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怎样凉拌西瓜皮


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凉拌西瓜皮 材料: 西瓜皮-----1/4 个 调味料: 寿司醋-----两汤匙 细砂糖-----1 小匙 食盐-------1/4 小匙 蒜末-------1 大匙 芝麻油-----1 大匙 制作过程: 1、西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮。 2、将去皮的西瓜皮切成丁。 3、将西瓜皮丁放

进碟内,加入醋。 4、加入细砂糖、蒜茸,盐。 5、最后倒入芝麻油。 6、搅拌均匀后即可食用。 TIPS: 1、西瓜肉不要全部削完,留一点吃起来比较甜。 凉拌西瓜皮之二: 凉拌西瓜皮(焯水版) 材料: 西瓜皮----1/4 个 调味料: 糖--------1 大匙 盐--------1/8 小匙 白醋------1 大匙 芝麻油----1 大匙 制作过程: 1、将西瓜皮去掉青皮,切成簿片状。 2、锅内烧水,水开后,将西瓜簿片放进去焯 1 分钟左右。 3、将焯熟后的西瓜皮簿片用矿泉水或是凉开水冲冷。 4、沥干水份后加入盐。 5、加入白醋和芝麻油。 6、用筷子搅拌均匀后即可食用。


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