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香味四溢 炒茭白鲜蚕豆


香味四溢 炒茭白鲜蚕豆 蚕豆是一种营养丰富的食材, 平常我们吃到的可能大多都是用油炸处理过的熟蚕豆。 今天要 给大家推荐的这款炒茭白鲜蚕豆就是一款与众不同的家常小菜啦, 采用了新鲜的蚕豆和茭白 一起炒制而成,其味道鲜香可口,非常诱人,而且老少皆宜哦,大家赶快试试看吧。 主料蚕豆 200 克 茭白 200 克 猪肉松 100 克辅料辣椒 50 克 盐 3 克 味精 2 克 胡椒粉

2 克 淀粉 10 克 大葱 5 克 姜 2 克 植物油 30 克 1 将茭白洗净切成片,放在器皿中用开水烫一下捞出沥干水分 2 红辣椒洗净切成片 3 葱、姜分别洗净切成末 4 炒锅置火上,放入油 5 油温四成热时,放入葱姜末炒出香味,倒入肉末翻炒至变色,放入鲜蚕豆、红辣椒片、茭 白煸炒 6 加入排骨酱、盐、胡椒粉、鸡精,适量高汤推匀稍煮片刻 7 用湿淀粉勾薄芡炒匀出锅即可


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