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餐具消毒记录表(三)


长兴县餐饮服务单位食品安全台帐(三)

餐用具使用消毒记录

单 位 名 称: 负 责 人:

使 用 年 份:

长兴县食品药品监督管理局印制

餐用具使用消毒记录表
日 期 餐用具 名称 数量 消毒 方式 开始 时间 结束 时间 消毒人 (签名) 保洁设施

备注:1、消毒方式填“热力”或“化学” 。2、直接接触入口食品的刀具、砧板、分餐工具 等用具也要进行消毒。


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