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饲料企业质量管理心得


饲料企业质量管理心得
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广州希望实业有限公司 唐应德

前言
? 分享《原产价值影响产品竞争力》(涂总): 分享《原产价值影响产品竞争力》 涂总) ? 1、竞争焦点:产品价值是否超越目标竞争 、竞争焦点: 者 ? 2、价值:物质(饲料报酬)和精神(可信可靠) 饲料报酬) 可信

可靠) 、价值: ? 3、关键:原料价值和精益生产 、关键: ? 4、原料价值:原料“主营养素”的经济价 、原料价值:原料“主营养素” 动物安全、饲料加工的附加值。 值、动物安全、饲料加工的附加值。 ? 5、营销:4P的第一个 就是“产品”。饲料 的第一个P就是 、营销: 的第一个 就是“产品” 的营销一定会向“生产型营销” 的营销一定会向“生产型营销”转变(做好产
品)。

内容
? ? ? ? ? ? ? ? 一、质量问题的原因 二、产品管理 三、原料质量 四、加工技术 五、品管技术 六、猪料质量特殊说明 七、质量管理运行机制 八、互动

一、质量问题的原因
? ? ? ? ? 1、技术和管理水平(客观原因): 、技术和管理水平(客观原因): 营养配方:养殖、营养、原料的认知。 养殖、营养、原料的认知。 采购、验收、检验、贮存、使用。 原料技术:采购、验收、检验、贮存、使用。 加工技术:工艺、设备、参数、作业、变异。 加工技术:工艺、设备、参数、作业、变异。 产品组合:动物品种、 产品组合:动物品种、阶段配套 。

一 、质量问题的原因
? ? ? ? 2、经营理念(主观原因): 、经营理念(主观原因): 降低营养浓度。 降低营养浓度。 减少预混料用量。 减少预混料用量。 不新鲜、霉变、杂质多、 用质量较差的原料(不新鲜、霉变、杂质多、高水
分、高灰分、高纤维)。 高灰分、高纤维) 水)。

? 用无营养价值的原料(统糠、膨润土、沸石、加 统糠、膨润土、沸石、

二、产品管理
? ? ? ? ? 1、质量关注点 、 生长速度) (1)体重(生长速度) ) (2)饲料成本 ) 产仔数、正品率) (3)成活率(产仔数、正品率) ) 瘦肉率、肉色、滴水损失、 值 风味、 (4)肉质(瘦肉率、肉色、滴水损失、PH值、风味、 )
药物残留) 药物残留)

? (5)方便性(采购、运输、贮存、加工、饲喂) 采购、运输、贮存、加工、饲喂) ) ? (6)综合效益(饲料报酬 养殖利润 高、稳定) ) 饲料报酬<养殖利润 养殖利润>高 稳定)

二、 产品管理
? 2、质量准则 、 ? (1)满足动物的生理特点(味觉、嗅觉、采食、 味觉、嗅觉、采食、 )
消化、代谢、阶段营养需要)。 消化、代谢、阶段营养需要)。

? (2)最佳营养水平、生产性能、饲养成 )最佳营养水平、生产性能、 本结合。 本结合。 (最佳免疫的营养需要高于最大生产性能
的营养需要。最低肉料比的产品成本高)。 的营养需要。最低肉料比的产品成本高)。

? (3)原料新鲜稳定,生产加工恒定,消 )原料新鲜稳定,生产加工恒定, 化利用率高。 化利用率高。 ? (4)改善肉(蛋)品质,食品安全。 品质,食品安全。 )

二、 产品管理
? ? ? 3、产品定位 、 (1)养殖模式 ) 主流养殖模式:动物品种、饲养方式、 主流养殖模式:动物品种、饲养方式、阶段 划分、饲养时间、 上市时间、体重、 划分、饲养时间、生产性能(上市时间、体重、肉 料比、或蛋重、蛋料比) 消费和养殖偏好。 料比、或蛋重、蛋料比)、消费和养殖偏好。 ? 新兴养殖模式: 新兴养殖模式: ? (2)主流竞争产品:品种、到位价、到用户 )主流竞争产品:品种、到位价、 生产性能、样品、标签、 价、生产性能、样品、标签、全指标化验结 果。

二、 产品管理
? (3)产品线、产品组合:适应动物、市场错 )产品线、产品组合:适应动物、 简化品种。 位、简化品种。 ? (4)工艺和参数: )工艺和参数: ? (5)产品配方:营养需要标准、原料结构 )产品配方:营养需要标准、 ? (6)成本、净价、边贡:月度预算、核算。 )成本、净价、边贡:月度预算、核算。 ? (7)内控标准:加工质量、营养指标、卫生 )内控标准:加工质量、营养指标、 指标 ? (8)生产:生产、检测、评定 )生产:生产、检测、 ? (9)营销:渠道、价格、促销。生产性能。 )营销:渠道、价格、促销。生产性能。

二、 产品管理
4、配方前置: 、配方前置: 便于增加采购、减少采购、消化库存。 便于增加采购、减少采购、消化库存。 确保关键原料质量 减少换料应激:每次配方调整、 减少换料应激:每次配方调整、每种原料 用量变化在5%左右 新用原料逐渐增加。 左右。 用量变化在 左右。新用原料逐渐增加。 用量大的原料计划不用时,逐渐减少。 用量大的原料计划不用时,逐渐减少。 ? 鸭料营养案例 鸭料营养案例.xls ? ? ? ?

三、原料质量
? 1、评定要素:质量、价格、货源。 、评定要素:质量、价格、货源。 ? (1)加工工艺。 )加工工艺。 ? (2)卫生指标:霉变和毒素。棉酚。异硫 )卫生指标:霉变和毒素。棉酚。 氰酸酯。 蛋白溶解度) 单宁。 氰酸酯。脲酶活性(蛋白溶解度)。单宁。细 菌。镉、铅。 ? (3)适口性:气味 味道 腐嗅(呕吐感)、 味道---腐嗅 呕吐感) )适口性:气味/味道 霉味、哈腊、酸味、苦味、涩味、氨味。 霉味、哈腊、酸味、苦味、涩味、氨味。

三、原料质量
? (4)营养指标:水分、蛋白(真蛋白 尿素 真蛋白/<尿素 尿素/ )营养指标:水分、 三聚氰胺) 纤维、灰分、脂肪、 三聚氰胺)、纤维、灰分、脂肪、(碳水化 合物) 食盐。赖氨酸、蛋氨酸、 合物)。钙、磷、食盐。赖氨酸、蛋氨酸、 胱氨酸、苏氨酸、色氨酸、氨基酸总量。 胱氨酸、苏氨酸、色氨酸、氨基酸总量。 维生素。发酵因子。 维生素。发酵因子。 ? (5)消化率:熟化。纤维低。灰分低。 )消化率:熟化。纤维低。灰分低。 ? (6)易保存、易使用。 )易保存、易使用。

三、原料质量
? ? ? ? ? 2、原料质量环节: 、原料质量环节: (1)采购: )采购: 后取样。 (2)收货:前、中、后取样。 )收货: (3)化验: )化验: (4)贮存:好原料变成差原料!粉碎工(含 )贮存:好原料变成差原料! 巡仓工)原料贮存质量检查、 巡仓工)原料贮存质量检查、报告责任人(日常 制度) 制度)。 ? (5)使用:多批次、主指标差异大的原料 )使用:多批次、 使用方案。 使用方案。 ? 3、常规原料性价比评定 、

三、原料质量
? 3、常规原料性价比评定 、

(1)玉米 )
? 新鲜,黄玉米。自然干。轻微烘干(表面不破 无 新鲜,黄玉米。自然干。 表面不破/无 焦粒) 贮存2年玉米可用 搭配鲜玉米) 焦粒)。贮存 年玉米可用(搭配鲜玉米)。无霉 发热余味。杂质少。 味、发热余味。杂质少。 ? 水分低、均匀。冬春水分高、低搭配使用。 水分低、均匀。冬春水分高、低搭配使用。 ? 最重要的能量、亚油酸、色素来源。 最重要的能量、亚油酸、色素来源。 ? 鸭料玉米饱满度可降低。严格控制霉变和黄 鸭料玉米饱满度可降低。 曲霉毒素。 曲霉毒素。 ? 防库存变质:发热、霉变。重点在料堆底部。 防库存变质:发热、霉变。重点在料堆底部。 每次取料检查、每周检查、 每次取料检查、每周检查、每周测黄曲霉毒 素B1。 。

(2)小麦 )
? 能量较玉米稍低,蛋白、氨基酸较玉米高, 能量较玉米稍低,蛋白、氨基酸较玉米高, 肠道粘度高、用木聚糖酶) 非淀粉多糖较高(肠道粘度高、用木聚糖酶)。 ? 亚油酸、色素低,易生虫。 亚油酸、色素低,易生虫。 ? 软质、混合型小麦(色浅/较泡)消化率较高。 软质、 色浅/较泡 消化率较高。 较泡) ? 价格与玉米接近时,禽料用量 价格与玉米接近时,禽料用量50-80kg/吨, 吨 硬度和粘结性) 改善颗粒质量(硬度和粘结性)。 ? 价格较玉米低 价格较玉米低100元/吨左右时,禽料(尤其 吨左右时, 元 吨左右时 禽料( 鸭料)可大量使用。猪料可用5-10%,防软 鸭料)可大量使用。猪料可用 , 用量10%左右可不加木聚糖酶。 脂。用量 %左右可不加木聚糖酶。

次粉/麦麸 (3)面粉 次粉 麦麸 )面粉/次粉
? 面粉生产工序:磁选---分级(振动 去石)--面粉生产工序:磁选 分级 振动/去石 分级( 去石) 配麦---精选 打麦---洗麦 润麦---磨粉 精选---打麦 洗麦---润麦 磨粉---分 配麦 精选 打麦 洗麦 润麦 磨粉 分 打麸---洁粉 混合---杀虫 松粉级---打麸 洁粉 混合 杀虫(卵)---松粉 打麸 洁粉---混合 杀虫( 松粉 --包装。 包装。 包装 ? 面粉等级:精制粉、特一粉、特二粉、标粉、 面粉等级:精制粉、特一粉、特二粉、标粉、 次粉)。 含麸量、灰分、白度、蛋白)。 (次粉)。(含麸量、灰分、白度、蛋白)。 ? 增白剂:过氧化苯甲酰、二氧化钛 。氧化不 增白剂:过氧化苯甲酰、 稳定的β-胡萝卜素 胡萝卜素, 稳定的 胡萝卜素,白度增加 。

次粉/麦麸 (3)面粉 次粉 麦麸 )面粉/次粉
? “次”面粉、次粉:鱼料粘结剂、供能量。 次 面粉、次粉:鱼料粘结剂、供能量。 不易保存。变质小麦“ 成面粉。控制: 不易保存。变质小麦“打”成面粉。控制: 灰分、纤维。 灰分、纤维。 ? 麦麸:能量低,可消化纤维、B族维生素高, 麦麸:能量低,可消化纤维、 族维生素高 族维生素高, 软化粪便,主要用于母猪料。 结块、 软化粪便,主要用于母猪料。易变质(结块、 发热、发酵、霉变),库存不超过2周 发热、发酵、霉变),库存不超过 周。

(4)豆粕 )
? 最主要的蛋白原料。 最主要的蛋白原料。 ? 去皮豆粕:蛋白48%,赖氨酸高,纤维低 ,赖氨酸高, 去皮豆粕:蛋白 (豆皮)。高于普通豆粕270元/吨有价值。 豆皮)。高于普通豆粕 元 吨有价值。 )。高于普通豆粕 吨有价值 货少、价格高时,只用于乳猪料。 货少、价格高时,只用于乳猪料。 ? 高蛋白豆粕:蛋白 高蛋白豆粕:蛋白46%,回加的豆皮少、不 ,回加的豆皮少、 均匀,高于普通豆粕250元/吨有价值。 吨有价值。 均匀,高于普通豆粕 元 吨有价值 ? 控制熟化度(乳猪料蛋白溶解度 控制熟化度(乳猪料蛋白溶解度75-78%)。 )。

(5)棉粕 )
? 控制棉壳、棉绒(影响粉碎、混合、制粒、膨化、消 控制棉壳、 影响粉碎、混合、制粒、膨化、 加工温度、时间) 色深褐、 化), 棉酚(加工温度、时间)。色泽金黄(色深褐、
过熟)。 过熟)。

? 主用于鱼料,少量用于中大鸭、蛋鸭料。 主用于鱼料,少量用于中大鸭、蛋鸭料。 ? 与普通豆粕价差600元/吨左右使用价值高。 吨左右使用价值高。 与普通豆粕价差 元 吨左右使用价值高 因蛋白原料价高、品种少, 因蛋白原料价高、品种少,现与豆粕价差 1300元/吨,还得使用。 元 吨 还得使用。

(5)棉粕 )
? 价格一般高于菜粕 价格一般高于菜粕200元/吨。棉粕菜粕间 元吨 可部分互换,但棉粕、菜粕都有极限用量, 可部分互换,但棉粕、菜粕都有极限用量, 不可全部取代。 不可全部取代。 ? 保存技术:季节性强,贮存期长,防加水 保存技术:季节性强,贮存期长, 水分高),留足堆间距,小堆,堆高, ),留足堆间距 (水分高),留足堆间距,小堆,堆高, 底部防潮,远离门窗,有转运通道。 底部防潮,远离门窗,有转运通道。长温 度计,预留插孔。有发热倾向先用、翻堆。 度计,预留插孔。有发热倾向先用、翻堆。

(6)菜粕 )
? 影响质量的因素:硫甙(异硫氰酸酯)、芥酸, 影响质量的因素: 异硫氰酸酯) 芥酸, 植酸、单宁、苦味等,限量使用。 植酸、单宁、苦味等,限量使用。 ? 主用于鱼料。少量用于肉中大鸭料。 主用于鱼料。少量用于肉中大鸭料。 ? 加工影响菜粕质量:95机榨饼(脂肪 )、 加工影响菜粕质量: 机榨饼 脂肪8%) 95饼浸提(蛋白溶解度低、棕色化反应 美拉德反应、赖 美拉德反应、 饼浸提 蛋白溶解度低、棕色化反应.美拉德反应 氨酸利用率低) 混合型、 低温和高温) 氨酸利用率低)、混合型、浸提(低温和高温)。 ? 进口菜粕苦味浓,异硫氰酸酯高(破坏甲状素和 进口菜粕苦味浓,
肝脏、适口性差)。 肝脏、适口性差)。

(6)菜粕 )
? 主要与棉粕比价、互换。一般不能全部替 主要与棉粕比价、互换。 代。 ? 贮存技术:季节性强,贮存期长,防加水, 贮存技术:季节性强,贮存期长,防加水, 无热粕,底部防潮,留足堆间距,小堆, 无热粕,底部防潮,留足堆间距,小堆, 堆高,远离门窗,有转运通道。长温度计, 堆高,远离门窗,有转运通道。长温度计, 预留插孔。有发热倾向先用、翻堆。 预留插孔。有发热倾向先用、翻堆。

(7)花生粕 )
? ? ? ? 适口性很好:甜味。 适口性很好:甜味。 精氨酸、蛋氨酸、能量较高,赖氨酸较低。 精氨酸、蛋氨酸、能量较高,赖氨酸较低。 脱净花生壳(纤维低)。 纤维低) 主要与豆粕比价,低于豆粕300元/吨就有 主要与豆粕比价,低于豆粕 元 吨就有 价值。 价值。 ? 花生易霉变,控制黄曲霉素。 花生易霉变,控制黄曲霉素。

(8)鱼粉 )
? 优质鱼粉氨基酸高、平衡,是利用率最高的 优质鱼粉氨基酸高、平衡, 原料。蒸汽烘干最好,其次为直火烘干。 原料。蒸汽烘干最好,其次为直火烘干。 ? 主要问题:不新鲜(鱼原料 鱼粉)、腐败、 主要问题:不新鲜(鱼原料/鱼粉)、腐败 鱼粉)、腐败、 掺假问题。 掺假问题。 ? 控制关键:真蛋白、灰分、纤维、氨基酸、 控制关键:真蛋白、灰分、纤维、氨基酸、 溶液和沉淀物碘反应) 溶水/蒸煮 蒸煮/气 淀粉(溶液和沉淀物碘反应)、脲素类(溶水 蒸煮 气 三聚氰胺、新鲜度。 味)、三聚氰胺、新鲜度。 ? 存放:小堆、专区、底部防潮、破袋不入堆、 存放:小堆、专区、底部防潮、破袋不入堆、 远离门窗、防交叉污染。 远离门窗、防交叉污染。

(9)大豆 )
? 高能、高蛋白。脂肪、磷脂(脂肪乳化剂)、 高能、高蛋白。脂肪、 脂肪乳化剂) 维生E、亚油酸含量高, 维生 、亚油酸含量高,生产高品质饲料的 必须原料。 必须原料。 ? 生大豆含有脲酶,影响消化(腹泻),通过高 生大豆含有脲酶, 腹泻), 膨化或炒熟)可破坏脲酶活性。 温(膨化或炒熟)可破坏脲酶活性。 ? 质量控制关键:确保熟化,粉碎筛片 质量控制关键:确保熟化,粉碎筛片1.52.0mm,蛋白溶解度 ,蛋白溶解度70-75%,机头机尾料 , 必须返机、搭配粉碎、重新膨化。色金黄、 必须返机、搭配粉碎、重新膨化。色金黄、 脆性强、小料。生产过程中每小时取一样品、 脆性强、小料。生产过程中每小时取一样品、 快速检测脲酶活性。 快速检测脲酶活性。

(10)油脂 )
? 提供能量、必须脂肪酸(植物油还提供不饱和脂肪 提供能量、 磷脂、 ) 脂溶维生素的载体。 酸、磷脂、VE)、脂溶维生素的载体。 ? 最佳油脂:鱼油、豆油、玉米油、菜油、米 最佳油脂:鱼油、豆油、玉米油、菜油、 糠油。 糠油。 ? 原料补充油脂:米糠、高脂肪 原料补充油脂:米糠、高脂肪DDGS、酱油 、 加浆玉米夫、膨化大豆、新鲜玉米。 粕、加浆玉米夫、膨化大豆、新鲜玉米。 脱色、加碱和高温降酸价) ? 控制关键:腐败(脱色、加碱和高温降酸价)、掺 控制关键: 矿物油、稍水油) 假(矿物油、稍水油)

(11)矿物质 )
? 磷酸氢钙:提供钙、磷,不溶于水,只用于 磷酸氢钙:提供钙、 不溶于水, 是畜、禽料。 是畜、禽料。 ? 磷酸二氢钙:提供钙、磷,溶于水,价高, 磷酸二氢钙:提供钙、 溶于水,价高, 水产料专用。 水产料专用。 ? 膨润土:粘结和填充,改善鱼塘水质。少量 膨润土:粘结和填充,改善鱼塘水质。 容重增加、沉得快),最好不用。 用于低档鱼料(容重增加、沉得快),最好不用。 ? 沸石粉:填充,理论有吸附性、调理胃场, 沸石粉:填充,理论有吸附性、调理胃场, 改善鱼塘水质。作预混料载体。 改善鱼塘水质。作预混料载体。

(11)矿物质 )
? 小苏打:碳酸氢钠。调节体液酸碱度,中和 小苏打:碳酸氢钠。调节体液酸碱度, 胃酸,防禽类热应激,改善蛋壳质量。 胃酸,防禽类热应激,改善蛋壳质量。中大 禽用。 猪、禽用。 ? 食盐:补充钠、氯,调节体液酸碱度、渗透 食盐:补充钠、 调节体液酸碱度、 调味。 压,调味。 ? 石膏粉:生石膏粉(硫化钙)。补充无硫、钙, 石膏粉: 硫化钙) 补充无硫、 清热。可不用。 清热。可不用。 ? 元明粉:硫酸钠(芒硝),小剂明(1kg/吨)健胃, 元明粉: 芒硝), 吨 健胃, 混合不均匀!) 大剂量腹泻(混合不均匀!)

三、原料质量
? 4、非常规原料性价比评定: 、非常规原料性价比评定: ? 非常规原料的开发、采购、检验、贮存、 非常规原料的开发、采购、检验、贮存、 使用是重要的竞争优势。 使用是重要的竞争优势。

(1)纯米糠 )
? 混合糠:小机组生产(农村多),统糠未分出。 混合糠: 农村多),统糠未分出。 不用。 不用。 ? 纯米糠:先剥壳去壳(分级筛),机械刮下米 纯米糠: 分级筛), 粒表皮, 洗米糠) 粒表皮,成纯米糠(洗米糠)。 ? 精米糠:加工精米刮下的米表层,白色、高 精米糠:加工精米刮下的米表层,白色、 水份、结团。极易变质,不用。 水份、结团。极易变质,不用。 ? 已开发成人的保健食品(膳食纤维),提取米 膳食纤维), 糠油、肌醇。 糠油、肌醇。

(1)纯米糠 )
? 新鲜米糠甜味。 新鲜米糠甜味。 ? 纯米糠统糠很少,蛋白较高,脂肪、VE、 纯米糠统糠很少,蛋白较高,脂肪、 、 肌醇、 族维生素高 消化率高, 族维生素高, 肌醇、B族维生素高,消化率高,猪、禽、 鱼料都可用。 鱼料都可用。 ? 纯米糠价格低于玉米 纯米糠价格低于玉米100元/吨,使用价值 元吨 高。 ? 易掺统糠(纯米糠灰分 易掺统糠(纯米糠灰分7.5%,纤维 纤维5.5%,脂 纤维 脂 肪15%)。易变质,贮存期 天。 。易变质,贮存期7天 ? 生产中润滑磨孔(提高出料率、用量大时降低颗粒 提高出料率、 硬度和膨化度) 硬度和膨化度)。

(2)玉米副产物 )
? 生产玉米淀粉、玉米酒精、葡萄糖、柠檬 生产玉米淀粉、玉米酒精、葡萄糖、 酸的副产物。 酸的副产物。 ? 玉米副产物包括:玉米蛋白粉、玉米胚芽 玉米副产物包括:玉米蛋白粉、 玉米蛋白饲料、 玉米麸、 粕、玉米蛋白饲料、玉米纤维(玉米麸、加浆 玉米麸) 玉米酒精糟) 玉米麸)、DDG(玉米酒精糟)、GGDS(玉米酒
精糟及可溶物)。 精糟及可溶物)。

? 生产流程: 生产流程:

玉米淀粉/酒精加工工艺 玉米淀粉 酒精加工工艺
? A、全粒法 、 ? 玉米除杂后,粉碎,制酒,其副产品为DDG、 玉米除杂后,粉碎,制酒,其副产品为 、 DDS、DDGS。 、 。 ? 生产效益低、设备成本低。不能将玉米中脂 生产效益低、设备成本低。 中含淀粉、 肪、蛋白分离出来 。DDGS中含淀粉、糖、 中含淀粉 一般为9%~ 蛋白较高,质量最好。 脂肪(一般为 ~13%)、蛋白较高,质量最好。 一般为 ? 新办企业不用全粒法。部分老企业进行了工 新办企业不用全粒法。 艺改造,增加了浸油工艺。 艺改造,增加了浸油工艺。

玉米淀粉/酒精加工工艺 玉米淀粉 酒精加工工艺
? B、湿法 、 ? 玉米先经浸泡(0.2~0.25%、 ℃的亚硫酸钠溶液浸 %、50℃ ~ %、 60~80h),破碎除皮,分离胚芽、 泡60~80h),破碎除皮,分离胚芽、蛋白获得 粗淀粉浆,再生产酒精,获得玉米油、 粗淀粉浆,再生产酒精,获得玉米油、玉米 蛋白粉、玉米纤维蛋白饲料、 蛋白粉、玉米纤维蛋白饲料、DDG(糟)、 DDS(滤液)、DDGS(糟及滤液)。 滤液) 糟及滤液) ? 湿法生产综合效益高,但投资过大 。DDGS 湿法生产综合效益高, 不是最好的(脂肪含量偏低) 。 脂肪含量偏低)

玉米淀粉/酒精加工工艺 玉米淀粉 酒精加工工艺
? C、干法 、 ? 玉米预先湿润(不用大量温水浸泡),破碎,筛分, 不用大量温水浸泡),破碎,筛分, 分出部分玉米皮和玉米胚, 分出部分玉米皮和玉米胚,获得低脂肪的玉 米淀粉,生产酒精,获得副产品是玉米油、 米淀粉,生产酒精,获得副产品是玉米油、 玉米胚芽饼、纤维饲料以及DDG、DDS、 玉米胚芽饼、纤维饲料以及 、 、 DDGS。 。 ? 干法生产工艺相对较少,生产综合效益不及 干法生产工艺相对较少, 湿法,但投资相对不高。 湿法,但投资相对不高。 DDGS的质量应介 的质量应介 于上述两者之间。 于上述两者之间。

DDGS
? 蛋白、氨基酸、消化率高(发酵提高了纤维素消化 蛋白、氨基酸、 率) 。 ? 水溶性维生素、脂溶性维生素 ,脂肪含量较 水溶性维生素、脂溶性维生素E, 亚油酸含量高( )。DDGS 高(9-13% ),亚油酸含量高(2.3%)。 )。 提油后脂肪降低。 提油后脂肪降低。 ? 反刍动物优质的过瘤胃蛋白(瘤胃未降解率达 46.5%、豆粕仅为 、豆粕仅为26. 5%)。 ) ? 含有糖化酶、酵母以及发酵产物(未知生长因子 含有糖化酶、 等)、叶黄素。 叶黄素。

DDGS
? 畜、禽、鱼料中用量5%左右(逐渐增加、其它 鱼料中用量 左右 逐渐增加、
未用DDGS的产品换料过度时间应长)。 的产品换料过度时间应长)。 未用 的产品换料过度时间应长

? ? ? ?

霉菌毒素)。 避免霉变玉米生产(霉菌毒素)。 色浅:用于肉鸡、小鸭、鹌鹑、猪料。 色浅:用于肉鸡、小鸭、鹌鹑、猪料。 色深:用于鱼料、中大鸭料。 色深:用于鱼料、中大鸭料。 价格:高脂肪DDGS比菜粕低 比菜粕低100元,都有 价格:高脂肪 比菜粕低 元 使用价值。 使用价值。

玉米胚芽粕
? 玉米胚芽提油后的副产品。 玉米胚芽提油后的副产品。 ? 小企业直接用玉米胚芽压榨提油,玉米胚芽 小企业直接用玉米胚芽压榨提油, 饼的无氮浸出物较高(42~53%)、粗脂肪高 ~ %) (3~10%),蛋白较低,能量高。 ~ %),蛋白较低,能量高。 ? 胚芽粕经过了高温,营养价值、消化率高于 胚芽粕经过了高温,营养价值、 玉米纤维,质量稳定,易保存。 玉米纤维,质量稳定,易保存。 ? 玉米胚芽粕中加人一定量的玉米浆,蛋白可 玉米胚芽粕中加人一定量的玉米浆, 达25%以上 。 % ? 胚芽粕比玉米低 胚芽粕比玉米低150元/吨都有使用价值。 吨都有使用价值。 元 吨都有使用价值

玉米蛋白粉
? 又称玉米筋蛋白,去胚芽后,离心分离,使淀 又称玉米筋蛋白,去胚芽后,离心分离, 粉与蛋白质分离得到黄浆水, 粉与蛋白质分离得到黄浆水,过滤得到不溶于 俗称黄粉子),因工艺水平不同, 水的蛋白质(俗称黄粉子),因工艺水平不同, 蛋白50~ % 主要是醇溶蛋白) 蛋白 ~70%之间(主要是醇溶蛋白)。 ? 高能、高蛋白、高蛋氨酸。赖氨酸和胱氨酸低。 高能、高蛋白、高蛋氨酸。赖氨酸和胱氨酸低。 金黄色,小颗粒。蛋白、叶黄素含量越高, 金黄色,小颗粒。蛋白、叶黄素含量越高,颜 色越鲜艳。 色越鲜艳。 ? 用于肉鸡料、蛋鸡、蛋鸭料,皮肤、蛋黄着色。 用于肉鸡料、蛋鸡、蛋鸭料,皮肤、蛋黄着色。 ? 价格:高蛋白玉米蛋白粉比豆粕高 价格:高蛋白玉米蛋白粉比豆粕高900元/吨有 元 吨有 使用价值。 使用价值。

玉米纤维( 玉米纤维(加浆玉米麸)
? 玉米皮和浓缩玉米浆的配比是 (磷的含量可高 玉米皮和浓缩玉米浆的配比是2:1
达0.9%)。 %)。

? 也有用玉米皮发酵作饲料酵母以、生产保健的 也有用玉米皮发酵作饲料酵母以、 纤维食物。 纤维食物。 ? 使用加浆玉米麸:质感重、油浸,蛋白 使用加浆玉米麸:质感重、油浸,蛋白20%左 左 灰分、纤维低,脂肪5%左右 消化率、 左右, 右,灰分、纤维低,脂肪 左右,消化率、 能量高于米糠粕。含叶黄素。氨基酸较低。 能量高于米糠粕。含叶黄素。氨基酸较低。易 保存、易粉碎,有助于制粒。主用于中大鸭料、 保存、易粉碎,有助于制粒。主用于中大鸭料、 蛋鸭料、鱼料。 蛋鸭料、鱼料。 ? 价格:和米糠粕、麦麸接近,有使用价值。 价格:和米糠粕、麦麸接近,有使用价值。

玉米糖渣
? 口服葡萄糖厂的附产品 。蛋白质高(1217%)、脂肪高(14%),还有葡萄糖、多种 ) ),还有葡萄糖、 维生素,粗纤维消化率高,能量高, 维生素,粗纤维消化率高,能量高,适口 性好。 性好。 ? 营养价值优于胚芽粕、加浆玉米夫。 营养价值优于胚芽粕、加浆玉米夫。 ? 鱼料、中大鸭料使用价值高。 鱼料、中大鸭料使用价值高。

(3)米糠粕 )
? 米糠提油后的副产物。米糠膨化、浸油,副 米糠提油后的副产物。米糠膨化、浸油, 产物制粒、冷却的质量好,易保存。 产物制粒、冷却的质量好,易保存。 ? 米糠粕蛋白、氨基酸较高,甜味,适口性好, 米糠粕蛋白、氨基酸较高,甜味,适口性好, 能量低,纤维、灰分高,纤维消化率低(统 能量低,纤维、灰分高,纤维消化率低( 糠) ? 影响米糠粕的主要因素:油厂榨油的米糠质 影响米糠粕的主要因素: 统糠含量) 量(统糠含量)。 ? 主要在夏秋季用于中大鸭料,冬季减少用量。 主要在夏秋季用于中大鸭料,冬季减少用量。 猪料不用,能量、消化率低,易便秘。 猪料不用,能量、消化率低,易便秘。

(4)柠檬酸渣 )
? 柠檬酸的原料为玉米、薯类、小麦、稻谷, 柠檬酸的原料为玉米、薯类、小麦、稻谷, 淀粉酶糖化,黑曲酶发酵。 淀粉酶糖化,黑曲酶发酵。 ? 柠檬酸废水为提取车间的浓糖水和洗糖水, 柠檬酸废水为提取车间的浓糖水和洗糖水, 含有有机酸、 蛋白质、脂肪、淀粉、 含有有机酸、糖、蛋白质、脂肪、淀粉、纤 维素等有机物及N 维素等有机物及 (氮)、 P(磷)、S(硫)等 物质。 物质。 ? 生产 吨柠檬酸主要副产物:黑曲酶菌体约 生产1吨柠檬酸主要副产物 吨柠檬酸主要副产物: 0.25吨、 废糖水约 吨、发酵废渣约 吨和 吨 废糖水约14吨 发酵废渣约10吨和 硫酸钙渣约2吨等 吨等。 硫酸钙渣约 吨等。

(4)柠檬酸渣 )
? 柠檬酸渣纤维、蛋白、脂肪含量高,有发 柠檬酸渣纤维、蛋白、脂肪含量高, 酵因子,消化率高,酸味强。用于鱼料、 酵因子,消化率高,酸味强。用于鱼料、 鸭料、蛋鸡料。 鸭料、蛋鸡料。 ? 营养价值、价格:与加浆玉米夫相近。酸 营养价值、价格:与加浆玉米夫相近。 味浓,少用。 味浓,少用。

(5)木薯 )
? 淀粉、能量高,蛋白低。木薯淀粉糊化温度 淀粉、能量高,蛋白低。 粘性较大。 低,粘性较大。 ? 木薯块中氰化物 木薯块中氰化物10~370mg/kg,皮中含量 , 560mg/kg左右。 左右。 左右 ? 代替次粉(面粉)用于鸭料、肉鸡料、鱼料。 面粉)用于鸭料、肉鸡料、鱼料。 ? 木薯块不易干透,难粉碎。应选购木薯片 木薯块不易干透,难粉碎。 小块木薯干) 木薯切片、 (小块木薯干)。木薯切片、干燥过程中混入 了较多的杂质,灰分、纤维较高。 了较多的杂质,灰分、纤维较高。 ? 价格:比玉米低 价格:比玉米低400元/吨鸭料有使用价值。 吨鸭料有使用价值。 元 吨鸭料有使用价值 ? 输送、粉碎效率低,灰分、杂质多。 输送、粉碎效率低,灰分、杂质多。

(6)赖氨酸菌体蛋白粉 )
? 赖氨酸的母液、发酵、离心、沉淀、喷雾 赖氨酸的母液、发酵、离心、沉淀、 干燥,制成赖氨酸菌体蛋白粉。 干燥,制成赖氨酸菌体蛋白粉。 ? 纯赖氨酸菌体蛋白:粗蛋白 纯赖氨酸菌体蛋白:粗蛋白80-90%,真蛋 , 白45%,赖氨酸 ,赖氨酸2.3%,细粉,深褐色,鱼 ,细粉,深褐色, 大鸭料中有一定使用价值。 料、大鸭料中有一定使用价值。 ? 胚芽粕赖氨酸粕:以胚芽粕或玉米夫载体, 胚芽粕赖氨酸粕:以胚芽粕或玉米夫载体, 加入赖氨酸废液。能量低,蛋白质( 加入赖氨酸废液。能量低,蛋白质(35% 左右)、氨基酸较高, )、氨基酸较高 左右)、氨基酸较高,营养价值高于胚芽 粕。

(7)啤酒糟 )
? 基本原料有水、酒花和发芽的大麦。常添加 基本原料有水、酒花和发芽的大麦。 大米、 大米、玉米粉及其它未发芽的谷物作为碳水 化合物的补充,以供酵母菌利用。 化合物的补充,以供酵母菌利用。 ? 啤酒糟蛋白质高,纤维的消化率高,发酵因 啤酒糟蛋白质高,纤维的消化率高, 子多,在鸭料、草鱼料的使用价值大。 子多,在鸭料、草鱼料的使用价值大。 ? 难粉碎,应购买粉碎细度过 目的啤酒糟。 难粉碎,应购买粉碎细度过16目的啤酒糟 目的啤酒糟。 易氧化,存期不超过1月 易氧化,存期不超过 月。 ? 主用于鸭料、草鱼料、反刍粒状。 主用于鸭料、草鱼料、反刍粒状。

(8)甜菜渣 粕) )甜菜渣(粕
? 制糖工业的副产品,是甜菜块根经过浸泡、 制糖工业的副产品,是甜菜块根经过浸泡、 压榨提取糖液后的残渣 ,粗纤维的消化率 较高 。 ? 常制成颗粒,易保存。 常制成颗粒,易保存。 ? 鱼料、大鸭料、反刍料中有使用价值。 鱼料、大鸭料、反刍料中有使用价值。

(9)其它非常规原料 )
? 苹果渣:粗蛋质低,脂肪较高,纤维较高, 苹果渣:粗蛋质低,脂肪较高,纤维较高, 消化率高,甜香味。干燥、粉碎,或制粒。 消化率高,甜香味。干燥、粉碎,或制粒。 草鱼、中大鸭、反刍料使用价值较高。 草鱼、中大鸭、反刍料使用价值较高。 ? 统糠:稻谷磨碎。木质素、硅酸盐为主。 统糠:稻谷磨碎。木质素、硅酸盐为主。 无营养价值。低档实填充剂、 无营养价值。低档实填充剂、影响生产效 任何料中都无使用价值。 率。任何料中都无使用价值。 ? 其它:松针粉、槐叶粉、草粉、大米蛋白 其它:松针粉、槐叶粉、草粉、 食品工业其它副产品。 粉、食品工业其它副产品。

四、加工技术
? 1、设备:运行效率、稳定、配套、方便。 、设备:运行效率、稳定、配套、方便。 自动控制。操作。机电人员转型: 自动控制。操作。机电人员转型:动态检 静态检查、预防性维修和保养、 查、静态检查、预防性维修和保养、操作 现场和集中),关注效率、 人员培训(现场和集中),关注效率、工序产 品和成品加工质量。 品和成品加工质量。 ? 2、工艺和参数:各工序受控(不是粉碎工、微 不是粉碎工、 、工艺和参数: 机员、制粒工、接料工自行调整),生产、 机员、制粒工、接料工自行调整),生产、品管经 理审批变化。关键设备的图纸、使用说明、 理审批变化。关键设备的图纸、使用说明、 软件公司办公室存档。 软件公司办公室存档。

四、加工技术
? 3、生产计划:提前2天滚动计划、下达(库存 、生产计划:提前 天滚动计划 天滚动计划、 下限数量标准),中途只能增加几吨、 上、下限数量标准),中途只能增加几吨、或减少 便于提前备料、满仓交班、准确通知客户) 几吨(便于提前备料、满仓交班、准确通知客户)。集 同类产品、同环模) 中生产(同类产品、同环模)。按质量档次降序生 简化换品种清理、及时用上一品种机尾料) 产(简化换品种清理、及时用上一品种机尾料)。 ? 4、原料用错:安排错误。通知不到位。乱用。 、原料用错:安排错误。通知不到位。乱用。
(班组长、微机员检查)。 班组长、微机员检查)。

? 5、窜仓:固定料仓、原料、标识。机动仓换 、窜仓:固定料仓、原料、标识。 料前清仓、确认。 或分配绞笼) 料前清仓、确认。同一分配器(或分配绞笼)的 一个开、其它几个自动关)。 料仓联锁(一个开、其它几个自动关)。

四、加工技术
? 6、配料错误:预混料(管理盲区,应固定 、配料错误: 管理盲区,
配料顺序、配方和记录合二为一、每品种编号和打 配料顺序、配方和记录合二为一、 每种辅料备料盘数相同、 印)。小料口(每种辅料备料盘数相同、分区 堆码,建记录) 打印、标明回料仓、 堆码,建记录)。微机(打印、标明回料仓、每 班汇总用量作为出库的依据) 班汇总用量作为出库的依据)。

? 7、不合格管理:机头、机尾料。超期、 、不合格管理:机头、机尾料。超期、 破袋返机。生产不合格。市场退料。 破袋返机。生产不合格。市场退料。清 理料。 应分类、分区、隔离、标识、检查、 理料。(应分类、分区、隔离、标识、检查、评
审、规定用量、一般同质和降质使用) 规定用量、一般同质和降质使用)

四、加工技术
? 8、过程管理:自检(操作人员、班组长、微机 、过程管理: 操作人员、班组长、 下工序之间) 专检(生产、 员)。互检(上、下工序之间)。专检(生产、品管 人员) 现场巡查。 自我管理) 人员)。现场巡查。班组建设(自我管理)。 ? 9、生产经理转型:检查和审核生产计划、 、生产经理转型:检查和审核生产计划、 维修计划。检查生产、维修作业。 维修计划。检查生产、维修作业。熟悉产 配方。检查原料、半成品、产品质量。 品、配方。检查原料、半成品、产品质量。 关注每班产品。培训人员。 关注每班产品。培训人员。生产管理变革 精益生产、追求完美) (精益生产、追求完美)。

五、品管技术
? 1、配方动态表:原料营养、卫生指标数据 、配方动态表:原料营养、 建立和更新) 相同数据库、 库(建立和更新)。相同数据库、价格条件下的 原料组成、营养指标、成本) 配方变动比较(原料组成、营养指标、成本)。 ? 2、产品管理:动物品种、饲养模式、生产 、产品管理:动物品种、饲养模式、 性能、配方、成本、销售净价、 配销差、 性能、配方、成本、销售净价、利润(配销差、 边贡)。每月准确测算配方成本,检查产品净 边贡)。每月准确测算配方成本, 销价,核对产品边际贡献,提出边贡过低、 销价,核对产品边际贡献,提出边贡过低、 过高产品的处理方案。 过高产品的处理方案。 ? 3、添加剂管理:预混料。小料口。酶制剂、 、添加剂管理:预混料。小料口。酶制剂、 低温、 个月 安全用量) 个月、 维生素(低温、1个月、安全用量)。

五、品管技术
? 4、内控标准:原料内控(增加指标、加严检验)。 、内控标准: 增加指标、加严检验) 以设计值为基础,规定上、下变动范围, 产品内控(以设计值为基础,规定上、下变动范围,
质量稳定性的判定标准)。 质量稳定性的判定标准)。

? 5、BOM、生产配方、月度预算、理论与实 、 、生产配方、月度预算、 际耗用: 际耗用:BOM、生产配方同步更新,同步 、生产配方同步更新, 启用。 启用。 ? 6、检验:原料收货取样(前、中、后)。原料 、检验: 收货、车间、化验) 标准样品(收货、车间、化验)。成品标准样品 车间、化验) 化验室复检外观,再测营养、 (车间、化验)。化验室复检外观,再测营养、 卫生指标。 卫生指标。

六、猪料质量特殊说明
? 1、外三元猪料产品线:全价颗粒料 、外三元猪料产品线: ? 教槽料:公司暂不生产,推荐使用其它优质品种。 教槽料:公司暂不生产,推荐使用其它优质品种。 ? 保育料:断奶后6天-15公斤,(与市面上用于 与市面上用于15-30 保育料:断奶后 天 公斤,(与市面上用于
公斤的“保育料”、“保育王”、“乳猪王”区别) 公斤的“保育料” 保育王” 乳猪王”区别)

? ? ? ? ?

仔猪料: 仔猪料:15-30公斤 公斤 中猪料: 中猪料:30-80公斤 公斤 大猪料: 公斤后 上市前强化料) 大猪料:80公斤后(上市前强化料) 怀孕母猪料:配种-产前 产前20天 怀孕母猪料:配种 产前 天 哺乳母猪料:产前20天 下次配种 哺乳母猪料:产前 天-下次配种

六、猪料质量特殊说明
? 2、内三元猪料产品线:全价颗粒料 、内三元猪料产品线: ? 教槽料:公司暂不生产,推荐使用其它优质品种。 教槽料:公司暂不生产,推荐使用其它优质品种。 ? 保育料:断奶后6天-15公斤,(与市面上用于 与市面上用于15保育料:断奶后 天 公斤,(与市面上用于
30公斤的“保育料”、“保育王”、“乳猪王”区别) 公斤的“保育料” 公斤的 保育王” 乳猪王”区别)

? 仔猪料:15-30公斤 仔猪料: 公斤 ? 中猪料:30-80公斤 中猪料: 公斤 ? 大猪料:80公斤后(上市前强化料) 大猪料: 公斤后 上市前强化料)

六、 猪料质量特殊说明
? 3、保育料: 、保育料: ? <1>饲喂阶段:断奶后6天-15公斤(断奶早则 饲喂阶段: 饲喂阶段 断奶后 天 公斤
喂4周、断奶迟则喂 周)。 周 断奶迟则喂3周

? <2>功能型料:促进奶猪顺利过度到断奶 功能型料: 功能型料 后饲料,适应环境,习惯采食,减少应激, 后饲料,适应环境,习惯采食,减少应激, 控制腹泻, 。(外购仔猪更应喂 外购仔猪更应喂“ 控制腹泻,避免负增重。(外购仔猪更应喂“标
准的保育料” 准的保育料”)

六、 猪料质量特殊说明
? <3>保育料关键技术: 保育料关键技术: 保育料关键技术 ? 一级玉米,新鲜,去杂,全膨化(膨化温度 ℃、 膨化温度150℃ 一级玉米,新鲜,去杂,
不是105-110 ℃的膨胀)。 的膨胀)。 不是

? ? ?

膨化大豆熟化,蛋白溶解度70-75%。 膨化大豆熟化,蛋白溶解度 。 用进口鱼粉、大豆浓缩蛋白,减少豆粕过敏源。 用进口鱼粉、大豆浓缩蛋白,减少豆粕过敏源。 乳糖)、酸化剂、葡萄糖、 用乳清粉(乳糖)、酸化剂、葡萄糖、有机微量元 高稳定VC等功能性添加剂 等功能性添加剂。 素、高稳定 等功能性添加剂。 ? 补充赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸,平衡氨 补充赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸, 基酸,降低粗蛋白质。 基酸,降低粗蛋白质。 ? 低温制粒,防止热敏物质失效。 低温制粒,防止热敏物质失效。 ? 大破碎,方便采食。 大破碎,方便采食。

六、 猪料质量特殊说明
? <4>保育料营养主指标: 保育料营养主指标: 保育料营养主指标 ? “外三元”保育料:消化能3.4千卡,粗蛋 千卡, 外三元”保育料:消化能 千卡 白18.5%,赖氨酸 ,赖氨酸1.25%。淀粉糊化度 。 80%以上。 以上。 以上 ? “内三元”保育料:消化能3.3千卡,粗蛋 内三元”保育料:消化能 千卡, 千卡 白18%,赖氨酸 ,赖氨酸1.15%。淀粉糊化度 。淀粉糊化度80% 。(膨化大豆 进口鱼粉、乳制品、 膨化大豆、 以上。(膨化大豆、进口鱼粉、乳制品、氨基酸水平
较“外三元保育料”低)。 外三元保育料”

六、 猪料质量特殊说明
<5>保育料饲喂方法: 保育料饲喂方法: 保育料饲喂方法 因保育料玉米膨化,遇水变粘,应干喂。 因保育料玉米膨化,遇水变粘,应干喂。 自由采食,供应充足清洁饮水。 自由采食,供应充足清洁饮水。 换料时,前后两种料各一半混均匀后喂5天 换料时,前后两种料各一半混均匀后喂 天。 断奶或购进奶猪的最初几天、或粪便稀、 断奶或购进奶猪的最初几天、或粪便稀、或腹 泻时,适当减少喂料量。 泻时,适当减少喂料量。 ? 冬春保温(初生仔猪夏秋零晨要保温)。 初生仔猪夏秋零晨要保温) ? 个别仔猪腹泻较重时,口服庆大霉素针剂 毫 个别仔猪腹泻较重时,口服庆大霉素针剂1毫 升。 ? ? ? ? ?

六、 猪料质量特殊说明
? <6>保育料、代乳粉的区别: 保育料、 保育料 代乳粉的区别: ? 乳糖是乳酸菌生长的底物,降低消化道酸度, 乳糖是乳酸菌生长的底物,降低消化道酸度, 限制大肠杆菌等有害细菌生长。 限制大肠杆菌等有害细菌生长。 ? 常规代乳粉乳糖22%,用量5-8%,成品料 常规代乳粉乳糖 ,用量 , 中乳糖1.1-1.76%。 中乳糖 。 ? 保育料用乳清粉(乳糖含量 )最少 ,成 乳糖含量75%)最少3% 品料中乳糖2.25%。 品料中乳糖 。

六、 猪料质量特殊说明
? 4、大猪料(上市前强化料) 上市前强化料) 、 ? <1>饲喂阶段:80kg-上市。 饲喂阶段: 上市。 饲喂阶段 上市 ? <2>功能型料:减轻上市 屠宰应激(包括减轻 功能型料: 功能型料 减轻上市-屠宰应激
部分猪场大猪料豆粕20%以上、饲料蛋白质18%以上的 以上、饲料蛋白质 部分猪场大猪料豆粕 以上 以上的

无药物残留, 肉色、 “营养应激”) ,无药物残留,改善肉质(肉色、 营养应激” 滴水损失、 值 嫩度等)。 滴水损失、PH值、嫩度等)。

六、 猪料质量特殊说明
? ? ? ? ? ? 4、大猪料(上市前强化料) 、 上市前强化料) <3>技术措施: 技术措施: 技术措施 无氧化、酸败、霉变)。 原料新鲜(无氧化、酸败、霉变)。 降低无机矿物质用量。 降低无机矿物质用量。 停用饲料药物添加剂。 停用饲料药物添加剂。 增加多种维生素、高稳定维生素C酯 增加多种维生素、高稳定维生素 酯、维生 素E、有机铁、有机硒、甜菜碱、体内抗氧 、有机铁、有机硒、甜菜碱、 化剂等功能性添加剂。 化剂等功能性添加剂。

六、 猪料质量特殊说明
? 5、哺乳母猪料 、 ? 饲喂阶段:产前20天-断奶 下次配种(短期优饲、 断奶-下次配种 短期优饲、 饲喂阶段:产前 天 断奶
促进发情排卵)。 促进发情排卵)。

? 营养浓度:满足高产母猪泌乳需要。消化能 营养浓度:满足高产母猪泌乳需要。 3.2千卡,粗蛋白 千卡, 千卡 粗蛋白17.5%,赖氨酸 ,赖氨酸0.95%,钙 , 0.85%。母猪专用矿添、维生素。 。母猪专用矿添、维生素。 ? 预防霉菌和毒素:原料新鲜,无霉变、黄曲 预防霉菌和毒素:原料新鲜,无霉变、 霉毒素B1、 每周集中检验原料和成品)。 霉毒素 、赤霉烯酮(每周集中检验原料和成品)。 高温调质。加霉菌吸附剂。 高温调质。加霉菌吸附剂。 ? 原料结构:玉米、豆粕型。提供可消化纤维、 原料结构:玉米、豆粕型。提供可消化纤维、 麦麸和DDGS)。 预防便秘(麦麸和 )。

六、 猪料质量特殊说明
? 6、怀孕母猪料 、 ? 饲喂阶段:配种-产前 天。(配种后 天内减少 产前20天。(配种后 配种后20天内减少 饲喂阶段:配种 产前
采食量,促进受精卵“着床” 采食量,促进受精卵“着床”。)

? 营养浓度:满足高产母猪妊娠期营养需要。 营养浓度:满足高产母猪妊娠期营养需要。 消化能3.0千卡 粗蛋白14.5%,赖氨酸 千卡, 消化能 千卡,粗蛋白 , 0.68%,钙0.85%。母猪专用矿添、维生素。 , 。母猪专用矿添、维生素。 ? 预防霉菌和毒素:原料新鲜,无霉变、黄曲 预防霉菌和毒素:原料新鲜,无霉变、 霉毒素B1、 每周集中检验原料和成品) 霉毒素 、赤霉烯酮(每周集中检验原料和成品) 。 高温调质。加霉菌吸附剂。 高温调质。加霉菌吸附剂。 ? 原料结构:玉米、豆粕型。提供可消化纤维、 原料结构:玉米、豆粕型。提供可消化纤维、 麦麸、玉米DDGS和胚芽粕)。 和胚芽粕)。 预防便秘(麦麸、玉米 和胚芽粕

七、 质量管理运行机制
? 如何从领导检查、安排、命令、催促、罚款 如何从领导检查、安排、命令、催促、 式的被动运行,变为生产、质量人员自发、 式的被动运行,变为生产、质量人员自发、 系统的运行。 系统的运行。 ? 质量问题的原因:技术不足、还是思想不足? 质量问题的原因:技术不足、还是思想不足? ? 机构、人员、标准、习惯(责任心、深入细节)。 机构、人员、标准、 责任心、深入细节) ? 士气:思想、绩效模式、工资、福利、公平、 士气:思想、绩效模式、工资、福利、公平、 关心、沟通。 关心、沟通。 ? 饲料生产不是高精技术,最需要的是认真负 饲料生产不是高精技术, 深入现场、反复检查) 责、过程管理(深入现场、反复检查)、追求完美
(精益生产的思想和方法) 精益生产的思想和方法)

七、 质量管理运行机制
? 持续培训、教育,赔偿直接损失,预防事故 持续培训、教育,赔偿直接损失, 苗头。 苗头。 ? 质量问题不等于零,等于负数(浪费时间、 质量问题不等于零,等于负数(浪费时间、 产生费用、影响形象)。 产生费用、影响形象)。 ? 海恩法则:每一起严重事故的背后,必然有 海恩法则:每一起严重事故的背后, 29次轻微事故、300起未遂先兆、1000起事 次轻微事故、 起未遂先兆、 次轻微事故 起未遂先兆 起事 故隐患。 故隐患。

八、 互动
? 针对性强的问题、方法、思想 针对性强的问题、方法、


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