抗原决定簇决定了病 毒的抗原特异性) 2、 (真)病毒的结构 RNA(少数病毒:SARS、 核酸(核心) HIV、TMV、流感病毒) DNA(绝大多数病毒) 小结上面的内容,没有细胞结构的病毒在细胞外表现不出生命的特 征,说明细胞是生命的基本特征。 (为什么呢?)细胞的任何一部分脱离 了细胞就不具有独立生存的能力,大分子物质也不具有生命的特征。所以 细胞是生命活动的基本单位。提出问题:细胞能表现出那些生命活动呢? 指导学生阅读资料,并开展讨论。
第 2 页 共 162 页

学生活动 讨 论、思 考问 题: 病毒是怎么 样复制的? (在 细胞内) 汇 报冠状 病毒 的相关的资料

高一生物必修一课堂实录

分析细胞 是生命活 动的基本 单位

小结: (幻灯片展示提纲)细胞为什么是生命结构和功能的基本单位。 一个细胞能完成各种生命活动;多细胞生物是在在细胞生命活动基础上实 现各种的生命功能。 (举出一些实例) 阅 读资料 并讨 论: (实例一: 草履 表 虫 除了分 裂和 生物 生物类 生 命 活 基 本 特 说明 1 生 运 动,还 能镊 型 动 征 排泄, 生长, 命 活 食、 草 履 单细胞 运 动 和 运 动 和 单细胞生物具有生命的基本特征 应激;实例二: 动离 虫 生物 分裂 繁殖 精 子和卵 细胞 不开 人 多细胞 生 殖 和 繁殖、生 多细胞生物的生命活动是从一个 作为桥梁, 胚胎 细胞 生物 发育 长 和 发 细胞开始的, 其生长和发育也是建 发 育与细 胞的 的实 育 立在细胞的分裂和分化基础上的 生长、 分裂、 分 例 人 多细胞 缩 手 反 应激性 反射等神经活动需要多种细胞的 化有关系; 实例 生物 射 参与 资料 4:例如疟疾、 艾 滋 非细胞 侵 入 人 繁殖 病毒在活细胞中繁殖 分析 非典感冒等等 病 病 形态的 体 的 淋 1
毒 人 生物 人和高 等动物 巴细胞 免疫 应激性 免疫作为机体对入侵病原微生物 的一种防御反应, 需要淋巴细胞的 参与

. 提 示: 草履 虫除

能完成运动和分裂外,还能完成摄食、呼吸、生长、应激性等生命活动。 如果没有完整的细胞结构,草履虫不可能完成这些生命活动。 2.提示:在子女和父母之间,精子和卵细胞充当了遗传物质的桥梁。 父亲产生的精子和母亲产生的卵细胞通过受精作用形成受精卵,受精卵在 子宫中发育成胚胎,胚胎进一步发育成胎儿。胚胎发育通过细胞分裂、分 化等过程实现。 3.提示: 完成一个简单的缩手反射需要许多种类的细胞参与, 如由传 入神经末梢形成的感受器、传入神经元、中间神经元、传出神经元、相关 的骨骼肌细胞,等等。人的学习活动需要种类和数量繁多的细胞参与。由 细胞形成组织,由各种组织构成器官,由器官形成系统,多种系统协作, 才能完成学习活动。学习活动涉及到人体的多种细胞,但主要是神经细胞 的参与。 4.提示:例如,胰岛细胞受损容易导致胰岛素依赖型糖尿病;脊髓中 的运动神经元受损容易导致相应的肢体瘫痪;大脑皮层上的听觉神经元受 损可导致听觉发生障碍,等等。 5.提示:例如,生物体的运动离不开肌细胞;兴奋的传导离不开神经 细胞;腺体的分泌离不开相关的腺(上皮)细胞,等等。 地球上生物的种类和数量可谓是恒河沙数,但是这些生物,小到组成 它们身体的细胞,大到一个生物个体,一个物种、甚至一个生态系统、整 生命系统 个生物圈,都可以一个一个的生命系统(什么是系统呢) ,而且这些生命 的结构层 系统之间还有层次的关系。 (以一只龟为例分析) 次(难点) 单一个心肌细胞就是一个生命系统, (为什么呢?)因为细胞各个部 分都是互相依存,互相影响,而使细胞能表现生命特征;心肌也是一个系 统(分析略) 。引导学生分析心脏、循环系统、个体、种群、群落等也是
第 3 页 共 162 页

完 成资料 后的 “思考与讨 论” 。

高一生物必修一课堂实录

一个系统。
结构层次 细胞 组织 概念 细胞是生物体结构和功能的基本单位 由形态相似,结构、功能相同的细胞联合在 一起 器官 系统 不同的组织按照一定的次序结合在一起 能够共同完成一种或几种生理功能的多个器 官按照一定的次序组合在一起 个体 由各种器官或系统协调配合共同完成 复杂的生命活动的生物。单细胞生物由一个 细胞构成生物体 种群 在一定的自然区域内,同种生物的所有个体 是一个种群 群落 在一定的自然区域内,所有的种群组成一个 群落 该区域内同种 龟的所有个体 该区域内龟和 其他所有生物 的种群 生态系统 生物群落与它的无机环境相互作用而形成的 统一整体 生物圈 由地球上所有的生物和这些生物生活的无机 环境共同组成 龟生活的水生 生态系统 地球上只有一 个生物圈 龟 心脏 循环系统 举例 心肌细胞 心肌组织

思考与讨论 1.提示:如果把龟换成人,图中其他各层次的名称不变,但具体内容 会发生变化。例如,心脏应为二心房、二心室;种群应为同一区域的所有 人,等等。应当指出的是,生物圈只有 1 个。如果换成一棵松树,图中应 去掉“系统”这个层次,细胞、组织、器官、种群的具体内容也会改变。 如果换成一只草履虫,细胞本身就是个体,没有组织、器官、系统等层次。 2.提示: 细胞层次; 其他层次都是建立在细胞这一层次的基础之上的, 没有细胞就没有组织、器官、系统等层次。另一方面,生物体中的每个细 胞具有相对的独立性,能独立完成一系列的生命活动,某些生物体还是由 单细胞构成的。 3.提示:一个分子或一个原子是一个系统,但不是生命系统,因为生 命系统能完成一定的生命活动,单靠一个分子或一个原子是不可能完成生 命活动的。 练习 基础题 1.(1)活细胞:A、D、G、I; (2)死细胞:B、E; 小结 课后练习 (3)细胞的产物:C、F、H。 2.(1)细胞层次(也是个体层次,因为大肠杆菌是单细胞生物); (2)种群层次; (3)群落层次。 拓展题 1.提示:不是。病毒不具有细胞结构,不能独立生活,只能寄生在活
第 4 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

细胞中才能生活,因此,尽管人工合成脊髓灰质炎病毒,但不意味着人工 制造了生命。 2.提示:人工合成病毒的研究,其意义具有两面性,用绝对肯定或绝 对否定的态度都是不全面的。从肯定的角度看,人工合成病毒可以使人类 更好地认识病毒,例如,研制抵抗病毒的药物和疫苗,从而更好地为人类 的健康服务;从否定的角度看,人工合成病毒的研究也可能会合成某些对 人类有害的病毒,如果这些病毒传播开来,或者被某些人用做生物武器, 将给人类带来灾难。 教学反思:

第一章 走进细胞 第一节
教学目标: 1.举例说明生命活动建立在细胞基础上 2.说出生命系统的结构层次 3.认同细胞是最基本的生命系统 教学重点:1.生命活动建立在细胞的基础之上; 2.生命系统的结构层次。 教学难点:生命系统的结构层次。 教学过程 教学内容 引入新课 教师活动 教师活动 以“病毒是不是生物?”问题引入,简单复习病毒的结构(没 有细胞结构, 只有蛋白质外壳和核酸核心, 但是能复制) 。 举引起 SARS 的冠状病毒为例,提出问题,病毒在细胞外不具备很多生命的基本 特征,它是怎么复制的呢???冠状病毒在那些细胞里面复制呢? 学生活动 讨论、思考问 题:病毒是怎 么 样 复 制 的?(在细胞 内) 汇报冠状病 问题探讨 1.提示: 病毒尽管不具有细胞结构, 但它可以寄生在活细胞中, 毒 的 相 关 的 资料 利用活细胞中的物质生活和繁殖。 2.提示:SARS 病毒侵害了人体的上呼吸道细胞、肺部细胞,由 于肺部细胞受损,导致患者呼吸困难,患者因呼吸功能衰竭而死亡。 此外,SARS 病毒还侵害人体其他部位的细胞。 1、无细胞结构,既不属于真核生物,也不属于原核生物。营养方 式为寄生,并且只有寄生在生物体的活细胞内才能进行正常的 生命活动。病毒无单独的新陈代谢,病毒属于生物但不属于生 命系统。 蛋白质外壳(衣壳) (上有抗原决定簇决 定了病毒的抗原特异性) 2、 (真)病毒的结构 RNA(少数病毒:SARS、 核酸(核心) HIV、TMV、流感病毒) DNA(绝大多数病毒)

从生物圈到细胞

第 5 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

小结上面的内容,没有细胞结构的病毒在细胞外表现不出生命 的特征,说明细胞是生命的基本特征。 (为什么呢?)细胞的任何一 部分脱离了细胞就不具有独立生存的能力,大分子物质也不具有生 命的特征。所以细胞是生命活动的基本单位。提出问题:细胞能表 现出那些生命活动呢?指导学生阅读资料,并开展讨论。 小结: (幻灯片展示提纲)细胞为什么是生命结构和功能的基本 单位。一个细胞能完成各种生命活动;多细胞生物是在在细胞生命 活动基础上实现各种的生命功能。 (举出一些实例)

生物

生物类 型

生命活 动 运动和 分裂 生殖和 发育

基 本 特 征 运 动 和 繁殖 繁殖、生 长 和 发 育

说明

草履 虫 人

单细胞 生物 多细胞 生物

单细胞生物具有生命的基本特征

多细胞生物的生命活动是从一个 细胞开始的, 其生长和发育也是建 立在细胞的分裂和分化基础上的 反射等神经活动需要多种细胞的 参与

阅读资料并 讨论: (实例一:草 履虫除了分 裂和运动,还 能镊食、排 泄,生长,应 激;实例二: 精子和卵细 胞作为桥梁, 胚胎发育与 细胞的生长、 分裂、分化有 关系; 实例 4: 例如疟疾、非 典感冒等等



多细胞 生物

缩手反 射 侵入人 体的淋 巴细胞 免疫

应激性

艾滋 病病 毒

非细胞 形态的 生物 人和高 等动物

繁殖

病毒在活细胞中繁殖

分析细胞 是生命活 动的基本 单位



应激性

免疫作为机体对入侵病原微生物 的一种防御反应, 需要淋巴细胞的 参与

表 1 生命活动离不开细胞的实例 资料分析 1.提示:草履虫除能完成运动和分裂外,还能完成摄食、呼吸、 生长、应激性等生命活动。如果没有完整的细胞结构,草履虫不可 能完成这些生命活动。 2.提示:在子女和父母之间,精子和卵细胞充当了遗传物质的 桥梁。父亲产生的精子和母亲产生的卵细胞通过受精作用形成受精 卵,受精卵在子宫中发育成胚胎,胚胎进一步发育成胎儿。胚胎发 育通过细胞分裂、分化等过程实现。 3.提示:完成一个简单的缩手反射需要许多种类的细胞参与, 如由传入神经末梢形成的感受器、传入神经元、中间神经元、传出 神经元、相关的骨骼肌细胞,等等。人的学习活动需要种类和数量 繁多的细胞参与。由细胞形成组织,由各种组织构成器官,由器官 形成系统,多种系统协作,才能完成学习活动。学习活动涉及到人 体的多种细胞,但主要是神经细胞的参与。 4.提示:例如,胰岛细胞受损容易导致胰岛素依赖型糖尿病; 脊髓中的运动神经元受损容易导致相应的肢体瘫痪;大脑皮层上的 听觉神经元受损可导致听觉发生障碍,等等。 5.提示:例如,生物体的运动离不开肌细胞;兴奋的传导离不
第 6 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

开神经细胞;腺体的分泌离不开相关的腺(上皮)细胞,等等。

地球上生物的种类和数量可谓是恒河沙数,但是这些生物,小 完 成 资 料 后 到组成它们身体的细胞,大到一个生物个体,一个物种、甚至一个 的“思考与讨 生态系统、整个生物圈,都可以一个一个的生命系统(什么是系统 论” 。 呢) ,而且这些生命系统之间还有层次的关系。 (以一只龟为例分析) 单一个心肌细胞就是一个生命系统, (为什么呢?)因为细胞各 个部分都是互相依存,互相影响,而使细胞能表现生命特征;心肌 也是一个系统(分析略) 。引导学生分析心脏、循环系统、个体、种 群、群落等也是一个系统。
结构层次 细胞 组织 概念 细胞是生物体结构和功能的基本单位 由形态相似,结构、功能相同的细胞联合在 一起 器官 系统 不同的组织按照一定的次序结合在一起 能够共同完成一种或几种生理功能的多个器 官按照一定的次序组合在一起 个体 由各种器官或系统协调配合共同完成 复杂的生命活动的生物。单细胞生物由一个 细胞构成生物体 龟 心脏 循环系统 举例 心肌细胞 心肌组织

生命系统 的结构层 次 (难点)

种群

在一定的自然区域内,同种生物的所有个体 是一个种群

该区域内同种 龟的所有个体 该区域内龟和 其他所有生物 的种群

群落

在一定的自然区域内,所有的种群组成一个 群落

生态系统

生物群落与它的无机环境相互作用而形成的 统一整体

龟生活的水生 生态系统 地球上只有一 个生物圈

生物圈

由地球上所有的生物和这些生物生活的无机 环境共同组成

思考与讨论 1.提示:如果把龟换成人,图中其他各层次的名称不变,但具 体内容会发生变化。例如,心脏应为二心房、二心室;种群应为同 一区域的所有人,等等。应当指出的是,生物圈只有 1 个。如果换 成一棵松树,图中应去掉“系统”这个层次,细胞、组织、器官、 种群的具体内容也会改变。如果换成一只草履虫,细胞本身就是个 体,没有组织、器官、系统等层次。 2.提示:细胞层次;其他层次都是建立在细胞这一层次的基础 之上的,没有细胞就没有组织、器官、系统等层次。另一方面,生 物体中的每个细胞具有相对的独立性,能独立完成一系列的生命活 动,某些生物体还是由单细胞构成的。 3.提示:一个分子或一个原子是一个系统,但不是生命系统, 因为生命系统能完成一定的生命活动,单靠一个分子或一个原子是
第 7 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

不可能完成生命活动的。 练习 基础题 1.(1)活细胞:A、D、G、I; (2)死细胞:B、E; (3)细胞的产物:C、F、H。 2. (1) 细胞层次 (也是个体层次, 因为大肠杆菌是单细胞生物) ; (2)种群层次; (3)群落层次。 小结 课后练习 拓展题 1.提示:不是。病毒不具有细胞结构,不能独立生活,只能寄 生在活细胞中才能生活,因此,尽管人工合成脊髓灰质炎病毒,但 不意味着人工制造了生命。 2.提示:人工合成病毒的研究,其意义具有两面性,用绝对肯 定或绝对否定的态度都是不全面的。从肯定的角度看,人工合成病 毒可以使人类更好地认识病毒,例如,研制抵抗病毒的药物和疫苗, 从而更好地为人类的健康服务;从否定的角度看,人工合成病毒的 研究也可能会合成某些对人类有害的病毒,如果这些病毒传播开来, 或者被某些人用做生物武器,将给人类带来灾难。 教学反思:

第一章 走进细胞 第一节
教学目标: 1.举例说明生命活动建立在细胞基础上 2.说出生命系统的结构层次 3.认同细胞是最基本的生命系统 教学重点:1.生命活动建立在细胞的基础之上; 2.生命系统的结构层次。 教学难点:生命系统的结构层次。 教学过程 教学内容 引入新课 教师活动 教师活动 以“病毒是不是生物?”问题引入,简单复习病毒的结构(没 有细胞结构, 只有蛋白质外壳和核酸核心, 但是能复制) 。 举引起 SARS 的冠状病毒为例,提出问题,病毒在细胞外不具备很多生命的基本 特征,它是怎么复制的呢???冠状病毒在那些细胞里面复制呢? 学生活动 讨论、思考问 题:病毒是怎 么 样 复 制 的?(在细胞 内) 汇报冠状病 问题探讨 1.提示: 病毒尽管不具有细胞结构, 但它可以寄生在活细胞中, 毒 的 相 关 的 资料 利用活细胞中的物质生活和繁殖。 2.提示:SARS 病毒侵害了人体的上呼吸道细胞、肺部细胞,由 于肺部细胞受损,导致患者呼吸困难,患者因呼吸功能衰竭而死亡。
第 8 页 共 162 页

从生物圈到细胞

高一生物必修一课堂实录

此外,SARS 病毒还侵害人体其他部位的细胞。 1、无细胞结构,既不属于真核生物,也不属于原核生物。营养方 式为寄生,并且只有寄生在生物体的活细胞内才能进行正常的 生命活动。病毒无单独的新陈代谢,病毒属于生物但不属于生 命系统。 蛋白质外壳(衣壳) (上有抗原决定簇决 定了病毒的抗原特异性) 2、 (真)病毒的结构 RNA(少数病毒:SARS、 核酸(核心) HIV、TMV、流感病毒) DNA(绝大多数病毒) 小结上面的内容,没有细胞结构的病毒在细胞外表现不出生命 的特征,说明细胞是生命的基本特征。 (为什么呢?)细胞的任何一 部分脱离了细胞就不具有独立生存的能力,大分子物质也不具有生 命的特征。所以细胞是生命活动的基本单位。提出问题:细胞能表 现出那些生命活动呢?指导学生阅读资料,并开展讨论。 小结: (幻灯片展示提纲)细胞为什么是生命结构和功能的基本 单位。一个细胞能完成各种生命活动;多细胞生物是在在细胞生命 活动基础上实现各种的生命功能。 (举出一些实例)

生物

生物类 型

生命活 动 运动和 分裂 生殖和 发育

基 本 特 征 运 动 和 繁殖 繁殖、生 长 和 发 育

说明

草履 虫 人

单细胞 生物 多细胞 生物

单细胞生物具有生命的基本特征

多细胞生物的生命活动是从一个 细胞开始的, 其生长和发育也是建 立在细胞的分裂和分化基础上的 反射等神经活动需要多种细胞的 参与



多细胞 生物

缩手反 射 侵入人 体的淋 巴细胞 免疫

应激性

分析细胞 是生命活 动的基本 单位

艾滋 病病 毒 人

非细胞 形态的 生物 人和高 等动物

繁殖

病毒在活细胞中繁殖

阅读资料并 讨论: (实例一:草 履虫除了分 裂和运动,还 能镊食、排 泄,生长,应 激;实例二: 精子和卵细 胞作为桥梁, 胚胎发育与 细胞的生长、 分裂、分化有 关系; 实例 4: 例如疟疾、非 典感冒等等

应激性

免疫作为机体对入侵病原微生物 的一种防御反应, 需要淋巴细胞的 参与

表 1 生命活动离不开细胞的实例 资料分析 1.提示:草履虫除能完成运动和分裂外,还能完成摄食、呼吸、 生长、应激性等生命活动。如果没有完整的细胞结构,草履虫不可 能完成这些生命活动。 2.提示:在子女和父母之间,精子和卵细胞充当了遗传物质的 桥梁。父亲产生的精子和母亲产生的卵细胞通过受精作用形成受精 卵,受精卵在子宫中发育成胚胎,胚胎进一步发育成胎儿。胚胎发
第 9 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

育通过细胞分裂、分化等过程实现。 3.提示:完成一个简单的缩手反射需要许多种类的细胞参与, 如由传入神经末梢形成的感受器、传入神经元、中间神经元、传出 神经元、相关的骨骼肌细胞,等等。人的学习活动需要种类和数量 繁多的细胞参与。由细胞形成组织,由各种组织构成器官,由器官 形成系统,多种系统协作,才能完成学习活动。学习活动涉及到人 体的多种细胞,但主要是神经细胞的参与。 4.提示:例如,胰岛细胞受损容易导致胰岛素依赖型糖尿病; 脊髓中的运动神经元受损容易导致相应的肢体瘫痪;大脑皮层上的 听觉神经元受损可导致听觉发生障碍,等等。 5.提示:例如,生物体的运动离不开肌细胞;兴奋的传导离不 开神经细胞;腺体的分泌离不开相关的腺(上皮)细胞,等等。 地球上生物的种类和数量可谓是恒河沙数,但是这些生物,小 完 成 资 料 后 到组成它们身体的细胞,大到一个生物个体,一个物种、甚至一个 的“思考与讨 生态系统、整个生物圈,都可以一个一个的生命系统(什么是系统 论” 。 呢) ,而且这些生命系统之间还有层次的关系。 (以一只龟为例分析) 单一个心肌细胞就是一个生命系统, (为什么呢?)因为细胞各 个部分都是互相依存,互相影响,而使细胞能表现生命特征;心肌 也是一个系统(分析略) 。引导学生分析心脏、循环系统、个体、种 群、群落等也是一个系统。
结构层次 细胞 组织 概念 细胞是生物体结构和功能的基本单位 由形态相似,结构、功能相同的细胞联合在 一起 器官 不同的组织按照一定的次序结合在一起 能够共同完成一种或几种生理功能的多个器 官按照一定的次序组合在一起 个体 由各种器官或系统协调配合共同完成 复杂的生命活动的生物。单细胞生物由一个 细胞构成生物体 种群 在一定的自然区域内,同种生物的所有个体 是一个种群 群落 在一定的自然区域内,所有的种群组成一个 群落 该区域内同种 龟的所有个体 该区域内龟和 其他所有生物 的种群 生态系统 生物群落与它的无机环境相互作用而形成的 统一整体 生物圈 由地球上所有的生物和这些生物生活的无机 环境共同组成 龟生活的水生 生态系统 地球上只有一 个生物圈 龟 心脏 循环系统 举例 心肌细胞 心肌组织

生命系统 的结构层 次 (难点)

系统

思考与讨论 1.提示:如果把龟换成人,图中其他各层次的名称不变,但具 体内容会发生变化。例如,心脏应为二心房、二心室;种群应为同 一区域的所有人,等等。应当指出的是,生物圈只有 1 个。如果换
第 10 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

成一棵松树,图中应去掉“系统”这个层次,细胞、组织、器官、 种群的具体内容也会改变。如果换成一只草履虫,细胞本身就是个 体,没有组织、器官、系统等层次。 2.提示:细胞层次;其他层次都是建立在细胞这一层次的基础 之上的,没有细胞就没有组织、器官、系统等层次。另一方面,生 物体中的每个细胞具有相对的独立性,能独立完成一系列的生命活 动,某些生物体还是由单细胞构成的。 3.提示:一个分子或一个原子是一个系统,但不是生命系统, 因为生命系统能完成一定的生命活动,单靠一个分子或一个原子是 不可能完成生命活动的。 练习 基础题 1.(1)活细胞:A、D、G、I; (2)死细胞:B、E; (3)细胞的产物:C、F、H。 2. (1) 细胞层次 (也是个体层次, 因为大肠杆菌是单细胞生物) ; (2)种群层次; (3)群落层次。 小结 课后练习 拓展题 1.提示:不是。病毒不具有细胞结构,不能独立生活,只能寄 生在活细胞中才能生活,因此,尽管人工合成脊髓灰质炎病毒,但 不意味着人工制造了生命。 2.提示:人工合成病毒的研究,其意义具有两面性,用绝对肯 定或绝对否定的态度都是不全面的。从肯定的角度看,人工合成病 毒可以使人类更好地认识病毒,例如,研制抵抗病毒的药物和疫苗, 从而更好地为人类的健康服务;从否定的角度看,人工合成病毒的 研究也可能会合成某些对人类有害的病毒,如果这些病毒传播开来, 或者被某些人用做生物武器,将给人类带来灾难。 教学反思:

第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物(2 课时)
教学目标 1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。 2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,探讨细胞中主要化合物的种类。 3.认同生命的物质性。 教学重点 (1)组成细胞的主要元素和化合物。 (2)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 教学难点 (1)构成细胞的基本元素是碳。 (2)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 教学过程 教学内 教师活动
第 11 页 共 162 页

学生活动

高一生物必修一课堂实录

容 引入 在科学不发达的年代,人们对于生命是有什么物质感到非常 分析 神秘,认为生命是特殊物质构成的,一直到 19 世界,仍然人们 资 料 , 发 仍然认为生物产生出来的物质,在体外是不可能合成的。同学们 表 自 己 的 已经学习了两年的化学化学知识,知道自然界的物质都是有元素 看法 来组成的,那么组成生命的元素有哪些呢? 分析 p16 的表格,提出问题,从这个表格中,同学们能对组 成生命的元素有什么印象。 组成生命的元素在地壳中也存在,说明生命物质与非生命物 质的统一性;另外细胞中的各种元素与地球组成的比例不一样, 也说明了生命物质的特殊性。 概述组成生命的元素。结合 p17 两个饼形,引导学生观察、归纳。 观察 大量元素(C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg)可以简单介绍一下 图 表 , 归 某些元素的作用;微量元素。提出问题:在两个统计图中显示出 纳。 那些元素的含量是最大的?可以简单解释一下碳在生命物质中 的地位 组成细胞的元素 大量元素:C H O N P S K Ca Mg 微量元素:Fe Mn B Zn Cu Mo Cl(铁门碰醒铜母氯) 最基本元素:C 基本元素:CHON 主要元素:C H O N P S 细胞中含量最多的元素:O(鲜重)C(干重) 无机化合物:水 无机盐 组成细胞的化合物 有机化合物:糖类 脂质 蛋白质 核酸 生物体和细胞中含量最多的化合物是水,含量最多的有机物是蛋 白质(鲜重) 生物体和细胞中含量最多的化合物和有机物是蛋白质(干重) 思考与讨论 1.提示: 有机化合物和无机化合物的区别主要看它们的分子 组成中是否有碳元素,如糖类是有机化合物,由碳、氢、氧三种 元素组成;水是无机化合物,由氢、氧两种元素组成。当然这不 是严格意义上的区别。对这两类化合物的严格区分,请参照化学 教科书。 2.提示:细胞中最多的有机化合物是蛋白质,无机化合物是 水。 蛋白质是组成生物体的重要物质, 在生命活动中起重要作用; 水是生命之源,离开水,生命活动就无法进行。 3.提示:植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含 有较多的糖类、脂质和蛋白质。如禾谷类的果实、种子中含淀粉 (多糖)较多;甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多;花生、芝麻种子 中含脂质多;大豆种子中含蛋白质多,等等。要想从植物的果实、 种子中获得糖类、脂质和蛋白质,就要设法使细胞破碎,再将这 些物质提取出来。 以问题引导:你的实验材料选择了什么?你预测你的实验材料还 有什么有机物比较多?你选择的试验仪器和试剂是什么? 分析数 据,完成 讨论题:

组 成 细 胞 的 元 素

组成细 胞的化 合物

实验:检 测生物 组织中

在老师的 引导下完 成实验、

第 12 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

的糖类、 脂肪和 蛋白质

汇报实验 结果。

练习 基础题 1.(1)?;(2)√?。3.B。 拓展题 1.提示:细胞是有生命的,它可以主动地从环境中获取生命活动需要的元素。这是生物与非生物的区别 之一。 2.提示:不能。生命系统内部有严谨有序的结构,不是物质随意堆砌而成的。 教学反思:

第二章 组成细胞的分子

第1节

细胞中的元素和化合物

一、教学目标 1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。 2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,探讨细胞中主要化合物的种类。 3.认同生命的物质性。 二、教学重点和难点 1.教学重点 (1)组成细胞的主要元素和化合物。 (2)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 2.教学难点 (1)构成细胞的基本元素是碳。 (2)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 三、教学策略 1.利用―问题探讨‖创设问题情境,让学生在观察、讨论、交流中学习新知识。 本节的主要目的是让学生了解细胞的物质组成,认同生命的物质性。由于学生在初中已经学习了化学的 基本知识,所以在进入这部分学习时,通过让学生比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量,提出自 己发现的问题, 在与其他同学的交流中, 认识到组成生物体的元素与组成地壳的元素有相似性又有区别。 针对学生提出的问题,教师要引导学生分别观察组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的百分比)图和 组成人体细胞的主要元素(占细胞干重的百分比)图,之后再介绍组成细胞的大量元素和微量元素。 2.利用化学知识解决碳为什么是构成细胞的基本元素这个问题。 如果学生对原子结构的知识有较好的基础,建议教师引导学生回忆碳原子核外电子分布特点,以及碳的 性质,为学生理解碳链是构成生物大分子的骨架奠定基础。 学生熟悉元素周期表,很容易找到碳所在的第 14 族位置,它的原子序数是 6,说明一个碳原子核中含有 6 个质子,核外有 6 个电子,由于电子排布的不同,在最外层有 4 个电子,这样,碳原子就具有了 4 个 能够成键的价电子。正是这 4 个价电子,能够使碳原子之间、碳原子与其他元素的原子之间结

合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成 4 个化学键,所以就有可能形成含有成千 上万个甚至更多个碳原子的物质。利用学生已有的化学知识就能够理解 C 元素对于生命的 重要意义了。
3.利用表解和―思考与讨论‖获得组成细胞的化合物的知识,提高学习能力。 在学习组成细胞的化合物时,如果由教师直白地讲解细胞的化合物组成,不利于学生参与学习活动。因 此,教师可以利用―思考与讨论‖中的问题,引导学生观察教材中的表解,获得相应的知识信息,提高学 习能力。
第 13 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

4.利用化学试剂与糖类、脂肪和蛋白质颜色反应的演示实验,帮助学生明确实验原理,开展实验研究。 本实验如果单纯上成一个验证性实验,不利于学生探究能力的培养。由于学生在―思考与讨论‖中涉及细 胞中的化合物的种类、含量,以及如何从植物组织中提取有机化合物的问题,所以,教师可以结合学生 对上述问题的回答或推测作为实验研究的起点。 教师可以通过演示糖类、脂肪和蛋白质与化学试剂的颜色反应,使学生明确生物组织中主要化合物的鉴 定方法,再指导学生根据自己选择的实验材料,进行实验研究。 本实验难度不大,但是实验材料、化学试剂、用具及步骤较多,因此,教师课前应准备充分,保证实验 顺利进行。 四、教学过程 〔引入〕以―问题探讨‖引入,让学生以初中的知识来思考,回答。 〔问题〕以―本节聚焦‖再次引起学生的注意和思考。 〔板书〕一、组成细胞的元素 教学过程 复习提问 教学意图

原核细胞和真核细胞有什么异同?使用高倍显 复习巩固,同时集中学生注 微镜要注意什么? 意力。 请同学们考虑一下,我们喝的水,吃的盐,吸 引导学生读表提取信息,通 入的空气中含有哪些元素?我们为什么要从外 过了解细胞的物质组成,认 界环境中摄取这些化学元素呢? 同生命的物质性。 教师小节:实际上,不仅仅人体需要不断地从 环境中吸收各种化学元素,其他的生物(包括 动物、植物等)也都需要不断地从外界环境中 摄人各种元素。 学生活动:比较组成地壳和组成细胞的部分元 素的含量,提出自己发现的问题,在与其他同 学的交流中,认识到组成生物体的元素与组成 地壳的元素有相似性又有区别。 教师活动:针对学生提出的问题,教师要引导 学生分析表中信息。

创设问题 情境

教师小节:组成细胞的元素在地壳都能找到, 生物界与无机自然界具有统一性;而细胞与非 组成细胞的 生物相比,各种元素的相对含量又不相同,说 元素 明生物界与无机自然界具有差异性。 教师活动:引导学生观察课文中图 2-1 和 2-2 提出质疑。 学生活动:识图、分析,讨论以下问题 1、 从表中看, 哪一种化学元素是人体中含量 最多的?(鲜重、干重,同时说明 C 作为细胞 基本元素的原因)
第 14 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

2、除此之外,还有哪几种元素含量较多? 3、 表中只列举了 9 种元素, 那么是不是说人体 内只含有这 9 种元素呢? 由于学生在初中已经学习了 4、构成生物体的这些元素的含量有什么特点 化学的基本知识,所以在进 呢? 入这部分学习时,可以 利 用化学知识来解决。 如果 教师小节: 按照含量的多少把元素分为两大类: 学生对原子结构的知识有较 一类是大量元素(C、H、O、N、P、S、K、Ca、 好的基础,可以引导学生回 Mg),一类是微量元素(Fe、Mn、Zn、Cu、B、 忆碳原子核外电子分布特 Mo)。 点,以及碳的性质,为学生 理解碳链是构成生物大分子 学生活动:归纳总结大量元素和微量元素的概 的骨架奠定基础。 念和所包含的元素,思考下列问题: 1、既然微量元素在生物体内含量很少,那么, 是不是说它们在生物体内可有可无呢? 2、 同学们相互讨论后, 归纳一下它们的主要功 能。 教师活动:利用思考与讨论的问题引导学生分 析图表。 学生活动:分析图表,思考讨论下列问题 1、有机化合物和无机化合物有什么区别? 由教师直白地讲解细胞的化 组成生物体 2、细胞中含量最多的化合物和有机化合物是 合物组成,不利于学生参与 的化合物 什么? 学习活动。可以利用“思考 与讨论”中的问题,引导学 3、是不是所有细胞中的化合物含量都是一样 生观察教材中的表解,获得 呢? 相应的知识信息,提高学习 能力。 4、说说哪些植物器官细胞中富含糖类、脂质 或者蛋白质?如何从细胞中获取这些物质呢? 检测生物组 教师活动:演示糖类、脂肪和蛋白质与化学试 织中的糖类、剂的颜色反应,使学生明确生物组织中主要化 脂肪和蛋白 合物的鉴定方法,再指导学生根据自己选择的 质 实验材料,进行实验研究。 板书设计 第一节 一、组成细胞的化学元素 细胞中的元素和化合物

第 15 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

大量元素:C、 H 、O 、N、 P、 S 、k、Ca、Mg 微量元素:Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mn、Cl、Ni 重要作用: 1.构成生物体的主要成分 元素→化合物 化合物是生物体进行生命活动的物质基础 2.影响生物体的生命活动 B,缺乏时植物会“花而不实” Mg,缺乏时植物的叶片会发黄 Fe, 人体缺乏会贫血 Ca, 人体缺乏时幼儿会骨胳发育不良,佝偻病;成年人会骨质疏松 二、构成细胞的化合物 无机物:水和无机盐 有机物:蛋白质、脂类、糖类 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 五、答案和提示 (一)思考与讨论 1. 提示: 有机化合物和无机化合物的区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素, 如糖类是有机化合物, 由碳、氢、氧三种元素组成;水是无机化合物,由氢、氧两种元素组成。当然这不是严格意义上的区别。 对这两类化合物的严格区分,请参照化学教科书。 2.提示:细胞中最多的有机化合物是蛋白质,无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质,在生 命活动中起重要作用;水是生命之源,离开水,生命活动就无法进行。 3.提示:植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。如禾谷类的 果实、种子中含淀粉(多糖)较多;甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多;花生、芝麻种子中含脂质多;大豆 种子中含蛋白质多,等等。要想从植物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质,就要设法使细胞破碎, 再将这些物质提取出来。 (二)实验
第 16 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

3.生物材料中有机化合物的种类、含量不同。因此,我们应选择多种多样的食物,保证获得全面的营养。 (三)练习 基础题 1.(1)√;(2)×;3.B。

拓展题 1.提示:细胞是有生命的,它可以主动地从环境中获取生命活动需要的元素。这是生物与非 生物的区别之一。 2.提示:不能。生命系统内部有严谨有序的结构,不是物质随意堆砌而成的。

第二章 组成细胞的分子 第 2 节 生命活动的主要承担者——蛋白质(2 课时)
教学目标 1.说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2.概述蛋白质的结构和功能。 3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 4.关注蛋白质研究的新进展。 教学重点 (1)氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。 (2)蛋白质的结构和功能。 教学难点 (1)氨基酸形成蛋白质的过程。 (2)蛋白质的结构多样性的原因。 教学过程 教学内 容 引入 教师活动 以学生实际生活经验,设问作为引入。婴儿要以奶为主 要食物,因为奶是一种还有蛋白质丰富的食物,蛋白质对人 体的生长发育为什么这么重要呢?安利蛋白粉实际上是水 解植物蛋白,里面还有氨基酸,那么氨基酸与蛋白质之间是 什么关系呢? 教师投影一则洗发水的产品介绍。启发思考:在洗发 水中都含有哪些成分?为什么氨基酸能有效修复发质?发膜 的主要成分是什么? 评价回答, 总结蛋白质和氨基酸都是生命活动所必需的生命 物质。它们之间存在着什么关系? 问题探讨 1.提示:富含蛋白质的食品有大豆制品,如豆浆、豆腐、腐 竹;奶类制品,如奶粉、酸奶、袋装奶;还有肉、蛋类食品, 如烤肉、肉肠、鸡蛋,等等。 2.提示:有些蛋白质是构成细胞和生物体的结构成分,如结 构蛋白;有些蛋白质能够调节生命活动,如胰岛素;有些蛋 白质有催化作用,如绝大多数酶都是蛋白质;有些蛋白质具 有运输载体的功能,如红细胞中的血红蛋白;有些蛋白质有 免疫功能,如人体内的抗体。 3.提示:因为氨基酸是构成蛋白质的基本单位,在人体内约 有 20 种氨基酸, 其中有 8 种是人体需要而不能自己合成的, 必须从外界环境获得,如赖氨酸、苯丙氨酸等,它们被称为
第 17 页 共 162 页

学生活动

高一生物必修一课堂实录

必需氨基酸。 所以有些食品中要添加赖氨酸或苯丙氨酸等人 体必需的氨基酸。 氨基酸 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 氨基酸有哪些特点呢? 展示四种氨基酸的结构式(甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨 酸) 引导启发:教师组织与引导 1.组成氨基酸的基本元素是什么? 2. 四种氨基酸在结构上有哪些共同点?又有哪些差别之 处? 教师给与必要的补充,注意语言表述的准确性。 3.尝试写出氨基酸分子的结构通式。 教师巡查学生书写情况, 启发学生依据书写情况与教材作对 比来发现问题,强调结构通式的不同写法。 引导学生通过球棍模型加深对氨基酸结构的理解, 特别要形 成其空间结构的认识:(通过对蛋白质的空间结构的理解, 为下一步的理解肽链的空间结构做铺垫 ) 桔红色球:氢原子 黑色球:碳原子 绿色球:氧原子 蓝色球:氮原子 小铁棍:化学键 弹簧棍:碳氧双键 (要求)装配出一个甘氨酸或丙氨酸 深入探讨: 1. 我们插装的甘氨酸的侧链基团是什么? 2. R 基的不同如何决定氨基酸种类的不同?尝试用模型变换 (课下完成) 3. R 基上能不能含有-NH2 或-COOH? 课件展示特殊氨基酸 赖氨酸(含-NH2) 天冬氨酸(含-COOH) 思考与讨论 1 1.每个氨基酸都有氨基和羧基, 并且都有一个氨基和一个羧 基连接在同一个碳原子上。 2.“氨基酸”代表了氨基酸分子结构中主要的部分──氨 基和羧基。 蛋白质(组成元素:C、H、O、N;S:可作为特征元素,用 来标记蛋白质) 生命活动的主要承担者,生物性状的表现者。 1)蛋白质的基本组成单位:氨基酸(约 20 种) 氨基酸的结构通式: 氨基酸的结构特点: ①至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(— COOH) ②有一个氨基和羧基连接在同 一 个碳原子上
第 18 页 共 162 页

思考回答: C、 H、 O、N 等。

观察对比, 尝 试用语言描述。

倾听,并以小组 为单位,合作完 成。

总结氨基酸 在空间结构上 的特点。

高一生物必修一课堂实录

不同的氨基酸的区别在于 R 基 介绍必需氨基酸与非必需氨基酸的概 念,可以把 9 种必需氨基酸展示给学 生看,指导学生选择食物时如何注意 氨基酸的均衡吸收。必须氨基酸:赖 氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨 酸和苯丙氨酸。 蛋白质 的结构 生物体中组成蛋白质的氨基酸只有 20 种,而据估计,生物 界的蛋白质种类多达 1010~1012 种。 氨基酸是怎样形成蛋白质的呢? 根据由部分到整体的认知规律, 先引导:两个相同或不同的氨基酸分子脱水缩合过程 讨论: 1. 氨基酸形成蛋白质的大致过程是怎样的? 2. 两个氨基酸脱水缩合反应生成一个二肽, 失去几分子水? 3. 三个氨基酸脱水缩合,失去几分子水? 4. N 个氨基酸脱水缩合反应呢? 演示: 氨基酸分子脱水缩合形成两条链的过程 1. 拿一条两头系有不同颜色紧扣的绳子表示一条多肽链 2. 拿剪刀从中间剪开表示肽键的断裂 思考:肽键断裂后需要作出哪些修饰,使其形成两条完整的 多肽链? 评价学生回答加以总结教师组织与引导 引导学生观察: “氨基酸形成蛋白质的示意图” 完成“思考与讨论” 1.提示:氨基酸→二肽→三肽→??→多肽,一条多肽链盘 曲折叠形成蛋白质,或几条多肽链折叠形成蛋白质。 2.提示:食物中的蛋白质要经过胃蛋白酶、胰蛋白酶、肠蛋 白酶、肠肽酶等多种水解酶的作用,才能分解为氨基酸。 这些氨基酸进入细胞后,要形成二肽、三肽到多肽,由多 肽构成人体的蛋白质。 人体的蛋白质与食物中的蛋白质不 一样,具有完成人体生命活动的结构和功能。 3.提示:10 个氨基酸能够组成 2010 条互不相同的长链。氨 基酸的种类、数量、排列顺序以及蛋白质空间结构的不同 是蛋白质多种多样的原因。 (四)旁栏思考题 n 个氨基酸形成一条肽链时, 脱掉 n-1 个水分子, 形成 n-1 个肽键。同理,n 个氨基酸形成 m 条肽链时,脱掉 n-m 个水 分子,形成 n-m 个肽键。 蛋白质的形成过程: 合成场所:核糖体 氨基酸→二肽→三肽→多肽→多肽链盘曲折叠形成蛋白质 脱水缩合:一个氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一个氨基 酸分子的氨基(—NH2)相连接,同时脱去 1 分子的水。 (羧
第 19 页 共 162 页

学 生 思 考 回 答 :1. 甘氨酸的 侧链基团是氢 基 2. 学 生 初 步 思 考 3.R 基上可以含 有 -NH2 或 -COOH ,进一步 理解 “每个氨 基酸分子至少 都 含 有 一 个 -NH2 和-COOH” 获取信息,主动 思考,体会巨大 的数字差别蕴 含有哪些信息。 观察“氨基酸脱 水 缩 合 示 意 图” ,阅读氨基 酸脱水缩合过 程的文字、图 解,以小组为单 位,讨论交流, 并尝试利用手 中的模型模拟 此过程。

高一生物必修一课堂实录

基上的羟基和氨基上的一个氢原子结合形成一分子水) 肽键:连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—) 多肽:由多个氨基酸分子(3 个或 3 个以上)缩合而成的, 含有多个肽键的化合物 肽链:多肽通常呈链状结构 规律:n 个氨基酸分子形成 m 条肽链,则脱去(n—m)个水 分子,同时形成(n—m)个肽键。至少含有—COOH 和—NH2 都是 m 个 多肽的种类:A、B、C 三种氨基酸,在数目无限的情况下可 形成三肽 9 种,每一种氨基酸只有一个可形成三肽 6 种 3)蛋白质的结构 蛋白质结构多样性原因: 组成蛋白质的氨基酸的种类、 数目、排列顺序不同,以及多肽链的折叠方式和空间 结构不同 蛋白 质 的功能 引导学生阅读 P23 内容,然后进行归纳。 举出一些蛋白 1、生物体的基本结构物质:肌肉干重 80%、皮肤 70%、血 质 相 关 功 能 的 液 90%;2、生命化学反应的主要物质,简单讲讲酶的重要 其他例子。 性;3、有运输能力;调节生命活动,例如某些蛋白质类的 激素;免疫功能。 蛋白质的功能: ①构成细胞和生物体结构的重要物质, 如羽毛、 肌肉、 头发、 丝 ②催化,如绝大多数的酶 ③运输,如血红蛋白、载体 ④调节,如胰岛素等激素 ⑤免疫,如抗体

(五)练习 基础题 1.(1)√; (2)√。2.A。 3.B。 拓展题 提示:红细胞中的蛋白质和心肌细胞中的蛋白质,其氨基酸的种类、数量和排列顺序以及蛋白质分子的 空间结构都不同,它们的功能也不相同。 教学反思: 第二章 组成细胞的分子 第 2 节 生命活动的主要承担者──蛋白质 一、 教学目标 知识与技能 1.说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸的种类和氨基酸形成蛋白质的过程。 2.概述蛋白质的结构和功能。 3.理解蛋白质是生命活动的主要承担者。 4. 关注蛋白质研究的新进展 。 过程与方法 1. 尝试建立氨基酸结构通式的球棍模型(模仿水平)。 2. 使用球棍模型演示脱水缩合过程,肽链形成具有空间结构的蛋白质(独立操作水平)。 3. 能够利用多媒体搜集相关信息,学会鉴别、选择、运用和分享信息。 情感态度与价值观
第 20 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

1.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 2.关注蛋白质研究的新进展。 3.讨论蛋白质的重要作用。 二、教学重点和难点 1.教学重点 (1)氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。 (2)蛋白质的结构和功能。 2.教学难点 (1)氨基酸形成蛋白质的过程。 (2)蛋白质的结构多样性的原因。 三、教学设计思路 本节是第 2 章的重点内容。 由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识, 细胞的分子组成又是微观 的内容,比较抽象,所以在教学时,应注意联系学生的生活经验,利用模型模拟或图解加强教学的直观性, 增加学生对微观内容的感性认识,使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习,锻炼动手 能力、提高思维能力,形成相应的观点。 建议采用“提出问题—获取信息—解决问题”的教学模式。 1、 通过“问题探讨”“思考与讨论”的表达交流活动,使学生获得有关蛋白质 和氨基酸结构的知识 通常学生能够说出一些富含蛋白质的食品,也知道蛋白质对人的生活非常重要,但对于蛋白质的结构以及 氨基酸的结构是陌生的。因此教师要引导学生对比观察几种氨基酸的结构,利用已有的化学知识,识别氨 基酸,在对比的基础上找出不同氨基酸分子共有的结构,写出氨基酸分子的结构通式,为理解氨基酸形成 蛋白质奠定基础。 根 据学生对氨基酸结构的认识情况,利用“氨基酸形成蛋白质的示意图”,指导学生明确氨基酸和蛋白质的 关系,以及蛋白质结构多种多样的原因。 2、 联系学生生活实际,在学生原有生活经验和知识基础上,引导学生理解蛋白 质的功能。 如果学生在“问题探讨”中谈到了蛋白质的功能,教学也可以先介绍蛋白质的功能。教师可引导学生 结合自身的生命活动,观察教材中蛋白质主要功能示例,进行这部分的学习。在了解了蛋白质多种多样的 功能后,提出“蛋白质能够承担多种多样的功能,这与它的结构有什么关系?”“蛋白质的结构是怎样 的?”等问题,进入蛋白质和氨基酸结构的学习。 如果按照“问题探讨”、“思考与讨论”这样的顺序,学生在了解了蛋白质结构及其多样性后,就应解决 “蛋白质的功能有哪些”的问题。 3.利用“科学史话”“科学前沿”的内容拓展学生的视野,激发学生学习的兴趣。 虽然这些栏目的内容不作为教学要求, 但是它们可以成为教学的素材。 比如学习氨基酸形成蛋白质的内 容时,可以介绍科学家人工合成蛋白质的过程,其中既有科学方法,又有科学发展的曲折历程,更有科学 精神和爱国主义情感的渗透,对学生也是一种情感教育。再比如,教师组织学生总结了蛋白质的功能后, 提出“科学家研究蛋白质结构和功能,对人类社会的发展有哪些促进作用呢?”“科学家对蛋白质结构和 功能的研究进展怎样?有哪些新的成果?”等问题,再指导学生通过阅读或上网查询等方式,使学习内容 更加丰富,学习空间更加广阔。 四、课时安排:一课时 五、教学方法:探究学习法、合作学习 六、教学实施过程 学习阶段 问题导学 教师组织与引导 学生活动 教学意图 教师投影一则洗发水的产 思考回答:许多蛋白 激发学生的学习 品介绍。启发思考:在洗发水 质是构成细胞和生物体结 兴趣,寓教于乐,同时 中都含有哪些成分?为什么氨 构的重要物质,称为结构 为知识点的切入提供了
第 21 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

基酸能有效修复发质?发膜的 蛋白,如羽毛、肌肉、头发 良好的素材,为讲述氨 主动获取 主要成分是什么? 的成分主要是蛋白质。 基酸是组成蛋白质的基 知识 评价回答,总结蛋白质和 本单位做铺垫。 氨基酸都是生命活动所必需的 生命物质。它们之间存在着什 么关系? 氨基酸是组成蛋白质的基 本单位。 氨基酸有哪些特点呢? 展示四种氨基酸的结构式 考虑到这里出现 (甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、 的“基本单位”一词, 亮氨酸) 学生接受可能有些许困 引导启发:教师组织与引 难,所以采取了直接讲 导 授的方法。 1.组成氨基酸的基本元素 是什么? 2.四种氨基酸在结构上有 哪些共同点?又有哪些差别之 处? 加工信息, 教师给与必要的补充,注 思考回答:C、H、O、N 主动探究,意语言表述的准确性。 等。 了解知识 3.尝试写出氨基酸分子的 的应用价 结构通式。 值。 教师巡查学生书写情况, 这一环节的教学 启发学生依据书写情况与教材 属于本节的重难点,培 作对比来发现问题,强调结构 观察对比, 尝试用语言 养学生处理信息的能 描述。 通式的不同写法。 力。使其主动感知知识 引导学生通过球棍模型加 的形成。 深对氨基酸结构的理解,特别 要形成其空间结构的认识:(通 过对蛋白质的空间结构的理 解,为下一步的理解肽链的空 间结构做铺垫 ) 桔红色球:氢原子 倾听,并以小组为单 黑色球:碳原子 位,合作完成。 绿色球:氧原子 蓝色球:氮原子 小铁棍:化学键 弹簧棍:碳氧双键 (要求)装配出一个甘氨酸 阐 明 或丙氨酸 结构 与 深入探讨: 功能 的 1. 我们插装的甘氨酸的 关系,促 侧链基团是什么? 进理 解 2. R 基的不同如何决定氨
第 22 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

基酸种类的不同?尝试用模型 变换(课下完成) 3. R 基上能不能含有-NH2 或-COOH? 总结氨基酸在空间结 课件展示特殊氨基酸 构上的特点。 赖氨酸(含-NH2) 天冬氨酸(含-COOH) 启发引导: 生物体中组成蛋白质的氨 基酸只有 20 种,而据估计,生 由于学生的化学 10 物界的蛋白质种类多达 10 ~ 知识有限,通过动手环 12 10 种。 节会更直观,突破学习 氨基酸是怎样形成蛋白质 难点,进而加深对各学 的呢? 科间相互关系的认识。 根据由部分到整体的认知 学生思考回答: 规律, 先引导:两个相同或不同 1.甘氨酸的侧链基团是氢 的氨基酸分子脱水缩合过程 基 讨论: 1. 氨基酸形成蛋白质的 2.学生初步思考 激发学生思维,加 大致过程是怎样的? 深对教材的理解,培养 2. 两个氨基酸脱水缩合 学生吃透知识的能力。 反应生成一个二肽,失去几分 系统总结 3.R 基上可以含有-NH2 或 子水? 3. 三个氨基酸脱水缩合,-COOH,进一步理解 “每 个氨基酸分子至少都含有 失去几分子水? 4. N 个氨基酸脱水缩合反 一个-NH2 和-COOH” 应呢? 演示: 通过强烈的数字 氨基酸分子脱水缩合形成 获取信息,主动思考,体 对比启发学生主动发现 两条链的过程 会巨大的数字差别蕴含有 问题提出问题,进而解 决问题。 1. 拿一条两头系有不同 哪些信息。 颜色紧扣的绳子表示一条多肽 链 观察“氨基酸脱水缩 2. 拿剪刀从中间剪开表 合示意图”,阅读氨基酸 示肽键的断裂 脱水缩合过程的文字、图 思考:肽键断裂后需要作 解,以小组为单位,讨论 出哪些修饰,使其形成两条完 交流,并尝试利用手中的 模型模拟此过程。 整的多肽链? 评价学生回答加以总结教 师组织与引导 根据模型作出描述。 在实际动手操作 中享受学习的快乐。

第 23 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

引导学生观察: “氨基酸形成蛋白质的示 意图” 完成“思考与讨论”

思考作答。 利用归纳演绎的 方法由易到难,逐步推 形成肽键数(脱去的 测氨基酸形成蛋白质的 水分子数)=氨基酸分子数 过程。 -肽链条数。 总结得出公式:

利用课前搜集的有关人工 合成蛋白质材料,联系本书的 主动参与交流表 科学家访谈: 达,更深入理解氨基酸形 成蛋白质的过程,运用已 1. 如果你是中国人工合 学知识,解决实际问题。 成牛胰岛素科研领导小组的成 利用演示方法突 员,你认为首先应做哪些方面 1. 整合资料信息,能 破本节课的难点。 的工作以免少走弯路? 说出几个关键步骤。 2. 设计一个怎样的方案, 2.方案要合乎生物学 以期更科学、更合理?(方案要 原理,合成后的牛胰岛素 合理) 要验证其是否有活性。 3.如果人工合成的牛胰岛 3. 合成多肽链时少一 素没有达到预期的结果,你应 个氨基酸分子;合成多肽 该做哪些方面的分析? 链时,氨基酸的连接顺序 出现错误;合成多肽链时, 体验角色变换的 评价学生回答,总结出蛋 未严格按照规定的 17 种氨 白质结构多样性的四大原因。 基酸进行合成;未严格按 快乐,同时考查学生对 已学知识的灵活运用程 照其肽链折叠方式进行合 度。 引导学生再次思考蛋白质 成(意思对即可)。 功能实例中如何体现结构与功 能的适应这一生物学观点。 能够深层挖掘,作出 相应描述。 讨论: 回答问题,了解“国 1.对于蛋白质的功能,你 际人类蛋白质组计划”的 还能作出补充吗? 研究进展及成就。

强调科学发展的 过程,渗透科学方法、 2.人类研究蛋白质的功能 学生能回答出组成 科学精神的教育。 有什么意义? 蛋白质的基本单位──氨 基酸,氨基酸分子的结合 回归主题,阐明蛋 教师组织与引导。 方式,蛋白质的结构层次, 白质是生命活动的主要 蛋白质结构多样性的原 承担者。 展示知识概念图。 因,及其与蛋白质功能多 样性的关系。 本节课要理解:氨基酸形 成蛋白质的过程,蛋白质的结 激发学生对科技 构和功能多样性的原因。

第 24 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

前沿研究工作的兴趣。 通过总结使学 生获得蛋白质是生命活 动的主要承担者的基本 认识。 七、巩固练习 1、人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键,形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在脱水缩合过程 生成的水分子数分别是( ) A、145和144 B、145和145 C、145和146 D、146和145 2、某一条多肽链中共有肽键151个,则此分子中分别含有—NH2和—COOH的数目至少有( ) A、152,152 B、151,151 C、1,1 D、2,2 3、血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白的结构不同的原因是( ) A、所含氨基酸的种类不同 B、所含氨基酸的数目不同 C、所含氨基酸的排列顺序不同 D、所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构都不同 4、下列结构属于肽键的是( ) A、—N—H—C = 0 B、O H || | —C— N— O | C、—C—OH D、—NH2—COOH 5、下列物质中属于蛋白质的是( ) A、二肽化合物 B、呈直线形的多肽链 C、具有一定空间结构的多肽链 D、由两个以上的氨基酸分子组成的化合物 6、下列叙述中,能够概括出蛋白质功能的是( ) A、细胞和生物体的重要结构物质 B、生命活动的主要体现者 C、收缩、运输、免疫等功能的物质基础 D、调节细胞和生物体代谢的重要物质 7、已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128,现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键98 个,此蛋白质的相对分子质量最接近于( ) A、12800 B、12544 C、11036 D、12288 8、能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是( ) (1)氨基酸 (2)C、H、O、N等化学元素 (3)氨基酸分子相互结合 (4)多肽 (5)肽链 (6)形成具有一定空间结构的蛋白质分子 A、 (1) (2) (3) (4) (5) (6) B、 (2) (1) (4) (3) (6) (5) C、 (2) (1) (4) (3) (5) (6) D、 (2) (1) (3) (4) (5) (6) 9、关于氨基酸种类的叙述,最正确的是( ) A、氨基酸的种类约20种 B、生物体内氨基酸约有20种 C、构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种 D、每种蛋白质的氨基酸约有20种 10、胰岛素是一种蛋白质分子,它含有2条肽链, A链含有21个氨基酸,B链含有30个氨基酸, 2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个 —SH连接而成的)连接,在A链上也形成1个
第 25 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

二硫键,右图所示为结晶牛胰岛素的平面结构 示意图,据此回答: (1)氨基酸的结构通式可表示为 。 (2)该分子中的51个氨基酸先经 方式形成2条肽链,这2条肽链通过一定的 ,如图中的 相互连接在一起,最后形成具有 结构的胰岛素分子。 (3)胰岛素分子中含有肽键 个,肽键可表示为 。 (4)从理论上分析,胰岛素分子至少有 个—NH2, 个—COOH (5)这51个氨基酸形成胰岛素后,相对分子质量比原来减少了 。 (6)人体中胰岛素的含量过低,会导致相应的病症,其治疗方法只能注射胰岛素,而不能口服,原 因是 答 案 1-5 DCDBC 6-9 BCDC 10、 (1)略 (2)脱水缩合 化学键 不填 空间 (3)49 –CONH(4)2 ;2 (5)888 (6)口服会使胰岛素分解,失去效用

第二章 组成细胞的分子 第 3 节 遗传信息的携带者——核酸(2 课时)
教学目标 1.说出核酸的种类,简述核酸的结构和功能。 2.以特定的染色剂染色,观察并区分 DNA 和 RNA 在细胞中的分布。 教学重点 核酸的结构和功能。 教学难点 观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布。 教学内容 引入 教师活动 以利用 DNA 侦破案件、 寻找灾难死难者或者亲子鉴定 为例子,并以问题作为引导,激发学生的兴趣: 1、DNA 是什么?2、为什么 DNA 能比较精确地定位一个人的身 份?3、你还了解那些关于 DNA 鉴定的应用? 问题探讨 1.提示:脱氧核糖核酸。DNA 是主要的遗传物质,而每个 人的遗传物质都有所区别, 因此 DNA 能够提供犯罪嫌疑 人的信息。 2.提示:DNA 鉴定技术还可以运用在亲子鉴定上。在研究 人类起源、 不同类群生物的亲缘关系等方面, 也可以利 用 DNA 鉴定技术。 3.提示: 需要。 因为 DNA 鉴定只是提供了犯罪嫌疑人的遗 传物质方面的信息,还需要有嫌疑人是否有作案动机、 时间,是否在犯罪现场,是否有证人等其他证据。如果 有人蓄意陷害某人, 也完全有可能将他的头发、 血液等 含有 DNA 的物质放在现场。 因此案件侦察工作应在 DNA 鉴定的基础上,结合其他证据确定罪犯。 学生活动 在老师的引导 下, 思考问题, 并尝试作出回 答。

核酸的种类 和分布

阐述核酸的种类:DNA 的中文名称是脱氧核糖核酸, 完成实验,并 是核酸的一种, 还有一种叫做核糖核酸的物质, 简称 RNA。 根据观察,提
第 26 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

这两种核酸就是细胞内携带遗传信息的物质。 核酸与生物 的遗传、变异、蛋白质合成有重要的关系(为后面的留下 伏笔) 实验:使用染料对细胞进行染色,观察 DNA、RNA 在 细胞的分布。DNA 主要分布在细胞核中,但是叶绿体、线 粒体中也有 DNA,RNA 主要分布在细胞质。 旁栏思考题 原核细胞的 DNA 位于拟核区域。 核酸的结构

出推断:DNA、 RNA 主要分布 在细胞的什么 位置。

为什么核酸很储存遗传信息呢?那还得从学习核酸 阅 读 相 关 教 的结构入手。 (设问,激发学生的好奇心)阐述核酸的结 材,讨论并回 构:核酸也象蛋白质一样,是一种大分子,而且也是由一 答问题; 种叫做核苷酸的小单位组成的。 (引导学生观察课本彩图 中的两种核苷酸,展示问题)1、核苷酸的化学组成是什 么?2、组成 DNA、RNA 的核苷酸分别是什么,它们的主要 差别是什么?3、核苷酸之间是怎么样连接的?4、DNA、 RNA 分别还有什么碱基础?5、尝试作出假设,为什么核 酸能储存遗传信息? 对学生的回答进行更正和总结: 核苷酸的共同点是一 分子核苷酸是由一份子磷酸、 一分子五碳糖还有一份子碱 基组成的;组成 DNA 的核苷酸是脱氧核苷酸、组成 RNA 的核苷酸是核糖核苷酸; 核苷酸之间是通过磷酸与五碳糖 交替连接而成的;4、DNA 还有的碱基是 A、T、G、C(如 何去去记忆) , RNA 中不还有 T, U 代替了 T; 5、 DNA 和 RNA 上 4 种碱基就好像 4 个字母,可以记载任意长度的内容。 用图表比较 DNA、RNA 的差异;理顺 DNA、RNA、核酸、 核苷酸、碱基之间的关系。 核酸(组成元素:C、H、O、N、P) 1)核酸的基本组成单位:核苷酸 2)DNA 与 RNA 的区别 类别 基 本 单位 碱基 DNA 脱氧核苷酸 RNA 核糖核苷酸

归纳与总结

腺嘌呤 (A) 鸟嘌呤 (G) 腺嘌呤( A ) 胞嘧啶(C)胸腺嘧啶 鸟嘌呤(G) (T) 胞嘧啶( C ) 尿嘧啶(U) 脱氧核糖 主要存在于细胞核中 (线粒体、叶绿体) 双螺旋 核糖 主要存在于 细胞质中 单链

五 碳 糖 分布 结构

3)核酸的功能:核酸能够携带遗传信息,控制蛋白质的 合成。 绝大多数生物的遗传物质是 DNA, 而只有少数病毒的遗传物质是 RNA。
第 27 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

练习 基础题 1.(1)√; (2)√?; (3)√?。2.C。3.C。 教学反思:

第二章 组成细胞的分子 第 3 节 遗传信息的携带者——核酸
学习目标: 1. 说出核酸的种类,简述核酸的结构和功能 2. 以特定的染色剂染色,观察并区分 DNA 和 RNA 在细胞中的分布 学习重点和难点: 1.重点:核酸的结构和功能。 2.难点:观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布。 知识结构: 种类:DNA 和 RNA 功能: 分布:实验《观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布》 遗传信息的携带者:核酸 分子结构: 基本组成单位 DNA 和 RNA 的区别 生物遗传信息的储存 学习过程: 第 3 节 遗传信息的携带者——核酸 以“DNA 指纹法”开始思考: 思考 1、试着说出 DNA 的中文名称。为什么 DNA 能够提供犯罪嫌疑人的信息? 思考 2、你还能说出 DNA 鉴定技术在其他方面的应用? 思考 3、如果得到 DNA 方面的证据,是否还需要其他证据呢? 一、核酸在细胞中的分布: 实验:观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布 1.实验原理: 和 两种染色剂对 DNA 和 RNA 的 不同, 使 DNA 呈现绿色, 使 RNA 呈现红色。利用 将细胞染色,可以显示 DNA 和 RNA 在细胞中的分布。 盐酸能够改变 ,加速染色剂进入细胞,同时使 ,有利于 DNA 与染色 剂结合。 2.目的要求: (略) 3.材料用具: (略) 4.实验步骤: (一)取口腔上皮细胞制片 (1)在洁净的载玻片上,滴一滴质量分数为 的 溶液。 思考 4:为什么要选用这种浓度的溶液? (2)用消毒牙签在自己漱净的口腔内侧壁上轻轻刮几下,把牙签上附有碎屑的一端,放在上述载玻片上 的液滴中涂抹几下。 (3)点燃酒精灯,将涂有口腔上皮细胞的载玻片烘干。 (二)水解 (1)在 中加入 30ml 质量分数为 8%的 ,将烘干的载玻片放入 中。 (2)在 中加入 30℃温水。 (3)将盛有盐酸和载玻片的小烧杯放在大烧杯中保温 。 思考 5:为什么要先加入盐酸?为什么把小烧杯放入到大烧杯中?
第 28 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

(三).冲洗涂片 用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片 。 思考 6:为什么用蒸馏水的缓水流冲洗? (四)染色 (1)用吸水纸吸去载玻片上的水分。 (2)将 滴 2 滴在载玻片上,染色 。 (3)吸去多余染色剂,盖上盖玻片。 (五)观察 (1)低倍镜观察:选择 的区域,移至 ,将物象调节清晰。 (2)换用 观察:调节 ,观察细胞核和细胞质的染色情况。实验结果说明了 什么? 3. 实验结果: 4 .实验结论: 思考 7:原核细胞的 DNA 位于细胞内的什么部位? 二、核酸的分子结构 1.核酸的组成元素有 。 2.核酸是一种相对分子质量 的物质,属于 物质。 核酸的基本组成单位是 ,即组成核酸分子的单体。一个该单位又是由 这几部分组成。 3.DNA 与 RNA 比较: 比较项目 中文名称 分布 基本单位 碱基 五碳糖 结构 三、核酸的功能 核酸是细胞内 的物质,在生物体的 、 和 中具有极其重要的作用。 绝大多数的生物,遗传信息就贮存在 中,部分 的遗传物质,直接贮存在 中,如 等。 思考 8.若 DNA 分子中共有 60 个碱基,能形成多少种不同的分子? 习题: 1.绝大多数生物的遗传信息贮存在 ( ) A.核糖核酸 B.脱氧核糖核酸 C. 核酸 D.核苷酸 2.观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布实验中,所使用的染色剂是 ( ) A.龙胆紫 B.斐林试剂 C.双缩脲试剂 D.甲基绿、吡罗红混合染色剂 3.下列哪一组物质是 DNA 的组成成分? ( ) A.脱氧核糖、碱基、磷酸 B.脱氧核糖、核酸、磷酸 C.核糖、嘧啶、嘌呤、磷酸 D.核糖、碱基、磷酸 4.蛋白质和核酸中共有的化学元素是 ( ) A.C、H、O B.C、H、O、N、P C.C、H、O、N D.C、H、O、P
第 29 页 共 162 页

DNA

RNA

高一生物必修一课堂实录

5.在观察细胞中 DNA 的分布实验中,在低倍镜下视野明亮,物象清晰,但换高倍镜后,物象模糊不清, 此时应 ( ) A.调节反光镜 B.移动装片 C.调节细准焦螺旋 D.调节粗准焦螺旋 6.生物的遗传物质和生命活动的承担者分别是 ( ) ①核酸 ②核糖核酸 ③脱氧核糖核酸 ④蛋白质 ⑤脂质 ⑥糖类 A.①④ B.②⑤ C.③⑤ D.②④ 7.制作人的口腔上皮细胞临时装片时,在载玻片上滴加一滴 ( ) A.蒸馏水 B.酒精 C.0.9%的 NaCl D.稀盐酸 8. 观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布实验中,制成装片后要 ( ) A.先水解再烘干 B.先烘干再水解 C.立即水解 D.自然凉干后直接观察 9.组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸的种类依次是 ( ) A. 5、2、8 B . 4、4、8 C.4、4、2 D.5、2、2 10.由一分子磷酸、一分子含氮碱基和一分子化合物 a 构成了复杂化合物 b,对 a 和 b 的准确叙述是 ( ) A.a 是核糖,b 则为核苷酸 B.a 是脱氧核糖,b 则为核糖核苷酸 C.a 是五碳糖,b 则是核酸 D. a 是核糖,b 则为核糖核苷酸 11.制作脱氧核苷酸模型时,各部件之间需要连接,下图种连接正确的是 ( )

12.(多选)在“观察 DNA 和 RNA 的细胞种的分布”实验中,加入 8%盐酸的目的包括( ) A.改变细胞膜透性,加速染色剂进入细胞 B.使染色体中的 DNA 与蛋白质分离 C.杀死细胞,有利于 DNA 与染色剂结合 D.水解 DNA 答案: 思考 1:脱氧核糖核酸。DNA 是主要的遗传物质,而每个人的遗传物质都有区别,因此 DNA 能够提供 犯罪嫌疑人的信息。 思考 2:DNA 鉴定技术还可以运用在亲子鉴定上。在研究人类起源、不同类群生物的亲缘关系等方面,也 可以利用 DNA 鉴定技术。 思考 3.需要。因为 DNA 鉴定只是提供了犯罪嫌疑人的遗传物质方面的信息,还需要有嫌疑人是否有作案 动机、时间,是否在犯罪现场,是否有证人等其他证据。如果有人蓄意陷害某人,也完全有可能将他的 头发、血液等含有 DNA 的物质放在现场。因此案件侦破工作应在 DNA 鉴定的基础上,结合其他证据确定 罪犯。 思考 4. 因为人体内无机盐的浓度 0.9%, 将口腔上皮细胞放入这样浓度的溶液中能保持细胞的正常形态。 思考 5.盐酸能够改变细胞膜通透性,加速染色剂进入细胞,同时使染色剂中的 DNA 与蛋白质分离,有 利于 DNA 与染色剂结合。 将小烧杯放入大烧杯中是在进行水浴加热。因为盐酸易挥发,所以加热要温和。 思考 6.因为水流过猛,容易冲掉载玻片上的细胞。 思考 7.原核细胞的 DNA 主要位于拟核区域。 DNA 与 RNA 比较: 比较项目 DNA
第 30 页 共 162 页

RNA

高一生物必修一课堂实录

中文名称 分布 基本单位 碱基 五碳糖 结构
30

脱氧核糖核酸 主要在细胞核中 脱氧核糖核苷酸 A、T、C、G 脱氧核糖 两条脱氧核糖核苷酸链构成

核糖核酸 主要在细胞质中 核糖核苷酸 A、U、C、G 核糖 一条核糖核苷酸链构成

思考 8.4 。 练习: 1、B2、D3、A4、C5、C6、A7、C8、B9、A10、D11、C12、ABC

第二章 组成细胞的分子

第四节

细胞中的糖类和脂质

一、教学目标: 1、知识与技能 (1)概述糖类的种类和作用 (2)举例说出脂类的种类和作用。 (3)说明生物大分子以碳链为骨架。 2、过程与方法 (1)尝试进行自主学习和合作学习。 (2)运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 (3)运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。 3、情感态度与价值观 (1)参与小组合作与交流,培养学生自主、探究、合作式的学习方式。 (2)认识生物科学的价值。 (3)养成健康的生活方式和习惯。 二、教学重点和难点 1.教学重点 (1)糖类的种类和作用。 (2)生物大分子以碳链为骨架。 2.教学难点 (1)多糖的种类。 (2)生物大分子以碳链为骨架。 三、课时安排 1 课时 四、导学方法

质疑讨论、反馈矫正、迁移训练、讨论法
五、教学过程 〖引入〗通过提问的方法导课: 前面我们学习的细胞中的有机物有哪几种?(糖类、 脂质、

蛋白质、核酸),我们已经学习了蛋白质和核酸,本节课我们一起来学习另外两种有机物糖 类和脂质。
我们在感到饿的时候,会觉得浑身无力,但吃了一些食物之后,又会有力气了。这是为什么呢?我 们吃的食物有很多种,那么,哪一种食物能尽快补充能量呢? 教师可借此引入能够为细胞生命活动提供能量的物质很多,细胞生命活动的主要能源物质是糖类。 提问:1、你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?
第 31 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

2、这些糖是同一类型吗? 3、糖都是甜的吗? 师生公同讨论后,进行表格教学: 以下列表格边举例子边问边填。 (一)细胞中的糖类(见课件表格) 1.糖类的种类及其功能 糖类的种类及其功能(高中生物教材上讲的糖类是狭义的糖类的概念) 种类 单 糖 五碳糖 六碳糖 麦芽糖 二 糖 蔗 乳 淀 多 糖 糖 糖 粉 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 分布 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物,发芽的谷粒中较多 植物,甜菜、甘蔗中较多 动物的乳汁中 植物的贮藏器官中 植物细胞壁中 肝糖元 肌糖元 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 贮存能量 支持、保护 贮存能量,调节血糖 贮存和提供能量 都能提供能量 功能 RNA 的成分 DNA 的成分 光合作用的产物,能源物质

纤维素 糖元

狭义的糖类是指单纯碳水化合物,元素组成是 C、H、0。但在生物体内有许多糖类还与蛋白质和脂 质结合在一起,形成糖蛋白和糖脂,在生物体内执行一些特殊的生理功能。糖蛋白和糖脂主要在生物膜 上,特别是细胞膜,在细胞识别、免疫等方面有重要功能。种类见表。 那么糖类物质有什么功能? 师生共同讨论得出: 糖类的基本功能有两点: 一是生命活动的主要能源物质,生物体进行生命活动的所需能量的 70%以上是由糖类提供的; 二是构成细胞和生物体的结构成分,如五碳糖是核酸的成分,纤维素是细胞壁的成分等。 让学生自己解决〖旁栏思考题 1〗后,由教师总结: 糖尿病人饮食中,米饭、馒头等主食也需限量,是因为其中富含淀粉,淀粉经消化分解后生成的是 葡萄糖。 师生讨论得出: (二)细胞中的脂质 提问:1.脂质包括那几类,各有什么作用? 学生阅读课本,讨论,得出结论后,由教师总结如下表:

第 32 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

2.胆固醇真的一无是处吗? 师生共同讨论得出:固醇包括胆固醇、维生素 D 和性激素等,对于维持生物体正常的新陈代谢和生 殖过程,起着重要的调节作用。 总结:利用课本中的〖思考与讨论〗,师生共同讨论得出: 1.提示:脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位 储存脂肪,如骆驼的驼峰。 2.提示:花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪,这些植物的脂肪多储 存在它们的种子里。 3.提示:脂肪除了可以储存大量能量外,还具有隔热、保温和缓冲的作用,可以有效地保护动物和 人体的内脏器官。 让学生自己解决〖旁栏思考题 2〗后,由教师总结: 熊在冬眠前大量取食获得的营养,有相当多的部分转化为脂肪储存,既可御寒,也供给冬眠中生命 活动所需的能量。

六、教学反思: 第二章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质(1 课时)
教学目标 1.概述糖类的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用。 3.说明生物大分子以碳链为骨架。 教学重点 (1)糖类的种类和作用。 (2)生物大分子以碳链为骨架。 教学难点 (1)多糖的种类。 (2)生物大分子以碳链为骨架。 教学教程: 教学内容 引入 教师活动 提出问题,激发学生兴趣:1.作为早餐,你会选择牛奶鸡 蛋还是面包开水?2. 很多人对脂肪类食物敬而远之,脂肪真 的如此可怕吗? 问题探讨 1.不一样。 2.糖类。 通过解答上面的问题,指出糖类是主要的能源物质。
第 33 页 共 162 页

学生活动 思考问题, 展开讨论 并自由发 言回答问 题。 学生举例

细胞中的

高一生物必修一课堂实录

糖类

糖类的概念:关于碳水化合物名称的起源,可以举出一些 例子。哪些糖类是不符合“碳水化合物” 。 1、 糖类: (组成元素:CHO) 1)糖类的功能:糖类是生物体内的主要能源物质。 (所含能量:脂肪>糖类,氧化分解耗氧量: 脂肪>糖类;原因是脂肪中 C、H 元素所占 比例高,O 元素所占比例低) 单糖:葡萄糖,果糖, (还原糖)半乳糖, 核糖(RNA 的组成成分)和脱氧核糖(DNA 的组成成 分) 二糖:麦芽糖(2 分子葡萄糖) 蔗糖(果糖+葡萄糖) ——植物特有 乳糖(葡萄糖+半乳糖)——动物特有 多糖:淀粉(植物细胞内的储能物质) ,合成场所:叶绿 体 纤维素(植物细胞壁成分) ,合成场所:高尔基体 糖原 肝糖元:肝脏细胞中,调节血糖平 衡 (人和动物细胞内 肝糖元 血糖 的储能物质) 肌糖元: 肌肉细胞中, 肌糖元 血 糖 旁栏思考题 1.糖尿病人饮食中,米饭、馒头等主食也需限量,是因为其中 富含淀粉,淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 从动物脂肪和植物脂肪引入。脂质的一般特性:分布、组成元 素、溶解性、种类。 脂肪:完成讨论题,1,脂肪主要分布在动物的皮下组织、内 脏周围。2,例如花生等。3,略。总结脂肪的作用:储存能量 (为什么) ;保温;保护 磷脂:作用——组成细胞膜、多种细胞器的重要成分。分布 固醇:代表的物质(维生素 D、性激素、胆固醇) ,各自的作用。 以问题作为引导:1,三种有机物共有那些特点?(都有 C、H、 O,都是有小单位连接而成)2,这些小单位以什么相连? 脂质(组成元素:CHO 1~2%) 1) 脂肪。细胞内良好的储能物质(新教材)生物体内主 要的储能物质(老教材) ;保温,缓冲减压作用 2) 磷脂(含 P) 。生物膜的主要成分。构成生物膜的基本 支架:磷脂双分子层 3) 固醇:胆固醇(细胞膜的重要万分,在人体内参与脂 质运输。性激素:促进人和动物生殖器官的发育和生 殖细胞的形成。维生素 D:促进人和动物对钙和磷的吸 收。 思考与讨论 1.提示:脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系 膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪,如骆驼的驼 峰。
第 34 页 共 162 页

日常生活 中接触到 的糖。

细胞中的 脂质

根据自 的实际 活经验 脂肪相 问题进 讨论。

己 生 对 关 行

高一生物必修一课堂实录

2.提示:花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含 有较高的脂肪,这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。 3.提示:脂肪除了可以储存大量能量外,还具有隔热、保温和 缓冲的作用,可以有效地保护动物和人体的内脏器官。 2.熊在冬眠前大量取食获得的营养,有相当多的部分转化为脂 肪储存,既可御寒,也供给冬眠中生命活动所需的能量。 理解生物 大分子以 碳链为骨 架 以问题作为引导: 1, 三种有机物共有那些特点? (都有 C、 H、O,都是有小单位连接而成)2,这些小单位以什么相连? 碳链是生物构成生物大分子的基本骨架 生物大分子:蛋白质、多糖、核酸 等 基本单位称为单体,生物大分子称为多聚体。 回忆前面 学习的 3 大 有机物的 化学组成, 回答老师 的问题。

练习 基础题 1.(1)√; (2)√。2.C。 3.C。 4.C。 5.C。 拓展题 1.提示:糖类是生物体主要利用的能源物质,尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。而脂 肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物,可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是 动物细胞内的储能物质,但它是极性化合物,是高度的水合形式,在机体内贮存时所占的体积相当于 同等重量的脂肪所占体积的 4 倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。与糖类氧化相比,在 生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢,而且需要消耗大量氧气,此外,糖类氧化既可以在有氧条件下 也可以在无氧条件下进行,所以对于生物体的生命活动而言,糖类和脂肪都可以作为储备能源,但是 糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。 2.提示:葡萄糖是不能水解的糖类,它不需要消化可以直接进入细胞内,因此葡萄糖可以口服也可以静 脉注射;但是蔗糖只能口服而不可以静脉注射,因为蔗糖是二糖,必须经过消化作用分解成两分子单 糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服后,可以在消化道内消化分解,变成单糖后被细胞吸收。 教学反思:

第二章 组成细胞的分子 第 5 节 细胞中的无机物
一、教学目的要求 1、知识与能力方面 (1)知道水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能。 (2)正确理解多种化合物的相互关系。 (3)通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水、无机盐的信息,获得自主学习的能力。通过对获得的 资料相互交流,培养合作学习的能力。 (4)通过对水含量的分析培养语言表达能力和听取他人意见对自己的见解进行解释证明和修改的能力。 2、情感态度与价值观 积极参加讨论,列举自己的生活经验,发表自己的见解,在交流中建立自信,能够关注人类健康。 3、过程与方法 (1)本节课,为了充分发挥教材中蕴含的创新、探究的素材,把教材中的知识点,通过多处 “设障” 、 “布惑”将教材进行活化和优化处理,使学生学的主动、轻松,教师的主导地位得到高度体现,尝试进 行自主学习和合作学习。 (2)运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 (3)运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。
第 35 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

二、教学重点难点 重点:水和无机盐在细胞中的重要作用 难点:1.水的存在形式,结合水和自由水的区别。 2.无机盐的作用。 三、导学方法 质疑讨论、反馈矫正、迁移训练、讨论法 四、课时安排 1 课时 教学过程: 引入:一个人在极限的状态下,可以坚持 20 天以上不进食,但是缺水不出 3 天就会丧生。地球表面 有 3/4 的部分是水,细胞含量最多的化合物是水,这些事实说明水的重要性,你能列举生活中的哪些现 象事实来说明生命活动离不开水呢? (一) 细胞中的水 1.细胞中水的含量: 提问: 细胞中各种化合物所占的比例 化合物 所占比例(%) 水 70 无机盐 1 蛋白质 15 脂质 2 糖类 3 核酸 7

由这个表你能得到什么结论? 师生共同讨论得出: 水是细胞中含量最多的化合物。没有水就没有生命。 提问: 生物 几种不同生物体中水的含量 水母 鱼类 80—85 蛙 78 哺乳动物 65 藻类 90 高等动物 7 水的含量(%) 97

由这个表你能得到什么结论? 师生共同讨论得出: 不同种类的生物体中,水的含量差别很大。 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 水的含量(%) 牙齿 10 骨骼 22 骨骼肌 76 心肌 79 血液 83

由这个表你能得到什么结论? 师生共同讨论得出: 不同的组织、器官中水的含量是不同的。 提问:生物体的不同生长发育期,含水量是否相同? 师生共同讨论得出: 生物体的不同生长发育期,含水量是不相同的。例如:老人和婴儿 思考:从表面上看血液是流动的,而心脏是坚实的,但是两者含水量仅相差 4%,为什么? 师生共同讨论得出: 水在生物体中的存在形式不同,那么又是哪些形式呢? 2.水的存在形式及功能: 阅读课本总结出细胞中水的存在形式,各自的定义、含量及功能 形式 定义 含量 功能

第 36 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

自由水 结合水

提问: (1)刚收下的小麦种子经过暴晒后种子变干,是不是小麦种子里就不含水分了呢?暴晒失去的水 应该是哪一种形式?小麦干种子中的水主要是哪一种形式存在呢? (2) 切西瓜时流出的瓜汁和挤菜馅挤出的水是什么形式的水?鸡蛋清里的又是以什么形式存在的 水? 师生共同讨论: 小结: (1) 自由水:填充在有机固体颗粒之间,可流动、易蒸发,加压可析离.是可以参与代谢的水。 (2) 结合水:吸附和结合在有机固体物质上的水,是一种水胶体(如鸡蛋清) .不能蒸发,不能析离, 失去了流动性和溶解性,是生物体的构成物质,具有生命活性。 (3) 自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化,自由水和结合水的转化受到温度的影响。 (4) 自由水的比例高—————代谢活跃。 结合水的比例高—————代谢下降(如:动物的冬眠) ,动植物抗旱抗 寒能力增强, 以适应不良条件。 提问:烘干一粒小麦种子然后把它烧掉,烘干的是什么物质?烧掉的是什么物质?剩下的白色灰烬又是 什么? 师生共同讨论得出: 烘干一粒小麦种子然后把它烧掉,烘干的是水,烧掉的是碳,剩下的白色灰烬是无机盐。由此引出 细胞中的无机盐。 (二) 细胞中的无机盐 1. 含量:无机盐在生物体中含量 。 2. 存在形式:大部分以_______形式存在。如:____________________________________ 无机盐在细胞中含量是最低的,对生命活动来讲是不是可有可无呢? 3. 功能: 提问: (1)观察叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图。为什么人体内缺铁会导致贫血?植物体缺镁 会影响光合作用? (2)什么是无机盐?为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐?无机盐在细胞的生活中起什么作 用? (3)闹急性肠胃炎、痢疾等疾病,突出的症状是又拉又吐,使身体丢失大量的水分和无机盐,医 学上称之为“脱水” ,如不及时抢救,都可危机生命。在这种情况下,要补水和盐分。因为体内的渗透压 是有0.9%的氯化钠产生的。 因此要为患者输入0.9%的氯化钠溶液。 如果把细胞放在高于或低于0. 9%的氯化钠溶液中会出现什么现象? 师生共同讨论: 1.多数无机盐以离子状态存在于细胞中。 2.某些无机盐是细胞内某些复杂的化合物的重要组成成分。 3.许多种无机盐的离子对于维持生物体的生命活动有重要的作用。 4.生物体内的无机盐离子,必须保持一定的比例,这对于维持细胞的渗透压和酸碱平衡非常重要,是生 物体进行正常生命活动的必要条件。 思考:在正常人的血浆中 NaHCO3 的含量约为 H2CO3 含量的20倍.当血浆中 NaHCO3 含量减少 时,会形成酸中毒,当血浆中 H2CO3 减少时,则形成碱中毒.这个事实表明什么呢? 师生共同讨论: 教后总结:
第 37 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

(1)水是细胞中含量最多的化合物。没有水就没有生命。不同种类的生物体中,水的含量差别很大,不 同的组织、器官中水的含量是不同的,生物体的不同生长发育期,含水量是不相同的。水在生物体中的 存在形式有自由水和结合水。 (2)无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。 (3)无机盐对维持细胞和生物体正常生命活动有重要作用。无机盐能够维持细胞正常的渗透压,维持细 胞内酸碱平衡,维持细胞正常形态和功能。 钠离子――――维持细胞外液的渗透压 钾离子――――维持细胞内液渗透压,促进糖类的合成与运输 碘离子――――甲状腺激素成分 镁离子――――叶绿素成分 钙离子――――维持生命活动,牙齿和骨骼的重要成分 二价铁――――血红蛋白的成分 氮――――蛋白质、核酸等的成分 磷――――核酸、磷脂等的成分 硼――――促进花粉萌发和花粉管伸长 五、教学反思:

第二章 组成细胞的分子 第 5 节 细胞中的无机物(1 课时)
教学目标 1.说出水在细胞中的存在形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 教学重点水和无机盐在细胞中的作用。 教学难点 (1)结合水的概念。 (2)无机盐的作用。 教学过程: 教学内容 细胞中的 水 教师活动 直接引入。设问:非洲的角马、大象不远千里进行迁徙、 沙漠中的植物地下的根是地上部分高度的几倍,这些生物都 在苦苦地寻觅什么呢? 举例说明水对生命的重要性:生命的诞生、沙漠植物的 特殊形态、人胚胎发育的环境、人最长缺水时间和缺食时间 比较。 水在不同生物、同一生物,不同部位、不同时期的含量 变化:细胞中水分的含量最大(在解题时,注意看清楚问的 是干重还是献重) 。水分的减少对生物的影响(植物的枯萎、 人的衰老) 。 结合水和自由水:请学生说说认为人体什么结构中有 水?指出生物体内的水除了能流动的水的形态以外,还有一 种方式是水分和一些物质结合在一起。 (可以举无水硫酸铜和 五水硫酸铜的关系为例子帮助学生理解)结合水的概念、含 量、自由水的的概念。 问题探讨 1.提示:水在细胞中的重要作用:水是细胞结构的重要组成 成分,是细胞内的良好溶剂,许多种物质溶解在水中,细 胞内的许多化学反应也都需要有水的参与,多细胞生物体 的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。水 在生物体内的流动,可以把营养物质运送到各个细胞,同
第 38 页 共 162 页

学生活动 简单回答老 师的问题。

根据 p35 图, 分析人不同 生长时期体 内含水量的 变化。 (广告 词: 女人是水 做的, 男人也 是水做的)

高一生物必修一课堂实录

时,也把各个细胞在代谢中产生的废物,运送到排泄器官 列 举 人 体 中 或者直接排出体外。总之,各种生物体的一切生命活动, 有 水 分 的 结 都离不开水。 构或者物质。 2.提示:无机盐在细胞中的重要作用:细胞中许多有机物的 重要组成成分,调节细胞的生命活动等。 水 1)含量:生物体和细胞中含量最多的化合物是水,含量最多 的有机物是蛋白质(鲜重) 生物体和细胞中含量最多的化合物和有机物是蛋白质 (干重) 2)形式: 自由水(94.5%)和结合水(4.5%) (可以相互转化,相对含量与新陈代谢的旺盛程度有关) 3) 作用:结合水:细胞结构的重要组成成分。 自由水:①细胞内的良好溶剂②参与细胞 内的许多生物化学反应③运输营养物质和代谢废 物④细胞内化学反应的场所。 细胞中的 无机盐 无机盐的种类;着重讲无机盐的作用:1. 生物体的组成 部分(血红蛋白的铁离子) ;2. 参与生命活动(钙离子对人 体的作用) P36 旁栏部分:1. 不同种类细胞中的化合物有区别,例 如淀粉与糖原;2.含量有差别:如肌肉细胞中蛋白质教多, 而脂肪细胞中脂肪较多。 旁栏思考题 2.提示: 20 世纪 70 年代以前, 人们普遍认为缺碘只能引起甲 状腺肿大,还没有认识到缺碘对儿童智力的影响。进入 80 年代以后,人们认识到缺碘对人类危害最大的不是甲状腺 肿,而是造成不同程度的脑发育落后,只有补足了碘才能 确保婴幼儿脑的正常发育。根据 1994 年的统计结果,中国 缺碘地区的人口达 7.27 亿,约占全国人口总数的 56%,轻 度缺碘或碘营养不足已波及所有省、市。1995 年的儿童碘 营养调查结果表明:许多经济发达的大城市,儿童尿碘也 在 100 μ g/L 以下,甲状腺肿大率在 5%以上。证明城市也 存在不同程度的碘缺乏。目前公认标准为:人群尿碘水平 在 100 μ g/L 以上,才能基本上消除碘缺乏危害。从这个 全新的认识出发,我国几乎所有地区,包括以前认为的非 病区,实际上都是缺碘地区,因此需要补碘的范围已扩大 到全国(高碘地区除外) 。 3.提示: 不同细胞内的化合物都是由无机物和有机物组成的, 其种类有一定差别。例如,淀粉只存在于植物细胞中,糖 原只存在于动物细胞中。不同细胞中各种化合物的含量也 有一定差别。例如,肌细胞中含蛋白质较多,脂肪细胞中 含脂肪较多。但是,各种细胞中的化合物组成及含量又有 许多共性。例如,所含的有机物都是糖类、脂质、蛋白质 和核酸,无机物中都有无机盐和水;各种化合物在不同细 胞中的含量一般维持在一定范围内。这体现了生命世界在 物质组成上的统一性。
第 39 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

思考与讨论 1.提示:人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类 型,它们都可导致贫血。而血红蛋白的分子结构不能缺少 的一种元素就是铁, 所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍, 引起贫血。缺铁性贫血是一种常见的贫血症。正常人体内 含铁量约为 3~5 g,它是制造血红蛋白的主要原料之一。 当铁缺乏时,血红蛋白就不能合成,从而发生缺铁性贫血。 2.提示:光合作用不能缺少叶绿素,而叶绿素的分子结构中 不能缺少的元素之一就是镁。 镁是叶绿素的组成元素之一, 因此,镁对于光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形成 受到阻碍,从而影响光合作用。此外,镁还是许多酶的活 化剂,镁还能促进脂肪的合成。因此,镁是重要的生命元 素。 无机盐(1~1.5%) 1) 形式:细胞中大多数无机盐以离子形式存在 2) 作用:①细胞中某些复杂化合物的组成万分。如 2+ 2+ Mg Fe 2+ ②维持细胞和生物体正常的生命活动。如 Ca ③维持细胞正常的酸碱度和渗透压,从而维持 细胞正常的形态和功能。如:生理盐水 练习 基础题 1.C。 2.A。 3.D。 拓展题 提示:质量分数为 0.9%的氯化钠溶液的浓度,正是人体细胞所处液体环境的浓度,所以叫生理盐水。当 人体需要补充盐溶液或输入药物时,应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂,以保证人体细胞的 生活环境维持在相对稳定的状态。

第三章 细胞的基本结构 第一节 细胞膜——系统的边界 [教材分析]
本章通过前言部分,把组成细胞的分子与细胞的结构联系起来,然后由外而内分析细胞各部分结构 特点与其功能的适应性。本节主要介绍细胞膜的成分和细胞膜的主要功能两方面的内容。关于细胞膜是 如何提取的以及其成分是如何分析出来的,教材安排了“体验制备细胞膜的方法”的实验。这个实验的 目的,不仅是让学生亲自动手,练习制备细胞膜,更重要的是让学生体验实验材料的正确选择对于科学 研究的重要性,以及制备细胞膜的方法中所蕴涵的科学原理。关于细胞膜的组成成分,教材只述及了分 析结果,要求学生记住结论即可。 细胞膜作为细胞系统的边界,其多种多样的功能,教材用学生能够理解的语言,采用类比、打比方 等手法,深入浅出地介绍了“将细胞与外界环境分隔开” “控制物质进出细胞” “进行细胞间的信息 交流”等几种主要功能。至于其他功能,则以开放的处理方式,鼓励有兴趣的学生自己去探究。在介绍 完细胞膜之后,还提到了植物细胞壁的化学组成和生理功能。

[学情分析]
学生在“使用高倍镜观察几种细胞”时,已经知道细胞与细胞之间是有“界限”的,因此可根据学 生的学习经验进行“问题探讨” ,让学生了解细胞膜这种结构的存在。 在第 2 章的学习中,学生已经知道了蛋白质、糖类、脂质是重要的化合物,但是对于这些物质的存 在位置并不清楚,因此在本节的教学中,应指导学生将细胞的物质组成与细胞的结构有机的联系起来, 对细胞形成系统的认识,巩固前面所学知识,并为以后的学习奠定基础。
第 40 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

关于细胞膜的功能,比较抽象,可利用多媒体播放一些资料,便于学生理解。

一、教学目标
(一)知识与技能 1、简述细胞膜的成分和功能。 2、临时装片的制作和显微镜的熟练操作。 (二)过程与方法 1、进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验,体验制备细胞膜的方法,学会调整视野与选择观察 的能力。 2、通过设计和分析实验,培养学生的科学探究能力。 (三)情感态度与价值观 1、认同细胞膜作为系统的边界,对于细胞这个生命系统的重要意义,初步形成结构与功能相适应 的观点,树立辩证唯物主义观点。 2、通过体验科学探究的一般方法和过程,逐步建立勇于实践的科学精神和实事求是的科学态度; 分析推理、知识的建构和迁移的能力有所长进。

二、教学重点
1、细胞膜的成分和功能。 2、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。

三、教学难点
1、用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。 2、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。

四、课时安排 一课时 五、教学方法 以讲授法为主,结合讨论法 六、教学用具 实验用具,多媒体设备等 七、教学过程设计
(一)导入:指导学生阅读章首语,了解细胞是一个统一的整体。进入第一节的内容,指导学生看图, 思考并讨论两个讨论题,得出细胞膜是系统的边界这个结论。 教师:看了显微镜下未经染色的细胞,我们该怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞?光学显微镜 下能看见细胞膜吗? 学生思考讨论并给出答案,教师结合学生的答案,得出:气泡是光亮的,里面只有空气。细胞是 一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构,而且是一个立体的结构,在显微镜下,通过调节焦距 可以看到细胞的不同层面。由于植物细胞的细胞膜紧贴着细胞壁,所以在光学显微镜下看不见细胞膜, 但是在动物细胞中依然能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的,这个界限我们判定就是细胞膜。 教师:那科学家是如何确定细胞膜的存在的呢? 学生分组讨论并给出他们的设想,然后教师结合学生的回答,再用实例说明:用显微注射器将一种 叫做伊红的物质注入变形虫内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能很快逸出细胞。鸡蛋的卵黄部分就 是一个细胞,轻轻触碰完整的卵黄表面,可以感觉到有一定的弹性,用尖锐的东西将其刺破后,里面 的物质就流出来了,说明其表面存在一层膜结构,科学家就是根据这些判定存在细胞膜的。 (二)新课内容: 1、细胞膜的成分 (1)实验:制备细胞膜的方法(详见 P40) 本实验课标未做要求,所以可以不讲,或者可带学生简单了解。 (2)指导学生阅读课本细胞膜的成分部分,教师列举多种细胞膜的研究结果,再总结:细胞膜的成分主 要是脂质(约 50%)和蛋白质(约 40%),还有少量的糖类(约 2%-10%)。其中脂质主要是磷脂,糖类 都是通过化学键与脂质或蛋白质结合成糖脂或糖蛋白,分布在细胞膜的外表面。 各种膜的基本成分表(质量分数%)
第 41 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

成分 蛋白质 总脂类

髓鞘 22 78

红细胞膜 60 40

肝细胞膜 60 40

心肌线粒体 76 24

叶绿体片层 50 50

大肠杆菌 75 25

并结合课本的“与生活的联系” :细胞癌变过程中,细胞膜成分改变,产生甲胎蛋白(AFP) ,癌 胚抗原(CEA)等物质。总结得出:蛋白质和细胞膜的关系──蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用, 功能越复杂的细胞膜,蛋白质的种类和数量越多。下面我们就来看看细胞膜有什么功能。 2、细胞膜的功能 利用多媒体将“控制物质进出细胞”和“细胞间进行信息交流”的视频图像展示给学生,让学生结 合课本 P42 的图 3-2,进一步理解细胞膜的功能。然后,结合细胞膜的化学成分与其功能的关系,使学 生对其如何行使功能有更好的理解,再总结归纳出细胞膜的三大功能。 ①将细胞与外界环境分隔开:细胞膜的出现使各种生物大分子集中到一个相对稳定的微环境中,保 障了细胞内部环境的相对稳定,从而使学生对“细胞是生物体结构和功能的基本单位”有更好的理解。 ②控制物质进出细胞:细胞膜具有一定的通透性,也就是说具有选择性透过的能力。可以有选择性 地让物质进出细胞,包括代谢底物的进入和代谢产物的排出。为便于学生理解,可类比“窗纱”,把害 虫挡在外面,又能让空气进来。对一些非己的物质有排斥性,但当非己成分进入细胞后,就导致疾病了。 ③进行细胞间的信息交流:多细胞生物是一个繁忙而有序的细胞社会。各个细胞不是孤立的存在, 而是保持着信息的交流和功能的协调。大多数细胞膜上存在激素的受体(一种能够识别和选择性结合某 种配基的大分子,与配基结合后,产生物理或化学信号,以启动一系列过程,最终表现为生物学效应, 如神经细胞传递兴奋等)、抗原结合点以及其他有关细胞识别的位点,所以细胞膜可以有选择性的与一 些细胞结合,在激素作用、免疫反应和细胞通讯等过程中起着重要作用。好比现在的通讯工具,把两个 细胞联系起来,进行沟通交流。 结合 P42 的图 3-2 讲解信息交流的几种主要的方式。 ①细胞分泌的化学物质与靶细胞的细胞膜表面的受体结合。细胞识别非己成分是通过细胞膜来进行 的。许多免疫反应,即抗原与抗体的结合就是在细胞膜上进行的。 ②相邻两个细胞的细胞膜接触,可以传递信息,也是细胞识别自身和异己物质的一种方式。 ③相邻两个细胞之间形成通道,供携带信息的物质在两个细胞间交流。植物细胞具有细胞壁,但其 具有胞间连丝这种结构,也有信息交流的作用。好比两个细胞之间搭了一座桥。 然后请学生思考: 除了上面提到的几种功能外, 细胞膜还可能具有哪些功能?然后结合学生的回答, 总结得出:细胞间的识别,连接和通讯,信号转导等功能。 细胞膜的这些功能与它的结构密切相关,在第四章我们将会深入学习细胞膜的功能和结构相适应的 关系。 3、植物细胞的细胞壁 在植物细胞外面还有由细胞分泌的纤维素和果胶等物质构成的细胞壁,它对细胞具有支持和保护的 作用,同时还能防止细胞涨破,保持细胞的正常形态。 举例:用纤维素酶和果胶酶把细胞壁去掉后,它就会象红细胞一样吸水涨破。 (三)课堂巩固练习
第 42 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

1、细胞膜的化学成分:主要由_________和_________组成,还有少量的______ 2、细胞膜的功能主要是:________ 3、细胞膜的透性是________ ___、________ ___、________ ___。

_。 ___。

___,细胞壁的透性是________ ___。

4、植物的细胞壁的功能是________ (四)课堂小结

无论植物细胞还是动物细胞,其原生质的最外层都是细胞膜。提取细胞膜通过显微镜观察并进行 化学成分的分析得知, 细胞膜主要由蛋白质分子和磷脂分子构成。 细胞膜的生理功能主要包括保护作用。 信息传递作用以及进行细胞内外的物质交换等。 (五)作业 课本 P43 的练习

七、板书设计
第 3 章 细胞的基本结构 第 1 节 细胞膜-----系统的边界 一、细胞膜的成分 脂质(约 50%)、蛋白质(约 40%)、糖类(约 2%-10%) 二、细胞膜的功能 1、将细胞与外界环境分隔开 2、控制物质进出细胞:半通透性(选择性透过) 3、进行细胞间的信息交流 ①细胞分泌的化学物质与靶细胞的细胞膜表面的受体结合 ②相邻两个细胞的细胞膜接触 ③相邻两个细胞之间形成通道,供携带信息的物质在两个细胞间交流 三、植物细胞壁 化学成分:纤维素、果胶 功能:支持和保护 透性:全通透

第三章细胞的基本结构 第一节 细胞膜——系统的边界(2 课时)
教学目标 1.简述细胞膜的成分和功能 2.进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验,体验制备细胞膜的方法。 3.认同细胞膜作为系统的边界,对于细胞这个生命系统的重要意义。 教学重点 (1)细胞膜的成分和功能。 (2)细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
第 43 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

教学难点 (1)用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。 (2)细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 教学过程: 教学内容 引入 教师活动 提出问题:生物体都一个共同的特点,身体与外部的环境 总是怎么样的? 细胞作为生命活动的基本单位,也有结构使细胞和外界 隔绝开来,那就是细胞膜。 (可以提出问题让学生思考,为什 么是细胞膜而不是细胞壁)如何在显微镜下区别细胞和气 泡? 问题探讨 1.提示:气泡是光亮的,里面只有空气。细胞是一个具 有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构,而且是一个立体的 结构,在显微镜下,通过调节焦距可以观察到细胞的不同层 面。光学显微镜下不能看见细胞膜,但是能够观察到细胞与 外界环境之间是有界限的。 2.提示:在电子显微镜诞生之前,科学家已经能够确定 细胞膜的存在了。依据的实验事实主要有:进入活细胞的物 质要通过一道选择性的屏障,并不是所有的物质都能进入细 胞;用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内, 伊红很快扩散到整个细胞,却不能很快逸出细胞;在光学显 微镜下看到,用微针触碰细胞表面时,细胞表面有弹性,可 以伸展;用微针插入细胞内,细胞表面有一层结构被刺破; 如果细胞表面结构受损面过大,细胞会死亡。 (幻灯片展示哺乳动物红细胞膜各种成分含量) , 细胞膜的主 奥成分是蛋白质和脂质,磷脂最丰富。蛋白质的作用和糖类 的作用 制备细胞膜的方法(吸水胀破,使细胞内的物质流出来) 选材:人和其他哺乳动物成熟的红细胞(没有细胞核和众多 细胞器) 过程:制作临时装片→显微镜观察→获取细胞膜(从盖玻片 一侧滴一滴蒸馏水,用吸水纸从另一侧吸引)→观察 实验过程中的注意事项:盖盖玻片时,防止产生气泡;吸水 时小心操作,以免把细胞吸走;边操作边观察;均在载 物台上操作。 如果上述实验在试管里进行,细胞破裂后应该需用什么方法 才能获得较纯的细胞膜: 采用不同转速离心将细胞膜与其它物质分开。 细胞膜的成分:脂质(磷脂最多) 50%;蛋白质 40%;糖类 2%-10% 功能越复杂的细胞膜,蛋白质的种类和数量越多 将细胞与外界环境分割开;控制物质进出细胞;进行细胞间 的信息交流:肾上腺素对心脏细胞的影响、精卵识别、敌我
第 44 页 共 162 页

学生活动 回答问题 (生物体 和外部环 境是隔绝 开来,体内 体外的物 质不能随 意进出)

细胞膜的成 分

细胞膜的功 能

高一生物必修一课堂实录

细胞识别;胞间连丝(最好找到图片) 。 细胞壁 植物细胞才有,是区分动植物细胞的主要依据。成分是纤维 素和果胶。作用:支持和保护

练习 基础题 1.C。 2.A。 3.C。 拓展题 1.提示:把细胞膜与窗纱进行类比,合理之处是说明细胞膜与窗纱一样具有容许一些物质出入,阻 挡其他物质出入的作用。这样类比也有不妥当的地方。例如,窗纱是一种简单的刚性的结构,功能较单 纯;细胞膜的结构和功能要复杂得多。细胞膜是活细胞的重要组成部分,活细胞的生命活动是一个主动 的过程;而窗纱是没有生命的,它只是被动地在起作用。 2.提示:“染色排除法”利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。台盼蓝染色剂是细 胞不需要的物质,不能通过细胞膜进入细胞,所以活细胞不被染色。而死的动物细胞的细胞膜不具有控 制物质进出细胞的功能,所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内,使其被染色。 教学反思 教学反思:

第三章 细胞的基本结构 第二节 细胞器——系统内的分工合作
【教材分析】 本课是《普通高中课程标准实验教科书 生物①(必修) 分子与细胞》第三章第二节的内容,是第三章 的重点内容之一。它是后面将要学习的光合作用、呼吸作用、蛋白质的合成、动物细胞的有丝分裂等的 最根本的基础。通过学习,使学生从系统的角度来认识到细胞,认识系统内的主要细胞器的结构和功能 及细胞器之间是怎样分工合作,协调配合来完成细胞的生命活动的,为后面学习细胞的能量的供应和利 用奠定细胞学基础。 【学情分析】 学生在第一章学习了高倍镜的使用及本章第一节的有关细胞膜的知识以后,再进行本节内容的学习,就 有了良好的基础。由于学生的实际操作水平还是比较低,线粒体较小,在高倍镜下,在短时间内学生可 能较难观察到,所以教师要准备好示范镜。 【三维目标】 1、知识与技能: ①举例说出几种细胞器的结构和功能。 ②制作临时装片,使用高倍显微镜观测叶绿体和线粒体,能在观察实验中发现问题和提出问题。 ③简述细胞膜系统的结构和功能,接受科学方法的训练,培养学生动手能力以及加强学生对细胞微观结 构的认识。 ④讨论细胞中结构与功能的统一、部分与整体的统一。 2、过程和方法: ①自主学习:通过制作临时装片,使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体的形态和分布。巩固高倍镜的使 用方法和临时装片的制作方法,并发展学生的综合能力。 ②思维训练:利用插图、课件,培养学生的识图能力,提高分析、归纳的学习方法。 ③合作实验、自主探究、讨论答疑。 3、情感态度和价值观: 通过学习建立细胞器的结构和功能相适应的观点、部分与整体统一的观点,有利于对学生进行辩证唯物 主义的教育,同时体验合作学习的快乐。 【教学重点和难点】 1.教学重点 ①引导学生主动探究细胞中的几种主要细胞器的结构和功能;
第 45 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

②细胞膜系统的结构和功能。 2、教学难点 ①细胞器之间的协调配合; ②制造人的口腔上皮细胞的临时装片,使用高倍显微镜观察线粒体。 【教学方法和手段】 利用自制的多媒体课件,创设形象生动的教学氛围,同时应用实验探究法、讲述法、谈话法、比较法、 指导读书法等,引导学生思考一系列问题,使他们积极主动参与到教学中,在获取知识的同时,培养学 生动手、观察、比较和总结的能力。 【教学准备】 1.准备 20 台显微镜,载玻片,盖玻片,滴管,镊子,消毒牙签,新鲜黑藻叶,1%的詹那绿染液。 2.课件制作:制作线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体,动植物细胞的亚显微结构模式图等的幻灯片。 【教材处理】 根据教材的重难点、学生的实际情况以及多媒体课件传递信息量有限制的特点,这部分内容我安排 2 个 课时。第一课时学习细胞器之间的分工及使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体。第二课时学习细胞器之 间的协调配合及细胞的生物膜系统。这里主要说明第一课时的教学方法和教学过程。 【教学过程】 教 学 内 容

教师的组织和引导

学生活动

教学意图

问 题 探 究

(1) 展示显示器工厂 LCD (液晶) 生产的图片。 提出问题: ①观看(液晶)生 ①创设问题情景,引 ①一件优质的产品是如何通过各车间和部门 产的图片 出新课; 之间的配合产生出来的? ②结合生活经验, ②细胞内也存在类似工厂的各种车间吗? 以及对细胞的观 ③细胞内的各种“车间”是怎么样的? 察,展开讨论。 ②通过类比,学生能 (2)总结:细胞在生命活动中发生着物质和 更形象地认识细胞内 能量的复杂变化。 细胞内部就像一个繁忙的工 ③学生倾听,并参 的各个“车间”── 厂,在细胞质中有许多忙碌不停的“车间”, 与交流。 细胞器。 这些车间都有一定的结构如线粒体、叶绿体 等,它们统称为细胞器。 (1)教师先引导学生制作黑藻叶片细胞及人 ①学生对微小的细胞 口腔上皮细胞临时装片, 并用显微镜观察黑藻 总有一种神秘感,通 叶片细胞和人口腔上皮细胞, 记载和描述观察 ①学生动手制作临 过亲自观察细胞来解 现象,然后依次讨论与交流(本实验的要求还 时装片并用显微镜 决自身的疑惑对学生 是要求高倍镜的使用和临时装片的制作, 所以 观察; 来说是很有诱惑力 在这一节内容中可不在详细讲述): ②记载和描述观察 的,这样能够使学生 针对该试验提出如下问题: 现象; 产生积极参与探究的 ①描述观察到的黑藻细胞的叶绿体分布和形 ③展开组内讨论和 学习兴趣和激情; 态。 小 组 间 交 流 等 活 ②训练了学生制做临 ②植物的叶子为什么是绿色? 动; 时装片和使用显微镜 ③描述观察到的口腔上皮细胞的线粒体分布 ④倾听总结,并参与 观察的能力; 和形态。 交流。 ③知道叶绿体和线粒 (2)总结:在显微镜下叶绿体散布于细胞 体在细胞内的分布和 质中,呈绿色的、扁平的椭球形或球形。正是 形态;
第 46 页 共 162 页

使 用 高 倍 显 微 镜 观 察

高一生物必修一课堂实录

由于植物叶肉细胞中有大量叶绿体, 所以植物 的叶子是绿色的。 可以看到被詹那绿染成蓝绿 色的线粒体均匀的分布在细胞质中, 线粒体形 态多样, 有短棒状、 圆球状、 线形、 哑铃形等。

④对微观世界的细胞 有了初步的认识。

细 胞 器 的 分 工

①学生进行阅读、 ①在实验观察的基础 思考; 上,经过阅读使学生 对各种细胞器有一个 (1)指导学生带着思考题阅读 P44~47 的课 ② 学 生 观 看 幻 灯 初步的认识。 文内容。 片、结合课本内容 思考内容: 自由回答有关线粒 ②与学生的生活经验 ①胞内有哪些细胞器? 体的问题; 相关,有利激发学习 ②线粒体、 叶绿体等细胞器的结构和功能是怎 的兴趣。 样的? ③学生观看幻灯 ③它们的结构与功能相适应吗? 片、结合课本内容 ③利用多媒体让学生 注:有关这两个细胞器的结构和功能在后面 回答有关叶绿体的 通过观看、比较、讨 “光合作用”和“呼吸作用”中要具体学习, 问题; 论,加深理解有利掌 所以在这也只需要简单提及,不必详细讲述。 握细胞内的主要细胞 (4) 教师继续播放电镜下的内质网和高尔基 ④ 学 生 观 看 幻 灯 器的结构及其功能。 体幻灯片 片、结合课本内容 引导观察: 内质网和高尔基体的结构是怎么样 回答有关其他细胞 ④学生自主学习,主 的?它们有什么功能? 器的问题 动建构新知识。 (5)教师分别播放动植物细胞亚细微结构模式 图,简要介绍其他细胞器。 ⑤通过对比找出动 植 物 细 胞 的 异 同 ⑤为完成后面的达标 点。 图表做充分的准备。 ①学生以小组为单 位分别描述线粒 体、叶绿体、内质 ①通过完成表格,归 网、高尔基体的结 纳各种细胞器的结构 构和功能,简要说 和功能,使学生更好 ①通过投影,出示设计的达标表格(详见附 说其他细胞器和细 的 掌 握 本 节 课 的 内 表),引导学生完成。 胞质基质。 容。 ② 完 成 达 标 表 ②培养学生的分析问 ②应用该表格进行小结。 格。 题和归纳总结的能力; ③习题巩固: ③每答对一个问 ③培养学生的竞争意 ④推荐相关网站,以解决课后遇到的问题: 题,小组可以获得 识和团队合作精神。 http://biotech.nstm.gov.tw/ 一面红旗,最后红 ④拓展了教育资源, 旗总数最多的小组 为学生提供了一个自 胜出。 主学习的空间。 ④学生记录网 址。

概 括 反 馈

附:细胞器之间的分工 分布 线粒体 动植物细胞。 形态结构特点 双层膜,内膜向内折叠成
第 47 页 共 162 页

功能

高一生物必修一课堂实录

嵴,扩大了内膜面积,基 质和内膜上有许多种与有 氧呼吸有关的酶,含有少 量 DNA。 叶绿体 绿色植物叶肉细 胞等。

有氧呼吸的主要场所 (动力工厂)

双层膜,内有许多类囊体, 叶绿素等色素分布在类囊 光合作用的场所 体上。类囊体和基质中有 (养料制造车间、能量转化 许多进行光合作用所需的 站) 酶,含有少量 DNA。 细胞内蛋白质合成、 加工以及 脂质合成的场所。 单层膜,形成囊泡状和管 状结构,内有腔。 与动物细胞分泌物的形成及 植物细胞壁的形成有关。 储存物质, 使植物细胞保持坚 挺。 消化车间。 把氨基酸合成蛋白质的场所 (生产蛋白质的机器) 与动物细胞有丝分裂有关

内质网 高尔基 体 液泡

动植物细胞。 动植物细胞。 植物细胞,高等动 物细胞中不明显。 动植物细胞。 动植物细胞。附着 不具有膜结构,椭球形颗 在 内 质 网 或 游 离 粒小体。 在细胞质基质中。 动物细胞和低等 植物细胞。在核附 近。 不具有膜结构,由两个互 相垂直的中心粒构成。

溶酶体

核糖体 中心体

一、细胞器之间的分工 1、形状: 椭球型或球型 2、结构特点: 双层膜 3、功能: 绿色植物进行 光合作用的场所 (养料制造车间、能量转换站)

叶绿体

第 48 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

【板书设计】 第2节 一、 细胞器——系统内的分工合作 细胞器的结构和功能:

1、 分离细胞器的方法 2、 细胞器的种类、结构和功能(见附表)
第 49 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

3、 细胞质基质:A、成分;B、功能。 4、 细胞质的统一性 二、 实验:用显微镜观察叶绿体和

1、 观察叶绿体 2、 观察线粒体 【教学体会】 在教学中能否引导学生进入一种最佳的学习情境是教学成败的关键。在讲授《细胞器──系统内的 分工合作》这部分内容时,我不是按传统的教学模式进行讲授,而是通过实验探究及应用多媒体课件辅 助教学,把复杂的问题具体化,把抽象的问题形象化,动中有静,静中有动,这样就给学生创设了一种 良好的学习氛围,激发了学生的学习热情,使他们积极主动参与到教学中,从而大大提高了课堂教学效 果。

第二节

第三章 细胞的基本结构 细胞器——系统内的分工合作(2 课时)

教学目标 1.举例说出几种细胞器的结构和功能。 2.简述细胞膜系统的结构和功能。 3.制作临时装片,使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体。 4.讨论细胞中结构与功能的统一性、部分与整体的统一性。 教学重点 (1)几种主要细胞器的结构和功能。 (2)细胞膜系统的结构和功能。 教学难点 (1)细胞器之间的协调配合。 (2)制作人的口腔上皮细胞临时装片,使用高倍显微镜观察线粒体 教学过程: 教学内容 引入 教师活动 初中学习细胞质的知识层次引入,细胞器最早是由于在光学 显微镜下看到的小的反光点而被发现的。以问题启发学生:一些 学生已经看过的细胞器:在细胞质中,除了看到细胞核以外,还 看过那些有形态的结构? 细胞之所以能完成如此多的生理功能, (可以举一些例子,如 分泌,保持形态,运动等)都是依赖各种复杂的细胞器互相配合 而完成的。 问题探讨 1.提示:一件产品是由多个零部件组成的,不同车间生产不 同的零部件之后,要有组装车间完成装配工作,质量检测部门负 责检查产品的质量。同时要有部门提供原材料,有部门提供设计 图,还要有部门负责动力供应,等等。部门齐全,配合协调,才 能生产出优质产品。
第 50 页 共 162 页

学生活 动 回 忆并回 答问题 (如叶 绿体、 液 泡)

高一生物必修一课堂实录

2.提示:例如蛋白质的合成。细胞核是遗传信息库,蛋白质 的合成要在遗传信息的指导下进行, 核糖体是合成蛋白质的场所, 同时内质网、高尔基体等细胞器也在蛋白质合成中起到重要的作 用。这说明细胞的生命活动也是需要多个“部门”和“车间”协 调配合完成的。 几种细胞 器 回答旁 称 栏部分 的问题 ① 呈粒状、 棒 ①蛋白质 ② 观察细 状 磷脂③在内 是细胞进行有氧 胞亚显 ② 内 膜 向 内 膜、基质和基 普遍存在 呼吸的主要场所 双 微模式 线 腔折叠形成嵴 粒中,有许多 于动物和 (产生 ATP 供给 层 图 粒 ③ 内 膜 上 分 种与有氧呼吸 植物细胞 细胞进行生命活 膜 阅读课 体 布着许多基粒 有关的酶④少 中 动所需的能量) 文, 尝试 ④ 嵴 的 周 围 充 量 的 DNA 和 动力车间 填写表 满了液态基质 RNA 格 旁栏思 考题 线粒体 是细胞 进行有 氧呼吸 的主要 场所, 能 够提供 细胞生 展示图片,简单讲解几种细胞器及其分工:线粒体(旁栏部分) ; 命活动 叶绿体;内质网;高尔基体。再展示动物、植物的亚显微结构图 需 要 的 能量。 鸟 片,提出问题,还能找到哪些细胞器。 表格总结细胞器及其功能(补充双层膜、单层膜;提醒学生注意 类飞翔、 运动员 细胞结构与功能适应) 运动需 细胞质分为细胞质基质(新陈代谢的主要场所)和细胞器 要大量 能量, 所 细胞质中的几种主要细胞器: 以飞翔 鸟类的 胸肌细 胞中、 运 动员的 肌细胞 中线粒 体多。 同 样道理, 新生细 胞的生
名 形 态 结 构 成 分 存 在 功 能 第 51 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录 ① 呈扁平的椭 圆形或球形 ② 含几个到几 十个基粒, 每 叶 绿 体 个基粒是圆 柱形的,由 10~100 个片 层结构重叠 而成 ③基粒间充满 着基质 ① 增大细胞内 ① 由管状、泡 状、 扁平状的 膜结构连接 而成的网状 物 ② 靠近细胞核 内 质 网 的风质网, 它 的膜跟核膜 相连; 靠近细 胞膜的内质 网, 它的膜跟 细胞膜内褶 的部分相连 ③ 分为滑面型 单 层 膜 内质网和粗 面型内质网 ① 蛋白质 ② 磷脂 ③酶 绝大多数 植物的动 物细胞内 都有 膜的面积,为各 种化学反应的正 常进行,创造了 条件 ② 滑面型内质 网与脂类、激素 等物质的合成有 关 ③ 粗面型内质 网不仅是核糖体 附着的支架,也 是核糖体合成的 蛋白质的运输通 道 ④ 细胞内蛋白 质合成和加工, 脂质合成的“车 间” 植 物 细 ① 与植物细胞 高 尔 基 体 由扁平囊、小囊 泡和大囊泡所 组成 ① 蛋白质 ② 磷脂 ③酶 ④ RNA 胞、动物 细胞中均 位于细胞 核附近的 细胞质中 有机酸、生物 液 泡 溶 酶 体 泡状、囊状膜结 构 囊状 碱、糖类、蛋 白质、无机盐 和色素等 植物细胞 和低等动 物细胞 动植物细 胞 的细胞壁形成有 关 分泌物的形成有 关,并有运输作 用 保持细胞一定的 紧张度 与细胞渗透吸水 有密切关系 “酶仓库” “消 化车间” ①蛋白质②磷 脂③叶绿素 a 主要存在 ④叶绿素 b ⑤ 于植物的 叶黄素⑥胡萝 叶肉细胞 卜素⑦光合作 和幼茎的 用所需的酶⑧ 皮层细胞 少量的 DNA 和 里 RNA 是进行光合作用 的场所 将光能转变成为 化学能储藏在光 合作用的产物— —GA 中;养料制 造车间

命活动 比衰老 细胞、 病 变细胞 旺盛, 所 以线粒 体多。

有,一般 ② 与 动 物 细 胞

第 52 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录 附着在粗 面型内质 核 糖 体 非 膜 结 中 心 体 构 每个中心体含 有两个中心粒, 相互垂直排列, 每 个 中 心 粒 是 蛋白质 一个中空的柱 状小体,由九束 维管组成 动物细胞 和低等植 物细胞中 与细胞的有丝分 裂有关 是 椭 圆 形 的 粒 ① 蛋白质 状小体 ② RNA ②酶 网上,有 些游离在 细胞质的 基质中 是细胞内将氨基 酸合成蛋白质的 场所

真核细胞细胞器总结: 1. 只存在于植物细胞中的细胞器:叶绿体;动、植物细胞中 形态相同、功能可能不同的细胞器:高尔基体;根尖分生 区没有的细胞器:叶绿体、中心体、液泡。 2. 原核细胞中具有的细胞器:核糖体;真核细胞中细胞器的 质量大小:叶绿体>线粒体>核糖体。 3. 有关膜结构的细胞器:双层膜、线粒体、叶绿体(核膜) ; 单层膜结构:内质网、高尔基体、液泡、溶酶体;无膜结 构:核糖体、中心体。 4. 具有核酸的细胞器:线粒体、叶绿体、核糖体;能自我复 制的细胞器:线粒体、叶绿体、中心体(染色体) 5. 有“能量转换器之称”的细胞器:线粒体、叶绿体;产生 ATP 的场所:线粒体、叶绿体、细胞质基质。 6. 能形成水的细胞器:叶绿体、线粒体、核糖体。 7. 与主动运输有关的细胞器:核糖体(载体合成) 、线粒体 (提供能量) 。 8. 参与细胞分裂的细胞器:核糖体(间期蛋白质的合成) 、 中心体(动物) 、高尔基体(植物) 、线粒体。 9. 将质膜与核膜连成一体的细胞器:内质网。 10. 与分泌蛋白合成有关的细胞器:核糖体、内质网、高尔 基体、线粒体。 11. 含有色素的细胞器:叶绿体、有色体、液泡。 12. 与脂类及多糖合成有关的细胞器:内质网 细胞器之 间的协调 配合 引导学生展开讨论,并对学生的发言进行评价。 以蛋白质的分泌为例子, 内质网上的核糖体在核酸的指导下, 合成各种氨基酸,这些氨基酸在内质网中连接成肽链,并初步进 行折叠和包装后,以囊泡的形式运送到高尔基体,在高尔基上, 蛋白质被进一步修饰和包装, 再以囊泡的形式运送到细胞膜内侧, 最后被分泌到细胞外。这个过程需要消耗有线粒体提供的能量。 资料分析 1.分泌蛋白是在内质网上的核糖体中合成的。 2.提示:分泌蛋白从合成至分泌到细胞外,经过了核糖体、内质
第 53 页 共 162 页

阅读课 文中的 资料分 析, 展开 讨论, 分 别回答 讨论题

高一生物必修一课堂实录

网、高尔基体和细胞膜等结构。分泌蛋白是在内质网上的核糖 体内初步合成,在内质网内加工,由囊泡运输到高尔基体做进 一步加工,再由囊泡运输到细胞膜,与细胞膜融合,将蛋白质 分泌到细胞外。 3.提示:需要,如核糖体在将氨基酸连接成肽链的过程中就需要 能量。这些能量是由线粒体进行有氧呼吸提供的。 细胞器之间的协调配合(分泌蛋白的合成和分泌过程,方法:同 位素标记法) 分泌蛋白:在细胞内合成后,分泌到细胞外起作用的蛋白质。 分泌蛋白合成和分泌过程:分泌蛋白由核糖体进行脱水缩合形成 不成熟的蛋白质,再由内质网进行初加工(如加糖基等) ,高尔基 体再加工形成成熟的蛋白质,最后由细胞膜通过外排作用分泌出 细胞。 在此过程中与分泌物有关的是高尔基体(形成分泌小泡) ,细胞膜 (运输到细胞外) 。 因此能把分泌蛋白分泌到细胞外的结构是高尔基体和细胞膜 参与分泌蛋白合成和分泌的细胞器:核糖体、内质网、高尔基体、 线粒体。 细胞的生 物膜系统 P49 图, 许多细胞器都有膜的结构。 这些膜都互相作用和联系 的。引出生物膜系统的名词。再次回顾蛋白质合成分泌,强调生 物膜系统的工作方式。 生物膜系统的功能:每种功能让学生尝试举出例子。 功能一:维持稳定的细胞内部环境,物质运输、能量转换和 信息传递(例子:细胞膜、叶绿体的膜等) ;功能二:许多化学反 应都在生物膜上进行,生物膜提供了广阔的反应面积(例子:叶 绿体、线粒体) ;功能三:隔开各个细胞器。人工血液透析的原理。 ①概念:细胞器膜和细胞膜、核膜等结构共同构成。 ②. 各种生物膜在结构上的联系: 直接联系:是指膜与膜直接相连,如内质网膜外连细胞膜,内连 外层核膜; 间接联系:是指膜之间通过小泡互相转化,如内质网膜可以转移 到高尔基体膜,再转移到细胞膜。 ③ 各种生物膜在功能上的联系:各种生物膜功能上的分工和联 系,如分泌蛋白的合成和分泌。 ④ 研究生物膜的重要意义 实践中:进行海水淡化处理,污水过滤、分离;研究农作物抗寒、 抗旱、耐盐的机理,改善农作物的品质;人工膜材料替代病变器 官行使正常生理功能。 科学家故事(可以提到前面细胞器之前讲) ,强调几个科学家 分别的成果是什么:克劳德:差速离心法;德迪夫:发现溶酶体: 帕拉德:发现核糖体和线粒体结构,动态研究细胞。 (本部分也可 以在讲细胞器前进行)

阅读 《科 学家故 事》 ,找 出关键 信息

练习 基础题 1.图 1 中,注字的“内质网”应是“高尔基体”,“高尔基体”应是“内质网”。染色质的注字指示线 位置有误。中心体还应包括指示线下方的中心粒。 图 2 中, 注字的“核仁”应是“叶绿体”, “叶绿体”应是“线粒体”, “核糖体”应是“中心体”。
第 54 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

2.C。 3.B。 4.C。 拓展题 提示:溶酶体的膜在结构上比较特殊,如经过修饰等,不会被溶酶体内的水解酶水解。 教学反思:

第三节

第三章 细胞的基本结构 细胞核——系统的控制中心(1 课时)

教学目标 1.阐明细胞核的结构和功能。 2.尝试制作真核细胞的三维结构模型。 3.认同细胞核是细胞生命系统的控制中心。 教学重点 (1)细胞核的结构和功能。 (2)制作真核细胞的三维结构模型。 教学难点 理解细胞核是细胞生命系统的控制中心 教学过程: 教学内容 引入 教师活动 提出问题: 是什么控制着细胞的生命活动呢?可以简单 介绍一下科学发展历史: 科学家们思考生物的生命活动必定 有某个蓝图, 这个蓝图在哪里呢?很自然, 人们的目光集中 在了细胞中的细胞核。 问题探讨 1.提示:细胞核在细胞的生命活动中起控制作用,如细胞核 内贮存的遗传物质携带着遗传信息, 可以控制蛋白质的合 成, 而蛋白质是生命活动的体现者, 所以细胞核可以比喻 为部队的司令部等。 2.不能。 3.不能。 4.提示:不能。细胞生长需要蛋白质等多种物质作基础,细 胞分裂需要遗传物质的复制和相关蛋白质的合成, 如果没 有细胞核,这些生命活动都不能进行。 引导学生阅读课文资料分析部分,并展示在屏幕上。 并引导学生得出结论“细胞核控制着细胞的遗传和代 谢” 资料分析 1.提示:美西螈皮肤的颜色是由细胞核控制的。生物体性状 的遗传主要是由细胞核控制的,因为细胞核中有 DNA, DNA 是主要的遗传物质。DNA 上有许多基因,通过指导 蛋白质的合成,控制生物的性状。 2.没有细胞核,细胞就不能分裂、分化。 3.细胞核是细胞生命活动的控制中心。 4.生物体形态结构的建成主要与细胞核有关。 5.细胞核具有控制细胞代谢和遗传的功能。 细胞核功能: 细胞核是遗传信息库是细胞代谢和遗传的控制
第 55 页 共 162 页

学生活动 思考老师提 出的问题

资料分析— —细胞核的 功能

阅读 “资料分 析” ,讨论, 并回答、 交流 后面的讨论 题。

高一生物必修一课堂实录

中心 细胞核的结 构 借助 ppt,讲授 DNA 的结构以及细胞核中的染色质、染 色体的关系。可以让学生看染色体与 DNA 关系的图片 借助 P54 旁栏部分,提出问题: “一个多细胞生物,其 细胞核中的蓝图是否都一样的呢” ?简单揭示同一生物其组 成的细胞的多样性的原因。 因此细胞不仅是生物体结构的基 本单位,也是生物体代谢和遗传的基本单位 细胞核的结构: 核膜 染色质 核仁 核孔 高度螺旋化,缩短变粗 染色质 染色体 (同一种物质 在细胞不同时期的两种存在状态) 旁栏思考题 提示:同一个生物体内所有细胞的―蓝图‖都是一样的(除非 发生体细胞突变或细胞癌变) 。生物体内细胞形态、结构和 功能的多种多样,是细胞分化的结果。 技能训练 1.细胞无核部分随着培养天数的增加,死亡个数迅速增加, 第 4 天就没有存活的了, 这是因为没有细胞核, 细胞的生 命活动就无法进行。 而细胞有核部分存活个数和时间都要 比无核部分多和长, 说明细胞核对于细胞的生命活动是不 可或缺的。 2.提示:细胞有核部分出现死亡现象的可能原因有两方面, 一是实验过程中人为因素对细胞造成了伤害, 导致部分细 胞死亡;二是细胞的正常凋亡。 细胞只有保持完整性,才能正常地完成各种生命活动。 (草履虫实验:证明核质关系) 细胞是生物体结构和功能的基本单位, 也是生物体代谢和遗 传的基本单位。 理解细胞核 的结构以及 物质组成。 在 老师引导下, 讲出 DNA 和 染色质、 染色 体之间的关 系 就老师的问 题展开讨论

细胞是一个 有机的统一 整体

练习 基础题 1.(1)√; (2)×。 2.C。 3.C。 拓展题 提示:出生小牛的绝大部分性状像母牛甲。因为小牛获得的是母牛甲细胞核中的遗传物质,所以它的性 状与母牛甲最相似。 自我检测的答案和提示 教学反思:

第 56 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

一、概念检测 判断题 1.×。 2.×。 选择题 C。 连线题 二、知识迁移 提示: 与溶酶体的作用有关。 细胞死亡 酶体膜破裂, 各种水解酶释放出来, 分 胞中的蛋白质等物质, 这时的畜、 禽肉 后更鲜嫩。这个过程需要一定的时间。 三、技能应用 调暗视野有两种方法: 一是转动反光镜 光量减少; 二是选择小的光圈, 减少进 四、思维拓展 1.提示: (1)精卵结合时需要精子提供 的遗传物质; (2) 精子要靠尾部摆动游 细胞所在位置, 才能与卵细胞结合这一 需要大量的能量, 这些能量主要来自线 内进行的有氧呼吸。 2.提示:从生物膜在组成、结构、功能 联系来考虑。

后, 溶 解 细 烹 饪

使 进 光量。 父 到 过 粒 方 卵 程 体

上 的

第三章 细胞的基本结构 第三节 细胞核——系统的控 制中 心 1.知识与技能 (1)阐明细胞核的结构和功 能。 (2)尝试制作真核细胞的三 维结 构模型。 (3)学会进行试验数据分析。 2.过程与方法 (1)通过自主互动的过程式教学,领悟细胞核的功能、细胞核的结构以及功能与结构 相适应的关系。 (2)分小组尝试制作真核细胞的三维结构模型,展开组间评价机制,既发挥每个学生 的潜能,又使学生学习和体会合作的愉悦。 3.情感态度与价值观 (1)认同细胞核是细胞生命系统的控制中心。 (2)在合作与交流中分享解决问题后的愉悦。 学习重点: 1.细胞核的结构和功能 2. 制作真核细胞的三维结构模型。 学习难点: 1.领悟细胞核是遗传的信息库 2.理解细胞核是细胞生命系统的控制中心 课时安排 1课时 课程准备
第 57 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

1.制作细胞核结构动画。 2.制作“资料分析”的动画课件。 (1)黑白美西螈的核移植实验。 (2)蝾螈受精卵的横溢实验。 (3)变形虫的切割实验。 (4)伞藻的嫁接实验和核移植实验 教学过程 [新课导入] 细胞内部像一个繁忙的工厂,在细胞质中有许多忙碌不停的“车间” ,这些“车间”都 有一定的结构,如线立体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体等,这些都是细 胞器。我们知道这些细胞器内部进行着有条不紊的生物化学反应,并且彼此之间互不干扰。 那为什么细胞能够如此精确而有序的进行这些生物化学反应呢?一个工厂要正常运行,必 须要有厂长的正确领导和控制,可以说厂长是一个灵魂人物,是整个工厂的核心,那么在 细胞这个工厂中,它的灵魂,控制中心是什么呢?答:细胞核 那本堂课我们一起来学习一下细胞这个系统的控制中心——细胞核, 我们来研究一下细 胞核到底是如何对细胞的生命活动进行控制的。 屏幕演示制作的“资料分析”中的四个实验的动画。 请同学们观察实验动画、讨论、回答、填表 实验 实验过程 实验结果 实验结论 两种美西螈细胞 将黑色美西螈细 发育成的都是黑 美西螈皮肤颜色 核移植 胞核移植到白色 的 遗传是由细胞核 美西螈去核卵细 控制的 胞中 伞藻嫁接与核移 将 两 种 伞 藻 的 ― 帽 ‖ 的形状与具 伞藻 ― 帽 ‖ 的形状 植 帽、柄、假根分 有细胞核的假根 是由细胞核控制 开后,相互嫁接 部分一致 的 与核移植 这两个实验共同说明了生物的性状遗传、 形态构造的都是由细胞核控制的, 细胞核是遗传的控制中心

实验 横缢蝾螈受精卵

实验过程 用头发横缢蝾螈 受精卵,一半有 核,一半无核 将 变 形 虫 切 成 两 切成的一半有核, 半 一半无核

实验结果 实验结论 有核的一半能分 蝾螈的细胞分裂 裂,无核的则不能 和 分 化 是 由 细 胞 核控制的 有核部分能生长、 变形虫的分裂、生 分裂、再生,具有 长、再生、应激性 应激性,无核部分 都 是 由 细 胞 核 控 只能消化食物 制的

第 58 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

这两个实验从总体看是与细胞代谢相关实验,说明细胞核是细胞代谢的控制中心。 结论:细胞核控制着细胞的代谢和遗传,是细胞的“大脑”和“控制中心” 同学们都能利用资料,透过现象看本质,那么细胞核为什么能成为细胞代谢和遗传的 控制中心,要弄清这个问题,我们必须从细胞核的结构中寻找答案。 二、细胞核的结构 请同学们看细胞核结构模式图,回答以下问题: 问:细胞核由那几部分构成?(看图回答) 生:有核膜.核仁.核孔.染色质。 问:核膜与细胞膜有何不同?(联系前面学习过的知识比较进行比较学习) 生:主要的不同: (1)核膜是双层单位膜,而细胞膜是单层的; (2) 核膜上有 核孔而细胞膜上没有核孔。 再请同学们阅读课本P54,回答以下问题。 1、从课文的段落看,第一段描述了染色质,那么染色质与染色体的区别和联系是 什么?请同学们完成下表: 名称 染色质 染色体 项目 同种 成分相同 物质 特性相同 功能相同 不同时期 两种形态 1.从课文的段落看,第一段描述了染色质的主要成分、特性以及染色质与染色体的关 系,它们各是什么? 染色质的主要成分:它是由DNA和蛋白质组成的。 染色质特性:容易被碱性染料染成深色。 染色体与染色质的关系:是同样的物质在细胞不同时期的两种存在形式。 2、第二段描述了DNA,DNA上储存着 遗传信息,遗传信息能从亲代细胞传给子代细胞 从 而 保 证 亲 子 代 细 胞 在 遗 传 形 状 上 的 一 致 性。 3、第三段描述了遗传信息的作用,它是细胞生命活动的“蓝图”,进行物质的合成.能量 的转换和信息的交流,完成生长.发育. 4、在细胞核的结构中,课文为什么只描述染色质这个结构? 答:细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心,其功能与染色质相关。 5、那么细胞核为什么能成为细胞的控制中心? 答:因为细胞核中有染色质 ,染色质的组成中有DNA,DNA主要在细胞核的染色质中,
第 59 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

DNA储存有遗传信息。 6、由此看来,细胞核的结构与功能的关系如何? 答:相适应。比如我们讲过的的生物体的结构和功能有相适应的关系。 7、细胞核的功能完整的表述应该是什么? 答: (1)遗传信息库。 (2)细胞代谢和遗传的控制中心。 总结: 事实是最好的说明,一些科学实验的事实说明细胞核功能:即细胞核是细胞代谢和遗 传的控制中心,而细胞核的结构——染色质则回答了细胞核为什么有这种功能的问题,因 为染色质上有DNA,DNA存储着遗传信息,遗传信息控制细胞代谢和遗传。可见细胞核的 结构与其功能是相适应的,这也是我们在学习生物过程中应掌握和运用的一个基本观点。 通过前面我们对细胞的基本结构的学习请同学们尝试用泡沫、木块、纸板、塑料袋、 布、线绳、细铁丝、大头针等材料制作真核细胞的三维结构模型。 这部分内容可要求学生提前完成,起到预习的作用,但要分组,组的大小和组数可根 据实际情况而定,所做模型必须在第二节课之前完成,第二节课就学生所做模型给予评价。 具体实施:1、由各小组派出学生代表讲述: (1)为什么这么做; (2)各细胞器有什么形态 结构和功能。2、各小组交差评价优缺点。 3、最后教师做总体评价,并对本章内容进行简 单复习。 (注意时间的控制) 板书设计 细胞核——系统的控制中心 一、 细胞核 形态、数目、大小 二、 细胞核的功能 (1)生物体性状的遗传主要由细胞核决定。 (2)细胞的分化、分裂与细胞核有关。 (3)细胞核是生命活动的控制中心。 (4)生物体的形态结构的建成与细胞核有关。 细胞核的功能:细胞核控制着细胞的代谢和遗传。 细胞核是遗传信息库。 三、 细胞核的结构 (1) 核膜 (2) 染色质:DNA 和蛋白质 (3) 核仁 (4) 核孔 第四章 细胞的物质输出和输入 第一节 物质跨膜运输的实例
教学目标 1.举例说出细胞膜是选择透过性膜。 2.尝试提出问题,作出假设。 3.进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。 教学重点 举例说出细胞膜是选择透过性膜。 教学难点
第 60 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

尝试提出问题,作出假设。 教学过程: 教学内容 引入 教师活动 问题 1:细胞是一个基本的生命系统,这个系统的边界是什 么? 问题 2:由于边界的存在,进而将细胞与外界物质分隔,这 种分隔是不是意味着细胞需要的物质不能进来,细胞不需要 的物质不能出去,为什么? “任何一个生命系统都是开放的系统,都与外界有物质的 交换。细胞膜能控制物质进出细胞 。 ” 引入新课:细胞膜是怎样控制物质进出细胞的?今天,我们 以水分为例,共同探讨水分是怎样通过细胞膜进出细胞的。 学生活动 学生回答

问题探讨

“问题探讨” (1)演示实验:一滴红墨水滴入到清水中,出现什么现象? 学生观察并回答。 (2) 提出探究问题: 如果两种不同的溶液被一层半透膜隔开, 结果又会怎样? 演示:渗透作用的实验现象 引导学生思 教师和各小组代表课前做好该实验:烧杯中是清水,漏斗内 考, 回答问题 是 30%的蔗糖溶液,两种不同的溶液被一层玻璃纸(半透膜) 隔开,实验开始时,漏斗内外的液面在同一水平面上,静置 2 h 后,漏斗内的液面上升。 教师介绍演示实验,说明半透膜的特性。 (3)提出讨论问题 问题① 为什么漏斗内的液面会上升? 多媒体动画演示, :水分子往哪里移动 ,总体上向哪一个方向 移动? 引导学生联系其他学科知识分析: ①蔗糖分子不能自由通过半透膜而水分子可以。 ②两侧的水分子都在运动。 ③由于单位体积内,清水中的水分子数量多,蔗糖溶液中的 水分子数量少,所以在单位时间内,由烧杯通过半透膜进入 漏斗的水分子数量多于由漏斗通过半透膜进入烧杯的水分子 数量。 ④总体的扩散方向为水分子由烧杯通过半透膜进入漏斗,因 此漏斗管内的液面上升。 教师点评:给学生适当的鼓励。 师生总结:水分子从数量多的一侧向水分子数量少的一侧扩 散,也就是说:水分子是顺着相对浓度梯度跨膜运输的,这 种现象称为渗透作用。这个装置叫渗透装置。 让学生思考:漏斗内的液面是否无限升高? 教师总结分析 学生回答: 接着小组讨论另两个问题,总结渗透作用的发生必需的条件 有哪些? 问题②如果用一层纱布代替玻璃纸 , 漏斗管内的液面还会升 高吗?
第 61 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

问题③如果烧杯中不是清水,而是同样浓度的蔗糖溶液,结果 会怎样? 问题探讨 1.由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量多 于从长颈漏斗渗出的水分子数量,使得管内液面升高。 2.用纱布替代玻璃纸时,因纱布的孔隙很大,蔗糖分子也可 以自由通透,因而液面不会升高。 3.半透膜两侧溶液的浓度相等时,单位时间内透过玻璃纸进 入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量,液面也不 会升高。 师生共同总结渗透作用条件: a 要有半透膜;b 半透膜两侧的溶液存在浓度差。 渗透作用: 1、概念:水通过半透膜的自由扩散。 (注意与自由扩散 的区别) 2、条件:①半透膜(注意与选择透过性膜的区别) 。 ②半透膜两侧的溶液具有浓度差。 3、水的流向:从低浓度溶液流向高浓度溶液(强调是溶 液的摩尔浓度) 动物细胞 的吸水和 失水 从生活中的例子引出动物细胞的吸水和失水。例如,当我们 吃比较咸的食物时,如腌制的咸菜、连续嗑带盐的瓜子等, 你的口腔会有什么感觉?为什么? 有什么办法解决? :教师归纳:这些现象说明动物细胞的吸水和失水。 图片展示:哺乳动物红细胞吸水和失水 什么情况下,哺乳动物红细胞膨胀,皱缩或形态不变? 思考与讨论 1.红细胞内的血红蛋白等有机物一般不能透过细胞膜。 2.红细胞的细胞膜相当于―问题探讨‖中的半透膜。 3.当外界溶液的浓度低于红细胞内部的浓度时,红细胞一般 会因持续吸水而涨破。 4.红细胞吸水或失水的多少主要取决于红细胞内外浓度的差 值。一般情况下,差值较大时吸水或失水较多。 小组代表发言,教师补充完整: 当细胞内液浓度 ﹥外界溶液浓度,细胞吸水 当细胞内液浓度 ﹤外界溶液浓度,细胞失水 当细胞内液浓度 = 外界溶液浓度,细胞形态不变 水分进出细胞与细胞内液的浓度和外界溶液是否存在浓度差 有关。细胞膜是否相当于一层半透膜? 师生共同: 细胞膜能让水分子通过,而血红蛋白(大分子物 质)不能通过,符合半透膜的特性,所以细胞膜相当于一层 半透膜。 教师总结:动物细胞相当于一个渗透装置。 动物细胞的渗透吸水和失水 1、条件:①细胞膜当作半透膜。②细胞质与外界溶液存在 浓度差。
第 62 页 共 162 页

学生回答

小组讨论

学生思考

小组代表发 言

高一生物必修一课堂实录

2、当细胞质浓度﹥外界溶液浓度(清水)时,细胞吸水 膨胀,甚至吸水胀破。 (细胞膜的制 备) 当细胞质浓度﹤外界溶液浓度时,细胞失水皱缩。 当细胞质浓度=外界溶液浓度时, 细胞既不吸水也不失 水。 教师提出:植物细胞吸水和失水的情况又是怎么样? 例如,在日常生活里 , 夏天家里做凉伴黄瓜时有水出现,腌 萝卜条时洒上一些盐会出水;而卖菜的阿姨经常向青菜上洒 水,青菜变得硬挺,说明植物细胞也会吸水和失水。 教师引导:我们要善于从生活中的现象发现新的问题,提出问 题。许多科学家的发现并不都是从实验中得到,更多的是通 过观察生活中的现象发现问题的,例如,牛顿从苹果掉下来 的现象中提出地球引力的问题;细菌学家弗莱明从一个长了 青霉的细菌培养皿中提出青霉的分泌物是否具有抑制葡萄球 菌生活的作用,从而提取出青霉素的;当然这要求我们要有 敏锐的观察能力和敏捷的思维。爱因斯坦曾经说过:“提出一 个问题比解决一个问题更重要” 。可见,提出一个有价值的问 题,是创造发明的良好开端。 教师:好,提出了一个有价值的问题以后,我们如何去研究它 呢?这是高中生物第一个探究实验, 这节课我们主要学习探究 问题的一般方法和步骤。 ●提出问题 教师:从生活中的现象,结合上面这些例子,你可以提出什 么问题? 从卖菜的阿姨的做法等现象,我们发现问题──“植物细胞 也能吸水和失水, ” ; “植物细胞在什么情况下会吸水和失 水?” ; “植物细胞是不是一个渗透系统,哪些结构相当于半 透膜?”等。 提出探究问题:植物细胞是不是一个渗透系统,哪些结构相 当于半透膜? ●作出假设 ⑴作出假设:当一个问题提出后,我们必须结合已有的知识 或经验(必要时还要查找资料)分析问题,并且作出尝试性 的回答,这种尝试性的回答称为“作出假设” 。 教师图片展示: “成熟植物细胞结构图。 ” 提供信息:①成熟植物细胞具有中央大液泡,占整个细胞很 大比例,因此成熟植物细胞内的液体环境主要考虑液泡中的 细胞液。 ②细胞壁的特点:全透性的,伸缩性较小。 ③细胞膜、液泡膜相当于半透膜。 ④原生质层: 包括细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质。 教师引导,学生作出假设:原生质层相当于半透膜。 ⑵预测实验结果: 当细胞液浓度 ﹥外界溶液浓度,细胞吸水,质壁分离; 当细胞液浓度 ﹤外界溶液浓度,细胞失水,质壁分离复原
第 63 页 共 162 页

植物细胞 吸水和失 水

提出问题

学生作出假 设

学生回答。 (略)

高一生物必修一课堂实录

教师可以适当补充:细胞液中的水分流失,使细胞壁和原生 质层都出现一定程度的收缩,但由于原生质层的伸缩性比细 胞壁的伸缩性大,当细胞不断失水时,原生质就会与细胞壁 分离开来,也就发生质壁分离。 教师联系上述动物细胞吸水情况,追问:植物细胞会不会像 动物细胞一样,不断的吸水最后涨破呢? ●设计实验 教师引导学生考虑这个实验设计上的一些细节问题,例如: ①实验材料、试剂、用具的选择 学生考虑 材料的选择:有颜色的还是没有颜色的,细胞小的还是相对 比较大的,为什么? 试剂的选择:糖水、酒精、醋酸、盐水? 实验用具的选择: 植物细胞的吸水和失水是一个微观的过程, 必须通过什么工具来观察? 教师提示:洋葱表皮细胞有紫色液泡,而且表皮容易撕取获 得。实验过程中细胞应处于生活状态。 ②实验步骤 教师:实验材料、试剂、用具选好了,接下来要考虑整个实 验具体的操作步骤。 该如何具体操作? 是先把洋葱泡在蔗糖 溶液中,10 min 后取出做成装片,显微镜下观察;还是先做好 装片,再想办法往里加入试剂呢? (先做装片再加试剂好,这样可以在显微镜下观察细胞失水 的变化过程。 ) 实验要点提示: 第一步:用清水制作洋葱鳞片叶表皮的临时装片,先用低倍 镜观察。 教师:如何使洋葱鳞片叶表皮细胞处于失水状态? 第二步: 尝试用不同浓度梯度的蔗糖溶液 (质量分数为 10%、 20%、30%、40%、50%)使洋葱表皮细胞发生质壁分离。 教师:如何使它们复原? 第三步:使洋葱表皮细胞浸润于清水中,观察质壁分离的复 原。 ③设计结果记录表 ●进行实验 ●记录结果 ●分析结果,得出结论 学生回答 做完实验后,我们要对实验结果进行分析,实验结果是否与 预期相吻合?是否支持了我们最初的假设?当实验结果与预期 不符时,我们要多思考,也不要急于认定假设不成立,要考 虑会不会是因为实验操作的不正确导致不能达到预期结果 的?会不会有什么干扰因素呢? 例如这个实验中,如果开始使用了 0.6 g/mL 的蔗糖溶液,很 快就观察到了质壁分离,但后来加清水怎么也不能使细胞发 生质壁分离复原,能否断定当外界浓度低的时候细胞不能吸 水呢?为什么? (不能,因为蔗糖浓度过高了,导致细胞失水过快而死亡。 )
第 64 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

教师:所以无论实验成功也好,失败也好,都要认真分析。 植物细胞的渗透吸水和失水 1、条件:①原生质层(细胞膜、细胞质、液泡膜)当作半 透膜。 (注意与原生质和原生质体的区别) ②细胞液与外界溶液存在浓度差。 2、当细胞液浓度=外界溶液浓度时,植物细胞既不吸水也不 失水。 当细胞液浓度﹤外界溶液浓度时,细胞渗 透失水,出现质壁分离。 质壁分离的概念:原生质层与细胞壁分离 外因:当细胞液浓度﹤外界溶液浓度时,细 胞渗透失水 内因:细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩 性。 在此过程中细胞体积基本不变(略为变小) ,液泡变小, 细胞液浓度变大,颜色变深。 失水速率逐渐变小直至为 0
细 胞 质 液 浓 度
时间

失 水 速 率

时间

当细胞液浓度﹥外界溶液浓度(清水)时,细胞渗透吸水。 如果是发生质壁分离的细胞才发生产质壁分离复原。 在此过程中细胞体积基本不变(略为变小) ,液泡变大, 细胞液浓度变小,颜色变浅。 吸水速率逐渐变小直至为 0
细 胞 质 液 浓 度
时间

吸 水 速 率

时间

质壁分离后自动复原:当外界溶液为 8%的 NaCl 溶液、5%的 K NO3 溶液,10%的葡萄糖溶液、乙二醇溶液时就会出现这 种情况。原因是这些物质可以通过主动运输或自由扩散进入 液泡,使细胞液浓度增大,植物细胞吸水。 课堂小结 这节课通过渗透作用的实验现象,了解渗透作用的原理 以及渗透作用发生必需的两个条件;从生活中的现象我们发 现动植物细胞都能吸水和失水,重点学习实验探究的一般方 法和基本步骤:提出问题→作出假设→设计实验→进行实验 →分析结果,得出结论→表达与交流→进一步探究。下节课 我们就到实验室来完成这个实验。 细胞的吸水和失水是水分子顺相对含量的梯度跨膜运输的过 程。其他物质呢?
第 65 页 共 162 页

物质跨膜 运输的其

学生讨论 : 物 质是否都与

高一生物必修一课堂实录

他实例

资料分析:P64 总结:细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜 资料分析 1.在培养过程中, 水稻吸收水分及其他离子较多, 吸收 Ca2+、 Mg2+较少, 结果导致水稻培养液里的 Ca2+、 Mg2+浓度增高。 2.不同作物对无机盐的吸收是有差异的。 3.水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的,其他物质的跨膜运 输并不都是这样,这取决于细胞生命活动的需要。 4.细胞对物质的吸收是有选择的。这种选择性具有普遍性。

水一样顺浓 度梯度运输 的? 学生小 组交流

练习 基础题 1.√。 2.√。 3.× 。 拓展题 提示:农业生产上的轮作正是针对不同作物根系对矿质元素的选择性吸收而采取的生产措施。如果长期 在同一块田里种植同种作物,地力就会下降(俗称伤地) ,即某些元素含量下降,这样就会影响作物的产 量。 教学反思:

第四章

细胞的物质输入与输出
第一节 物质跨膜运输的实例

(一)教材分析

本节利用一些具体例子和资料,介绍了两方面的内容 1.水分子是顺着相对含量的梯度跨膜运输的。 2. 一些离子的跨膜运输并不是顺着离子相对含量的梯度跨膜运输的, 最后总结出细胞膜是选择透过性膜。 实例主要突出的是水的跨膜运输方式---渗透。其中,水分的跨膜运输含有重要的教学价值,这是一个探究 实验,也是学生在高中阶段第一次接触探究实验,通过对植物细胞失水和吸水的实验,培养学生学会探究 问题的一般方法和步骤。由―问题探讨‖引入,可以从―扩散‖迁移到―渗透‖。回忆细胞膜制备的实验,分析 教材给出的―水分进出哺乳动物红细胞的状况‖,认识动物细胞的吸水和失水就不困难了。探究植物细胞的 吸水和失水重在做好引导。在细胞的吸水和失水问题上,植物细胞与动物细胞应该相近吗?如果相近,植 物细胞又有什么与动物细胞的不同之处呢?这就需要探究活动来解决了。探究活动顺利,得出结论也就不 难。要通过实验认识到水分子可以自由进出细胞膜,并且是顺相对含量的梯度进行的,为第 3 节作铺垫。 资料分析提供的素材是为了帮助学生了解细胞对无机盐离子的吸收。讨论题试图引导学生归纳出两点:一 是细胞对无机盐离子的吸收不一定都是顺相对含量梯度的 (为第 3 节作铺垫) ; 二是细胞吸收物质是有选择 性的,说明细胞膜具有选择透过性。组织好学生的讨论对于突出整节重点并突破难点非常关键。可以先留 一段时间让学生分小组讨论,然后小组代表发言,教师帮助引导和归纳。 (二)三维目标 1、知识与技能: (1)说出细胞在什么情况下吸水和失水。 (2)举例说出细胞膜是选择透过性膜。 (3)熟练制作临时装片和操作显微镜。 2、过程与方法: (1)尝试从生活现象中提出问题,作出假设。 (2)进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。 3、情感态度和价值观: (1)体验科学探究过程,培养学生质疑、求实、创新的科学态度和精神。 (2)学生在合作的过程中,学会与人交流,尊重他人。
第 66 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

(三)教学重点 1.如何进行探究实验,其基本方法和一般过程。 2.渗透作用;细胞是一个渗透系统。 3.证明水分进出细胞是顺相对含量梯度的。 4.细胞膜不仅是半透膜,还是选择透过性膜。 (四)教学难点 1.探究“植物细胞的吸水和失水”,尝试提出问题。 2.如何设计实验过程。 (五)教具准备 1.渗透演示实验。 2.渗透原理的多媒体演示课件。 (六)教学方法 学生实验观察、讨论与教师讲述和启发引导相结合。 (七)建议课时 2 课时

第一课时 教 学 过 程

探究细胞的吸水和失水

教学内容、过程安排 复习导入 问题 1:细胞是一个基本的生命系统,这个系统的边界是什么? 问题 2:由于边界的存在,进而将细胞与外界物质分隔,这种分隔是不 是意味着细胞需要的物质不能进来,细胞不需要的物质不能出去,为什 么? “任何一个生命系统都是开放的系统,都与外界有物质的交换。细胞 膜能控制物质进出细胞 。 ” 引入新课:细胞膜是怎样控制物质进出细胞的?今天,我们以水分为例, 共同探讨水分是怎样通过细胞膜进出细胞的。 1、“问题探讨” (1)演示实验:一滴红墨水滴入到清水中,出现什么现象? 学生观察并回答。 (2)提出探究问题:如果两种不同的溶液被一层半透膜隔开,结果又会 怎样? 演示:渗透作用的实验现象 教师和各小组代表课前做好该实验:烧杯中是清水,漏斗内是 30% 的蔗糖溶液,两种不同的溶液被一层玻璃纸(半透膜)隔开,实验开始 时,漏斗内外的液面在同一水平面上,静置 2 h 后,漏斗内的液面上升。 教师介绍演示实验,说明半透膜的特性。 (3)提出讨论问题 问题① 为什么漏斗内的液面会上升? 多媒体动画演示,引导学生思考:水分子往哪里移动,总体上向哪一个方 向移动? 引导学生联系其他学科知识分析: ①蔗糖分子不能自由通过半透膜而水分子可以。 ②两侧的水分子都在运动。
第 67 页 共 162 页

教学意图

通过创设问题情 境,引导学生寻 找新旧知识的结 合点,使学生主 动地参与学习过 程。

介绍实验过程, 并由小组代表亲 自实验,增加可 信度,激起学生 强烈的求知欲 望。

培养学生的观 察、比较、分析 的能力;培养学 生综合不同学科 知识的能力。同 时,给学生适当

高一生物必修一课堂实录

③由于单位体积内,清水中的水分子数量多,蔗糖溶液中的水分子数量 少,所以在单位时间内,由烧杯通过半透膜进入漏斗的水分子数量多于 由漏斗通过半透膜进入烧杯的水分子数量。 ④总体的扩散方向为水分子由烧杯通过半透膜进入漏斗,因此漏斗管内 的液面上升。 教师点评:给学生适当的鼓励。 师生总结:水分子从数量多的一侧向水分子数量少的一侧扩散,也 就是说:水分子是顺着相对浓度梯度跨膜运输的,这种现象称为渗透作 用。这个装置叫渗透装置。 让学生思考:漏斗内的液面是否无限升高? 教师总结分析 接着小组讨论另两个问题, 总结渗透作用的发生必需的条件有哪些? 问题②如果用一层纱布代替玻璃纸,漏斗管内的液面还会升高吗? 问题③如果烧杯中不是清水,而是同样浓度的蔗糖溶液,结果会怎 样? 学生回答: (略) 师生共同总结渗透作用条件: a 要有半透膜;b 半透膜两侧的溶液存在浓度差。 2、细胞的吸水和失水 (1)动物细胞的吸水和失水 从生活中的例子引出动物细胞的吸水和失水。例如,当我们吃比较 咸的食物时,如腌制的咸菜、连续嗑带盐的瓜子等,你的口腔会有什么 感觉?为什么? 有什么办法解决? 学生回答:(略) 教师归纳:这些现象说明动物细胞的吸水和失水。 图片展示:哺乳动物红细胞吸水和失水 小组讨论:什么情况下,哺乳动物红细胞膨胀,皱缩或形态不变? 小组代表发言,教师补充完整: 当细胞内液浓度 ﹥外界溶液浓度,细胞吸水 当细胞内液浓度 ﹤外界溶液浓度,细胞失水 当细胞内液浓度 = 外界溶液浓度,细胞形态不变 教师引导学生思考:水分进出细胞与细胞内液的浓度和外界溶液是 否存在浓度差有关。细胞膜是否相当于一层半透膜? 师生共同: 细胞膜能让水分子通过,而血红蛋白(大分子物质)不 能通过,符合半透膜的特性,所以细胞膜相当于一层半透膜。 教师总结:动物细胞相当于一个渗透装置。 (2)探究植物细胞的吸水和失水 教师提出:植物细胞吸水和失水的情况又是怎么样? 例如,在日常生活里, 夏天家里做凉伴黄瓜时有水出现,腌萝卜条 时洒上一些盐会出水;而卖菜的阿姨经常向青菜上洒水,青菜变得硬挺, 说明植物细胞也会吸水和失水。 教师引导:我们要善于从生活中的现象发现新的问题,提出问题。 许多科学家的发现并不都是从实验中得到,更多的是通过观察生活中的 现象发现问题的,例如,牛顿从苹果掉下来的现象中提出地球引力的问 题;细菌学家弗莱明从一个长了青霉的细菌培养皿中提出青霉的分泌物
第 68 页 共 162 页

的鼓励,有利于 提高学生主动参 与学习的积极 性。

让学生学会归纳 总结

联系生活中例 子,培养运用所 学的生物学知识 解释生活中一些 实际问题的能 力。 培养学生的归纳 能力及友好的合 作精神。

培养运用所学的 生物学知识解释 生活中一些实际 问题的能力。

积极鼓励学生提 出问题

高一生物必修一课堂实录

是否具有抑制葡萄球菌生活的作用,从而提取出青霉素的;当然这要求 我们要有敏锐的观察能力和敏捷的思维。 爱因斯坦曾经说过:“提出一个 问题比解决一个问题更重要”。可见,提出一个有价值的问题,是创造 发明的良好开端。 教师:好,提出了一个有价值的问题以后,我们如何去研究它呢?这 是高中生物第一个探究实验,这节课我们主要学习探究问题的一般方法 和步骤。 ●提出问题 教师:从生活中的现象,结合上面这些例子,你可以提出什么问题? 从卖菜的阿姨的做法等现象,我们发现问题──“植物细胞也能吸 水和失水, ” ; “植物细胞在什么情况下会吸水和失水?” ; “植物细胞是不 是一个渗透系统,哪些结构相当于半透膜?”等。 提出探究问题: 植物细胞是不是一个渗透系统, 哪些结构相当于半透膜? ●作出假设 ⑴作出假设:当一个问题提出后,我们必须结合已有的知识或经验(必 要时还要查找资料)分析问题,并且作出尝试性的回答,这种尝试性的 回答称为“作出假设”。 教师图片展示: “成熟植物细胞结构图。 ” 提供信息:①成熟植物细胞具有中央大液泡,占整个细胞很大比例,因 此成熟植物细胞内的液体环境主要考虑液泡中的细胞液。 ②细胞壁的特点:全透性的,伸缩性较小。 ③细胞膜、液泡膜相当于半透膜。 ④原生质层:包括细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质。 教师引导,学生作出假设:原生质层相当于半透膜。 ⑵预测实验结果: 当细胞液浓度 ﹥外界溶液浓度,细胞吸水,质壁分离; 当细胞液浓度 ﹤外界溶液浓度,细胞失水,质壁分离复原 教师可以适当补充:细胞液中的水分流失,使细胞壁和原生质层都出现 一定程度的收缩,但由于原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大,当细 胞不断失水时,原生质就会与细胞壁分离开来,也就发生质壁分离。 教师联系上述动物细胞吸水情况,追问:植物细胞会不会像动物细胞一 样,不断的吸水最后涨破呢? 学生回答。 (略) ●设计实验 教师引导学生考虑这个实验设计上的一些细节问题,例如: ①实验材料、试剂、用具的选择 材料的选择:有颜色的还是没有颜色的,细胞小的还是相对比较大的, 为什么? 试剂的选择:糖水、酒精、醋酸、盐水? 实验用具的选择:植物细胞的吸水和失水是一个微观的过程,必须通过 什么工具来观察? 教师提示:洋葱表皮细胞有紫色液泡,而且表皮容易撕取获得。实验过 程中细胞应处于生活状态。 ②实验步骤
第 69 页 共 162 页

让学生了解相关 信息,作出假设

让学生能够把所 学知识联系在一 起

通过问题的设 置,使学生在思 考领悟到选择合 适实验材料、试 剂的重要性。

使学生认识到实 验设计的科学性

高一生物必修一课堂实录

教师:实验材料、试剂、用具选好了,接下来要考虑整个实验具体的操 作步骤。该如何具体操作? 是先把洋葱泡在蔗糖溶液中,10 min 后取 出做成装片, 显微镜下观察;还是先做好装片, 再想办法往里加入试剂呢? (先做装片再加试剂好,这样可以在显微镜下观察细胞失水的变化过 程。)

从实验材料,方 法的选择,实验 实验要点提示: 过程.结果分析 等一系列探究活 第一步:用清水制作洋葱鳞片叶表皮的临时装片,先用低倍镜观察。 动,使学生体验 实验设计思路, 教师:如何使洋葱鳞片叶表皮细胞处于失水状态? 提高学生的科学 第二步: 尝试用不同浓度梯度的蔗糖溶液 (质量分数为 10%、 20%、 30%、 思维。 40%、50%)使洋葱表皮细胞发生质壁分离。 教师:如何使它们复原? 第三步:使洋葱表皮细胞浸润于清水中,观察质壁分离的复原。 ③设计结果记录表 ●进行实验 ●记录结果 ●分析结果,得出结论 做完实验后,我们要对实验结果进行分析,实验结果是否与预期相 吻合?是否支持了我们最初的假设?当实验结果与预期不符时,我们要多 思考,也不要急于认定假设不成立,要考虑会不会是因为实验操作的不 正确导致不能达到预期结果的?会不会有什么干扰因素呢? 例如这个实验中,如果开始使用了 0.6 g/mL 的蔗糖溶液,很快就观 察到了质壁分离,但后来加清水怎么也不能使细胞发生质壁分离复原, 能否断定当外界浓度低的时候细胞不能吸水呢?为什么? (不能,因为蔗糖浓度过高了,导致细胞失水过快而死亡。 ) 教师:所以无论实验成功也好,失败也好,都要认真分析。 3 课堂小结 这节课通过渗透作用的实验现象,了解渗透作用的原理以及渗透作 用发生必需的两个条件;从生活中的现象我们发现动植物细胞都能吸水 和失水,重点学习实验探究的一般方法和基本步骤:提出问题→作出假 设→设计实验→进行实验→分析结果,得出结论→表达与交流→进一步 探究。下节课我们就到实验室来完成这个实验。 4 布置作业:小组合作完成,针对探究的问题,以小组为单位设计一份 实验方案;预习其他物质跨膜运输内容。 第二课时 水分及其他物质的跨膜运输(实验室内完成) 教学内容、过程安排 教学意图

第 70 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

(一)探究“植物细胞的吸水和失水”实验 1、教师检查学生的实验设计。 学生小组代表展示实验设计内容 教师积极评价 教师根据学生设计内容提问: ⑴若将一个成熟的植物细胞放置到较浓的溶液中,细胞液中的水分子将 向细胞的哪一侧运动? ⑵如果细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性,将会出现什么现象? 学生回答:(略) 教师引导,大家可通过实验来回答该问题 2、实验前教师再次提醒实验过程中的一些细节问题 例如:①实验材料、试剂、用具的选择 材料的选择:有颜色的还是没有颜色的,细胞小的还是相对比较大的, 为什么?如紫色洋葱、黑藻。让学生自己通过实验选择。 图片展示洋葱鳞片叶细胞和黑藻的结构。 教师补充:洋葱表皮细胞有紫色液泡,而且表皮容易撕取获得 试剂的选择:糖水、酒精、醋酸、盐水? 教师提示:实验过程细胞处于生活状态 实验用具的选择:植物细胞的吸水和失水是一个微观的过程,必须通过 什么工具来观察? (用显微镜观察。 ) ②实验步骤 教师:实验要点提示: 第一步:用清水制作洋葱鳞片叶表皮的临时装片,先用低倍镜观察。 设问:如何使洋葱鳞片叶表皮细胞处于失水状态? 第二步: 尝试用不同浓度梯度的蔗糖溶液 (质量分数为 10%、 20%、 30%、 40%、50%)使洋葱表皮细胞发生质壁分离。 设问:如何使它们复原? 第三步:使洋葱表皮细胞浸润于清水中,观察质壁分离的复原。 ③实验结果记录表 中央大液泡的大 原生质层的位置 细胞的大小 小 0.3 g/mL 蔗糖溶液 清 水 3 学生进行实验 教师指导;展示植物细胞质壁分离和复原的图片 4 分析结果,得出结论 做完实验后,我们要对实验结果进行分析;是否符合预期的假设 各研究小组进行交流,小组代表发言,各小组相互进行评估,交流心得 教师也给予点评 (二)物质跨膜运输的其他实例 细胞的吸水和失水是水分子顺相对含量的梯度跨膜运输的过程。其 他物质呢? 资料分析:P64 学生讨论:物质是否都与水一样顺浓度梯度运输的? 学生小组交流
第 71 页 共 162 页

让学生养成良好 的习惯;培养学 生语言表达能力

学生在显微镜下 观察洋葱鳞片叶 细胞的结构,理 解其作为实验材 料的优点 使学生在思考领 悟到选择合适实 验材料、试剂的 重要性

使学生认识到实 验设计的科学 性。

体会成功的经 验、出现的问题 及其改进的措 施,养成严谨的 科学态度 这部分内容安排 在第三节物质跨 膜运输方式来 上,在这里,简 单介绍;让学生

高一生物必修一课堂实录

总结:细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜 (三)布置作业 完成实验记录表;课后复习题

初步学会识图表 提取信息

课堂反馈
例 1. 家庭养花,一次施肥过浓,引起花卉萎蔫,可采取的措施是 ( ) ①加强光照 ②改善空气流通 ③适当浇灌清水 ④更换盆中泥土 A.①③ B.②④ C.①② D.③④ 例 2.与细胞的生命活动密切相关,是活细胞的一个重要特征的生物膜特征是 ( ) A.选择透过性 B.全透性 C.大分子不能通过,小分子可以通过 D.逆相对含量梯度跨膜运输 例 3 如图,在 U 形管中部 c 处装有半透膜,在 a 侧加入红色的细胞色素(相对分子质量为 13000 的蛋白 质 ) 的水溶液, b 侧加入清水,并使 a 、 b 两侧液面高度一致。经过一段时间后,实验结果将是 ( ) A.a、b 两液面高度一致,b 侧为无色 B.a、b 两液面高度一致,b 侧为红色 C.a 液面低于 b 液面,b 侧为红色 D.a 液面高于 b 液面,b 侧为无色

例 4 某同学在缺少实验仪器的情况下, 做了这样 一个实验, 将生鸡蛋大头的蛋壳去掉, 保留壳膜完好, 将小 头打破,让 蛋清和蛋黄流出,如图所示。然后,在蛋内灌上 清水,把它 放在 O.3 g/mL 的蔗糖溶液中,并且用铅笔在鸡 蛋壳上标上 最初的吃水线,半小时后,他发现鸡蛋上浮,原 吃水线高出 水面。请分析: (1 鸡蛋壳上浮的原因是 。 (2)如果里面是蔗糖溶液,外面是清水,蛋壳将会 。 (3)本实验中相当于渗透装置中的半透膜的是 ,还可用作半透膜的材料有 。 答案: 1.D 2.A 3.D 4.(1)因壳内清水通过壳膜渗透进入蔗糖溶液, 壳内水减少, 重量减轻 (2) 下沉 (3)壳膜 动物膀胱,鸡嗉子等

课后记
科学并非一些概念、规律的堆砌,对科学的正确认识应当懂得科学的原动力、科学精神和态度。科 学的教育应当激发学生内在的动力──求知欲,要培养学生的科学方法、科学精神和态度。 教材将“渗透作用的实验现象”以图片形式呈现,我认为更好的设计是转化为学生主动体验实验过 程,布鲁纳的“认知──发现学习”理论等一些优秀的学习理论,都含括了一个非常重要的理念,那就
第 72 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

是重视“体验”。通过体验,让学生融入其中,才能真正有利于培养学生的生物科学素养,同时也为更 好的理解教学重点、难点奠定基础。若课时限制,可以先由兴趣小组实验,并拍摄实验过程,上课播放 兴趣小组实验过程录像,并由其中一同学作代表汇报实验情况,其他同学边观看边听汇报。这节课时间 相当紧,有些问题未能给学生充分的讨论时间,建议学生课前预习,有些问题课前讨论,并互相评价, 写出评价记录。

第四章 第一节
(一)教材分析

细胞的物质输入与输出 物质跨膜运输的实例

本节利用一些具体例子和资料,介绍了两方面的内容 1.水分子是顺着相对含量的梯度跨膜运输的。 2. 一些离子的跨膜运输并不是顺着离子相对含量的梯度跨膜运输的, 最后总结出细胞膜是选择透过性膜。 实例主要突出的是水的跨膜运输方式---渗透。其中,水分的跨膜运输含有重要的教学价值,这是一个探究 实验,也是学生在高中阶段第一次接触探究实验,通过对植物细胞失水和吸水的实验,培养学生学会探究 问题的一般方法和步骤。由―问题探讨‖引入,可以从―扩散‖迁移到―渗透‖。回忆细胞膜制备的实验,分析 教材给出的―水分进出哺乳动物红细胞的状况‖,认识动物细胞的吸水和失水就不困难了。探究植物细胞的 吸水和失水重在做好引导。在细胞的吸水和失水问题上,植物细胞与动物细胞应该相近吗?如果相近,植 物细胞又有什么与动物细胞的不同之处呢?这就需要探究活动来解决了。探究活动顺利,得出结论也就不 难。要通过实验认识到水分子可以自由进出细胞膜,并且是顺相对含量的梯度进行的,为第 3 节作铺垫。 资料分析提供的素材是为了帮助学生了解细胞对无机盐离子的吸收。讨论题试图引导学生归纳出两点:一 是细胞对无机盐离子的吸收不一定都是顺相对含量梯度的 (为第 3 节作铺垫) ; 二是细胞吸收物质是有选择 性的,说明细胞膜具有选择透过性。组织好学生的讨论对于突出整节重点并突破难点非常关键。可以先留 一段时间让学生分小组讨论,然后小组代表发言,教师帮助引导和归纳。 (二)三维目标 1、知识与技能: (1)说出细胞在什么情况下吸水和失水。 (2)举例说出细胞膜是选择透过性膜。 (3)熟练制作临时装片和操作显微镜。 2、过程与方法: (1)尝试从生活现象中提出问题,作出假设。 (2)进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。 3、情感态度和价值观: (1)体验科学探究过程,培养学生质疑、求实、创新的科学态度和精神。 (2)学生在合作的过程中,学会与人交流,尊重他人。 (三)教学重点 1.如何进行探究实验,其基本方法和一般过程。 2.渗透作用;细胞是一个渗透系统。 3.证明水分进出细胞是顺相对含量梯度的。 4.细胞膜不仅是半透膜,还是选择透过性膜。 (四)教学难点 1.探究“植物细胞的吸水和失水”,尝试提出问题。 2.如何设计实验过程。 (五)教具准备 1.渗透演示实验。 2.渗透原理的多媒体演示课件。 (六)教学方法 学生实验观察、讨论与教师讲述和启发引导相结合。 (七)建议课时 2 课时
第 73 页 共 162 页

高一生物必修一课堂实录

第二课时 水分及其他物质的跨膜运输(实验室内完成) 教学内容、过程安排 (一)探究“植物细胞的吸水和失水”实验 1、教师检查学生的实验设计。 学生小组代表展示实验设计内容 教师积极评价 教师根据学生设计内容提问: ⑴若将一个成熟的植物细胞放置到较浓的溶液中,细胞液中的水分子将 向细胞的哪一侧运动? ⑵如果细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性,将会出现什么现象? 学生回答:(略) 教师引导,大家可通过实验来回答该问题 2、实验前教师再次提醒实验过程中的一些细节问题 例如:①实验材料、试剂、用具的选择 材料的选择:有颜色的还是没有颜色的,细胞小的还是相对比较大的, 为什么?如紫色洋葱、黑藻。让学生自己通过实验选择。 图片展示洋葱鳞片叶细胞和黑藻的结构。 教师补充:洋葱表皮细胞有紫色液泡,而且表皮容易撕取获得 试剂的选择:糖水、酒精、醋酸、盐水? 教师提示:实验过程细胞处于生活状态 实验用具的选择:植物细胞的吸水和失水是一个微观的过程,必须通过 什么工具来观察? (用显微镜观察。 ) ②实验步骤 教师:实验要点提示: 第一步:用清水制作洋葱鳞片叶表皮的临时装片,先用低倍镜观察。 设问:如何使洋葱鳞片叶表皮细胞处于失水状态? 第二步: 尝试用不同浓度梯度的蔗糖溶液 (质量分数为 10%、 20%、 30%、 40%、50%)使洋葱表皮细胞发生质壁分离。 设问:如何使它们复原? 第三步:使洋葱表皮细胞浸润于清水中,观察质壁分离的复原。 ③实验结果记录表 中央大液泡的大 原生质层的位置 细胞的大小 小 0.3 g/mL 蔗糖溶液 清 水 3 学生进行实验 教师指导;展示植物细胞质壁分离和复原的图片 4 分析结果,得出结论 做完实验后,我们要对实验结果进行分析;是否符合预期的假设 各研究小组进行交流,小组代表发言,各小组相互进行评估,交流心得
第 74 页 共 162 页

教学意图 让学生养成良好 的习惯;培养学 生语言表达能力

学生在显微镜下 观察洋葱鳞片叶 细胞的结构,理 解其作为实验材 料的优点

使学生在思考领 悟到选择合适实 验材料、试剂的 重要性

使学生认识到实 验设计的科学 性。

体会成功的经 验、出现的问题

高一生物必修一课堂实录

教师也给予

相关文章:
高一生物必修一课堂实录
高一生物必修一课堂实录_理化生_高中教育_教育专区。第一章 走进细胞 第一节 从生物圈到细胞教学目标: 1.举例说明生命活动建立在细胞基础上 2.说出生命系统的...
高一生物必修一课堂实录
高一生物必修一课堂实录_理化生_高中教育_教育专区。高一生物必修一课堂实录 一、教材分析 高中生物分为三个模块,分别为分子与细胞、遗传与进化、稳态与环境。与...
高一生物必修一课堂实录
高一生物必修一课堂实录_理化生_高中教育_教育专区。同志们! 这次教育实践活动是在总结运用党内历次集中教育活动成功经 验的基础上开展的。通过这次活动,我们对新...
高一生物必修一全套教案
高一生物必修一全套教案_理化生_高中教育_教育专区。XXXX 附属中学课时教案首 页...能力: 教学目的 思想:1、认同细胞是基本的生命系统。 细胞是基本的生命系统是...
高一生物_必修一_人教版全套教案
高一生物_必修一_人教版全套教案_理化生_高中教育_教育专区。高中生物必修一教案 1 探索生物大分子的奥秘一、教学目标: 【知识】 :初步了解分子与生物学之间的关系...
高一生物必修一教案
高一生物必修一教案_理化生_高中教育_教育专区。第1...二、教学重点和难点 1.教学重点 (1)生命活动建立...教师播放与 SARS 病毒有关 的录像,也可展示 SARS ...
(新人教)高中生物必修一全册教案
(新人教)高中生物必修一全册教案_理化生_高中教育_教育专区。探索生物大分子的奥秘一、教学目标: 知识方面 1、初步了解分子与生物学之间的关系 2、了解中国合成牛...
高一生物 必修一 人教版全套教案
高一生物 必修一 人教版全套教案_高一理化生_理化生_高中教育_教育专区。人教版...1 探索生物大分子的奥秘一、教学目标: 【知识】 :初步了解分子与生物学之间的...
高中生物必修一知识点总结(2014版)
高中生物必修一知识点总结(2014版)_理化生_高中教育_教育专区。高一生物考试重要知识点 第一章走近细胞 第一节从生物圈到细胞 1 病毒没有细胞结构,但必须依赖(...
《呱……呱……》课堂实录(苏教版高一必修)
《呱??呱??》课堂实录(苏教版高一必修) 《呱??呱??》课堂实录 我的课堂...我觉得他完全 可以换一种方式来唤醒民众的,比如像 《假如给我三天光明》课堂...
更多相关标签:
高一语文课堂实录 | 高一生物必修二 | 高一生物必修一 | 高一生物必修一笔记 | 高一生物必修2视频 | 高一生物必修一视频 | 高一必修一生物知识点 | 高一生物必修一试题 |