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多糖的提取


第 27 卷 第 12 期 2009 年 12 月 文章编号: 1004-3918 (2009 12-1524-06 )

河 南 科 学 HENAN SCIENCE

Vol.27 No.12 Dec. 2009

多糖的提取、 分离纯化及分析鉴定方法研究
徐翠莲 1, 杜林洳 2, 樊素芳 1, 苏 惠 1

, 万郑凯 1
(1. 河南农业大学 理学院,郑州 450002; 2. 河南农业大学 烟草学院,郑州 450002 ) 摘 要:详细介绍了动植物多糖的常见提取、 分离纯化方法的最新研究进展, 并比较了各种方法的优缺点 . 每种方 法都有各自的优缺点, 在提取时应根据所选材料的性质选用不同的方法, 有些方法在一定的条件下可与别的方法协 同作用, 并对糖的含量测定及分析鉴定方法的研究进展作了概述 . 关键词:多糖; 提取; 分离纯化; 分析鉴定; 研究进展 中图分类号:O 629.12 文献标识码:A

多糖是由单糖连接而成的多聚物, 广泛存在于动物细胞膜和植物、 微生物的细胞壁中 . 对多糖的研究 可追溯 1936 年 Shear 对多糖抗肿瘤活性的发现, 20 世纪 50 年代, 至 陆续发现一些真菌多糖和高等植物多 糖具有明显的抑瘤活性 . 最近又发现许多中药多糖还具有降血糖作用 . 70 年代以来, 科学家们发现多糖及 复合物在生物体内不仅作为能量资源和构成材料, 重要的是它存在于一切细胞膜结构中, 参与细胞的各种活 [1-3] 动 . 大量研究表明, 许多植物多糖具有生物活性, 如免疫调节、 抗肿瘤 、 降血糖、 降血脂、 抗辐射、 抗菌抗病 毒、 延缓衰老[4]、 保护肝脏等作用, 而且对机体几乎无毒副作用, 因此引起国内外药理学家、 生物学家和化学家 [5] 们的关注 . 有些植物多糖还有防治病害 的作用, 因此多糖研究日益受到关注, 国际科学界甚至提出 21 世纪 是多糖的世纪 .

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多糖的提取方法

生物活性多糖主要有真菌多糖、 植物多糖、 动物多糖 3 大类[6-7] . 多糖的提取首先要根据多糖的存在形式 及提取部位, 决定在提取之前是否做预处理 . 动物多糖和微生物多糖多有脂质包围, 一般需要先加入丙酮、 乙醚、 乙醇或乙醇乙醚的混合液进行回流脱脂, 释放多糖 . 植物多糖提取时需注意一些含脂较高的根、 茎、 [8] 叶、 果及种子类, 花、 在提取前, 应先用低极性的有机溶剂对原料进行脱脂预处理 , 目前多糖的提取方法主 要有溶剂提取法、 生物提取法、 强化提取法等 . 1.1 溶剂法 1.1.1 水提醇沉法 水提醇沉法是提取多糖最常用的一种方法 . 多糖是极性大分子化合物, 提取时应选择 水、 醇等极性强的溶剂 . 用水作溶剂来提取多糖时, 可以用热水浸煮提取, 也可以用冷水浸提渗滤, 然后将 提取液浓缩后, 在浓缩液中加乙醇, 使其最终体积分数达到 70 %左右, 利用多糖不溶于乙醇的性质, 使多糖 从提取液中沉淀出来, 室温静置 5 h, 多糖的质量分数和得率均较高 . 影响多糖提取率的因素有: 水的用量、 提取温度、 浸提固液比、 提取时间以及提取次数等 . 为此, 研究者对影响多糖提取工艺的这些因素进行了大 [9] 量研究 . 李志洲等 研究指出, 采用 V 红枣 ∶ V 水 =1 ∶ 20, ℃时浸提 2 h, ( ) ( ) 90 反复浸提 2 次, 红枣多糖的浸提 率可达 3.5 % . 王立娟[10]等以香蕉皮为原料, 通过单因子实验结合正交试验研究了香蕉皮多糖的最优提取条 件, 实验结果表明: 香蕉皮粗多糖的最佳提取条件为: 以水为提取剂, 料液比 1 ∶ 20, ℃加热提取 4 次, 80 每次 提取时间 1.5 h . 在最佳提取条件下, 香蕉皮粗多糖的得率为 4.25 % . 水提醇沉法提取多糖不需特殊设备, 生产工艺成本低, 安全, 适合工业化大生产, 是一种可取的提取方法 . 但由于水的极性大, 容易把蛋白质、 苷类等水溶性的成分浸提出来, 从而使提取液存放时腐败变质, 为后续的 分离带来困难, 且该法提取比较耗时, 提取率也不高 . 1.1.2 酸提法 为了提高多糖的提取率, 在水提醇沉法的基础上发展了酸提取法 . 如某些含葡萄糖醛酸等
收稿日期:2009-07-23 基金项目:国家烟草专卖局重大科技攻关项目 (110200401004 ) 作者简介:徐翠莲 (1965- , 河南西平人, ) 女, 教授, 博士, 从事有机化学教学与研究 .

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徐翠莲等:多糖的提取、 分离纯化及分析鉴定方法研究

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酸性基团的多糖在较低 pH 值下难以溶解, 可用乙酸或盐酸使提取液成酸性, 再加乙醇使多糖沉淀析出, 也可 [11] 加入铜盐等生成不溶性络合物或盐类沉淀而析出 . Kimiko Anno 将藻粉用甲醇预处理后→取 100 g 预处理 物→用 1.31 倍 0.17 mol L-1 HCl pH=2 在 65~70 ℃提取 1 h→离心→沉淀再次提取, · ( ) 重复 3 次→合并上清 液, NaOH 中和→真空蒸发至干后溶于 0.5 L 水→离心除去不溶物→加 2 倍体积乙醇→沉淀用乙醇和乙醚浸 用 洗→真空干燥→得褐藻糖胶粗品 17.8 g, 岩藻糖质量分数为 23.7 %. 任初杰等[12]研究了花生粕多糖的酸提法: 花生粕 1 g→盐酸溶液提取→10 000 r/min 离心 15 min→取上清液+3 倍 95 %乙醇沉淀→过夜→10 000 r/min 离心 15 min→沉淀用 0.1 mol L-1 盐酸溶液溶解 . · 由于 H+的存在抑制了酸性杂质的溶出, 稀酸提取法提取得到的多糖产品纯度相对较高, 但在酸性条件 下可能引起多糖中糖苷键的断裂, 且酸会对容器造成腐蚀, 除弱酸外, 一般不宜采用 . 因此酸提法也存在一 定的不足之处 . 1.1.3 碱提法 多糖在碱性溶液中稳定, 例如粘多糖的提取多采用碱提取法 [13] . 张兰杰 [14]等在 70 ℃条件 水溶液提取 3 次, 滤液浓缩、 醇析、 Savage 法脱蛋白、 脱脂、 脱色、 DATE 下, 将五味子用稀 NaOH 溶液调 pH=8, 纤维素柱洗脱等步骤, 分离出两种多糖组分, 质量分数分别为 0.387 % 和 0.061 % . 田龙[15]以豆渣为原料, 在碱性条件下脱蛋白, 再用质量分数为 30 %氢氧化钠溶液在 45 ℃提取 90 min, 以干豆渣计算, 水溶性大豆 多糖提取率为 48 % . 碱有利于酸性多糖的浸出, 可提高多糖的收率, 缩短提取时间, 但提取液中含有其它杂质, 使粘度过大, 过滤困难, 且浸提液有较浓的碱味, 溶液颜色呈黄色, 这样会影响成品的风味和色泽 . 1.1.4 超临界流体萃取法 超临界流体萃取技术是近年来发展起来的一种新的提取分离技术 . 超临界流 体是指物质处于临界温度和临界压力以上时的状态, 这种流体兼有液体和气体的特点, 密度大, 粘稠度小, 有 极高的溶解, 渗透到提取材料的基质中, 发挥非常有效的萃取功能 . 而且这种溶解能力随着压力的升高而增 大, 提取结束后, 再通过减压将其释放出来, 具有保持有效成分的活性和无溶剂残留等优点 . 由于 CO2 的超 临界条件 C=304.6 ℃, p=7.38 MPa 容易达到, (T T ) 常用于超临界萃取的溶剂, 在压力为 8~40 MPa 时的超临界 CO2 足以溶解任何非极性、 中极性化合物, 在加入改性剂后则可溶解极性化物 . 廖周坤等[16]采用超临界 CO2 萃取法从藏药雪灵芝中提出了多糖类成分 . 赵启铎[17]等对中草药中的多糖成分进行了研究 . 由于糖类的化合物分子量较大、 羟基多、 极性大, 用纯二氧化碳提取产率较低, 加入提携剂或加大压力则 运行成本高, 提取范围有限 . 可提高提取率 . 该法的缺点是设备复杂, 1.2 酶解法 1.2.1 单一酶解法 单一酶解法指的是使用一种酶来提取多糖, 从而提高提取率的生物技术 . 其中经常使 用的酶有蛋白酶、 纤维素酶等 . 蛋白酶对植物细胞中游离的蛋白质具有分解作用, 使其结构变得松散; 蛋白 酶还会使糖蛋白和蛋白聚糖中游离的蛋白质水解, 降低它们对原料的结合力, 有利于多糖的浸出. 谢红旗等[18] 采用中性蛋白酶解法提取香菇多糖, 和直接水提法比较, 结果表明在 pH 4.8, 温度 50 ℃, 处理时间 60 min, [19] 多糖得率增大 40 %, 杂质蛋白质减少 50 % . 张文超等 对金针菇多糖的酶法提取进行了研究, 采用木瓜蛋 白酶, 最佳提取条件为: 温度 60 ℃, 6.5, pH 酶添加量为原料体积的 2 %, 提取时间 2 h . 在最佳提取条件下 金针菇多糖的提取率为 20.32 % . 纤维素酶则能特异性地降解纤维素, 使植物细胞的细胞壁破裂, 多糖易从 胞内释放 . 李世敏等[20]对金针菇多糖的提取新工艺进行了系统的优化研究, 结果表明, 金针菇多糖提取的最 优工艺为: 原料经预处理, 0.15 %的纤维素酶在 40 ℃ 、 4.5 条件下水解 3 h, 用 pH 再用 20 倍样品质量的水 在 100 ℃、 6.5 条件下浸提 1 h, pH 过滤、 浓缩、 醇沉、 干燥, 得纯品金针菇多糖, 产率为 19.9 % (干质量 ). 1.2.2 复合酶解法 复合酶解法采用一定比例的果胶酶、 纤维素酶及中性蛋白酶, 主要利用纤维素酶和果胶 酶水解纤维素和果胶, 使植物组织细胞的细胞壁破裂, 释放细胞壁内的活性多糖, 多糖释放的多少和复合酶 [21] 酶解温度、 酶解时间、 酶解 pH 值有直接的关系 . 侯轩等 研究了复合酶 (纤维素酶和果胶酶 提取 ) 的加入量、 白术多糖的最佳工艺条件 . 分别比较了酶解温度、 酶解 pH、 酶解时间以及酶量对多糖提取率的影响, 并采 用正交设计优化提取条件, 确定最佳提取工艺: 酶解温度 50 ℃, 酶解 pH 5.0, 酶解时间 50 min, 复合酶量为 [22] 0.7 %, 在最佳提取工艺下, 多糖的得率为 43.0 % . 连喜军等 选取天津市种植的 9 种甘薯为原料, 通过添加 淀粉酶、 果胶酶和纤维素酶酶解甘薯后用乙醇沉淀法提取甘薯多糖, 研究了乙醇沉淀温度和浓度对甘薯多糖制 备影响, 并研究不同品种甘薯多糖制备率. 研究结果表明, 经酶解后甘薯液在 30 ℃、 乙醇质量分数为 81.2 %

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时沉淀, 甘薯多糖得率最高 . 在此条件下, 不同品种甘薯多糖制备率分别为: 苏薯 8 号 0.87 %; 日本黄薯 0.73 %; 京薯 6 号 1.88 %; 香蕉薯 1.77 %; 金海 2 号 1.58 %; 水果薯 2.57 %; 美国黑薯 2~41 %; 德国黑薯 3.59 %; 花心薯 1.24 %: 其中德国黑薯甘薯多糖制备率最高, 是宜于制备甘薯多糖的品种 . 酶解法提取的实质是通过酶解反应强化传质过程 . 此法具有条件温和、 杂质易除和得率高等优点 . 1.3 物理强化法 1.3.1 微波辅助提取法 微波萃取是高频电磁波穿透萃取媒质, 到达被萃取物料的内部, 能迅速转化为热能 使细胞内部温度快速上升, 细胞内部压力超过细胞壁承受力, 细胞破裂, 细胞内有效成分流出, 在较低的温度下 [23] 溶解于萃取媒质, 通过进一步过滤和分离, 获得萃取物料 . 邓永智 等利用微波辅助提取法通过正交实验从 海水小球藻中提取多糖, 70 ℃, 在 功率为 600 W, 提取时间为 30 min 的条件下, 多糖有较好的提取效果. 张佳 [24] 兰等 研究了微波辅助提取黄芪多糖, 试验结果得出: 在功率为 400 W, 提取溶剂的固液比为 1∶ 40 mL , (g: ) 提取溶剂的 pH 为 8.5, 提取时间为 8 min, 乙醇用量为 V (液) V ∶ (乙醇) =5∶1 的条件下, 黄芪多糖的提取量 为 79.912 mg/g . 微波辅助提取多糖和其他的萃取方法比较, 微波萃取效率高, 操作简单, 且不会引入杂质, 多糖纯度高, 能耗小, 操作费用低, 符合环境保护要求, 是很好的多糖提取方法 . 1.3.2 超声波辅助提取法 超声波[25]提取是利用超声波的机械效应[26]、 空化效应及热效应 . 机械效应可增 大介质的运动速度及穿透力, 能有效的破碎生物细胞和组织, 从而使提取的有效成分溶解于溶剂之中; 空化 效应使整个生物体破裂, 整个破裂过程在瞬间完成, 有利于有效成分的溶出; 热效应增大了有效成分的溶解 速度, 这种热效应是瞬间的, 可使被提取成分的生物活性尽量保持不变; 此外, 许多次级效应也能促进提取材 [27] 结果表明, 其最佳提取条件为: 料 料中有效成分的溶解, 提高了提取率. 钟丹等 采用超声波提取牛蒡菊糖, 液质量比 1∶15、 提取时间 15 min、 提取温度 60 ℃、 超声波功率 420 W, 此条件下菊糖的提取率为 32.30 % . 常秀莲等[28]超声波法提取芦荟花多糖的研究中发现, 采用超声波分两批次加水比单批次加相同水量多提取 7 % [29] 的多糖 . 胡斌杰等 利用超声波法与传统热水法提取灵芝多糖发现, 超声波法较传统热水法提取时间缩短 3/4, 多糖提取率高 30 % . 超声波提取与水煮法醇沉法相比, 萃取充分, 提取时间短; 与浸泡法相比, 提取率高 . 1.3.3 高压脉冲法 高压脉冲法是对两电极间的流态物料反复施加高电压的短脉冲 (典型为 20~80 kV/cm ) 电磁机制模型、 粘弹极性形成模型、 电解产物效应、 臭氧 进行处理, 作用机理有多种假说, 如细胞膜穿孔效应、 效应等[30-32], 研究最多的是细胞膜穿孔效应. 动物、 植物、 微生物的细胞, 在外加电场作用下, 产生横跨膜电位, 绝缘的生物膜由于电场形成了微孔, 通透性发生变化, 当整个膜电位达到极限值 (约为 1 V 时, ) 膜破裂, 膜结 [33] 构变成无序状态, 形成细孔, 渗透能力增强 . 电位差达到临界点, 细胞破裂 . 韩玉珠等 通过单因素实验及 正交实验优化了高压脉冲电场提取中国林蛙多糖的条件, 与碱提取法、 酶提取法以及复合酶提取法进行比较, 结果表明用质量分数为 0.5 % KOH 提取液, 在电场强度为 20 kV cm-1 和脉冲数为 6 μs 的条件下林蛙多糖的 · 最大提取率为 55.59 %. 在林蛙多糖提取率、 总糖含量方面的差异, 高压脉冲电场多糖提取率和总糖含量均高 于碱法、 酶法以及复合酶法, 提取率是复合酶法的 1.77 倍, 且提取物中杂质少 . 因此, 高压脉冲电场是一种很 有效的方法 .

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多糖的分离纯化

2.1 除蛋白 2.1.1 Sevage 法 根据蛋白质在氯仿等有机溶剂中变性的特点, V 用 (氯仿) (戊醇或正丁醇) 5∶1 或 4∶1, ∶V 为 混合物剧烈振摇 20~30 min, 蛋白质变性生成凝胶, 离心分离, 分去水层和溶剂层交界处的变性蛋白质 . 此 在避免多糖降解上效果 种只能除去少量蛋白质, 效率不高, 须反复多次, 多糖有损失 . 但此方法比较温和, 较好, 如配合加入一些蛋白质水解酶, Sevage 法效果更佳 . 此法不能除去脂蛋白, 用 因为脂蛋白溶于氯仿 . 韩春然等[34]试验, 酶法提取的黑木耳多糖, 多糖溶液 1/4 体积加入 Seavg 试剂, 剧烈震荡 30 min, 脱蛋白质效 果较好 . 2.1.2 三氟三氯乙烷法 将多糖溶液与三氟三氯乙烷等体积混合, 低温搅拌 10 min 左右, 离心分离得上层 水层, 水层继续用上述方法反复处理几次, 得无蛋白质的多糖溶液, 此法效率较 Seavg 法高, 但溶剂沸点低,

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易挥发, 不宜大量应用 . 2.1.3 三氯乙酸法 三氯乙酸是一种有机酸, 使多糖提取液中的蛋白质与有机酸作用而变性沉淀 . 该法是 在多糖水提液中滴加 5 %~10 %与多糖水提取液等体积的三氯乙酸, 混匀静置过夜, 离心除去胶状沉淀, 重 复以上的操作直至溶液不再继续混浊为止, 得无蛋白质的多糖 . 三氯乙酸浓度越大, 除蛋白质效果越好, 但 对多糖的影响也越大, 可能是三氯乙酸对多糖结构具有破坏作用, 使多糖降解, 而且这种破坏作用随着三氯 [35] 乙酸浓度增大而增强 . 叶姜瑜等 对紫芝多糖纯化时用三氯乙酸法和 Seavg 法进行比较, 发现三氯乙酸法的 多糖损失率低 . 脱蛋白质率高于 Seavg 法, 植物多糖常采用三氯乙酸法除蛋白质, 也可先用蛋白水解酶, 使样品中的蛋白质部分降解后再用 Sevag 法效 果更好; 微生物多糖去除蛋白常采用 Sevag 法、 三氟三氯乙烷法; 也可用盐析法、 有机溶剂萃取等方法除蛋白. 2.2 多糖的分离 主要有分级沉淀、 季铵盐沉淀法、 金属盐沉淀法、 色谱分离、 膜分离、 透析、 电渗析等, 目前大多采用 DEAE-凝 胶或其他各种不同类型的凝胶柱层析以及离子交换色谱法 . 2.2.1 分级沉淀法 大多数活性多糖可溶于水, 个碳以下的多糖还可溶于乙醇, 3 随着聚合度的增大, 多糖 在乙醇中的溶解度逐渐降低 . 根据这一性质可在多糖的浓缩水溶液中分批加入乙醇, 使乙醇的体积浓度逐 渐增加到 50, 100, 900 mL/L, 200, 从而使不同聚合度的多糖分别沉淀析出 . 吕子涛等 [36]在五味子多糖提取 30 45 65 进行分级沉淀, 最后将剩余的母液直接 液中加入无水乙醇, 使其体积分数分别达到 10 %, %, %, %, 蒸发浓缩, 得到 5 个分级的五味子多糖组分 . 2.2.2 色谱分离法 常用两种色谱分离方法: 一是凝胶柱色谱法, 二是离子交换色谱法 . 毛建山 [37]等经脱 脂、 沸水抽提、 乙醇沉淀、 酶法脱蛋白得粗多糖, DEAF-Sepharose fast flow 阴离子交换和 SephadexG-200 葡 经 聚糖凝胶柱色谱分离得到纯化的白毛藤多糖 (SLPS ). 魏江洲等[38]用热水抽提法提取海螵蛸多糖粗品, 再用 DEAE-Sepharose F.F 柱及 SepharoseCL-6B 柱对其进行多糖粗品进行分离, 后使用 Sephacry S-300 柱进一步 纯化, 得到相对均一的活性多糖 CPS-1 . 2.2.3 膜分离法 膜分离技术 (membrane separation technology, ) MST 是一种高效分离技术, 分离过程以选择 透过性膜作为分离介质, 通过在膜两侧施加某种推动力 (压力差、 化学位差、 电位差等 , ) 使原料液中组分有选 [40] [41] 择性的通过膜 . 目前应用较多的是超滤和微滤技术 . 念保义 以香菇为原料, 利用超滤膜装置对香菇多 糖进行分离, 得提取率为 5.7 %的香菇多糖 .

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多糖的分析鉴定
含量的测定 测定方法: 硫酸-苯酚法、 硫酸-蒽酮法、 比色定量法、 分光光度法、 纸色谱法、 离子交换色谱法、 yaphe 法[42]、

薄层色谱法、 酶法、 原子吸收法[43]、 HPLC 法、 凝胶电泳法、 亲和电泳法、 连续流动分析法检测法[44]、 次亚碘酸盐 [45] 定量法、 蒽酮-硫酸法 (总糖 、 ) DNS 法 (还原法 、 ) 磷钼比色法、 邻钾苯胺比色法等 . 每种方法只对某些多糖 的测量效果好 . 比色法、 分光光度法、 离子交换色谱法、 酶法和电泳法等可同时用于多糖的定性定量分析 . 3.2 纯度鉴定 多糖是高分子化合物, 其纯品微观上是不均一的, 通常所说的多糖纯品实质上是一定分子量范围的均一 组分 . 多糖纯度鉴定的常用方法: 超离心、 高压电泳、 凝胶层析、 HLPC 法等 . 现在应用较多的是 HLPC 法, 旋 [46] 光度测定 也是纯度测定的一种方法 . 3.3 分子量的测定 多糖分子量的测定是研究多糖性质的一项重要工作. 常用方法: 渗透压法、 蒸气压渗透剂法、 端基法、 粘 [47] 度法、 光散射法、 凝胶色谱法、 超过率法、 沉淀法、 凝胶电泳法、 HPLC 法、 超离心分析法、 分子筛色谱法、 法 、 GPC MALDI-TOF-MS 法 . 3.4 结构测定 3.4.1 多糖一级结构测定 多糖的一级结构分析, 主要是分析组成多糖的单糖类型、 数目、 连接方式及苷建 构型 . 常用化学法和仪器分析法 . 多糖组分与分子比例测定法: 部分酸解法、 完全酶解法、 色谱法; 吡喃、 呋 喃环形式结构的分析: 红外光谱; 连接次序: 选择性光谱法、 糖苷键顺序水解、 核磁共振; α-β-异头异构体: 糖

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苷酶水解、 核磁共振; 羟基被取代情况: 甲基化反应、 气相色谱、 过碘酸氧化、 Smith 降解法和测硫酸基法 [40] [41] (terho 法 ) 核磁共振 、 、 质谱法; 糖链、 肽链连接方式: 单糖与氨基酸组成、 稀碱水解法、 肼解反应; 多糖结构 的分析方法很多, 迄今没有一种方法可以单独完成多糖结构的分析 . 仪器分析与化学方法相结合是常用的 多糖结构测定方法 .
13 3.4.2 多糖高级结构测定 目前研究多糖的二级结构常用的手段是 NMR 技术, 2D-NMR,C 谱, 如 通用的 方法是将现代 NMR 技术与理论计算相结合通过一定的理论计算筛选构象, 主要的理论计算方法有从头计算、

丰度经验计算及经验力场计算[48] . 圆二色谱法 (CD 也可用于糖的构象分析, ) 张丽萍等[49]应用 CD 谱测定了 金顶侧耳多锗的水溶液构象. 近年来, 以精确三维结构知识为基础揭示重要生命活动的规律已达到前所未有 [50] 的深度和广度 , 多糖作为一类重要的生物活性大分子其结构的研究势必推动对多糖的认识向深层次发展 .

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多糖的应用展望

我国对多糖的研究起步较晚, 但近年来的工作取得了较大的进展, 愈来愈多的多糖被发现 . 并证实它 们具有复杂、 广泛的生物活性和功能 . 随着对多糖生物活性的深入研究, 多糖的生物活性机理, 功效因子会 更加明确, 它的应用领域也将会更加拓宽 . 然而, 由于多糖本身结构比较复杂, 种类繁多, 其结构测定和分 离纯化有很大的难度; 有些多糖在天然植物中的含量低且不易分离及多糖的药理作用与诸多因素有关, 给多 糖的研究和应用带来许多的挑战, 这需要相关行业的人士共同应对 . 参考文献:
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2009 年 12 月

徐翠莲等:多糖的提取、 分离纯化及分析鉴定方法研究

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Progress of Polysaccharides Extraction, Purification and Identification Methods
Xu Cuilian1, Du Linru2, Fan Sufang1, Su Hui1, Wan Zhengkai1
(1. College of Science,Henan University of Agriculture,Zhengzhou 450002,China; 2. College of Tobacco,Henan University of Agriculture,Zhengzhou 450002,China )

Abstract:This paper reviews the extraction, separation and purification methods of animal and plant polysaccharides, and compares the advantages and disadvantages of each method. Each method has its own advantages and disadvantages, appropriate method should be selected according to the nature of the chosen material, some of these methods and can be synergy with other methods under certain conditions. In addition, analysis and identification of polysaccharides are outlined. Key words:polysaccharides; extraction; separation and purification; analysis and identification; research progress


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