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会议接待倒水


会议接待、服务工作是办公室一项重要工作。会议是领导组织商讨处理重要事务 的组织,领导以及员工要在会议上商讨重要的事情,做出重大决定,往往一个会 议长达几个小时,参会人员要高度集中精神,所以做好服务工作尤为重要。 中国自古被称为礼仪之邦,凡事以礼待人,特别是对来客长辈以及领导,更 要注意以礼相待。会议时间一般要持续好几个小时,特别是领导要长时间的作工 作报告及总结工作、布置工作,所

以按时给参会人员倒茶添水的工作显得十分重 要。 开会前应及时准备好充分的开水并放好茶叶, 如果能掌握准确的开会的时候 可以提前几分钟倒好茶水,如果开会时间无法确定,则要等与会人员到场再倒水 并双手端上,并礼貌的小声说:请喝水,一是提醒他人避免没注意碰到杯子,造 成烫伤,二是表示礼貌。杯子把手朝向客人,放在容易且方便拿的地方。 续水,一般在活动进行 15--20 分钟后进行,要随时观察会场用水情况,遇到天 热时就要随时加倒,续水时瓶口要对准杯口,不要把瓶口提得过高,以免溅出杯 外。如不小心把水洒在桌上或茶几上,要及时擦去。不端下茶杯,而直接在桌上 或茶几上往杯中倒水、续水,是不符合操作规范的。在往高杯倒水、续水时,如 果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上,可把杯盖翻放在桌上或茶几 上,只是端起高杯来倒水。续完水后要把杯盖盖上。切不可把杯盖扣放在桌面或 茶几上,这样既不卫生,也不礼貌端,放茶杯动作不要过高,更不要从他人肩部 和头上越过。续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。注意不要把手指搭在茶 杯边上,不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。 倒过水后,要逐杯加以检查。检查时,可用于触摸一下杯子的外壁,如果是 热的,表明已倒过水;如果是凉的,说明漏倒水了,要及时补倒。 会议途中倒水时要注意首先是进会议室的时候一定要轻,避免发生大的声音; 在倒水的时候要稍微提醒一下在座的人,因为有可能别人没看见你在倒水,身体 动一下,或者突然站起来的时候会把水洒到别人身上,这是很忌讳的!然后你要 看开会的人座位的方向,比如说是一个圆形的会议桌,大家都在听领导在讲话, 那么不要挡住别人的视线,从另一个方向把水倒上!另外水不要加的太满以杯的 七八分满为宜。 关于倒水的顺序: 开会倒水,从右边开始 (领导先,顺时针顺序进行) 倒水后, 壶嘴不要对客人,要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水。最后一点就 是倒水的时候要多注意观察,是否烟灰缸已满,是否茶杯被污染要及时更换;喝 水快的话就要加快倒水的频率,喝水慢的话可是减慢倒水的速度,随机应变,灵 活运用。切忌心急,一定要轻、稳。这样才能做好会务的服务工作,保证会议的 圆满召开。 其实在平时工作中的很多事情都跟倒水一样,说起来的人人都会做的事情,但 是要做好也大有讲究。凡事要遵循规矩,也要适度创新,简单的事情仔细周全的 考虑做好了也可以达到事半功倍的效果


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