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葡萄副梢的利用与处理技术


葡萄副梢的利用与处理技术 葡萄的芽具有早熟性,一年中随着新梢的延伸,叶腋间的夏芽依 次可萌发多次副梢,形成二次梢、三次梢等。因此,副梢是葡萄植株 的组成部分。在生产管理上,如果副梢处理得当,可以加速树体的生 长与整形,弥补主梢上叶片的不足,提高光合利用率,甚至可以结二 次果和压条育苗; 如果处理不当, 则易造成架内郁闭, 通风透光不良, 病虫害严重,果品质量降低。 1.副梢的利用

(1)利用副梢快速整形 ①当培养双主蔓时,若当年定植苗只抽生 1 个新梢,在新梢长到 4-6 片叶时,及时对新梢进行摘心,促发副梢,按整形要求,选出副 梢培养成主蔓。 ②当主蔓延长梢受到损伤后,可利用顶端发生的副梢作延长梢, 使之继续延伸生长,作主蔓培养利用,加速成形。 ③在幼树或成龄树上某个部位需要培养骨干枝时, 可将新梢提前 摘心,促发副梢增加枝量。 (2)利用副梢培养结果母枝: 对生长势较强旺的无核品种, 如优无 核(黄提)和森田尼无核(青提),及幼树期长势较旺的树体,如红地球 (红提)和瑞必尔(黑提)等,主梢和副梢生长均很强旺。有时主梢冬芽 分化不良,呈扁平,极难生成花芽,而主芽旁边抽生的副梢,往往生 长势中庸,芽体饱满,易分化成花芽,可作为结果母枝使用。具体培 养方法为:

在 6 月中下旬,对长到 4-6 片叶的副梢,留 3-4 片叶进行摘心。 促使副梢上的芽体分化和成熟。 形成二级副梢后, 则留 2-3 片叶摘心, 对三级副梢,则留 1 片叶连续摘心,最后保证副梢上有成龄叶 10-15 片,可满足副梢上花芽形成和分化。 (3)利用副梢繁育苗木: 在生长期达 180 天以上的地区, 当副梢长 度达到 15cm 以上时,可将基部的长条新梢或连同母枝一起,挖浅沟 压入地表,随着副梢的生长,逐渐培土,促进主梢的节位处和副梢的 基部生根,即培养成压条苗木。 (4)利用副梢结二次果:对易于形成二次果的品种,如红地球、汤 姆逊无核、瑞必尔等品种,可以对新梢进行重摘心,促发冬芽萌发, 形成二次果。在生长期达 200 天以上的地区,新形成的二次果也可成 熟,品质也较好。 2.副梢的处理技术 “美国四提”中的品种,形成副梢能力均较强。因此在生产中,可 酌情处理,对可利用的副梢,则充分利用,不可随意贴根抹除,否则 易于刺激冬芽萌发,造成不良后果。 (1)结果枝上副梢处理: 结果枝上的副梢, 其作用一可用来补充结 果枝上叶片(或称叶面积)数量的不足,以制造光合产物,再者可给果 穗进行遮光,防止果穗发生日烧;其次可利用副梢结二次果(一般情 况下不用其结二次果,只有结果枝或果穗受害时,才通过二次果弥补 产量)。除此之外,必须进行摘心,以防止与果穗争夺水分和养分。 结果枝上副梢处理方法为:结果枝顶副梢第一级副梢留 4-5 片叶

摘心,第二级副梢留 3-4 片叶摘心,第三级副梢留 2-1 片叶摘心,即 摘心模式为“(4-5)-(3-4)-(2-1)”摘心法。 果穗以下的副梢,则全部抹除。 果穗以上的副梢,第一级副梢留 3 片叶,第二级 1 片叶,第三级 留 1 片叶摘心,以后均留 1 片叶,即摘心模式为“3-1-1”摘心法。 根据多年调查结果,认为“美国四提”中,不同品种新梢生长势, 不同摘心留叶数略有不同。 (2)营养枝上副梢处理: 营养枝上的副梢, 利用它除培养成结果母 枝、结二次果和压条繁育苗木外,别无用途。因此处理时,可灵活掌 握, 当架面上枝叶量不大时, 可按结果枝上的副梢处理, 若枝叶量大, 则采用“2-1”摘心模式进行,即对一级副梢留 2 片叶,二级副梢留 1 片叶摘心。 (3)延长梢上的副梢处理:在定植 1-2 年的幼旺树上,可利用副梢 培养成结果母枝。具体措施为:当幼旺树主蔓上的副梢长到 5-6 片叶 时,则留 4-5 片叶摘心;对二级副梢,则留 2-3 片叶摘心;对三级副 梢,则留 1 片叶摘心;对以后出现的副梢,均留 1 片连续摘心,即形 成“(4-5)-(2-3)-1-1”摘心模式, 从而可促使夏芽副梢粗度达 0.8cm 以上, 夏芽副梢上可形成花芽。 对进入结果期植株, 主蔓延长枝上一般不利用夏芽副梢培养结果 枝,因此尽量少留副梢,所以在摘心时,延长梢顶端副梢(即顶副梢) 第一级副梢留 5 片叶片, 二级副梢留 3 片叶, 三级副梢留 1 片叶摘心, 即形成“5-3-1”摘心模式。其余的副梢,则一级副梢留 2 片叶,二级副

梢留 1 片叶,以后均留 1 片叶,即形成“2-1-1”摘心模式。对红地球、 即第一、 秋黑等生长势中庸品种, 可采用均留 1 片叶的“绝后摘心法”, 二级副梢留 1 片叶形成“1-1”摘心法。


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