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《欲善其事,先利其器,从生产工艺入手,提升教槽料与优质乳猪料提高竞争力》


正昌乳猪教槽料加工工艺专利技术解析

欲善其事,先利其器,从生产工艺入手, 提升教槽料与优质乳猪料提高竞争力 罗从彦 2010

2010/9/26

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今 天
您生产了吗?

乳猪教槽料,当前的热点

话题!
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一、教槽料的饲 喂 效 果和价值体现 二、乳猪教槽料加工工艺解析 三、典型工程与专用主机设备

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一、饲 喂 效 果和价值体现
(一)、7-35日龄乳猪教槽料的 理想饲喂效果 (二)、价值体现
成本低,不拉稀、 营养全 、长得快 不限饲—自由采食

体现配方师的技术和价值
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(一)、7-35日龄乳猪教槽料的 理想饲喂效果
⒈21日龄断奶重达6.5kg,成活率在95%以上:(断奶指标) ⒉断奶前总采食量525克以上: (消化道得到充分锻炼) (断奶应激低)

⒊断奶后10天平均日增重达280克以上:

⒋9周龄体重达25kg,育成率90%以上:

(后续效果)

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1、采食量
乳猪教槽料的第一标准

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采食量:乳猪教槽料的第一标准-1
单位:kg
11.5

10.5

27日龄断奶时

让猪宝宝 赢在起跑 线上

9.5

9 8.5 8.5 8.1

8.5

7.5

单位:g
<300 300-500 500-700 >700

断奶前采食量高,提高断奶增重
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采食量:乳猪教槽料的第一标准-2
14.5

13.5

断奶后12天
12.8

让猪宝宝 赢在起跑 线上

12.5
11.7

12.2

11.5

11.2

10.5 <300 300-500 500-700 >700

断奶前采食量高,提高断奶后增重
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采食量:乳猪教槽料的第一标准-3
25

断奶后33天
24.5

24

让猪宝宝 赢在起跑 线上

23
23

22.4 21.8

22

21

<300

300-500

500-700

>700

断奶前采食量高,提高断奶后增重
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1、采食量 乳猪教槽料的第一标准
断奶后一周仔猪每天理想增重 (28日龄体重-21日龄体重)/7d =(8500g-6500g)/7d =280g/d
断奶后一周仔猪最低日采食量至少为300-330g/d。但实际 采食量通常低于200克/天,大多数断奶前3天甚至不到100 克。不足以维持体重,所以,仔猪常有3~5天的饥饿期。 断奶仔猪处于饥饿状态
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肠绒毛萎缩
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腹泻……
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2 、优质乳猪教槽料
的差异性价值体现

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优质乳猪教槽料的价值体现-1
优质的乳猪教槽料,教槽效果好,断奶前采食量高:
⒈有助于让仔猪尽快适应固体日粮,刺激消化道,使 之尽快发育成熟;同时有利于仔猪对日粮抗原产生耐受 力。

⒉降低断奶后饲料转换应激;缓解甚至消除断奶应激 综合症的发生。

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优质乳猪教槽料的价值体现-2
营养学家 饲料厂

养殖

优质教槽料 = 优质配方

+

合理加工

+ 科学使用
体现饲料质量

发挥猪潜力

体现配方特点

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二、乳猪教槽料加工工艺
(一)、饲料企业乳猪教槽料生产工艺现状 (二)、优质乳猪教槽料加工工艺要求 (三)、7-35日龄优质乳猪教槽料加工的最佳工艺

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(一)、目前饲料企业乳猪教槽料
生产工艺现状

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某饲料厂乳猪教槽料生产现场-1

两层调质

单层调质

硬颗粒饲料一直是乳猪饲养的首选,认识到熟化的重要性后, 早期企业在熟化的关键设备调质和制粒上下足了功夫,从单 层改为双层,甚至加长。
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乳猪教槽料加工工艺要求 之二

改善饲料的卫生品质
湿热处理和干热处理相比,前者杀灭肠道杆菌和 沙门氏杆菌的效果要好得多(Beumer,1992)。在传统 的调质制粒过程中,如果调质温度在60℃以上,含 水量又足够高,通过制粒,可杀灭大量肠道杆菌和 沙门氏杆菌,但湿度太大,制粒性能下降。

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乳猪教槽料加工工艺要求 之三

3、保持功能性物质的活性
功能性物质绝大部份是热敏性物质 (1)、 保持外源性消化酶的活性
①由于乳猪本身消化吸收道发育的不完善,需要添加 外源性消化酶。以提高饲料利用率。 ②饲料加工中过高的温度可能破坏饲料中添加酶的活 性。除了极个别酶可以在90℃左右高温保持结构和功效的 稳定,大多数不具有耐受70℃以上高温的性质。 ③没有经过特殊稳定性处理的酶制剂很难经受住制粒 工艺而仍维持较高的活力。
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(2 )、保持益生菌(如乳酸菌)的活性
饲料中添加的活菌制剂主要有乳酸菌、链球菌、芽孢杆菌和 酵母,但是要保证活性才会在消化道内起到调节微生态平衡 的作用。
在制粒与膨化过程中,高温高压蒸汽明显影响微生物活性。 肠杆菌:制粒过程可损失达90%以上

乳杆菌:经60℃以上的高温几乎全部杀灭
酵母:经70℃的制粒过程活细胞损失99%以上。 孢子:制粒过程可造成10%~30%孢子损失。
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(2)、 不同加工方法的熟化效果
加工方法 粉碎 制粒
膨胀 膨化 UPC加工 蒸汽压片

糊化度% 15-18 20-35
40-60 80-100 60-80 60-70

能耗 kW/h 5-10 10-15
8-10 50-65 60-87 13-20

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乳猪教槽料加工工艺要求 之五

5、提高饲料适口性
采食量:乳猪营养的第一标准 消化率:影响采食量的第一饲粮因素 仔猪最大自由采食量(kg/d)=0.013×体重/(1-消化率) 适当熟化处理,植物性原料特殊的香味是天然诱食剂 膨化熟化由于糊化度高达80-100%,破坏原料的“活性”, 乳猪采食后易“上火”,造成采食量的下降,从而影响生 长过程。
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乳猪教槽料加工工艺要求 之六

6、选择最佳成型方式
① 传统观点认为颗粒饲料的质量与坚固性 密切相关。 ② 但大量试验结果表明乳猪喜欢吃软颗粒 饲料。
③ 乳猪采食碎末过多的饲料影响生长性能
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(1)、 颗粒与粉料的效果比较
颗粒料 6.99 19.66 0.504*(+6.78%) 0.676 1.34*(+4.29%) 粉料 7.13 18.93 0.472 0.663 1.40

开始体重(kg) 结束体重(kg)

平均日增重(kg) 日采食量(kg) 料/重
?表示差异显著(P<0.01) 为期25天 ?美国 KENT Feed (2005)

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(2)、选择最佳成型方式
①相同配方、40目干粉状饲料、乳猪不爱采食 ②相同配方、2.5mm碎颗粒状饲料,乳猪易于采食
③相同配方、2.5mm膨化碎粒状饲料,乳猪喜欢采 食但无活性,“火气”大 ④相同配方、2.5mm膨胀熟化,再低温制粒, 表面进行液体添加,乳猪最喜欢采食

曝米花与米糊的差异?谁更适合用作教槽料?
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(三)膨胀,最佳的熟化方式

膨胀熟化是效率最高而又具有通用性的热 处理方式之一。膨胀加工通过物料、能量 和动量传递之间强烈相互作用,使原料产 生复杂的物理化学变化
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1、 不同加工方法的熟化效果
加工方法 粉碎 制粒
膨胀 膨化 UPC加工 蒸汽压片

温度 ℃ 35-65 60-95
90-130 120-160 80-100 85-100

压力 Bar

水份 % 12-16

糊化度% 15-18 20-35
40-60 80-100 60-80 60-70

能耗 kW/h 5-10 10-15
8-10 50-65 60-87 13-20

8-16
35-40 40-65 20-30 40-60

12-17
12-18 12-18 12-18 18-20

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各种高温短时处理的相对成本
加工工艺 双螺杆膨化 相对成本(%) 100

单螺杆膨化
膨胀加工

50
34

压力蒸汽
红外幅射

31
25

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膨胀熟化对饲料化学性质的影响-4

细胞壁成分:
单胃动物对未经处理的植物细胞壁成分(果胶、 半纤维素、纤维素和木质素)利用率低,
膨胀加工破坏植物细胞壁结构,提高利用率。

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6、乳猪对普通豆粕和膨胀豆粕的消化试验
消化率 干物质% 粗蛋白 %
普通豆粕 膨胀豆粕

85.77 86.56

88.24(+2.88) 89.89(+3.9)

粗脂肪 %
粗纤维 % 消化能 Kcal/kg

51.89
46.2 3289.07

61.39(+18.31)
55.05(+19.16) 3311.93

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7、膨胀玉米-豆粕日粮干物质的消化率(%)
加工方法 制粒 76.3 78.8 87.5 83.3 86.9
102

作者 Cao et al. Cao et al. Johnston et al. Traylor et al. Traylor et al.
相对均值

粉碎 — — 86.3 81.8 84.5
100
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膨胀 80.0 80.3 89.0 86.1 87.2
103.8

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7、 膨胀玉米-豆粕日粮氮的消化率(%)
加工方法 粉碎 制粒 — — 85.2 78.5 79.2
100

作者 Cao et al. Cao et al. Johnston et al. Traylor et al. Traylor et al.
相对均值

膨胀 74.4 76.3 88.2 82.8 83.1
104.6

63.6 62.3 85.1 79.3 81.5
101.2

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7、 膨胀玉米-豆粕日粮总能的消化率(%)
加工方法 粉碎 制粒 膨胀 — 87.2 81.9 83.9
100
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作者 Cao et al. Johnston et al. Traylor et al. Traylor et al.
相对均值
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75.9 88.4 83.5 87.4
102.5

80.3 90.2 87.6 88.4
105.2
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(一)、 典型工程
⒈膨胀和制粒工段

国内应用实例:新希望集团-铁骑力士-金新农-河南双汇-北京湘大-四川广安 正大-徐州永昌-山东六环……
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北京湘大乳猪料生产线

唐人神(北京湘大)—年产18万吨优质膨胀乳猪料工程
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(二)主机设备及技术创新
1、玉米分级筛 2、E型粉碎机 3、混合机 4、制粒机 5、冷却器 6、膨胀熟化器 7、原料膨化机 8、碎粒机 9、 SPLG滚筒油喷 10、电脑配料秤 11、在线水分检测 12、液体喷涂设备 13、全屏电控 14、正昌集团先进的产品加工手段 -----2010/9/26 正昌技术培训资料 www.zcme.com 65

5

c??$v

专门针对玉米豆粕混合物进行了8点创新,2个亮点:
1、喂料和主传动改进,保证先进先出,解决熟化 均匀度,防止出现“夹生”现象。 2、低压多点进汽。进汽均匀,防止翻料及冲料

三只液压缸同步控制出料环隙口的 SPZL250 ¢250 大小,控制膨胀系数及产量。 (图A关闭 图B开启) SPXL180 ¢180
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螺杆公称直 型 A 号 B 径(mm) 液压缸系统 SPZL338 ¢338

螺杆转速 (rpm) 398 528

主电机功率(kw) 160/200/220 90/110/132

产量(t/h) 12-20 6-12

720
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55/75

2-6
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总结二、乳猪教槽料配方是配方师工作的第一步,我们 更应该关注加工工艺才能体现配方思路,同时制定科学 的饲喂方案才能体现配方质量。 总结三、提高采食量是乳猪教槽料的第一要务,合理的 加工对优质教槽料提高采食量是锦上添花,不合理的加 工是对配方师的不尊重,对猪宝宝也是“虐待”。 总结四、正昌可以提供配方营养与加工工艺结合的合理 解决方案,与业内同行共进步。

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欢迎各位领导

莅临正昌集团
指导工作
江苏正昌集团
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