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2014年高考生物复习素材:一 细胞的分子组成


一 细胞的分子组成
一 细胞中的原子和分子 一、组成细胞的原子和分子 1、细胞中含量最多的 6 种元素是 C、H、O、N、P、Ca(98%) 。 2、组成生物体的基本元素:C 元素。 (碳原子间以共价键构成的碳链,碳链是生物构成生物 大分子的基本骨架,称为有机物的碳骨架。 ) 3、缺乏必需元素可能导致疾病。如:克山病(缺硒) 4、生物界与非生物界的统一性和差异性 统一性

:组成生物体的化学元素,在无机自然界都可以找到,没有一种元素是生物界特有 的。 差异性:组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。 二、细胞中的无机化合物:水和无机盐 1、水: (1)含量:占细胞总重量的 60%-90%,是活细胞中含量是最多的物质。 (2)形式:自由水、结合水 ? 自由水:是以游离形式存在,可以自由流动的水。作用有①良好的溶剂;②参与细胞 内生化反应;③物质运输;④维持细胞的形态;⑤体温调节 (在代谢旺盛的细胞中,自由水的含量一般较多) ? 结合水:是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分。 (结合水的含量增多,可以使植物的抗逆性增强) 2、无机盐 (1)存在形式:离子 (2)作用 ①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。 (如 Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分。 PO43-是合成核苷酸的原料) ②参与细胞的各种生命活动。 (如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力) 二 细胞中的生物大分子 一、糖类 1、元素组成:由 C、H、O 3 种元素组成。 2、分类 概 念 单糖 不能水解的糖 种 类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 淀粉 纤维素 糖原 分 布 动植物细胞 细胞的重要能源物质 植物细胞 动物细胞 植物细胞 动物细胞 植物细胞中的储能物质 植物细胞壁的基本组成成分 动物细胞中的储能物质 主 要 功 能 组成核酸的物质

二糖

水解后能够生成二分 子单糖的糖 水解后能够生成许多 个单糖分子的糖

多糖

附:二糖与多糖的水解产物:

蔗糖→1 葡萄糖+1 果糖 麦芽糖→2 葡萄糖 乳糖→1 葡萄糖+ 1 半乳糖 淀粉→麦芽糖→葡萄糖 纤维素→纤维二糖→葡萄糖 糖原→葡萄糖

3、功能:糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。 (另:能参与细胞识别,细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。 ) 4.糖的鉴定: (1)淀粉遇碘液变蓝色,这是淀粉特有的颜色反应。 (2)还原性糖(单糖、麦芽糖和乳糖)与斐林试剂在隔水加热条件下,能够生成砖红色沉淀。 (3)斐林试剂: 配制:0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)+ 0.05g/mL CuSO4溶液(4-5滴) 使用:混合后使用,且现配现用。 条件:隔水加热 注意事项:①还原糖有葡萄糖,果糖,麦芽糖 ②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中,现配现用, ③必须用水浴加热(50—65) 颜色变化:浅蓝色 棕色 砖红色

二、脂质 1、元素组成:主要由C、H、O组成(C/H比例高于糖类) ,有些还含N、P 2、分类:脂肪、类脂(如磷脂) 、固醇(如胆固醇、性激素、维生素D等) 共同特征:不溶于水 3.功能: 脂肪:细胞代谢所需能量的主要储存形式。 类脂中的磷脂:是构成生物膜的重要物质。 固醇:在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。 4、 脂肪的鉴定: 原理:脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。 (在实验中用 50%酒精洗去浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒)

1、元素组成:除 C、H、O、N 外,大多数蛋白质还含有 S 2、基本组成单位:氨基酸(组成蛋白质的氨基酸约20种)

氨基酸结构通式:



3

氨基酸的判断: ①同时有氨基和羧基 ②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 (组成蛋白质的20种氨基酸的区别:R基的不同) 3.形成:许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键(-CO-NH-)相连而成肽链,多条肽链盘 曲折叠形成有功能的蛋白质 二肽:由2个氨基酸分子组成的肽链。 多肽:由n(n≥3)个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。 蛋白质结构的多样性的原因:组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不 ... 同; 构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同 ... 4.计算: 一个蛋白质分子中肽键数(脱去的水分子数)=氨基酸数 - 肽链条数。 一个蛋白质分子中至少含有氨基数(或羧基数)=肽链条数 .. 5.功能:生命活动的主要承担者。 (注意有关蛋白质的功能及举例)

6.蛋白质鉴定:与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应 双缩脲试剂:配制:0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)和0.01g/mL CuSO4溶液(3-4滴) 使用:分开使用,先加NaOH溶液,再加CuSO4溶液。

四、核酸 1、元素组成:由C、H、O、N、P 5种元素构成

2、基本单位:核苷酸(由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成) 1分子磷酸 1分子脱氧核糖 1分子含氮碱基(A、T、G、C)

脱氧核苷酸 (4种)

1分子磷酸 核糖核苷酸 1分子核糖 (4种) 1分子含氮碱基(A、U、G、C) 3、种类:脱氧核糖核酸(DNA)和 核糖核酸(RNA) 种类 英文缩写 基本组成单位 脱氧核糖核酸 DNA 脱氧核苷酸(4 种)

存在场所

主要在细胞核中 (在叶绿体和线粒体中有少量存在)

4

核糖核酸

RNA

核糖核苷酸(4 种)

主要存在细胞质中

4、生理功能:储存遗传信息,控制蛋白质的合成。 (原核、真核生物遗传物质都是DNA,病毒的遗传物质是DNA或RNA。 )

小点整理:
1 病毒没有细胞结构,但必须依赖(活细胞)才能生存。 2 生命活动离不开细胞,细胞是生物体结构和功能的(基本单位) 。 3 生命系统的结构层次: (细胞)(组织)(器官)(系统)(个体)(种群) 、 、 、 、 、 (群落)(生 、 态系统)(生物圈) 、 。 4 血液属于(组织)层次,皮肤属于(器官)层次。 5 植物没有(系统)层次,单细胞生物既可化做(个体)层次,又可化做(细胞)层次。 6 地球上最基本的生命系统是(细胞) 。最大的生命系统是生物圈

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