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芝麻栽培技术要点


芝麻栽培技术要点 芝麻又称油麻,富含蛋白质和多种维生素及铁、钙、芝麻酚类等 物质, 营养丰富, 香气浓郁, 是制作糕点及特色食品不可缺少的配料。 芝麻油更是不可多得的上等食用油。

芝麻是喜温作物,7 月份是芝麻秋播最佳时期。芝麻适宜在土质 疏松、排水良好的沙壤土地块栽培。全生育期一般在 85~95 天,亩产 量 80~100 公斤。

芝麻种子有黑白两种。黑芝麻产量比白芝麻高,但含油量不及白 芝麻。目前种植的芝麻品种主要有:东芝 8 号、东芝 10 号。两品种 均为白芝麻,一般亩产 80 公斤上下,高产的可达 100 公斤以上。全 生育期均为 90 天左右,以上两品种由中国农科院油料作物研究所杂 交选育而成。 还有本地农家品种黑芝麻, 种子色泽乌黑光亮、 香气浓, 一般亩产 100 公斤上下,全生育期 95 天左右。

芝麻应与大豆、玉米、花生进行轮作,不能连茬,以利减轻病害。

芝麻种子细小,亩用种量 300 克。播前应做到精细整地,并施足 基肥,一般亩用农家土杂肥 20 担。对酸性较重的土壤要亩施石灰 50~100 公斤,调节土壤酸碱度,以利芝麻正常生长。要选择晴天播 种,防止雨后土壤板结。为使播种均匀,一般采用种子拌焦泥灰播种

法,即把种子拌入细泥或焦泥灰中,充分拌匀,采用条播方式,播种 后用脚踏实,不再复土。

出苗后间苗 2~3 次,在一对真叶期进行第一次间苗,3~4 对真叶 期定苗,间苗时要做到去小留大、去弱留强。定苗密度:分枝型品种 亩留 1 万株左右,单杆型品种亩留 1.5 万株左右。

定苗后要及时中耕锄草 2~3 次,结合清沟培土,达到疏松土壤, 消灭杂草,防止倒伏的要求。芝麻在现蕾期要施好花蕾肥,一般亩施 尿素 10 公斤冲水浇施,盛花期用 0.3%浓度的磷酸二氢钾进行根外追 肥,对增加粒重和含油量,提高产量有较好作用。

芝麻的病害主要有:立枯病、炭疽病和白粉病,发生时可用多菌 灵、托布津,代森锰锌农药防治,害虫主要有地老虎、蚜虫、夜蛾等, 发生时可用毒死蜱、吡虫啉农药防治。

芝麻的果实由青绿色变为黄色时,说明种子已经成熟即可收获。 收获时在近地面 5 厘米处割断,捆扎成把,每 3 把搭成支架,竖立曝 晒。当大部分果实开裂时进行脱粒,脱后再晒,一般进行三次即可脱 净。


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