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肉牛养殖可行性报告


肉牛开发项目可行性分析报告
项目单位:山东省兴宾牧业养殖场 项目名称:肉牛开发项目可行性分析报告 项目负责人:高福顺 编制时间:二 00 三年

第一章 总论
一:项目名称及项目地址。 项目名称:山东省嘉祥县肉牛育肥项目 项目地址:山东省嘉祥县 二:项目单位及负责人。 项目度责任:高福顺 该项目总投资 4070 万元,其中基建投资 1331

万元,流动资 金 320 万元,其他 2419 万元。建设 10 个育肥肉牛 1 千头, 总育肥肉牛 1 万头的肉牛育肥场及交易市场。 三:项目建设的有力条件和建设意义。 嘉祥县是农业部 1988 年确定的商品牛生产基地县,是

“全国养牛示范县”“全国商品粮基地县”“全国行秸秆养 、 、 牛示范县” ,是鲁西黄牛的中心产区。养牛历史悠久,农民 有育肥牛的优良传统,解放前就出口与日本,南洋等地。素 有: “山东膘牛”之盛名,随着开放搞活,膘牛和牛肉的出 口量越来越大。鲁西黄牛具有体大健壮,易育肥,肉质好, 与管理等优良特性。我县经过本品种选育和肉牛改良,品种 质量得到大幅度提高,改良后的 一代杂交牛,经过育肥食 盐,18 月龄全牛体重 800 公斤以上,屠宰率达 59.7%,净肉 率达 50%,符合肉用标准,并且其肉质鲜美,营养丰富,市 场前景广阔,具有很好的发展潜力。 嘉祥县自然条件优越,饲草、饲料的品种资源丰富,有 发展肉牛的潜力。全县每年可提供 4.5 亿公斤饲料粮,饼类 1.4 亿公斤,粗饲草 5 亿公斤,可饲养标准畜 30 万头(牛单 位) 。为发展肉牛生产,我县建立了完善的综合性服务体系。 一是杂交改良,具有肉牛冻精站一处。二是全面推广了养牛 新技术,打打缩短了杂交肉牛的育肥期,提高了出栏率。三 是全县推广了疾病防治技术。四是推广了青贮氨化等多项新 技术,特别是青贮氨化此项目工作已经取得了很多经验,做 出了很大成绩,卓有成效,近十年来,多词获农业部、省畜 牧局青贮氨化先进县。 四:可行性研究的主要依据 1.该项目可行性研究的已经是国家关于《农业经营性投

资项目管理办法》的有关规定提出的,符合国家产业政策。 2.资源优化配置的客观需要 提出在嘉祥县系列开发肉牛业的首要因素是其独特的 资源和条件有所。全县有丰富的饲草、饲料资源,具有养牛 业得天独厚的资源优势。 3.农村致富奔小康的需要 发展肉牛生产是农民致富奔小康的有效途径。养牛风险 小,投入少,收益高。由企业带动农户,农户负责母牛和牛 犊的饲养。企业负责架子牛的收购并强制育肥,将会大大提 高农民养牛的积极性。养牛还能带动相关的产业发展,既可 以拓宽农村发展渠道,大量地吸纳富余劳动力,也可以增加 地方财税,达到富国富民的目的。 4.提高人民的生活水平的需要。 一方面缓解牛肉供需矛盾,确保有效供应。我国人均牛 肉消费仅是时节水平的 15%,市场牛肉供不应求,其价格不 断上涨,牛肉育猪肉同比价已由前几年的 1:1 上升到目前的 2:1。同事,人们的膳食结构以碳水化合物为主,蛋白质尤其 是动物蛋白偏少,影响了人们的体制增强,若系列开发肉牛 深加工提高优质化、多样化、高档的牛肉绿色食品,有利于 优化膳食结构,通告人民生活水平。 5.促进生态农业良性循环发展的需要 从生态学观点看,牧草和农作物秸秆,以及水处理后养

牛,通过其生物学弄能转化为肉,成为能供人体直接消化的 多种氨基酸,与其他利用方式相比,更具合理性和高效性。 此外,通过养牛过腹还田,增加土壤有机质含量。提高地力, 形成“牛多一肥多一粮多一秸秆多一牛多”的良性循环,不 进能减少因秸秆焚烧废弃对空气的污染,而且能减轻畜牧业 依赖于粮食的负担。发展肉牛养殖,对保护土资源,增加粮 食供给,去报“米袋子”充足,优化农村生态环境具有重要 意义。 6.实现农区畜牧业发展战略变化的需要 目前,嘉祥县畜牧业产值已接近农业产值的 50%,但是 嘉祥县畜牧业仍处于分散粗放阶段,产业链不长。据国内农 业发达地区成功经验证明,当畜牧业形成陈液化后,使其与 种植业产值之比为 1:1 左右时,农村产业才能达到结构最优 化、效力最大化,种植业和畜牧业想得益彰,这要求畜牧业 要从传统的成产向现代的农业产业化型转变,从粗放型向集 约型转变,从地产地销为主的畜产品购销体制向培育市场、 开发经营、搞活流通和贸易多元化转变。通过系列的开发肉 牛基地,引导千家万户农民进入日益发展的市场,提供组织 化程度,推进生产经营规模性发展,实行种养加、产购销、 内外贸、牧科教等一体化,用产业化推动畜牧业向高产优质 高效发展。

第二章 市场分析及预测

肉类市场 随着改革开发的不断深入,市场经济的不断发展,人民 物质生活的水平的不断提高,膳食结构的不断发展变化,对 肉、蛋、奶的需求量将越来越大,每年将以 10%的速度递增。 牛肉及制品在肉食结构中的比例逐步加大,需求量逐步增 加,近四年,我国牛肉产量增加了 117%,产量大 240 万吨, 平均占有量翻了一番,即便如此,我国人均占有量也只有 2 公斤,而世界平均水平为 10 公斤,发达国家则高达 30—50 公斤左右。我国每年从国外进口牛肉大约 10 万吨,需要花 费大量外汇,可见国内市场前景十分看好。如北京地区拥有 1100 多万人口,还有大量的国内外的旅游观光者,各国的驻 华使馆、商驻机构聚集在此,各类宾馆、饭店林立,牛肉及 食品营养丰富,深受消费者欢迎,需求潜力相当大,北京清 真肉类加工中心及加工厂等每年牛肉需求量缺口就约在 4000-5000 吨,需从外地大量购进。特别是上海、杭州等地 区作为国家金融和旅游城市,人口众多,每天人口流量就达

300-400 万人次,而周边城市又无大规模的养牛基地和加工 厂,牛肉需求量更大。引育杂交后的鲁西黄牛肉质细嫩,味 道鲜美,营养丰富,享有较高的声誉,是国家重点推广的品 种之一。特别是经久铁路的通常,西部大开发的实施,中原 油田的开发,其产品将由国内市场转向国际市场,市场更加 广阔,可见该项目的事实,将会填补这一国内市场的空缺。 另外,西方已把牛肉作为西餐品的主要用肉,不久将来 牛肉食品将在人们的饮食中占有主导地位哦,朝养营养、方 便、物美价廉、适销对路的方向发展,具有非常广阔的市场 前景和竞争力,中东、东欧等许多地区及国家目前牛肉进口 比例比 5 年前增加了 5 倍还多。近年来我国生产的牛肉不仅 供应国内市场,还以肉质鲜美等优势在港澳、韩国、俄罗斯 及东南也地区有较高的竞争力,深受外商的欢迎,产品供不 应求,有广阔的国际市场。

第三章 项建设的基础条件
一:养牛业有一定的规模和数量 近年来,嘉祥县立足本地实际,发挥资源优势,把大 力发展养牛为主的食草型畜牧业作为调整产业结构、振兴农 村经济和的突破口来抓, 不断加大工作力度, 强化发展措施, 通过政策鼓励、资金扶持,有力的促进了养牛业的发展,菜 牛饲养在我县具有悠久的历史,养牛业已成为我县农民发家

致富奔小康的有效途径,农民有养牛积极性越来越高,饲养 量逐年增多。 二:有优良品种优势 鲁西黄牛具有生产发育快、个体大、率肉率高,肉质鲜 美等特点,为进一步提高肉用性能和养殖效益,大力推广了 利用法国“利木赞牛、夏洛来牛、瑞士西门塔尔牛”肉牛冻 精颗粒,改良当地肉牛的新技术,改良后的肉牛日增重比当 地牛提高了 2 倍,屠宰率达 59.7%,肉牛改良工作的推广可 为基础建设提供建设提供两种资源。 三:有丰富的饲草饲料优势 嘉祥县是主要两面生产基地,生产小麦、大豆、玉米等, 经济作物有棉花、花生、油菜等,可以提供秸秆及饲料 10 亿公斤。又推广了玉米秸秆青贮、麦秸氨化、优化酶制剂微 贮生物饲料等技术,为饲草饲料的开发利用、降低成本、提 供经济效益迈出了新路子,为畜牧业的发展奠定了雄厚的物 质基础和科学饲养条件。 四:有健全的服务体系 有较强的畜牧兽医科技队伍,全县有县级兽医站、动物 防疫站及多处乡镇兽医站,目前,初步建立了冷配改良繁育 体系、疾病防治体系、科学饲养抚摩知道体系,并在母牛重 点村设立了冷配改良点,可为项目建设提供技术保证。 五:有较好的能源、水电及公用设施条件

项目所需的燃料、动力为煤、电和油。厂区镀金有梁宝 市煤矿,煤质优,供应有保障,电力来自地区电网,电力供 应有保障。 境内水陆空运俱全,兖兰公路、327 国道、兖新铁路、 日菏高速公路横穿全县东西,洙赵新河水运码头,可直通江 南,距县城 10 公里有济宁机场。 六:有领导重视 就行各级政府始终把以秸秆养牛为主的畜牧业作为经 济的支柱产业来抓,非常重视肉牛饲养加工一体化项目建 设,制定了一系列优惠政策和具体的实施方案,为项目建设 提供了诸多有力条件和良好的外部环境。 七:有优越的养牛场建设条件 养牛场设在梁宝市以 10 个养牛有基础的大村为基础, 建设育肥场,梁宝市土地宽阔,草料充足,交通方便,气候 适宜,周围环境按斤,有养牛的基础和数量,是较为理想的 肉牛生产基地。 综上所述,肉牛饲养项目开发是可行的。

第四章 项目设计方案
一:项目构成 本项目由嘉祥畜牧局实施,即:

1、建设 10 个年出栏千头的育肥牛场。 2、肉牛育肥场,包括育肥牛牛舍、饲料间、青贮窖, 相关污水处理工程、公用设施等。 二:生产纲要 (一) :数量和质量 1、产量(牛) :育肥肉牛 10000 头。 2、质量:购进待育肥架子牛的活重 200 公斤,牛品种 以鲁西黄牛为母本(父本以利木赞牛)为杂交牛,无遗传缺 陷,健康无病,育肥结束体重在 600 公斤左右。 饲料机械。 包括青贮饲料机械及配套以及精粗料粉碎机等,祥见 表。 表:饲料机械设备表 序号 设备名称 型 号 及 规 数量 格 单 位 估价 (万元) ( 万 元)

1 2

青贮饲料机

自动式

10 台 30 台

40.0 4.0

400.0 120.0

青贮机配机一 自翻式 拖

3 4 5

拉机 草粉机 精饲料加工机 械

5台 1台 6台

1.2 12.0 2.0

6.0 12.0 6.0

6

饲料搅拌机饲 小 型 拖 拉 3 台 料运输机 小计 (三)生产组织形式 机

2.0

6.0

556.0

本项目肉牛育肥场生产的主要方式:第一本:为集约化 育肥,本项目实施单位建设肉牛育肥场;建牛舍 50 栋(每 栋长 65 米,宽 10 米,双列式,650 平方/栋,养牛 100 头) 1、架子牛选购:选购架子牛的依据为牛年龄、体重、 体型外貌、品种、健康情况等。 2、架子牛运输:汽车运输、短距离可赶运。 3、架子牛育肥 阶段 天数 饲料类型

(1)过度饲养 1----14 天

粗饲料为主

(2)一般育肥 165 天 饲养方式由自由采食、自由饮水。 4、育肥期指标 (1) 育肥时间:6 个月 (2)育肥结束体重:600 公斤左右 (3)育龄期日增中:1.5-2.25 公斤 5、兽医保健

精粗比例为 40:60%

A:本项目配备专职兽医,进行防疫及临时治疗; B:对架子牛产地疫情考场; C:在收购现场进行健康检查,一般外观检查及采血抽 检; D:架子牛到育肥场后观察。

(四):育肥场建设工程及投资估算 1、育肥场建设工程量及投资预算 1.育肥牛舍:年育肥牛 10000 头,采用周年循环式育肥; 需要面积为 650 平方米/栋的牛舍 50 栋(每栋每批养牛 100 头) ,年出栏 10000 头。

共需建牛舍面积为(50 栋 x650m2)32500m2,每 m2 造 价为 300 元,约需资金 975 万元。 2.精饲料库以贮存量为 60 天计算,需建能贮存精料量 30 万公斤的饲料库 10 座;每座面积为 300m2,总面积为 3000m2,约需要资金 90 万元。 3.粗饲料棚:以贮存量为 60 天计算,需建能贮存粗料量 30 万公斤的饲料库 10 座;每座面积为 75m2,体积 300m3, 总体积 3000m2,每 m3 耐粗料 100 公斤,需资金 9 万元。 4.青贮饲料窖:玉米全株青贮是肉牛的好饲料,全年饲 喂既能节约精料,又可减少疾病,减低成本。以每头每日采 食量(自然重)8 公斤计算,全年需青贮玉米量为 2880 万公 斤; 需建面积为 960m2 的青贮窖 10 个, 每个窖青贮量为 288 万公斤,约 192 万元。 5.办公室和宿舍:办公室 500m2,宿舍 800m2,每 m2 造价 500 元,约需资金 65 万元。

第五章

环境保护与安全

一:建设地区环境现状 肉牛饲养场。牛场离居民区较远,环境安静,周围无污

染源,是较为理想的肉牛生产基地。 二:设计只限的环保标准 1、污水排放标准。执行现行污水综合排放标准,饲养 肉牛属于二级污水,二级污水排放标准如下:

序号 1 2 3 4 5 PH 色度

污染物

最高允许排放浓度 6----9 80 200mg/1 60mg/1 150mg/1

悬浮物(SS) 生化需氧量(BDD) 化学需氧量(COD)

2、烟尘排放标准。排放浓度执行现行锅炉烟尘排放标 准。

三:主要污染物及污染源 肉牛饲养场的牛粪、牛尿混合物。

四:采取的环保措施 为了达到“设计执行的环保标准“,必须采取相应的措

施。这些措施有: 1、牛粪在对基础发小猴做大田肥料或者建设颗粒肥料 厂,加工为颗粒肥再作菜地或其他农作物的肥料。 2、定期检查排放的污水。

五:安全生产 1、根据:建筑设计防火规范“的规定,场设有满足消 防要求的通道,并设有消火栓、消防专用水池、消防用具。 2、经常对职工进行安全教育,制定各种岗位安全操作 制度。 ①电器系统的危险区设有保护装置。 ②饲料车间设有防尘装置,操作人员备有防尘面具。 ③道具有人管理。

第六章

项目实施计划

一、项目实施进度 1.准备期:2003 年 6 月至 2003 年 9 月 2.预计投产时间:2003 年 10 月 公司将聘请有生产时间经验的专家或专门人才参与企

业的管理、生产、经验、技术指导,并加强科研,既培育公 司自己的科技人员,又研究公司自己的特有技术,营造出公 司技术先进,后继有人的高科技肉牛企业。

第七章
一、投资估算

投资概算及资金筹措

本项目投资总额为 4070 万元人民币,其中基本建设投 资额为 1331 万元,流动资金 590 万元,其他 2149 万元。 1.建牛舍 32500 平方米,每平方米 300 元,共计 975 万 元。 2.建饲料库 3000 平方米,每平方米 300 元,共需 90 万 元。 3.建饲草棚 3000 平方米,每平方米 30 元,共需 9 万元。 4.青贮窖 9600 平方,每平方 200 元,共需 192 万元。 5.办公室宿舍 1300 平方,每平方 500 元,投资 65 万元。 6 购牛 5000 头,每头 3000,投 1500 万元。 7.购饲料款 1080 万元。 8.流动资金 590 万元。 9.人员工资及其他 69 万元

二:资金筹措 引进贴息贷款

第八章 第八章

经济分析

资金投入以一头牛的投入计算 1.购一头架子牛 200 公斤, 价格 2000 元, 育肥期 6 个月, 每天精料 3.5 公斤, 每斤 1.2 元, 共计 4.2 元, 个月共计 756 6 元。草 10 公斤,每公斤 0.15 元,6 个月 270 元,水电、防 病、工人开资等投 120 元,周期投入 1146 元,总投资,3146 元。另牛粪是很好的有机肥每立方可卖 50 元。 2.育龄牛体重 600 公斤,每公斤销价 9 元,价 5400 元。 3.每头牛盈利 2254 元,万头牛利润为 2254 万元。

第九章

项目风险分析

任何事业都存在风险性,本项目也不例外,本项目的风

险表现和解决方法。 1.本项目投资总额中,设备投资,工程投资额要小一些, 以能生产为原则,这样风险性可进一步降低。 2 多研究用户对牛肉品种,标准的要求,最大限度满足 用户要求,提高企业声誉。 3.产品质量稳定,市场风险小。 4.不断增强本项目的科技含量,使企业有后劲,风险小。 5.领导团结一致,共同决策,风险小。 6.协作多协商,少扯皮;风险小。

编辑:山东兴宾牧业养殖场 场长:高福顺 联系方式: 免费电话:4006888781 手机咨询:13406281831 办公电话:0537-6786681 地址:山东省济宁市济董路 56 号 企业网址:http://www.xbnyyz.com


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