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怎么做紫菜蛋花汤


宝宝在添加辅食时要注意,初次添加先给宝宝吃一些容易消化的食物,比如说像汤类、粥类的食物。紫菜蛋花汤也是适宜宝宝的辅食,能够给宝宝提供紫菜与鸡蛋的营养,给宝宝的身体增加营养。既然紫菜蛋花汤适宜宝宝吃,那怎样做紫菜蛋花汤。

怎样做紫菜蛋花汤

所需用的材料:紫菜蛋花汤鸡蛋1个,紫菜2张,葱1支、盐、香油各1匙。

所需用的配料

主料:紫菜、鸡蛋、虾米

辅料:精盐、味精、葱花、香油

紫菜蛋花汤的具体做法:

1、将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米

2、在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液

3、等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

贴心小提示

紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,这样做出的蛋花比较漂亮。

紫菜蛋花汤的功效

此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等,产妇食用后可滋补身体,加快体质恢复的速度,对老年人也相当的适合。

紫菜蛋花汤的食用禁忌

1.有甲状腺疾病者,如甲亢、甲低者,不宜多食,因为紫菜含碘,不利于疾病的恢复调理。

2.胃肠消化功能不好的人应少量食用。

3.腹痛便溏的人不宜食用。

紫菜的营养价值

含维生素C、维生素E、烟酸、钙、磷、铁、碘。另含蛋白质比鲜蘑菇多9倍,脂肪比海带多8倍,烟酸比黑木耳多1倍,维生素B2比香菇多近10倍,所含磷质居菌类之首。

1、紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。

2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗女性和幼儿贫血,促进骨骼、牙齿的生长和保健;紫菜还含有一定量的甘露醇,可作为治疗孕期水肿的辅助食品。

3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。

4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。


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