当前位置:首页 >> 机械/仪表 >>

汆丸子的做法(二)


汆丸子的做法(二) ≮美食原料≯ 猪肉 150 克,白菜(或菠菜、鲜黄瓜)少许,海米 15 克,鸡蛋清、姜末、葱末各少许,味 精 1 克,精盐 3 克,黄酒 10 克,高汤、香油各适量。 ≮美食做法≯ 1、将猪肉剁成肉泥,放在一个碗内,加入一点高汤搅匀,再加入一些汤用力搅拌,直到起 粘有劲时再加入鸡蛋清、精盐、味精、黄酒、香油、葱末、姜末搅拌一下,待肉色变白,泥 成蓉时为止; 2

、锅内先注入高汤沸滚,再将肉茸挤成丸子放入,汤开起后,撇去浮沫,加入味精、精盐、 黄酒,调好口味,放入白菜、海米稍汆一会儿机即成。 ≮美食特色≯ 红、白分明,汤清味鲜。


相关文章:
汆丸子的做法(二)
汆丸子的做法(二) ≮美食原料≯ 猪肉 150 克,白菜(或菠菜、鲜黄瓜)少许,海米 15 克,鸡蛋清、姜末、葱末各少许,味精 1 克,精盐 3 克,黄酒 10 克,高汤...
汆丸子的做法(二)_0
汆丸子的做法(二) ≮美食原料≯ 猪肉 150 克,白菜(或菠菜、鲜黄瓜)少许,海米 15 克,鸡蛋清、姜末、葱末各少许,味精 1 克,精盐 3 克,黄酒 10 克,高汤...
汆丸子的做法(一)_0
汆丸子的做法(一) ≮美食原料≯ 猪精肉 125 克,鸡蛋清 1 个,水发玉兰片 ...如枣大小的丸子; 2、并放入七成熟的水锅内,同时用旺火烧开,待丸子浮起后,...
山东汆丸子的做法
汆丸子做法小贴士 1 氽丸子的葱姜一定要加够,否则鲜味不够突出。 2 下丸子时水一定不能沸腾,全部下完后需用微沸的水浸熟后再起锅。 3 给汤汁调味时,咸味...
汆丸子的做法(一)
汆丸子的做法(一) ≮美食原料≯ 猪精肉 125 克,鸡蛋清 1 个,水发玉兰片 ...如枣大小的丸子; 2、并放入七成熟的水锅内,同时用旺火烧开,待丸子浮起后,...
清氽丸子的做法
用清汤制的叫清, 浓汤制的叫浓。 清,一般原料用调好味的毛汤...1/2 相关文档推荐 21种丸子的做法大全 25页 免费 各种肉丸的做法 7页 免费...
※小白菜汆丸子※的做法_21
※小白菜汆丸子的做法 小白菜汆丸子是一款非常适合夏季食用的炖菜。 因其清爽...10. 放入 1/2 茶匙鸡精,水开后放入小白菜。 11. 小白菜入锅后煮至水开时...
怎么做肉丸子?几种家常肉丸子的做法
二、牛肉丸要用文火浸熟,如用武火不断沸滚,会使牛肉丸变韧 做法二:牛肉丸...入冷水锅中加热至锅边冒 小泡而不沸腾状并保持一定时间,至丸子汆熟,捞出漂入...
小白菜汆丸子的做法
小白菜汆丸子的做法 功效:小白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 第 1 步:牛肉浸泡冲洗干净,剁成蓉放进料盆 第 2 步:...
更多相关标签:
汆丸子的家常做法 | 水汆丸子的家常做法 | 生汆丸子的做法 | 冬瓜汆丸子的家常做法 | 水汆丸子的做法视频 | 水汆丸子的做法 | 汆丸子的做法 | 汆羊肉丸子的家常做法 |