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2013届高考化学一轮精品高考押题:12.4生命中的基础有机化学物质


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12.4 生命中的基础有机化学物质
一、选择题(共 44 分,每小题 4 分) 1.有关糖类物质的叙述中正确的是( A.糖类是有甜味的物质 B.由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类 C.糖类物质又叫碳水化合物,其分子式都可以用 Cn(H2O)m 表示 )

[来源 :21 世纪 教育网 21 世 纪教育 网]

D.糖类一般是多羟基醛或多羟基酮,以及水解能产生它们的物质

2.(双选)与亚硝酸乙酯(C2H5—ONO)互为同分异构体的是( A.硝基乙烷 C.硝酸乙酯 [答案]AD B.乙酸铵 D.甘氨酸

)

[解析]如能正确写出它们的结构简式,就能正确回答此问题,它们结构简式分别是: C2H5—ONO(亚硝酸乙酯) C2H5—NO2(硝基乙烷) CH3COONH4(乙酸铵) C2H5—O—NO2(硝酸乙酯) H2N—CH2—COOH(甘氨酸) 经观察硝基乙烷和甘氨酸与亚硝酸乙酯组成相同。 3.公元前,古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁,与草木灰混 在了一起。当他将羊油和草木灰的混合物用手捧出去后,洗手时发现洗得特别干净。下列解 释正确的是( )

A.羊油是一种有机溶剂,溶解了厨师手上的油污 B.草木灰呈碱性,与羊油发生中和反应
[来源:中教网]

C.羊油与草木灰中的物质发生了加成反应 D.羊油在碱性的草木灰(K2CO3)的作用下发生了皂化反应

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4.(双选)下列关于蛋白质的叙述中不正确的是(

)

A.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,如再加水也不溶解 B.蛋白质中的蛋白质分子能透过滤纸,但不能透过半透膜 C.重金属盐使蛋白质变性,所以吞服“钡餐”会引起中毒 D.浓硝酸溅在皮肤上,能使皮肤呈黄色是因为蛋白质和浓硝酸发生反应 [答案]AC [解析]A 属于盐析,析出的蛋白质的性质并未变化,加水仍可溶解,故 A 错;蛋白质遇可溶 性的重金属盐会变性,而钡餐中的 BaSO4 是不溶于酸的,故不会引起中毒,即 C 错。

A.32.0%

B.46.6%

C.85.7%

D.无法确定

6.油脂是油与脂肪的总称,它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物,又是重要 的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键( A.适量摄入油脂,有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 B.利用油脂在碱性条件下的水解,可以生产甘油和肥皂 C.植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油) D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质 )有关的是( )

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B.该物质可以发生加成反应 C.该物质既可以与强酸反应也可以与强碱反应 D.该物质可以聚合成高分子物质 [答案]A
[来源:中教网]

[解析]由模型及原子的成键情况知,该物质应为

8.难溶于水而且比水轻的含氧有机物是( ①硝基苯 ②甲苯 ③溴苯 ⑥乙酸乙酯 ⑦脂肪 A.②④⑥⑦ C.④⑥⑦ [答案]C

)

④植物油 ⑤蚁醛

B.①②④⑤ D.①②③

9.(双选)某种甜味剂的结构简式为:

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图中 A、B、C、D 标出了分子中不同的键,当该物质在一定条件下完全水解时,断裂的键 是( )

[答案]BD

10.M 是一种治疗艾滋病的新药(结构简式如图),已知 M 分子中—NH—COO—基团(除 H 外)与苯环在同一平面内,关于 M 的以下说法正确的是( )

A.该物质易溶于水 B.M 能发生加聚反应 C.M 的分子式为 C13H12O2NF4 D.M 分子内至少有 13 个碳原子在同一平面内 [答案]B
[来源:中+教+网 z+z+s+tep]

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11.医院里检验糖尿病患者的方法是将病人的尿液加入到 CuSO4 和 NaOH 的混合溶液中, 加热若产生红色沉淀说明病人尿中含有 ( ) B.葡萄糖 C.乙酸 D.蛋白质

A.脂肪

(2)化合物 B 是某种分子式为 C9H12 的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在苯环上)。化合 物 B 的结构简式是________。

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13.(14 分)(1)α-氨基酸能与 HNO2 反应得到 α-羟基酸。如:

试写出下列变化中 A、B、C、D 四种有机物的结构简式:

A________、B________、C________、D________。 (2)下列物质中,既能与 NaOH 反应,又能与硝酸反应,还能水解的是________。

⑥(NH4)2CO3 ⑦NaHCO3 ⑧纤维素 ⑨蛋白质 ⑩NH4I A.①②③④ C.③④⑤⑥⑧⑨ B.④⑤⑥⑦⑨⑩ D.全部
[来源:z| zs|tep.com]

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(2)B

14.(14 分)下列是某蛋白质的结构片段:

(1)上述蛋白质的结构片段的水解产物中不属于 α-氨基酸的结构简式是________。 (2)上述蛋白质的结构片段水解后的氨基酸中,某氨基酸碳氢原子数比值最大。 ①该氨基酸与 NaOH 反应的化学方程式 ______________________________________________。 ②该氨基酸二分子缩合形成环状物质的分子式为___________________________。

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③该氨基酸的异构体中,属于硝基化合物且苯环上只有甲基的同分异构体有________种。 (3)已知上述蛋白质结构片段的化学式量为 364,则水解生成的各种氨基酸的式量之和为 ________。

[解析]根据蛋白质的水解规律,可得该蛋白质的结构片段水解生成如下的氨基酸:

分子中碳氢原子数比值最大,其分子式为 C8H9NO2,两分子缩合形成环状物质时应脱去两 分子 H2O,根据原子守恒可知所得缩合物的分子式为 C16H14N2O2,满足题意的同分异构体 应有 6 种。水解生成了 4 种氨基酸,相应的增加了 4 个 H2O 分子的式量,即水解生成的各 种氨基酸的式量之和为 364+72=436。 15.(16 分)F 是新型降压药替米沙坦的中间体,可由下列路线合成:

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(1)A→B 的反应类型是________,D→E 的反应类型是________, E→F 的反应类型是 ________。 (2)写出满足下列条件的 B 的所有同分异构体________(写结构简式)。 ①含有苯环 ②含有酯基 ③能与新制 Cu(OH)2 反应 (3)C 中含有的官能团名称是________。已知固体 C 在加热条件下可溶于甲醇,下列 C→D 的有关说法正确的是________。 a.使用过量的甲醇,是为了提高 D 的产率 b.浓硫酸的吸水性可能会导致溶液变黑 c.甲醇既是反应物,又是溶剂 d.D 的化学式为 C9H9NO4 (4)E 的同分异构体苯丙氨酸经聚合反应形成的高聚物是________(写结构简式)。
[来源:z&zs&tep.com]

[答案](1)氧化反应 还原反应 取代反应

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[来源:21 世纪教 育网]

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