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无核葡萄


葡萄未来的发展方向---无核葡萄 葡萄未来的发展方向---无核葡萄 未来的发展方向---无核
种植无核葡萄相对种植其它果树品种是一项见效快、效益较高、收益稳定的高效 农业项目。同时葡萄的结果早、易丰产、稳产、风土适应性强的特点也使其成为农业 项目中的佼佼者而为广大农民和投资农业的企业所青睐。但同时种植无核葡萄也是一 项投资较高、技术要求较严格的种植项目,因此种植管理不能

有丝毫松懈。

1 无核大粒优质葡萄的栽培技术要点
1.1 品种选择
并非所有有子葡萄都可使用无核化处理,必须在试验中进行筛选。判断一个品种 是否适合无核化栽培,综合标准应该是: (1)无核率应高于 90%,大多数品种可以满 足这一条件。 (2)GA3 对穗轴无副作用或极轻微。凡有穗轴扭曲,木栓化,果梗增粗 硬化,引起浆果脱落等副作用的不宜无核化栽培。 (3)无核化的果粒,其大小应与同 品种的有核果粒相似。 (4)无核化效果稳定,受环境、年份、栽培条件等影响较小。 能全部满足上述四个条件的品种才能投入无核化。国内从目前研究看,先锋、甜峰、 京亚这些品种进行无核化处理较稳定,表现无子率高,果粒达到或接近不处理时的大 小,有应用价值;

1.2 无核剂的选择
国内外无核剂已从单用赤霉素发展到多种植物生长调节剂复配。无核剂很少有广 谱性的,一种配方的无核剂在不同品种上表现是不同的,果农务必注意这一点。 最成功的是日本用 GA3 处理。岸光夫等用亦霉素在玫瑰露(Delaware)葡萄上首次 获得了无核、早熟的果实,无籽率达到 95%—100%,效果稳定。目前日本主载品种 之一的玫瑰露大都用 GA3 处理,并结合塑抖大棚栽培以提早上市。

1.3 无核剂的处理时期
有核品种无核处理时期,有的品种宜在花前 10-15 天,有的品种宜在花前 3-5 天, 有的品种在开花末期处理。因此,必须根据品种确定处理时期,尤其是花前处理的,

应较准确地预测花期,如时期掌握不当,往往导致失败。从有核葡萄变成为无核葡萄, 诱导浆果失去种子的药剂处理方法因品种而异,大致可分为二种类型:即二倍体品种 以玫瑰露为代表的“花前”处理诱导型,以及四倍体品种以先锋为代表的“花期”处 理诱导型。 玫瑰露葡萄诱导无核果产生的最佳时间在满开日之前的 14 天把它称之为花 前诱导型。该品种我国几无生产性栽培。 与玫瑰露不同,先锋与巨峰等四倍体葡萄诱导无核果的药剂处理时间不在开花之 前,而在开花之后,即先锋是在满开至满开后 3 天,巨峰是在满开日,因此可称其为 花期诱导型。

1.4 认真疏果
无子处理后,无核果由于缺少内源激素影响果粒膨大,应在生理落果后(坐果后) 5-7 天用相应的膨大剂处理,促使果粒膨大。无核处理后座果率大大提高,坐果后必须 根据品种果粒大小等特性认真疏果,使果粒有膨大的空间,否则影响果粒膨大,达不 到预想的效果。 1.4.1 促进葡萄成熟 开花期使用 GA3 幼果开始迅速生长比常规栽培早 1 周左右。 幼果期果实生长状况。 对以后的葡萄产量和质量影响很大。使早熟品种提前数天到中、晚熟品种提前 20—30 天,巨峰,先锋和甜峰等可提早成熟 20 天左右。 1.4.2 拉长果重穗 用 GA3 处理果穗,结果是促进了穗轴伸长又形成无核果。果穗过于紧蜜的酿酒葡萄 和无核葡萄,在开花前用 1-5mg/L 的 GA3 喷花序,可使穗轴伸长,达到稀果穗,防止裂 果的目的。 1.4.4 认真整形与疏果 花穗整形和疏粒也是巨峰系葡萄无核化栽培的关键性技术。通常要求在初花前修 整花穗,剪去副穗及其以下各个支穗,仅留下 3-4 ㎝ 长(先锋葡萄)或 5 ㎝ 长(安 芸皇后葡萄)的穗尖(注意:无核化栽培时不允许掐穗尖)即可。因为穗尖部分开花 整齐一致,便于药剂处理,而且将来果穗形状呈长球形,美观一致。至于果穗的果粒 数,由于无核化处理的坐果提高,果粒数仍然会太多,必需要疏粒。一般在果粒黄豆 大小时疏去内生、交*及少数有籽果粒,每穗留下 30-40 粒即可。

2 无核葡萄种植的可行性
2.1 结果早、易丰产稳产。葡萄是水果中进入结果期较早且极易获得丰产稳产的树 种。采用一年生苗建园、当年植株可生长 2 米以上,采用营养钵苗建园当年植株可 生长 1.5 米。在良好的生长管理条件下第 2 年的亩产量一般可以达到 500 公斤,第 3 年的产量达到 1000 公斤以上。丰产期的产量一般控制在 2000 公斤左右。 2.2 葡萄有较强的风土适应性。葡萄对土壤和气候的适应性要求较宽,但最适合的 土壤是排水良好、通气性好、PH 值在 6-8 的沙壤土为适宜。不同的土壤结构和酸碱 度对树体的营养状况和果品品质有不同的影响。 PH 值在 7.2-7.6 之间的肥沃土壤 以 的树势以及果实产量和质量为最佳。 2.3 品种领先、品质优良。我们种植的无核葡萄品种都是国内外近十来年新培育而 成的,在品质上具备了耐储存、耐运输、色泽艳丽、糖酸比适当、货架时间长和不 易落粒等特点。可以长时间储存和长距离运输以及周年长时间供应市场。 2.4 市场价位高、前景广阔、葡萄无核化是鲜食葡萄产业发展的必然趋势。近年来 我国的无核葡萄大部分都依靠美国、智利、和阿根廷等国家的进口,高昂的价格制 约了这一水果品种更快的进入到普通消费者的家里。(美国生产一斤无葡萄的成本 约为人民币 11 元,而我国的生产成本只是一元左右。目前市场价位一般在 13-18 元 每市斤,我处收购价为 3-5 元/1 斤)。另外因为葡萄无核,果肉与果皮又不易分离, 所以吃的时候不需要吐核和果皮,这也避免了边吃边吐的不雅形象,而且最大程度 的摄入了葡萄果皮中所含的抗癌成分。 2.5 投资分析。建园第一年所需投资: 2.5.1 苗木投资,每亩地种植苗木 440-660 株,既株行距为:3×0.5M-2×0.5M。根 据品种的不同价格 2-6 元/1 株。每亩苗木投资约为 880-2600 元。 2.5.2 设施投资,每亩地需水泥杆 30 根,即 3×8M。每根约需要 10 元,铁丝每亩需 要 50KG,约需要 250 元。设施投入每亩 550 元。 2.5.3 肥料投资,每亩每年需复合肥 100KG,共计 200 元,氮肥 50KG,约需 80 元, 有机肥 3000-5000KG,约需 200 元。共计 280-500 元。 2.5.4 农药投资,每亩每年约需 100 元。

2.5.5 人工工资,每亩每年需要 40-60 工时(根据土地情况和机械化程度的不同所用 工多少也有所不同),约需费用 600-1200 元。 2.5.6 丰产期的水果套袋费用, 每亩地需要用果袋 3000-4000 个, 费用为 300-700 元。 以上第一年合计每亩需要投入 2550-4900 元, 第二年每亩需要投入 1200-1800 元, 第三年起每亩每年需要投入约为 2200 元左右。 2.6 效益分析 第一年葡萄本身没有任何回报,但可以在行间种植花生大豆和蔬菜等 矮秸作物。每亩收益约保守估计在 500 元以上。在生长管理良好的情况下第二年亩 产可达 1000 斤,根据胶东地区的产地收购价 3--5 元/1 斤计算,收入为 3000-5000 元,若按零售价 8 元计算则为 8000 元。第三年的亩产量一般可达到 2000 斤,按收 购价收入在 6000-10000 元左右。丰产期的亩产量在 3000-4000 斤,按收购价亩收入 在 10000-20000 元之间, 也就是说如果管理良好的话第二年就有可能收全部回投资。 以上是种植无核葡萄的可行性分析和投资效益的简要分析, 但农业项目要受到好 多方面因素的影响,比如农业资料的行情,天气的影响,管理水平以及市场价格等 方面的影响等等。而人工方面也受到机械化程度高低而产生不同的管理费用。总的 来说种植无核葡萄是一个高投入高产出的高效农业项目,它的发展前景是广阔的, 在很长一段时间内将是一个高效益的好项目。


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