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大 蒜 及 大 蒜 栽 培 的 技 术


大 蒜 及 大 蒜 栽 培 的 技 术
一、大蒜的简介 大蒜原产于亚洲西部,汉代张骞从西域引入新疆后传入内地,我国已有数 千年的种植历史。目前,我国种植大蒜大省为山东、江苏、河南、四川、河北, 特别是山东金乡大蒜享誉全国。 大蒜不仅是我们喜爱的调味品,还可用于治疗多种疾病。国内外专家研究 认定中国大蒜在生物抗癌食品中位居第一。如今欧洲、东南亚人已经形成食用 大蒜的习惯,

欧洲、美洲人特别喜欢大蒜制品,如蒜片、蒜粉、脱臭蒜泥等, 因此,大蒜具有广泛的市场前景。 二、大蒜的一般栽培方法: 1、精选良种: 种子大小是获得高产的关键,俗话说“母大子肥” , 选纯白、无伤痕、无 霉变、无光皮的大蒜头,原则要求每粒重量 5g 左右。 2、施肥整地: 土壤以肥沃、排水良好的砂质壤土为适宜,避免重茬;施足底肥,耕翻深度 一般在 20cm 左右,要细耕、耙平、耙实,没有明显坷垃,根据水源确定畦的 长短。 3、适时播种: 俗话说: “白露早寒露迟秋分播种正当时” ,大蒜播种期以日平均气温在 17°C 时为宜,我省大蒜以 9 月 15-25 日为播种期,早不要提前到 9 月 10 日前,晚 不要推迟到 9 月 30 日后,所以大蒜必须严格掌握播种期。 “深栽葱子浅栽蒜”是农民多年的种植经验,大蒜播种一般适宜深度为 3~4 厘米,行距 20 厘米左右,株距 14--16 厘米,一般是开沟播种,即用锄头或开 沟器开一浅沟,将种瓣点播土中(芽端朝上),播后覆土厚度 2 厘米左右,用 脚轻度踏实,栽种不宜过深。 4、种蒜处理:用 40°c 温水浸泡一昼夜,捞出即可。 5、浇水覆膜:浇完覆膜水后,地还有稍微下陷的情况下,先打除草剂,然后 覆膜。 三、家庭种植大蒜的最简方法(采用蒜瓣直播) : 1、选良种:选购大而健康的大蒜头做种蒜。 2、育苗:用容器在水中泡着(就象在水中养水仙花一样简单) ,最好放在 温度适宜阳光充足的地方,即可发芽长出嫩苗来(即无土栽培技术) 。 3、将它移植到土地(先施足底肥)中,每天浇水即可长大。

大 蒜 及 大 蒜 栽 培 的 技 术
一、大蒜的简介 大蒜原产于亚洲西部,汉代张骞从西域引入新疆后传入内地,我国已有数 千年的种植历史。目前,我国种植大蒜大省为山东、江苏、河南、四川、河北, 特别是山东金乡大蒜享誉全国。 大蒜不仅是我们喜爱的调味品,还可用于治疗多种疾病。国内外专家研究 认定中国大蒜在生物抗癌食品中位居第一。如今欧洲、东南亚人已经形成食用 大蒜的习惯,欧洲、美洲人特别喜欢大蒜制品,如蒜片、蒜粉、脱臭蒜泥等, 因此,大蒜具有广泛的市场前景。 二、大蒜的一般栽培方法: 1、精选良种: 种子大小是获得高产的关键,俗话说“母大子肥” , 选纯白、无伤痕、无 霉变、无光皮的大蒜头,原则要求每粒重量 5g 左右。 2、施肥整地: 土壤以肥沃、排水良好的砂质壤土为适宜,避免重茬;施足底肥,耕翻深度 一般在 20cm 左右,要细耕、耙平、耙实,没有明显坷垃,根据水源确定畦的 长短。 3、适时播种: 俗话说: “白露早寒露迟秋分播种正当时” ,大蒜播种期以日平均气温在 17°C 时为宜,我省大蒜以 9 月 15-25 日为播种期,早不要提前到 9 月 10 日前,晚 不要推迟到 9 月 30 日后,所以大蒜必须严格掌握播种期。 “深栽葱子浅栽蒜”是农民多年的种植经验,大蒜播种一般适宜深度为 3~4 厘米,行距 20 厘米左右,株距 14--16 厘米,一般是开沟播种,即用锄头或开 沟器开一浅沟,将种瓣点播土中(芽端朝上),播后覆土厚度 2 厘米左右,用 脚轻度踏实,栽种不宜过深。 4、种蒜处理:用 40°c 温水浸泡一昼夜,捞出即可。 5、浇水覆膜:浇完覆膜水后,地还有稍微下陷的情况下,先打除草剂,然后 覆膜。 三、家庭种植大蒜的最简方法(采用蒜瓣直播) : 1、选良种:选购大而健康的大蒜头做种蒜。 2、育苗:用容器在水中泡着(就象在水中养水仙花一样简单) ,最好放在 温度适宜阳光充足的地方,即可发芽长出嫩苗来(即无土栽培技术) 。 3、将它移植到土地(先施足底肥)中,每天浇水即可长大。


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