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高考化学实验知识点总结)


实验一:使用高倍显微镜观察几种细胞(必修一 P7) 1、是低倍镜还是高倍镜的视野大,视野明亮?为什么? 低倍镜的视野大,通过的光多,放大的倍数小;高倍镜视野小,通过的光少,但放大的倍数高。 2、为什么要先用低倍镜观察清楚后,把要放大观察的物像移至视野的中央,再换高倍镜观察? 如果直接用高倍镜观察,往往由于观察的对象不在视野范围内而找不到。因此,需要先用低倍镜观 察清楚,并把要放大

观察的物像移至视野的中央,再换高倍镜观察。 3、用转换器转过高倍镜后,转动粗准焦螺旋行不行? 不行。用高倍镜观察,只需转动细准焦螺旋即可。转动粗准焦螺旋,容易压坏玻片。 4、使用高倍镜观察的步骤和要点是什么? 答:(1)首先用低倍镜观察,找到要观察的物像,移到视野的中央。 (2)转动转换器,用高倍镜观察,并轻轻转动细准焦螺旋,直到看清楚材料为止。 5、总结:四个比例关系 a.镜头长度与放大倍数:物镜镜头越长,放大倍数越大,而目镜正好与之相反。 b.物镜头放大倍数与玻片距离:倍数越大(镜头长)距离越近。 c.放大倍数与视野亮度:放大倍数越大,视野越暗。 d.放大倍数与视野范围:放大倍数越大,视野范围越小。 实验一 观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布 实验原理:DNA 绿色(甲基绿试剂),RNA 红色(吡罗红试剂) 分布:真核生物 DNA 主要分布在细胞核中,线粒体和叶绿体内也含有少量的 DNA;RNA 主要分布在 细胞质中。 实验结果: 细胞核呈绿色,细胞质呈红色. 实验二 物质鉴定

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还原糖 + 斐林试剂~砖红色沉淀 脂 肪 + 苏丹 III ~橘黄色 脂 肪 + 苏丹 IV~ 红色 蛋白质 + 双缩脲试剂 ~紫色反应 1、还原糖的检测 (1)材料的选取:还原糖含量高,白色或近于白色,如苹果,梨,白萝卜。 (2)试剂:斐林试剂(甲液:0.1g/mL 的 NaOH 溶液,乙液:0.05g/mL 的 CuSO4 溶液),现配现用。 (3) 步骤:取样液 2mL 于试管中→加入刚配的斐林试剂 1mL(斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入)→ 水浴加热 2min 左右→观察颜色变化(白色→浅蓝色→砖红色) 2、脂肪的检测 (1)材料的选取:含脂肪量越高的组织越好,如花生的子叶。 (2)步骤: 制作切片(切片越薄越好)将最薄的花生切片放在载玻片中央 ↓ 染色(滴苏丹Ⅲ染液 2~3 滴切片上→2~3min 后吸去染液→滴体积分数 50%的酒精洗去浮色→吸去多 余的酒精) ↓ 制作装片(滴 1~2 滴清水于材料切片上→盖上盖玻片) ↓ 镜检鉴定(显微镜对光→低倍镜观察→高倍镜观察染成橘黄色的脂肪颗粒) 3、蛋白质的检测 (1)试剂:双缩脲试剂(A 液:0.1g/mL 的 NaOH 溶液,B 液:0.01g/mL 的 CuSO4 溶液) (2)步骤:试管 中加样液 2mL→加双缩脲试剂 A 液 1mL, 摇匀→加双缩尿试剂 B 液 4 滴, 摇匀→观察颜色变化(紫色) 考 点提示: (1)常见还原性糖与非还原性糖有哪些? 葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖;淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。 (2 )还原性糖植物组织取材条件? 含糖量较高、颜色为白色或近于白色,如:苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。 (3)研磨中为何要加石英砂?不加石英砂对实验有何影响?

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加石英砂是为了使研磨更充分。不加石英砂会使组织样液中还原性糖减少,使鉴定时溶液颜色变化 不明显。 (4)斐林试剂甲、乙两液的使用方法?混合的目的? 为何要现混现用? 混合后使用;产生氢氧化铜;氢氧化铜不稳定。 (5)还原性糖中加入斐林试剂后,溶液颜色变化的顺序为: 浅蓝色 棕色 砖红色 (6)花生种子切片为 何要薄? 只有很薄的切片,才能透光,而用于显微镜的观察。 (7)转动细准焦螺旋时,若花生切片的细胞总有一部分清晰,另一部分模糊,其原因一般是什么? 切 片的厚薄不均匀。 (8)脂肪鉴定中乙醇作用? 洗去浮色。 (9)双缩脲试剂 A、B 两液是否混合后用?先加 A 液的目的。怎样通过对比看颜色变化? 不能混合;先 加 A 液的目的是使溶液呈碱性;先留出一些大豆组织样液做对比。 实验三 观察叶绿体和细胞质流动 1、材料:新鲜藓类叶、黑藻叶或菠菜叶,口腔上皮细胞临时装片 2、原理:叶绿体在显微镜下观察,绿色,球形或椭球形。 用健那绿染液染色后的口腔上皮细胞中线粒体成蓝绿色,细胞质接近无色。 知识概要: 取材 制片 低倍观察 高倍观察 考点提示: (1)为什么可直接取用藓类的小叶,而不能直接取用菠菜叶? 因为藓类的小叶很薄,只有一层细胞组成,而菠菜叶由很多层细胞构成。 (2)取用菠菜叶的下表皮时,为何要稍带些叶肉? 表皮细胞除保卫细胞外,一般不含叶绿体,而叶肉细胞含较多的叶绿体。 (3)怎样加快黑藻细胞质的流动速度?最适温度是多少? 进行光照、 提高水温、 切伤部分叶片;25℃左右。 (4)对黑藻什么部位的细胞观察,所观察到的细胞质流动的现象最明显? 叶脉附近的细胞。
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(5)若视野中某细胞中细胞质的流动方向为顺时针,则在装片中该细胞的细胞质的实际流动方向是怎 样的? 仍为顺时针。 (6)是否一般细胞的细胞质不流动,只有黑藻等少数植物的细胞质才流动? 否,活细胞的细胞质都是 流动的。 (7)若观察植物根毛细胞细胞质的流动,则对显微镜的视野亮度应如何调节? 视野应适当调暗一些,可用反光镜的平面镜来采光或缩小光圈。 (8)在强光照射下,叶绿体的向光面有何变化?叶绿体的受光面积较小有一面面向光源。 实验四 观察有丝分裂 1、 材料:洋葱根尖(葱,蒜) 2、 2、步骤:(一)洋葱根尖的培养 (二)装片的制作 制作流程:解离→漂洗→染色→制片 1. 解离: 药液: 质量分数为 15%的盐酸,体积分数为 95%的酒精(1 : 1 混合液). 时间: 3~5min .目的: 使 组织中的细胞相互分离开来. 2. 漂洗: 用清水漂洗约 10min. 目的: 洗去药液,防止解离过度,并有利于染色. 3. 染色: 用质量浓度为 0.01g / mL 或 0.02g / mL 的龙胆紫溶液(或醋酸洋红液)染色 3~ 5min 目的: 使 染色体着色,利于观察. 4. 制片: 将根尖放在载玻片上,加一滴清水,并用镊子把根尖弄碎,盖上盖玻片,在盖玻片上再加一片载 玻片. 然后用拇指轻轻地按压载玻片. 目的: 使细胞分散开来,有利于观察. (三)观察 1、先在低倍镜下找到根尖分生区细胞:细胞呈正方形,排列紧密,有的细胞正在分裂。 2、换高倍镜 下观察:分裂中期→分裂前、后、末期→分裂间期。(注意各时期细胞内染色体形态和分布的特点)。其中, 处于分裂间期的细胞数目最多。 考点提示: (1)培养根尖时,为何要经常换水? 增加水中的氧气,防止根进行无氧呼吸造成根的腐烂。

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(2)培养根尖时,应选用老洋葱还是新洋葱?为什么? 应选用旧洋葱,因为新洋葱尚在休眠,不易生根。 (3)为何每条根只能用根尖?取根尖的最佳时间是何时?为何? 因为根尖分生区的细胞能进行有丝分裂;上午 10 时到下午 2 时;因为此时细胞分裂活跃。 (4)解离和压片的目的分别是什么?压片时为何要再加一块载玻片? 解离是为了使细胞相互分离开来, 压片是为了使细胞相互分散开来;再加一块载玻片是为了受力均匀, 防止盖玻片被压破。 (5)若所观察的组织细胞大多是破碎而不完整的,其原因是什么? 压片时用力过大。 (6)解离过程中盐酸的作用是什么?丙酮可代替吗? 分解和溶解细胞间质;不能,而硝酸可代替。 (7)为何要漂洗? 洗去盐酸便于染色。 (8)细胞中染色最深的结构是什么? 染色最深的结构是染色质或染色体。 (9)若所观察的细胞各部分全是紫色,其原因是什么? 染液浓度过大或染色时间过长。 (10)为何要找分生区?分生区的特点是什么?能用高倍物镜找分生区吗?为什么? 因为在根尖只有分生区的细胞能够进行细胞分裂;分生区的特点是:细胞呈正方形,排列紧密,有的 细胞处于分裂状态;不能用高倍镜找分生区,因为高倍镜所观察的实际范围很小,难以发现分生区。 (11)分生区细胞中,什么时期的细胞最多?为什么? 间期;因为在细胞周期中,间期时间最长。

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(12)所观察的细胞能从中期变化到后期吗?为什么? 不能,因为所观察的细胞都是停留在某一时期的死细胞。 (13)观察洋葱表皮细胞能否看到染色体?为什么? 不能,因为洋葱表皮细胞一般不分裂。 (14)若观察时不能看到染色体,其原因是什么? 没有找到分生区细胞;没有找到处于分裂期的细胞;染液过稀;染色时间过短。 实验五 比较酶和 Fe3+的催化效率 考点提示: (1)为何要选新鲜的肝脏? 因为在不新鲜的肝脏中,过氧化氢酶的活性会由于细菌的破坏而降低。 (2)该实验中所用试管应选较粗的还是较细的?为什么? 应选用较粗的,因为在较细的试管中容易形成大量的气泡,而影响卫生香的复燃。 (3)为何要选动物的肝脏组织来做实验,其他动植物的组织的研磨液能替代吗? 因为肝脏组织中过氧化氢酶含量较丰富;其它动植物组织也含有少量的过氧化氢酶,所以能够替代。 (4)相同质量的块状肝脏和肝脏研磨液,哪一个催化效果好?为什么? 研磨液效果好;因为它增加过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积。 (5)滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时,可否共用下个吸管?为什么? 不可共用,防止过氧化氢酶与氯化铁混合,而影响实验效果。 实验六 色素的提取和分离 1、原理:叶绿体中的色素能溶解在有机溶剂丙酮或无水乙醇——提取色素 各色素在层析液中的溶 解度不同,随层析液在滤纸上扩散速度不同——分离色素 2、步骤: (1)提取色素 研磨 (2)制备滤纸条
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(3)画滤液细线:均匀,直,细,重复若干次 (干了之后) (4)分离色素:不能让滤液细线触及层析液 (5)观察和记录: 结果滤纸条上从上到下依次为:橙黄色(胡萝卜素)、黄色(叶黄素)、蓝绿色(叶绿素 a)、 黄绿色(叶绿素 b). 考点提示: (1)对叶片的要求?为何要去掉叶柄和粗的时脉? 绿色、最好是深绿色。因为叶柄和叶脉中所含色素很少。 (2)二氧化硅的作用?不加二氧化硅对实验有何影响? 为了使研磨充分。不加二氧化硅,会使滤液和色素带的颜色变浅。 (3)丙酮的作用?它可用什么来替代?用水能替代吗? 溶解色素。它可用酒精等有机溶剂来代替,但不能用水来代替,因为色素不溶于水。 (4)碳酸钙的作用?不加碳酸钙对实验有何影响? 保护色素,防止在研磨时叶绿体中的色素受到破坏。不加碳酸钙,滤液会变成黄绿色或褐色。 (5)研磨为何要迅速?要充分?过滤时为何用布不用滤纸? 研磨迅速,是为了防止丙酮大量挥发;只有充 分研磨,才能使大量色素溶解到丙酮中来。色素不能通过滤纸,但能通过尼龙布。 (6)滤纸条为何要剪去两角? 防止两侧层析液扩散过快。 (7)为何不能用钢笔或圆珠笔画线? 因为钢笔水或圆珠笔油中含有其它色素,会影响色素的分离结果。 (8) 滤液细线为何要直?为何要重画几次? 防止色素带的重叠;增加色素量,使色素带的颜色更深一些。 (9) 滤液细线为何不能触到层析液? 防止色素溶解到层析液中。 (10)滤纸条上色素为何会分离? 由于不同的色素在层析液中的溶解度不同,因而它们随层析液在滤纸条上的扩散速度就不同。 (11)色素带最宽的是什么色素?它在层析液中的溶解度比什么色素大一些? 最宽的色素带是叶绿素 a, 它的溶解度比叶绿素 b 大一些。
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(12)滤纸条上相互间距最大的是哪两种色素? 胡萝卜素和叶黄素。 (13)色素带最窄的是第几条色素带?为何? 第一条色素带,因为胡萝卜素在叶绿体的四种色素中含量最少。 实验七 观察质壁分离和复原 1、条件:细胞内外溶液浓度差,活细胞,大液泡 2、材料:紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞(具紫色大液泡),质量浓度 0.3g/mL 的蔗糖溶液,清水等。 3、 步骤:制作洋葱鳞片叶外表皮细胞临时装片→观察→盖玻片一侧滴蔗糖溶液,另一侧用吸水纸吸引→观察 (液泡由大到小,颜色由浅变深,原生质层与细胞壁分离)→盖玻片一侧滴清水, 另一侧用吸水纸吸引→观察 (质壁分离复原) 4、结论: 细胞外溶液浓度 > 细胞内溶液浓度,细胞失水 质壁分离 细胞外溶液浓度 < 细胞内溶液 浓度,细胞吸水 质壁分离复原 知识概要:制片 观察 加液 观察 加水 观察 考点提示: (1)洋葱为何要选紫色的?若紫色过淡怎么办? 紫色的洋葱有紫色的大液泡,便于观察液泡的大小变化;缩小光圈,使视野变暗些。 (2)洋葱表皮应撕还是削?为何? 表皮应撕不能削,因为削的表 实验八 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(必修一 P18) 一实验原理:某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物,产生特定的颜色反应。 1、可溶性还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖)与斐林试剂发生作用,可生成砖红色的 Cu 2O 沉淀。 葡萄糖+ Cu ( OH ) 2 葡萄糖酸 + Cu 2O↓(砖红色)+ H 2O,即 Cu ( OH ) 2 被还原成 Cu 2O,葡萄糖被 氧化成葡萄糖酸。2、脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色(或被苏丹Ⅳ染液染成红色)。淀粉遇碘变蓝色。 3、蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应。(蛋白质分子中含有很多肽键,在碱性 NaOH 溶 液中能与双缩脲试剂中的 Cu2+作用,产生紫色反应。) 二 实验材料

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1、做可溶性还原性糖鉴定实验,应选含糖高,颜色为白色的植物组织,如苹果、梨。(因为组织的颜 色较浅,易于观察。) 2、做脂肪的鉴定实验。应选富含脂肪的种子,以花生种子为最好,实验前一般要浸泡 3~4 小时(也可 用蓖麻种子)。 3、做蛋白质的鉴定实验,可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清。 三、实验注意事项 1、可溶性糖的鉴定 a.应将组成斐林试剂的甲液、乙液分别配制、储存,使用前才将甲、乙液等量混匀成斐林试剂;斐林 试剂很不稳定,甲、乙液混合保存时,生成的 Cu ( OH ) 2 在 70~900C 下分解成黑色 CuO 和水; b. 切勿将甲液、乙液分别加入苹果组织样液中进行检测。甲、乙液分别加入时可能会与组织样液发 生反应,无 Cu ( OH ) 2 生成。 2、蛋白质的鉴定 a. A 液和 B 液也要分开配制,储存。鉴定时先加 A 液后加 B 液;先加 NaOH 溶液,为 Cu2+与蛋白质 反应提供一个碱性的环境。A、B 液混装或同时加入,会导致 Cu2+变成 Cu ( OH ) 2 沉淀,而失效。 b、CuSO4 溶液不能多加;否则 CuSO4 的蓝色会遮盖反应的真实颜色。 c. 蛋清要先稀释;如果稀释不够,在实验中蛋清粘在试管壁,与双缩脲试剂反应后会粘固在试管内壁 上,使反应不容易彻底,并且试管也不易洗干净。 3、斐林试剂与双缩脲试剂的区别:
斐林试剂 0.1g/mlNaOH 溶液 试剂成分 0.05g/mlCuSO4 溶液 双缩脲试剂 0.1g/mlNaOH 溶液(双缩脲试剂 A) 0.01g/mlCuSO4 溶液(双缩脲试剂 B)

是否混合 是否加热

混合后再滴加 水浴加热

先加双缩脲试剂 A 后加双缩脲试剂 B 不加热

实验九:观察 DNA、RNA 在细胞中的分布(必修一 P26) 实验原理:
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1.甲基绿和吡罗红两种染色剂对 DNA 和 RNA 的亲和力不同,甲基绿使 DNA 呈现绿色,吡罗红使 RNA 呈现红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色,可以显示 DNA 和 RNA 在细胞中的分布。 2.盐酸能够改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,同时使染色体中的 DNA 和蛋白质分离,有 利于 DNA 与染色剂结合。 实验十:用高倍显微镜观察线粒体和叶绿体(必修一 P47) 一 实验原理: 1.叶绿体的辨认依据:叶绿体是绿色的,呈扁平的椭圆球形或球形。 2.线粒体辨认依据:线粒体的形态多样,有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等。 3.健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料,可以使活细胞中线粒体呈现蓝绿色 二 实验材料: 观察叶绿体时选用:藓类的叶、黑藻的叶。取这些材料的原因是:叶子薄而小,叶绿体清楚,可取 整个小叶直接制片,所以作为实验的首选材料。 若用菠菜叶作实验材料,要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉。因为表皮细胞不含叶绿体。 三 讨论 1、细胞质基质中的叶绿体,是不是静止不动的?为什么? 答:不是。呈椭球体形的叶绿体在不同光照条件下可以运动,这种运动能随时改变椭球体的方向, 使叶绿体既能接受较多光照,又不至于被强光灼伤。 2、叶绿体的形态和分布,与叶绿体的功能有什么关系? 答:叶绿体的形态和分布都有利于接受光照,完成光合作用。如叶绿体在不同光照条件下改变方向。 又如叶子上面的叶肉细胞中的叶绿体比下面的多,这可以接受更多的光照。 实验十一 观察植物细胞的吸水和失水(必修一 P61“探究”) 一 实验原理:

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1.质壁分离的原理:当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时,细胞就会通过渗透作用而失水,细胞液 中的水分就透过原生质层进入到溶液中,使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比 细胞壁的收缩性大,当细胞不断失水时,原生质层就会与细胞壁分离。 2.质壁分离复原的原理:当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时,细胞就会通过渗透作用而吸水,外 界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中,整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态,紧贴细 胞壁,使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。 二 实验材料和方法: 紫色洋葱鳞片叶的外表皮。因为液泡呈紫色,易于观察。也可用水绵代替。0.3g/ml 的蔗糖溶液。用 蔗糖溶液做质壁分离剂对细胞无毒害作用。 质壁分离的方法(引流法):制作洋葱鳞片叶外表皮的临时装片。然后,从盖玻片的一侧滴入 0.3g/ml 的蔗糖溶液,在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。这样重复几次即可。 质壁分离复原的方法:改用清水实验。 三 讨论 1.如果将上述表皮细胞浸润在与细胞液浓度相同的蔗糖溶液中,这些表皮细胞会出现什么现象?答: 表皮细胞维持原状,因为细胞液的浓度与外界溶液浓度相等。 2.当红细胞细胞膜两侧的溶液具有浓度差时,红细胞会不会发生质壁分离?为什么? 答:不会。因为红细胞不具细胞壁。 实验十二 观察质壁分离和复原 1、条件:细胞内外溶液浓度差,活细胞,大液泡 2、材料:紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞(具紫色大液泡),质量浓度 0.3g/mL 的蔗糖溶液,清水等。 3、 步骤:制作洋葱鳞片叶外表皮细胞临时装片→观察→盖玻片一侧滴蔗糖溶液,另一侧用吸水纸吸引→观察 (液泡由大到小,颜色由浅变深,原生质层与细胞壁分离)→盖玻片一侧滴清水, 另一侧用吸水纸吸引→观察 (质壁分离复原) 4、结论: 细胞外溶液浓度 > 细胞内溶液浓度,细胞失水 质壁分离 细胞外溶液浓度 < 细胞内溶液 浓度,细胞吸水 质壁分离复原 知识概要:制片 观察 加液 观察 加水 观察
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考点提示: (1)洋葱为何要选紫色的?若紫色过淡怎么办? 紫色的洋葱有紫色的大液泡,便于观察液泡的大小变化;缩小光圈,使视野变暗些。 (2)洋葱表皮应撕还是削?为何? 表皮应撕不能削,因为削的表皮往往太厚。 (3)植物细胞为何会出现质壁分离? 动物细胞会吗? 当细胞失去水分时,其原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性;动物细胞不会发生质壁分离,因为动 物细胞没有细胞壁。 (4)质壁分离时,液泡大小和颜色的变化?复原时呢? 细胞发生质壁分离时,液泡变小,紫色加深;当细胞质壁分离复原时,液泡变大,紫色变浅。 (5)若发生质壁分离后的细胞,不能发生质壁分离复原,其原因是什么? 细胞已经死亡(可能是外界溶 液浓度过大,细胞失水过多或质壁分离时间过长) (6)高倍镜使用前,装片如何移动? 若要把视野中上方的物像移到视野的正中心,则要将装片继续向上移动。若要把视野中左方的物像 移到视野的正中心,则要将装片继续向左方移动,因为显微镜视野 中看到的是倒像。 (7)换高倍物镜后,怎样使物像清晰?视野明暗度会怎样变化?如何调亮? 换高倍物镜后,应调节细准焦螺旋使物像变得清晰;视野会变暗,可调大光圈或改用反光镜的凹面镜 来使视野变亮。 (8)所用目镜、物镜的长度与放大倍数的关系? 目镜越长,放大倍数越小;物镜越长,放大倍数越大。 (9)物像清晰后,物镜与载玻片之间的距离和放大倍数的关系? 物镜与载玻片之间的距离越小,放大 倍数越大。 (10)总放大倍数的计算方法?放大倍数具体指面积的放大倍数还是长度的放大倍数? 总放大倍数等于 目镜放大倍数与物镜放大倍数的乘积;放大倍数是指细小物体长度或宽度的放大倍数。 (11)放大倍数与视野中细胞大小、多少、视野明暗的关系? 放大倍数越大,视野中细胞越大、数目越 少、视野越暗。 (12) 更换目镜,若异物消失,则异物在目镜上;更换物镜,若异物消失,则异物在物镜上、移动载玻 片,若异物移动,则异物在载玻片上。
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(13)怎样利用质壁分离现象来测定植物细胞液的浓度? ①配制一系列浓度从小到大的蔗糖溶液 ②分 别用以上不同浓度的溶液制成某植物细胞的临时装片 ③用显微镜观察某植物细胞是否发生质壁分离。某 植物细胞液的浓度就介于不能引起质壁分离的浓度和能引起质壁分离的浓度之间。 实验十三 比较过氧化氢在不同条件下的分解(必修一 P78) 一 实验原理 鲜肝提取液中含有过氧化氢酶,过氧化氢酶和 Fe3+都能催化 H2O2 分解放出 O2。经计算,质量分数 为 3.5%的 FeCl3 溶液和质量分数为 20%的肝脏研磨液相比,每滴 FeCl3 溶液中的 Fe3+数,大约是每滴肝 脏研磨液中过氧化氢酶分子数的 25 万倍。 二 实验注意事项 1.不让 H2O2 接触皮肤,H2O2 有一定的腐蚀性 2. 不可用同一支滴管,由于酶具有高效性,若滴入的 FeCl3 溶液中混有少量的过氧化氢酶,会影响 实验准确性 3.肝脏研磨液必须是新鲜的,因为过氧化氢酶是蛋白质,放置过久,可受细菌作用而分解,使肝脏组 织中酶分子数减少,活性降低 4.肝脏研磨要充分,研磨可破坏肝细胞结构,使细胞内的酶释放出来,增加酶与底物的接触面积。 实验八 影响酶活性的条件(必修一 P83) 实验原理:1.淀粉遇碘后,形成紫蓝色的复合物。 2.淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖,麦芽糖和葡萄糖遇碘后不显色。 注:市售 a-淀粉酶的最适温度约 600C 实验九 探究酵母菌的呼吸方式(必修一 P91) 实验原理:1.酵母菌是一种单细胞真菌,在有氧和无氧的条件下都能生存,属于兼性厌氧菌,因此便 于用来研究细胞呼吸的不同方式。方程式(略) 2.CO2 可使澄清石灰水变混浊, 也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。 根据石灰水混浊程度或 溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短,可以检测酵母菌培养 CO2 的产生情况。 3.橙色的重铬酸钾溶液,在酸性条件下与乙醇(酒精)发生化学反应,在酸性条件下,变成灰绿色。
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注意事项:增加水中氧气的方法:用橡皮球或气泵通入空气,并用 NaOH 溶液除去空气中的 CO2 实验十四 叶绿体色素的提取和分离(必修一 P97) 一 实验原理与方法 1.色素的提取原理:叶绿体中的色素是有机物,不溶于水,易溶于丙酮等有机溶剂中。提取方法:用 丙酮、乙醇等能提取色素。 2.色素分离的原理:层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂。叶绿体色素在层析液中的溶解度不同,溶 解度高的随层析液在滤纸上扩散得快,溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。分离方法:纸层析法。 用毛细吸管在滤纸条的下端沿铅笔线划一条滤液细线,待滤液干后再划一两次,然后将滤纸条插入层析 液中(滤液细线不能接触层析液)。分离结果:滤纸条上从上到下出现四条色素带:橙黄色(最窄,胡萝卜 素)、黄色(叶黄素)、蓝绿色(最宽,叶绿素 a)、黄绿色(叶绿素 b)。胡萝卜素与叶黄素之间距离最大,叶绿 素 a 与叶绿素 b 之间距离最小。 二 实验注意事项 1.加 SiO2 为了研磨得更充分。 2.加 CaCO3 防止研磨时叶绿素受到破坏。因为叶绿素含镁,可被细胞液中的有机酸产生的氢代替, 形成去镁叶绿素,CaCO3 可中和液泡破坏释放的有机酸,防止叶绿体被破坏。 3.加无水乙醇是因为叶绿体色素易溶于无水乙醇等有机溶剂。 三 实验讨论: 1.滤纸条上的滤液细线,为什么不能触及层析液? 答:滤纸条上的滤液细线如触及层析液,滤纸上的叶绿体色素就会溶解在层析液中,实验就会失败。 2.提取和分离叶绿体色素的关键是什么? 答:提取叶绿体色素的关键是:①叶片要新鲜、浓绿;②研磨要迅速、充分;③滤液收集后,要及时用 棉塞将试管口塞紧,以免滤液挥发。分离叶绿体色素的关键是:一是滤液细线要细且直,而且要重复划 几次;二是层析液不能没及滤液线。 实验十五 环境因素对光合作用强度的影响(必修一 P104) 实验原理:1.影响光合作用强度的因素有光照强度,二氧化碳浓度,温度,水分,矿质元素等等, 测光合作 用强度可以通过测氧气生成速率来进行间接的测量.

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2.利用真空渗入法排出叶片细胞间隙中的空气.并使其沉入水中,在光合作用过程中,植物吸收二氧化 碳并放出氧气,产生氧气的多少与光合作用强度密切相关,由于氧气在水中溶解度很小,因此氧气会在细胞 间隙中积累,从而使下沉的叶片上浮.依据叶片上浮的情况可推知叶片光合作用强度,可以用叶片上浮所需 的平均时间或者一定时间内上浮的叶片数表示光合作用强度的大小. 实验十二 细胞大小与物质运输的关系(必修一 P110) 一.实验原理: 用琼脂块模拟细胞。 琼脂块中含有酚酞, 与 NaOH 相遇, 呈紫红色, 可显示物质(NaOH) 在琼脂块中的扩散速度。方法:用含酚酞的琼脂块模拟细胞。2、现象:NaOH 和酚酞相遇呈紫红色。 二结论:琼脂块的表面积与体积之比随着琼脂块的增大而减小;NaOH 扩散的体积与整个琼脂块的体 积之比随着琼脂块的增大而减小 实验方法总结 1、模型方法。 模型是人们为了某种特定目的而对认识对象所作的一种简化的概括性的描述,模型包括物理模型、 数学模型、概念模型等。⑴以事物或图画形式直观地表达认识对象的特征,这种模型就是物理模型,沃 森和克里克制作的 DNA 双螺旋结构模型,就是物理模型。⑵数学模型是用来描述一个系统或它的性质的 数学形式。 如“J”型增长的数学模型: t 年后种群数量为 Nt=N0 t 。 建立数学模型的步骤: ①观察研究对象, 提出问题。②提出合理的假设。③根据实验数据,用适当的数学形式对事物的性质进行表达。④通过进 一步实验或观察等,对模型进行检验或修正。 2、调查种群密度的方法。 ⑴样方法,适用于植物。①取样的原则:随机取样。②取样的方法:五点取样法和等距取样法。样 方的大小一般以 1m2 的正方形为宜。③计算方法:以所有样方种群密度的平均值作为该种群的种群密度 估计值。 ⑵标志重捕法,适用于活动范围大的动物。另外,活动范围小的动物(如作物植株上的蚜虫、跳蝻) 可用样方法;土壤小动物可用捕捉器取样法;趋光性昆虫可用灯光诱捕法。 ⑶抽样检测法,适用于微生物(如酵母菌)。 3、同位素标记法。 放射性同位素可用于追踪物质的运行和变化规律。通过追踪放射性同位素标记的化合物,可以弄清 化学反应的详细过程。这种方法叫做同位素标记法。此方法用于:⑴探究分泌蛋白的合成和运输途径:

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核糖体 内质网 高尔基体 细胞外。 ⑵证明光合作用释放的氧气来自水。 ⑶噬菌体侵染细菌的实验。 ⑷DNA 半保留复制实验。 4、孟德尔的实验方法(成功原因):⑴正确地选用实验材料;⑵先研究一对相对性状的的遗传,再研究 两对或多对性状的遗传;⑶应用统计学方法对实验结果进行分析;⑷假说—演绎法:先提出问题,然后提出 解释问题的假说,根据假说进行演绎推理,再通过实验检验演绎推理的结论。如果实验结果与预期结论 相符,就证明假说是正确的。 5、类比推理法。萨顿根据类比推理提出了基因位于染色体上的假说。 6、排除法。达尔文运用排除法研究植物表现向光性的原因。 7、人工异花传粉的方法:①去雄,套袋。②传粉,套袋 实验十六 观察细胞的有丝分裂(必修一 P115) 一 实验原理: 1.在高等植物体内,有丝分裂常见于根尖、芽尖等分生区细胞。由于各个细胞的分裂是独立进行的, 因此在同一分生组织中可以看到处于不同分裂时期的细胞。 2.染色体容易被碱性染料(如龙胆紫溶液)着色, 通过在高倍显微镜下观察各个时期细胞内染色体(或染 色质)的存在状态,就可判断这些细胞处于有丝分裂的哪个时期,进而认识有丝分裂的完整过程。 二 观察细胞有丝分裂的实验过程

步 骤 一、根尖的培养 二、装片的制作

注意问题

分析

置于温暖处,常换水。 因为细胞分裂和生长需要水分、适宜的温度和氧气。 解离时间要保证,细胞 目的:溶解细胞间质,使组织中的细胞相互分离开来。此时, 才能分散开来。 细胞已被盐酸杀死。

(解离→漂洗→染色→制片) 解离时间也不宜过长。 否则,根尖过于酥软,无法取出。 1.解离:

解离液:质量分数为 15%的盐酸和体 积分数为 95%的酒精的混合液(1:1) 2.漂洗:清水的玻璃皿中漂洗约 10 min。 3.染色:质量浓度为 0.01g/mL 或 漂洗要充分,可换水 1~2 次。 染色时间不宜过长,否 龙胆紫等为碱性染料,可使染色体着色。醋酸洋红溶液也能 16 目的:洗去解离液,便于染色。

0.02g/mL 的龙胆紫溶液的玻璃皿中染 则显微镜下一片紫色, 使染色体着色 色 3~5min。 无法观察。

4.制片:用镊子将这段洋葱根尖取出 要弄碎根尖,再垂直向 目的:使细胞分散,避免细胞重叠,便于观察。做得成功的 来,放在载玻片上,加一滴清水,并 下均匀用力压片,不可 装片,标本被压成云雾状。 用镊子尖把洋葱根尖弄碎,盖上盖玻 移动盖玻片, 片,在盖玻片上再加一片载玻片。然 后,用拇指轻轻地压载玻片,使细胞 分散开来。 三、观察 一定要找到分生区。 分生区细胞特点是:细胞呈正方形,排列紧密,有的细胞正 处于分裂期。 1. 低倍镜观察: 把装片放在低倍镜下, 在一个视野里,往往不 慢慢移动装片,找到分生区细胞。 容易找全有丝分裂过 程中各个时期的细胞。 2.高倍镜观察:移走低倍镜,换上高 倍镜,用细准焦螺旋和反光镜把视野 调整清晰,仔细观察,找出处于细胞 分裂期中期的细胞,再找出前期、后 期、末期的细胞。 可以慢慢地移动装片, 从邻近的分生区细胞 中寻找。

三 讨论 制作好洋葱根尖有丝分裂装片的关键是什么? 答:制作好洋葱根尖有丝分裂装片的关键有以下几点:(1)剪取洋葱根尖材料时,应该在洋葱根尖细 胞一天之中分裂最活跃的时间;(2)解离时,要将根尖细胞杀死,细胞间质被溶解,使细胞容易分离;(3)压片 时,用力的大小要适当,要使根尖被压平,细胞分散开 实验十七 低温诱导染色体加倍(必修二 P88) 一 实验原理与步骤: 原理:用低温处理植物分生组织细胞,能抑制纺锤体的形成,以致影响染色体被拉向两极,细胞也 不能分裂成两个子细胞,于是,植物细胞的染色体数发生变化。 步骤: ⑴低温诱导。 ⑵卡诺氏液中浸泡以固定细胞的形态, 再用 95%的酒精冲洗 2 次。 ⑶制作装片(解 离、漂洗、染色、制片)。⑷显微镜观察。 二课后讨论题答案:低温诱导和秋水仙素处理都是通过抑制分裂细胞内纺锤体的形成,使染色体不 能移向细胞两极,而引起细胞内染色体数目加倍。卡诺氏固定液(Carnoy's Fluid) 适用于一般植物组织和
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细胞的固定,常用于根尖,花药压片及子房石蜡切片等.有极快的渗透力,根尖材料固定 15—20min 即可,花药 则需 1h 左右,此液固定最多不超过 24h,固定后用 95%酒精冲洗至不含冰醋酸为止;如果材料不马上用,需转 入 70%酒精中保存.固定液的重要特性是能迅速穿透细胞,将其固定并维持染色体结构的完整性,还要能 够增强染色体的嗜碱性,达到优良染色效果。 配方:无水酒精 3 份、冰醋酸 1 份、或无水乙醇 6 份,氯仿 3 份,冰醋酸 1 份。 实验十八 调查常见的人类遗传病(必修二 P91) 一 实验原理与步骤: 原理:显性遗传病具有世代相传的特点,隐性遗传病隔代出现。伴 X 染色体隐性遗传病的遗传特点 是交叉遗传,隔代出现,患者男性多于女性。伴 X 染色体显性遗传病的遗传特点是世代相传,患者女性 多于男性。 步骤:①确定要调查的遗传病,掌握其症状及表现 ②设计记录表格及调查要点③分多个小组调查, 获得足够大的群体调查数据④汇总结果,统计分析 二.注意事项: 1、调查时,最好选取群体中发病率较高的单基因遗传病,如红绿色盲、白化病、高度近视(600 度以 上)等 2、为保证调查的群体足够大,小组调查的数据,应在班级和年级中进行汇总 某遗传病的发病率=某种遗传病的患病人数/某种遗传病的被调查人数 实验十九 探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度(必修三 P51) 一 实验原理: 植物插条经生长素类似物处理后,对植物插条的生根情况有很大的影响,而且用不同浓度、不同时 间处理其影响程度亦不同。其影响存在一个最适浓度,在此浓度下植物插条的生根数量最多,生长最快。 二 实验注意事项 1. 选择插条:以 1 年生苗木为最好(1 年或 2 年生枝条形成层细胞分裂能力强、发育快、易成活) 2. 处理插条:枝条的形态学上端为平面,下端要削成斜面,这样在扦插后可增加吸收水分的面积, 促进成活。

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3. 处理方法: 1)浸泡法:把插条的基部浸泡在配制好的溶液中,深约 3cm,处理几小时至一天。(要求的溶液浓度 较低,并且最好是在遮阴和空气湿度较高的地方进行处理) 2)沾蘸法:把插条基部在浓度较高的药液中蘸一下(约 5s),深约 1.5cm 即可。 实验十八 探究培养液中酵母菌数量的动态变化(必修三 P68) 一 实验原理: 1.在含糖的液体培养基(培养液)中酵母菌繁殖很快,迅速形成一个封闭容器内的酵母菌种群,通过细 胞计数可以测定封闭容器内的酵母菌种群随时间而发生的数量变化。 2.养分、空间、温度和有毒排泄物等是影响种群数量持续增长的限制因素。 二 酵母菌计数方法:抽样检测法或显微计数法(用血球计数板)。 先将盖玻片放在计数室上,用吸管吸取培养液,滴于盖玻片边缘,让培养液自行渗入。多余培养液 用滤纸吸去。稍待片刻,待细菌细胞全部沉降到计数室底部,将计数板放在载物台的中央,计数一个小 方格内的酵母菌数量,再以此为根据,估算试管中的酵母菌总数。 注意:从试管中吸出培养液进行计数之前,要将试管轻轻震荡几次。 实验二十 土壤中动物类群丰富度的研究(必修三 P75) 一 实验原理: 1.土壤不仅为植物提供水分和矿质元素,也是一些动物的良好栖息场所。研究土壤中动物类群的丰富 度,操作简便,有助于理解群落的基本特征与结构。 2.许多土壤动物有较强的活动能力,而且身体微小,因此不能用样方法或标志重捕法进行调查。在进 行这类研究时,常用取样器取样的方法进行采集、调查,即:用一定规格的捕捉器(如采集缺罐、吸虫器 等进行取样)。 二 丰富度的统计方法:记名计算法和目测估计法。 记名计算法是指在一定面积的样地中,直接数出各种群的个体数目,这一般用于个体较大,种群数 量有限的群落。

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目测估计法是按预先确定的多度等级来估计单位面积上个体数量的多少。等级的划分和表示方法有: “非常多、多、较多、较少、少、很少”等等。

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