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西巩驿中学膳食管理委员会职责


西巩驿中学膳食管理委员会工作职责
为切实加强新形势下我校集体用餐安全管理工作, 确保学校食品安全和师生 身体健康,根据甘教财字[2013]6 号文件通知精神,成立西巩驿中学膳食管理委 员会。 一、人员组成: 膳食管理委员会由学校领导、食堂管理人员、教师代表、村代表、学生代表 和家长代表组成。 组 长:庞兴旺

副 组 长:冯富仁 成 员: 代瑜

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教师代表:朱旭红 食堂管理人员:魏国 村 代 表:肖明 家长代表:马成业 学生代表:肖国良 二、委员会职责

袁金国 柴丽丽

膳食管理委员会本着全心全意为全校师生服务的精神, 坚持以师生饮食健康 为根本宗旨,以食品安全卫生为首要目标,认真履行职责,扎实开展工作。主要 职责是根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求,监督学校食 堂的操作程序、餐饮质量和服务水平,收集反馈师生对食堂的意见、建议,帮助 食堂管理者改善经营管理,逐步提高师生的满意度。 具体职责为: 1.参与食堂的科学管理,督促食堂建立健全各项岗位责任制和各种规章制 度,确保伙食质量和食品卫生,满足师生需要。 2.每周一次检查食堂一周菜谱落实情况,特别是主副食品的花色品种,注重 营养搭配,减少食物浪费。 3.每周一次检查食堂物资保管情况,以及采购人员外购食品的质量、数量、 价格情况。

4.每月底召开一次膳食管理委员会例会, 收集教师和学生对食堂的意见和建 议,并及时向食堂及其管理人员反馈,并督促食堂落实整改措施,及时通报整改 情况。 5.每月中旬组织一次教师、学生对膳食情况的问卷调查(问卷材料由食堂管 理人员拟制),并对调查数据进行统计、汇总,三日内向学校和食堂反馈。 6.协助食堂和督查学生就餐情况,对不文明就餐行为进行劝导,并对当事人 进行必要的教育。 7.负责督促检查学校食堂贯彻、 落实经学校教代会审定的各项规章制度的执 行情况。 8.检查食堂的饮食卫生、环境卫生、食堂人员个人卫生以及安全工作,严防 食物中毒和其他意外事故的发生。 9.了解掌握食堂用粮、用菜情况,以及其他物品、食品的使用情况,做到勤 俭节约,严格杜绝浪费现象。

定西市安定区西巩驿中学 2013 年 3 月 20 日


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