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铁皮石斛组培苗优质高效栽培技术


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种植

铁皮石斛组培苗优质高效栽培技术
取出让其自然冷却晾 干待用,基质含水量 以60%左右为宜。 栽培场地的 选择与建造 铁皮石斛喜温 暖、多雾、微风、清 洁、散射光的环境, 切忌阳光直射、暴 晒。铁皮石斛原产区 大多处于温带和亚热 带,海拔高度在500米 以上的地区,全年气 特邀专家:蒙 生物技

术研究所) 平,庾韦花,张向 侯温暖、湿润,冬季气温在0°C以上。 因此,铁皮石斛以保护地栽培为宜,目 前主要是在大棚中进行,可使用玻璃温 室、镀锌管大棚或简易竹木结构大棚等 设施。大棚要求配备有遮阳网、喷雾和 灌溉设备,棚内搭建架空的高架种植畦 上,容易控制调节温度、湿度、透气性 等环境因素。铁皮石斛栽培大棚时按以 下要求搭建: 1、大棚要通电通水通路,要求棚 宽6~8米,长20~50米,棚肩高1.7米以 上,棚顶高2.8米以上,棚顶覆盖塑料 无滴薄膜和70%遮荫度的遮荫网,棚内 安装有自来水管,大棚四周和入口装有 防虫网20~40目,有条件的,棚内还要 装有自动或手动控制的喷雾系统(最好既 能喷雾,又能喷肥、喷药),这样可以防 晒、防雨、防虫、保温、保湿、透气, 还能大大减轻劳动量。 2、棚内搭建畦底架空的种植畦, 可用角钢、砖头、木板或方条等材料 作为种植畦的框架,然后铺设孔径为 0.3~0.5厘米、基质漏不去的塑料平 军,陈少珍,潘颖南(广西农业科学院 板作为栽培基质的支撑面或者用石棉 瓦(每隔10厘米打一小孔用来排水透 气)、剖开的竹条或木板作支撑面,然 后在畦面上铺设栽培基质;也可以用营 养杯的方式装基质来栽培,再摆放在畦 面上。要求畦宽1~1.4米,畦长度可自 定,畦底架空高度10~50厘米。种植畦 上方装有可随时喷雾的喷头,喷雾的时 间最好能控制。没有条件的,也可以用 喷雾器来代替。搭建这种高架种植畦目 的是为了使水分和透气控制容易,从而 给予组培苗生长最佳的水分又不致于积 水,保证通风透气,又能同时喷肥喷 药,小苗成活率高,大面积移栽时能大 大节省劳动力。 3、有条件的还可在棚外高于棚顶 1米处安装自动喷淋设施,在高温的夏 季每隔0.5~1个小时对棚顶薄膜进行喷 水,目的是为了加速棚内降温过程;或 者在棚头加装大尺寸排风扇,棚中间加 装1~2个环流风扇,增加棚内的空气循 环,加强空气流通,有利于降温的同 时,还可避免因喷雾降温次数多造成基 质过湿易引发病害的问题,尤其是在高 温高湿的夏季效果最明显。 4、种植畦上铺4~6厘米厚的基质, 下层先铺2/3的颗粒较大的基质(直径 1~4厘米),顶层再铺1/3颗粒较细的基 质(直径1厘米以内的),然后摊平,上 细下粗目的是给根系创造一个疏松、透 气且不易板结的小环境,有利于提高组 培苗的移栽成活率。移栽前用0.3%高锰 酸钾或1000倍多菌灵药液对基质进行表 面喷洒消毒。 生根苗进行炼苗 栽培前将瓶苗移至炼苗房进行2~3
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栽培前的准备工作
栽培品种选择 选择适合当地自然环境的优质、高 产、抗病的品种,最好是栽培当地现在 还存有的野生优质品种,这样种出来的 才是真正地道的药材。 基质的选择与处理 基质以疏松透气、排水良好且能 保水保肥、不易发霉、无病菌和害虫潜 藏者为宜。可以选择水苔、椰丝、甘蔗 渣、砖碎、树皮、刨花、蕨根、板边、 菌糠、木糠等为栽培基质,目前在规 模化栽培中主要以粉碎过的松树皮颗粒 (直径0.5~4厘米)为主。 基质在使用前应该经高温或药剂浸 泡(多菌灵、甲基托布津、高锰酸钾, 800~1500倍液)等方式消毒,如使用植 物根茎叶的,应该通过堆沤发酵、浸泡 和蒸煮等处理;某些基质体积较大较厚 的可用开水煮或高温蒸汽蒸20分钟后,

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周的炼苗,让瓶苗从封闭稳定的室内环 境向开放变化的环境过渡,慢慢适应自 然环境,等瓶苗生长健壮、叶色浓绿时 出瓶种植。出瓶苗要求是,增殖代数在 10代以内,苗长3厘米以上,茎粗0.2厘 米以上,茎有3~4个节间、长有4~6片 叶,叶正常展开,叶色嫩绿或翠绿,根 长3厘米以上,有3~5条根,根皮色白中 带绿,无黑色根,无畸形,无变异。 生根苗出瓶 出瓶前先将瓶盖打开,让瓶苗在室 外空气中放置2~3天,让其适应自然温 湿度。在洗苗时将培养基与小苗一起轻 轻取出,整齐放置于盆中待清洗,污染 苗和裸根苗或少根苗分别放置。正常组 培苗先用自来水洗净培养基,特别是要 洗掉琼脂,以免琼脂发霉引起烂根,再 换自来水清洗一次。最好一边洗苗一边 对小苗进行分级,可以按高度及粗度分 三个等级,这样移栽时方便针对不同级 别的苗采取不同的管理措施,以便提高 苗的成活率和培育出整齐一致的壮苗。 对裸根或少根组培苗经过上述清洗后, 还需将小苗根部置于100克/升的ABT 生根粉中浸泡15分钟以进行生根诱导。 污染苗经过清洗后,用1000倍多菌灵或 0.3%高锰酸钾浸泡整株小苗20分钟,后 期管理得当可有效控制污染的发生。 管理。栽培密度为100~200丛/平方米 (每丛约有2~5株苗)),丛行距为5~10厘 米×10厘米,每亩约栽10~18万株。 个时期以施用有机肥为主,化学肥料为 辅。可以用鱼粉、花生麸混合其它一些 微量元素沤制腐熟后用来喷淋基质,每 月3~4次,每次要淋透基质为准。也可 以施用一些市面有售的兰花专用肥,不 同时期有不同的专用肥,要按说明书要 求去施用,施用前最好先小面积试用, 待10天以后观察没有异常反应再大面积 施用。秋冬季铁皮石斛肉质茎以横向增 粗生长为主,是积累多糖等内含物的主 要时期。因此,进入10月份以后,最好 少施或不施含氮元素的肥料,而要以钾 肥为主,按1000倍→800倍→600倍→500 倍浓度连续追施四次磷酸二氢钾,每亩 施20公斤。 湿度管理 水分控制是栽培铁皮石斛过程中最 重要最关键的环节之一,刚移栽的石斛 组培苗对水分最敏感,因此,基质水分 的管理要求是“宁少勿多”,以保证基 质含水量在60%~70%为宜,手抓基质用 力挤,以挤不出水滴即可。移栽后一周 内(幼苗尚未发新根)湿度空气保持90%左 右,一周后,植株开始发生根,可保持 70%~80%空气湿度。种植畦干湿交替有 利于发根长芽。 大苗的水分管理要求在生长旺盛 期(4~7月份)保证基质的水分充足, 过干不利于长新芽发新苗。夏秋高温季 节则尽量控制水分,以基质含水量在 40%~50%为宜,进入11月以后的冬季, 气温逐渐降低,10℃以下铁皮石斛基本 停止生长进入休眠状态,对水分的要求 很低,因此保证基质含水量在30%以内。 营养管理 组培苗移栽期间的施肥以叶面肥为 主。叶面肥可以选择硝酸钾、磷酸二氢 钾、腐植酸类叶面肥、进口三复合肥及 某些兰花专用肥(如花多多系列)等。一 般移栽后一个月以后,植株新根新芽发 生后开始喷施0.1%的叶面肥如硝酸钾或 复合肥水剂,7~10天喷一次,每月3~4 次。一般情况下,施肥后两天停止浇 水。若空气对流太大,则视基质干湿度 适当喷雾补水。 大苗在生长旺盛期需肥量较多,这 光照管理 铁皮石斛生长期的遮荫度以60%左右 为宜。刚移栽组培瓶苗时,大棚须盖有 70%遮荫度以上的遮荫网,以防强光的曝 晒把幼苗晒蔫影响成活率。高温高强光 的夏秋季,大棚的遮荫网须盖好盖劳, 因为高强光很容易让植株提早封顶,长 不高,影响产量。冬季应适当揭开荫棚 以利透光,延长生长期。 中耕除草 栽种后,应及时人工除草和疏松基 质。此外,发现有板结的基质要用手或 工具进行疏松,使得施肥浇水时让基质 底部的根系能吸收到。 越冬管理 越冬管理主要是保温,措施有:加 二道膜、烟雾防冻、人工加温等。进入 冬季前要对石斛进行抗冻锻炼并适当降 低湿度,每半个月喷一次水。

栽培管理
温度管理 铁皮石斛组培苗生长适宜温度为 18~30℃,春季移栽组培苗是最佳季 节,这时候的温湿度都在其生长的最佳 范围内。夏季温度高时,大棚内须加强 通风散热,要经常开启棚内的抽风循环 系统,加强棚内外的空气对流,没有这 个系统的则要经常喷雾来降温保湿,每 天喷雾3~5次,每次喷雾1~2分钟;冬 季气温低时,要求大棚四周密封好,以 防冻伤苗。

栽培季节和方法
栽培季节 铁皮石斛栽培的最佳季节应是日 平均气温在15~28℃,气温过低或过高 均不宜出瓶种植。一般来说,在铁皮石 斛主产地,除了最冷的一、二月以及最 热的七、八月,其余时间均可种植。部 分高海拔地区,除了十二月至次年的三 月,其余时间均可种植。大多数地区最 佳栽培时间为3~6月份。   种植方法 种植时在种植畦的基质上用手指挖 2~3厘米深的小洞,轻轻把洗净的铁皮 石斛组培苗根部放入小洞内,然后用基 质盖好,注意不要弄断石斛的肉质根、 不要用基质压实根部,不能种得过深, 让少量根露在空气中。不同等级的小苗 和裸根的或少根的最好分开种,以便好
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采收
铁皮石斛一般是在开花前进行采 收,此时鲜条内多糖药效成分含量最高 且含水量少,最佳时间多在11月至次年4 月份这段时间。采收标准是鲜条基部以 上几节开始长有白衣(发白的叶鞘), 顶部数节还带有绿叶时,用剪刀剪基部 2~3节以上那部分鲜条,不剪的部分留 给来年发的新芽提供营养。剪下来的鲜 条摘除叶子码整齐后,用薄膜密封好待 售;或者一边采收一边制成铁皮枫斗。 (石小林)


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