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巧用玉米秸秆栽培白灵菇


巧用玉米秸秆栽培白灵菇
玉米收获后,利用玉米秸秆栽培白灵菇,生物学效率可达80-90%,与用棉籽壳栽培产量相当,而成本却只有棉籽壳的一半。

  一、菌种制作。按玉米粒98%、石膏1%、蔗糖1%的配方配制原种基料。将玉米粒放在沸水中煮30分钟后,捞出沥干,拌石膏和蔗糖后装瓶灭菌,接入母种,菌丝长满瓶后备用。按玉米芯颗粒87%、米糠10%、石膏粉1%、复合肥1%、石灰1%的配方配制栽培种基料。将玉米芯颗粒用ph值10-12的石灰水浸泡12小时,捞出过滤至不滴水后与其他辅料拌匀,装瓶(袋)、灭菌、接种后放在温室下培养20-25天。

  二、制栽培袋。按粉碎玉米秸秆(长0.6-0.8厘米)75%、玉米粒20%、石灰3%、蔗糖1%、食盐1%的配方配制栽培料。玉米秸秆晒2-3天,粉碎过筛,玉米粒用清水浸泡10-12小时。将配方原料混合,加水拌匀,料水比1:1.2-1.4,堆成宽1.2-1.5米,高1-1.2米、长不限的料堆,覆膜发酵7天。期间翻堆2-3次,调节含水量在60%,装袋。

  三、灭菌培养。用柴油桶蒸汽灭菌,先使料袋内温度达到100摄氏度,并维持16小时,料温降至30摄氏度时接种。每袋接入栽培种40克(湿重),遮光栽培,室内温度控制在25摄氏度。35-40天菌丝即可长满袋,继续培养40天,使菌丝达到生理成熟。后熟期间,应有适度光照刺激,以促进菌丝扭结。

  四、出菇管理。料袋培养好后分批出菇。鲜销的,采用脱袋立式覆土栽培方式;加工的,采用梯形墙式覆土栽培方式,温度控制在8-20摄氏度。晚上揭掉薄膜和草帘,给予低温刺激,白天以散射光刺激,以促进现蕾。袋内原基黄豆大小时解口,蚕豆大小时放口,乒乓球大时挽口,保持温度在12-20摄氏度,空气相对湿度在85%-90%。每天上午和下午各开门窗通风30分钟,保持棚内空气清新。

  五、采收加工。白灵菇从现蕾到采收需12天。采收前停止喷水1天,以降低棚内湿度,提高菇的品质。采收后停水5天,清理袋口,常规管理,可采收2潮菇。


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