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中国林蛙


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东北长白山林蛙
一、东北长白山林蛙的养殖概况、效益及前景 (一)养殖概况 东北长白山林蛙地方名有哈什蟆、田鸡、油蛤蟆等,在动物学属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属 动物。 东北长白山林蛙是一个亚种, 分布在东北地区的哈士蟆分类上为东北长白山林蛙长白山亚种。 东北长白山林蛙是具有很高经济价值的动物之一,是具有食用

药用两的珍贵蛙种,随着人们食用、 药用和滋补保健需求的不断增加,林蛙及其产品逐年紧俏,价格不断提高。促使人们对林蛙的过度 捕捉,使林蛙的自然资源随着市场经济的发展,日趋枯竭,蛙群质量明显下降。为保护培育野生资 源, 确保林蛙产业的可持续发展及最大限度地满足人们的物质生活需要, 东北长白山林蛙的人工养 殖业很快发展起来,20 世纪 80 年代初期,人们开始探索封沟育蛙技术,并不断取得科研成果,成 功地推广开来, 从根本上解决了过度捕捉和破坏自然资源的问题, 目前已成为我国部分山区人民的 一项致富产业,同时对林蛙的人工养殖技术研究也取得了一些重要突破。 封沟育蛙及半人工养蛙技术如今已遍布东北长白山林蛙的分布区域, 据最近统计辽宁省有养蛙 点 9000 余处,吉林省 8000 多处,黑龙江 2000 多处,林蛙放养场总面积达 2000 万公顷以上,其它 地区的效益也在迅速增加。半人工养殖技术不断完善,辽宁省已制定了地方标准及规章、规程和办 法,林蛙产品深加工及市场营销大大拉动了林蛙养殖业的发展。 东北长白山林蛙人工养殖技术的研究符合生态经济学理论和森林资源立体开发利用的现代林 业经营思想,对模拟林下生态环境条件,人工饵料昆虫,防御天敌,安全越冬,快速育蛙,雌性诱 变及构造围栏模式等技术是成功的, 初步解决了人工养蛙的有关技术难题。 目前此技术已推广到辽 宁、吉林、黑龙江省及青海、甘肃、四川、湖北等地。 问:养林蛙的经济效益如何? (二)养殖效益 1、生态效益:东北长白山林蛙每年有 6 个月时间生活在森林中,主要以昆虫为食,而且绝大 部分是害虫, 如食甲虫、 夜蛾幼虫、 尺蠼等,还能采食传播疾病的动物和寄生虫的中间宿主,如蚊、 蝇、蛞蝓等。林蛙对维护森林生态平衡和保持生物多样性起到重要的作用。 2、社会效益:由于林蛙养殖业的发展,使很多农户有了可靠的致富项目也使很多农民的科学 文化水平有较大提高,林蛙及其产品走上餐桌,丰富了人们的生活结构,为人们提供了营养保健和 护肤美容佳品。 3、经济效益:哈士蟆药用历史悠久。蛤士蟆油有“补肾精、养阴润肺”之功效,常应用身体 虚弱、病后失调、精神不振、心悸失眠、盗汗咳血等症。可提高人们的记忆力和性功能,促进人们 生长发育,所以用林蛙油为主料制成高级滋补保健品和美容护肤佳品。哈士蟆油的化学成份复杂, 其中蛋白质占总量的 56.3%,另外还含有蛙醇,灵糖类、磷脂、维生素、脂肪酸、氨基酸和微量
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元素及多种激素。所以林蛙除了人们鲜食以外,也是出口创汇的主要品种之一。每只雌蛙售价均在 3-8 元,每公斤哈士蟆油售价 2000-2600 元,有些养蛙户年收入有 50-60 万元以上。 (三)养殖前景 目前东北长白山林蛙及其产品在国内外市场销路很好,一直供不应求的局面。从发展趋势看, 由于人们生活水平的提高和食品结构的变化, 高蛋白低脂肪的野味食品越来越受到人们的青睐。 林 蛙的自然资源已受到极大破坏, 按现时人们的环保意识, 想恢复资源, 满足市场需求是不太可能的。 只有走人工养殖实现产业化的路子, 才能拓宽饲养领域同时也能提高饲养业的经济效益, 帮助农民 脱贫致富,增加经济收入,同时也能满足人们对林蛙及产品的需要。由于林蛙的养殖业发展的晚, 技术水平低,养殖效益不平衡,大部分可利用资源仍在荒芜,生产量不大,难以大量供应市场。因 此发展林蛙养殖业的潜力很大,而且已经得到各级政府的支持和扶持。因此,人工养蛙具有美好的 前景。 二、东北长白山林蛙的主要生态习性 我国哪些地方可以人工养殖东北长白山林蛙呢? 根据多年的研究和实践, 证明了林蛙的人工养殖场必须建设在林蛙的分布区域内, 否则难以养 殖成功。东北长白山林蛙的分布虽然很广泛,但主要产区在东北三省。林蛙主要分布在我国北部, 在东向南止于江苏,西部向南止于四川,已有记录的省区有:辽宁、吉林、黑龙江、陕西、山西、 河南、河北、北京、天津、内蒙、甘肃、青海、西藏、四川、湖北、江苏等省。林蛙养殖发达地区 主要在东北三省,如辽宁的清原、新宾、桓仁、海城、风城、岫岩;吉林省的舒兰、桦甸、蛟河、 长白、抚松和延吉、通化地区;黑龙江省的小兴安岭地区如宁安、尚志、武常、牡丹江地区等。凡 是有东北长白山林蛙自然分布的区域,方可以发展林蛙的人工养殖业。 需要了解林蛙的哪些生态习性才能取得养殖成功呢? 需要了解林蛙的两栖性、食性、繁殖习性、只有满足它们的习性才能养殖成功。 1.两栖性 林蛙是典型的水陆两栖性动物,在其生长发育过程中,蝌蚪期和冬眠期在水中生活,而变态后 的幼、成蛙的活动期在陆地生活,两栖生活的时间分别为 6 个月左右。林蛙每年春天完成冬眠和生 殖休眠以后,沿着溪流沟谷附近的潮湿植物带上山,开始营完全的陆地生活。林蛙对栖息的森林类 型有一定选择, 喜栖在林内郁敝度大、 枯枝落叶多、 空气湿润的植被环境, 如阔叶林或针阔混交林, 林内有高大的乔木,中层灌木和低层蒿草的三层植被遮阴。林蛙不喜息在针叶林内,特别是落叶枯 林下。林蛙对山林的方向也有一定选择,春季气温低,林蛙喜欢在温度较高的南坡活动;盛夏时节 林蛙喜欢在山林的北坡活动。林蛙在林中活动有一定范围,一般以越冬和产卵地为中心,向外 1- 2 公里距离,否则林蛙找不到适合的越冬场所而死亡。林蛙一般不越过山顶,但对低矮山岗也能越 过。 林蛙在水中产卵,对产卵场所有一定选择,主要选择水层浅、水面小的静水区产卵。产卵场地 多是泥质水域,有石块、植物茎秆等残杂物,水质呈微酸性或中性,pH 值为 5.5-7.0。蝌蚪期完
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全生活在水中,林蛙在 5℃时开始产卵,蛙卵在水中受精、孵化并发育成幼蛙。林蛙产卵的最适温 度为 8-10℃。水中的溶氧量多少对蝌蚪和成蛙越冬的影响很大,水中溶氧量不足会使大量蝌蚪及 越冬蛙死亡,水深是影响林蛙越冬成活率的关健因素。当气温降到 5-10℃时,林蛙开始下山入水 冬眠,气温继续下降,水温降到 3℃-5℃时,林蛙向深水域转移,进入长达 4-5 个月的深度休眠 阶段。林蛙越冬水深要在 1-2 米,在冰下有较深的流动水,才能安全越冬。 2、食性 林蛙在蝌蚪期是杂食性,以植物性食物为主,在水中取食。成蛙广食性,以昆虫的活体为主要 食物,其次是蛛形纲、多足纲及软体动物。幼蛙与成蛙的食物种类无大差别,幼蛙只能捕食小的昆 虫。 由于蛙的极端近视, 只能捕捉管近距离出现的活的动物性食物, 而不能吃死的或不活动的食物。 幼蛙发现食物的距离在 10 厘米内,捕捉距离 2-4 厘米,成蛙捕食距离为 10-15 厘米。林蛙每天 有两个捕食活动高峰期,一般上午的 4-8 时,下午 4-6 时,天气较冷时在中午 11-14 时捕食活 动,林蛙摄食旺期是 6、7、8 三个月份,成蛙每年摄食量为 1000 多只昆虫,大约重 50 克。 3、繁殖习性 随着春季气温升高,林蛙逐渐苏醒过来,解除休眠,出河上岸进入产卵场,出河的适宜温度: 气温 5℃,水温 3℃以上。林蛙性成熟时间为 2 年,一年生雌蛙的生殖腺处于萌芽状态下,肉眼很 难看出,野生林蛙在自然状态下,雌雄比列为 1:1.34,受蝌蚪发育期间气温影响较大。成蛙出河 后即开始“抱对”在水中产卵受精,经过 39 天的胚胎发育进入变态期,再经 15 天的发育,变成幼 蛙上岸进入陆地生活。 林蛙繁殖过程受温度影响很大, 在人工保暖期棚内从孵化蝌蚪到变成幼蛙需 用 37 天, 在自然发育情况下则需要 54 天。 林蛙每年只产卵一次, 年生雌蛙可产一个卵团, 1300 2 约 粒蛙卵,镞三年生雌蛙平均产卵 1800 粒。雌蛙产卵后有一个生殖休眠期,大约 10-15 天,潜伏在 疏松的土壤中或树根等遮阴物下面,当气温升高到 10℃以上时,林蛙也恢复了体力,开始进入林 中生活。种蛙在生殖休眠期死亡现象严重。 4、冬眠习性 我国北方冬季气温寒冷而漫长,林蛙冬眠长达 5-6 个月,主要是水下冬眠,可分为四个时期 入水期、散居冬眠、群居冬眠期和冬眠活动期。林蛙陆栖生活时用肺呼吸,入水冬眠后肺部停止活 动,靠皮肤吸收水中溶氧,微弱呼吸,林蛙的体温靠吸收环境热量维持。林蛙入水期是从 9 月下旬 开始, 为期半个月左右, 当气温降至于 10℃以下时, 林蛙从陆地返入河流中越冬, 当气温高于 10℃ 时林蛙又重新上岸活动,有的继续取食,随着气温下降,林蛙又回到水中生活,呈两栖交替生活方 式。散居冬眠期从 10 月中旬到 11 月中旬,为期一个月。林蛙在较浅的流水或池水中,常单独地分 散潜伏于溪流里的石块下、树根水草间,夜间在浅水活动,寻找新的、适宜的冬眠场所,但不上岸 活动。群居冬眠期从 11 月中旬到翌年 3 月下旬。为期 4 个月左右。当气温降到 0℃,水温 2-4℃, 有时水的表面结冰,林蛙向深水中或不结冰的暖水区移动,林蛙进入深度的群居冬眠,一般成群挤 在一起冬眠。冬眠活动期是从 3 月末到 4 月上旬,为期 10 天左右。林蛙的冬眠群体已分开或部分 分开,在水中短距离游动,但并不上岸,仍在水中生活。当气温和水温升高时林蛙出河上岸,在水 域周围活动,气温下降时仍回水中生活,当气温上升到 10℃以上时,林蛙沿溪流两侧湿润植物带 上山,而多集中在 1-2 个夜晚几乎全部上山。一年龄幼蛙无明显的群居冬眠现象。幼蛙比成蛙晚 出河 10-20 天,刚出河的幼蛙不立即上山,而在水边活动,有的在陆地潜伏,气温稳定升高后在 适宜的夜晚集中上山。
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5、生长习性 东北长白山林蛙是我国北方所产蛙类中生长最快的一种,一、二年的蛙生长速度最快。当年蛙 体长达到 3.6 厘米,皮肤光滑无疾粒,雌雄难辨,体重达 2.5 克左右,人工养殖的可达 3-4 克, 个别的达到 15 克以上。二年生蛙体长增加一倍,达到 6.5 厘米左右,皮肤光滑,疣粒较小,体重 达 18-20 克, 雌蛙怀卵量平均 1300 粒左右, 人工养殖的平均体重达 30 克以上, 其中商品蛙占 80% 以上,基本上达到二年育成蛙,而野生自然林蛙需要三年达到商品蛙。据分析化验证明,人工养殖 的林蛙与野生林蛙在体态构造和林蛙油的质量上均无大差别, 野生三年生林蛙的体长和体重与人工 养殖的二年生蛙相差不大。林蛙二年性成熟,三年龄正壮年,最大年龄不过 7-8 龄。 影响林蛙生长发育的主要因素是气候条件,尤其是降雨量多少及其分布状况对林蛙的影响最 大,若 6-8 月雨量充足,林下湿度大,给林蛙造成良好的生态环境,并且有利于滋生昆虫和林中 幼小动物,为林蛙提供充足的食物来源,促进林蛙的生产发育。如果此时干旱少雨,空气干热,林 蛙因食物减少和气候不适而大量死亡。 三、半人工养蛙技术 半人工养蛙是在封沟育蛙的基础上, 对蝌蚪繁殖阶段实行人工养殖技术, 林蛙的陆息和冬眠阶 段基本上是自然放养,只是增加了人工管护作用。半人工养蛙主要有以下六个技术环节:蛙场的选 择、蛙场的建设、蝌蚪的饲养管理、幼、成蛙的饲养管理、林蛙越冬方法及管理、林蛙的捕捉与加 工。 (一)林蛙场的选择 1、选择原则 选择适宜林蛙生活的天然场所作养蛙场, 养蛙场必须在林蛙的自然分布区域内, 自然状态下没 有林蛙分布的场所不能作养蛙场地。 2、地形地势的选择 以自然形成的山沟为单元,也就是“两山夹一沟”或“三夹两沟”的小流域,沟长 2-10 公里, 沟宽 200 米以上,而且溪流两岸较为平缓,这样的山形地势作养蛙场最合适。 3、植被条件的选择 主要考虑森林类型和林下植被两部吩,养蛙场应迁在阔叶林或以阔叶为主体的针阔混交林地 带,不能选择在大片针叶林,特别是落叶松林为主的林地,同时要考虑林相结构,如森林的层次、 密度和年龄都要适当,最好有乔、灌、草三层遮阴的林地,要保证林下光线暗淡、湿度大、盛夏季 节温度低,郁敝度在 0.6 以上。林下地表植被要求密集且高度在 30 厘米以上,草本植物茂盛,有 较厚的枯枝落叶层,有灵星分布的灌木丛,林缘有塔头草甸植被,这样地带能为林蛙提供充足食物 昆虫和小动物,使林蛙有较好的潜伏环境。

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4、水源条件的选择 养蛙场必须有充足、无污染的水源。最好选择具有常年溪流的小流域,尽管溪流的水量随季节 变化, 但常年不干涸不断流, 夏季作为控制蛙群活动的水源, 冬季作为越冬水源, 春季作繁殖用水。 有些山沟比较短,具有季节性溪流,也可以选作养蛙场,春夏秋三季有水,冬季采取人工修建越冬 池贮水越冬。以江河水库作养蛙场的水源也可以。 (二)养蛙场的建设 养蛙场的基本建设主要是林蛙产卵孵化池、蝌蚪饲养变态池,越冬池及围栏。另外要建设临时 房屋及饵料饲养加工车间。 1、产卵孵化池 林蛙的产卵孵化池选建的条件不同,修建的方法也不同。在水田地或不漏水的场地建池子,可 采取挖土池的办法,既经济又有效,就地挖成长 4 米宽 3 米深 30 厘米的池子若干个,筑池埂高 50 厘米,内坡要缓,埂要实,防止倒塌,进排水口呈对角线设置,池底铲平扎实,中央留一个锅底坑 大小的,坑深 50 厘米,繁殖场选在其它条件,需要建塑料薄膜产卵孵化池,规格为 3 米宽、4 米 长,深 30 厘米,埂高 30-40 厘米,先按规格挖深 20 厘米,清除石块砂砾等硬杂物,铲平池底, 将防水卷材或塑料布平铺在池底上,用细土铺垫池底,边铺边压实,保持 5 厘米土层、池埂外侧和 顶部用土把薄膜压实,对角线设水口,水口要在塑料上面,并设防逃网。 2、蝌蚪饲养池 饲养蝌蚪的用水池,修建方法与产卵孵化池相同,二者可发兼用,只需增加数量而已。 3、变态池 是管理由蝌蚪变态成幼蛙的水池,是分散修建在放养场内的水池。变态池的放养密度较大,所 以变态池的面积不足饲养的十分之一,变态池要提早修好,提前 10 天放水浸泡;然后排水消毒。 每个放养场修几个变态池及其分布,要根据实条件决定。要在溪流两侧,有流动水源;地势平坦, 低洼潮湿,有疏林灌丛,要使变态池距放养区较近而且有较好的天然植被,以利变态幼蛙有较好的 栖息环境和上山通道。变态池面积以 10 平方米为宜,池底四周高,中间低,放水后有 10-20 厘米 深的水层,池埂内壁要有较缓的坡度,便于幼蛙上岸活动。变态池可以修土池子,也可修塑料铺底 的池子。 以上三种池可以兼用, 如果养蛙规模较小, 只需一处修建水池, 兼作三池。 如果养殖规模较大, 在一处修建产卵孵化和饲养池,变态池在放养场内分散修建,适时把蝌蚪送入变态池饲养管理。 4、围栏建设 围栏是保护林蛙资源和提高养蛙经济效益的重要工程。 一个较小的养蛙场围栏的位置是从越冬 池的栏水坝开始,向左右廷伸直到两山坡顶部,再沿着山脊线把整个蛙场围栏起来,使所有养蛙设 施全部在一个围栏之内。如果蛙场较大,围栏要从最低处一个越冬池开始,向两面山坡延伸,把较
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缓的山坡围栏起来, 高山顶部可以不围栏。 修建围栏的方法很多, 所用材料也不同, 有的用铁筛网、 水泥板、红砖、石棉瓦和塑料农膜等,效果最好的是用铁筛网做围栏,但一次性投资较大,成本最 低的是利用塑料薄膜做围栏, 这种方法很普遍。 具体做法: 在需设围栏的地方, 割出一米宽的小道, 沿道一侧固定木桩,每隔 3-4 米立一根,地面以上高 60,厘米,木桩向场内倾斜 30°度角,在木 桩顶端固定细铁丝或穿粗铁线,如用双层农膜不用向回折,在木桩外侧地面挖一小沟,把塑料膜的 下沿用土埋在沟内并踏实固定,农膜上沿从外向内搭在铁线上面,伸长 40 厘米左右,再将塑料膜 向回折固定在铁线上,这样在铁线下方就出一个约 20 厘米长的塑料套,在套内放少量砂粒或穿上 铁丝网,就形成了一个向内倾斜的塑料椽子,自然下垂,起到防止林蛙逃逸作用。 5、越冬池的建设 越冬池也叫冬眠池,是供林蛙冬眠的地方。在养殖场内有较大溪流,常年不断水,又有稳水区 和深水湾,一般水深 1.5 米左右,最好利用这些有利条件,加以适当改造和修建,当前利用这种越 冬场所的效果最好,因为这种越冬池接近林蛙自然越冬环境,距放养场较近,一般超不过 2 公里, 林蛙可以自行进出,损失较少。 人工修建越冬池要合理的布局,一个较长的流域分成几个放养区,就修建几个越冬池。越冬池 的上游河段一般在 300 米之内,林蛙可以感受到水的控制,通过河流自行进入越冬池,溪流两侧 1000 米左右范围内的林蛙,也可以自行集中到越冬池,所以每 300 米河段修建一越冬池,面积 100 -200 平方米。越冬池要修在溪流的一侧平坦地方,进水口距溪流 10 米左右,要有引水渠道和防 洪措施,不能截断河流,防止被洪水冲垮。修建时向地下挖深 2 米,靠排水口处留有锅底坑,深达 2.5 米,上游进水口设闸门与引水渠相通,出水口要高于池底 2 米,保持池水深 2 米左右,在出水 口下方近地面处予埋排水管,秋季放水捕蛙时使用。在整个越冬过程中,水从上水口进入,从排水 口流出,使水池的水体呈微微流动状态,提高水中溶氧量,保证林蛙安全越冬。 (三)种蛙的选择 人工养蛙可以用种蛙繁殖,亦可以捞取蛙卵进行繁殖。怎样选择种蛙呢? 按东北长白山林蛙的体态标准选择纯正的品种,如蛙体背部有明显的“八”型斑纹,体色为当 地普遍颜色,体形肥大、无损伤、跳跃灵活的林蛙选择蛙龄为 2-3 年生林蛙作种蛙,生长良好的 二年生蛙体长 6 厘米以上,体重 27 克以上,这样的种蛙平均产卵量在 1300 粒左右。吉林省安图县 永庆蛙场和辽宁省清原县志远蛙场经过选育的种蛙质量较好。 种蛙的采集分秋采和春采两种。秋季采集的时间长,可以到远距离引种驯化,有充分的时间进 行选择和运输,清除水蛭,蛙体消毒,单独贮存越冬。春季采集的时间短,一般 10 天左右,利用 林蛙出河和产卵前的时间抓紧捕捉选择,用布袋或编织袋暂时贮存,每天用凉水冲洗,如果用桶装 种蛙,只能装桶高的 1/3,千万不能在桶内装水,以免水中溶氧耗尽,林蛙窒息而死亡。 蛙卵的采集和运输,蛙卵捞取时间宜早不宜迟,在产卵期每天早 5-10 时捞取最好,刚产出的 蛙卵的卵团小,体重轻,不分散,容易运送。装蛙卵的容器要放水,以防卵团互相粘连,把卵团放 入孵化池时要轻拿轻放,防止将水搅混,使卵团淤泥,降低孵化率。放卵团时要注意把卵团的黑面 朝上,如发现有白色向上时,立即将其翻转过去,因为蛙卵的植物极是白色的,向上面受到光照会 死亡。林蛙的卵团必须漂浮水中才能正常孵化,对那些沉水卵团要捞起来,冲净泥砂再放入清水池
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中。 林蛙产卵时间较青蛙早 20 天,所以在早春 4 月初最先采集的蛙一定是林蛙卵。种蛙产卵后有 10-15 天的生殖休眠期,雌雄分开,多分散在农田、林缘、沟边较潮湿地方,潜伏在疏松土壤里 或钻进树根、石块、枯枝落叶层下面,不食不动,当土温升到 10℃以上时,休眠的林蛙苏醒过来, 开始林中生活。 (四)蝌蚪的饲养管理 蝌蚪的饲养好与坏,直接影响到整个养蛙的成败。当前蝌蚪期饲养技术不过关,造成蝌蚪大量 死亡,有的全场毁灭。主要原因是食物严重不足,供水污染,水中溶氧缺泛,放养密度过大,病害 严重。因此,要养好蝌蚪须抓好以下四个技术环节: 1、合理放养密度 根据蝌蚪的日龄,确定合理的放养密度。一般情况是蝌蚪日龄小,放养密度可大一些,蝌蚪日 龄大,放养密度要小一些。蛙卵孵化时每平方米水面放入 3-5 团蛙卵,孵化成蝌蚪后要疏散,15 日龄前每平方米水面放养 3000 只,超过此密度会出现水质污染,溶氧不足及争夺食物现象,中午 时有大批蝌蚪的头顶出水面。 15-25 日龄每平方米放养 2000 只, 日龄到变态初期每平方米放养 25 1500 只左右。要经过几次疏散,疏散蝌蚪时要防止碰伤,快速放入新水池。目前生产中普遍存在 着密度过大问题,有的每平方米水面放入十几团蛙卵,放养 5000 多只蝌蚪,死亡现象较重,一般 蝌蚪体形小,变态幼蛙瘦弱,当年成活率低,大部分二年不能育成商品蛙,生产周期推迟一年。所 以要想培育健壮的大蝌蚪,必须合理放养密度。 2、科学喂食 蝌蚪除自然取食外,要人工喂一定数量的饵料,采集一些植物饵料,如羊铁叶酸模、月风草幼 苗、车前子、蒲公英等;精饲料主要有玉米面、米糠、豆饼粉和一些动物性饲料。一般采用混合饵 料;玉米面占 50%,豆饼粉 20%(可用豆浆代替)糠麸 7%,鲜植物茎叶 20%,骨粉 3%。把这 些饲料加水煮,制成玉米糊,冷却后喂食蝌蚪,有的还加入一些鱼粉,但要注意鱼粉的质量和含盐 量, 防止中毒。 根据蝌蚪生长天数和摄食量不同, 确定每次投饵量, 一般以每次投料能被蝌蚪吃完, 稍有剩余为好,防止投入太多,污染水质。投饵方法有堆状投放和分散投放,糊状饵料都采用堆状 投法,沿池边成堆状投放,植物茎叶和动物性饵料采用分散投放。前期每天投饵一次,都在早晨投 放,中后期每天投两次,第一次早 6 时投放,第二次下午 3 时投放。 3、灌水技术 水是蝌蚪生存的基本条件, 蝌蚪必须在有水的条件下才能摄取食物吸收水中的溶氧。 人工繁殖 蝌蚪的数量大,蝌蚪本身代谢产物以及剩余饵料使池水很快污染,必须通过灌水技术才能解决。灌 水方式一般采取串灌法。蝌蚪在 15 日龄前,白天灌浅水,保持水深 10 厘米左右,经过日晒使水温 增高,夜间灌深水保温,水深 20-30 厘米。蝌蚪 15 日龄以后,体长体重增大,食量大,耗氧量增 加,灌水方式要采用大流量的流水灌注法,水口呈对角线设置,主要解决快速排污,注入新鲜水, 保证蝌蚪正常呼吸对溶氧的需求。在灌水过程中要注意水质状况,灌入水要干净透明,有条件最好 用井水,池水混浊要立刻排除,换注新鲜水。还要利用灌水方式予防低温冷害和高温伤害,5 月上
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中旬有时出现低温,水层要达 30 厘米以上;6 月份要防止高温伤害,提高排水口,加深水层,达 到降温的目的,严防水温超过 28℃,选成蝌蚪死亡。蝌蚪期灌水既要防止断水,又要预防洪水冲 毁饲养池,蝌蚪大量流失。 4、防治天敌和病害 蝌蚪期的天敌很多,主要有昆虫类、鸟类、蛙类和鼠蛇等。昆虫类的龙虱、大水龟幼虫、水蝎 子等都能捕会蝌蚪,发生轻微时用人工捕捉,发生严重时要更换新池。对鸟类危害只有人为驱赶, 严加看管,减少危害。青蛙出蜇后经常栖息在蝌蚪饲养池边沿,大量捕食蝌蚪和变态幼蛙,严重危 害要及时捕捉送到远处的农田中。褐家鼠时常进入饲养池,既捕食蝌蚪又偷食精料,要防除鼠害。 蝌蚪因病死亡的数量很大,必须引起注意。以预防为主,防重于治。蝌蚪饲养池在使用前要彻 底消毒,利用原有的饲养池要提前 20 天用生石灰水清池消毒。 目前发现蝌蚪期都有哪些病害,如何防治? 目前对蝌蚪期疾病了解较少,常见的有气泡病,也叫大肚子病,还有弯尾病、水霉病和寄生虫 病等。目前没有太好的办法治疗,主要是预防,最好的办法就是消毒,种蛙和卵团要消毒,繁殖场 在使用前彻底消毒,饲养过程中要经常对水池消毒。通常用 lppm 漂白粉溶液。 (1)气泡病患病 蝌蚪腹部膨大、朝上仰卧漂浮水面,逐渐因腹部膨胀而死。病因主要是水中溶氧不足,蝌蚪浮 到水面大量吞食空气所致。 防治办法: 疏散蝌蚪,减小密度;向池中注入新鲜水,提高水中溶氧量。 已发病较轻的蝌蚪会逐渐恢复。 (2)水霉病 患病蝌蚪常在池边缓慢游动,食欲减退和拒食而死亡。病因是蝌蚪胺伤导臻水霉菌侵入所致, 病蛙患处有水霉状白毛。防治办法:预先用石灰清池消毒,尽量减少碰伤蝌蚪皮肤,患病蝌蚪用 5ppm 高锰酸钾液浸浴 30 分钟,每天一次,几天后便可痊愈。 (3)寄生虫病 一种是车轮虫病,早期蝌蚪被车轮虫寄生在皮肤表面和鳃部,病蛙鳃部出现青灰色斑点,尾部 发白,游泳迟缓,生长停滞而死亡。防治办法:清池消毒,控制放养密度,保持池水清洁;用硫酸 铜和硫酸亚铁合剂(5:2)全池喷洒有较好疗效。另外还有舌杯虫病和纤毛虫病,都是因为放养密 度太大,水质污染,寄生虫大量发生所致。防治办法:及早更换池水,疏散蝌蚪;用硫酸铜 lppm 浓度全池喷洒有效果。 5、蝌蚪变态期的管理 蝌蚪进入变态期的主要特征是体侧前肢处出现突起, 后腿发育完全, 腹部收缩变瘦, 体形变小, 停止进食。 养殖规模较小的蛙场, 林蛙繁殖“三池”地处一起,在放养区没有修建变态池的情况下,
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要及时用塑料膜将蛙池围起来, 防止变态幼蛙外逃。 围栏与蛙池外测留出 1-2 米的幼蛙活动场所。 6 月 10 日前后大批蝌蚪进入变态期,蝌蚪生长大小不同,进入变态时间也是参差不齐,未进入变 态的蝌蚪仍然需要喂食,饲养池四周投放一些遮蔽物,为幼蛙上岸栖息创造条件,有绝大部分幼蛙 上岸活动,再不回到水中生活,把围栏打开,让幼蛙自由上山进入放养场,开始陆栖生活。 养殖规模较大的蛙场,一般建有几个变也,有流水变态池,每平方米水面为态蝌蚪 1.5-2 公 斤,大约 3000-4000 只;塑料薄膜变态池每平方米不超过 3000 只。每天灌一次水,2-3 天换一 次新水,要防御天敌危害,保护变态蝌蚪正常发育。刚变态的幼蛙在一周内基本上不离开变态池, 仍在四周活动,但已完全脱离水池,进入陆地生活,栖息在水池周围的草丛或遮敝物下面,要适时 喷水保湿。幼蛙的尾部完全吸收之后开始摄食,主要捕食幼小昆虫,在自然状态下,因开口食不足 而大量死亡,所以要在变态池周围幼蛙集中的地方,供给幼蛙充足的饵料,每天喂食一次,平均每 只幼蛙喂食 2-3 龄黄粉虫 1-2 只。变态幼蛙的天敌很多,主要是食肉昆虫和鼠类,要在水池四周 进行几次药剂杀鼠,同时要把青蛙和钤蟾清除到其它地方。这样集中管护喂养一周左右,幼蛙进入 放养场进入林中生活。 (五)幼、成蛙的放养管护 林蛙在森林中生活时间较长, 而且一旦上山, 中间从不回到水中生活, 要求在湿润条件下生活。 越冬后的林蛙从 5 月份开始上山生活, 变态后幼蛙在 6 月下旬上山生活, 直到 9 月下旬林蛙回归水 中冬眠。 目前有大部分养蛙户忽视这段时间的管护和喂养, 有的干脆放弃管护, 林蛙的回捕率很低, 所以养殖效益不好。也有些养蛙大户加强管理采取有效措施,取得较好的经济效益,每年收入几十 万元以上。现将他们的主要经验介绍如下: 1、提高变态幼蛙的成活率。 变态幼蛙从变态池到放养山林要通过一段距离, 往往因为这条通道条件不好而死伤大半, 变态 池与放养场距离要短,而且有潮湿的植被遮阳,有流水或喷水条件,人为造成一条绿色通道,防止 通过干旱的农田或裸地,减少幼蛙死亡,同时提高幼蛙的生活能力。另一方面要解决好幼蛙的开口 食,防止饿死。 2、设专人经常检查围栏,防御天敌 保持围栏的完好是防御天敌危害和防止林蛙逃逸的最好办法, 要沿围栏内侧小道和中间作业道 经常有人检查,发现有损坏或有鼠蛇洞穴要及时修补,保护林蛙健康成长。 3、千方百计扩大林蛙的饲料来源 在放养场安设黑光灯或白炽灯泡,诱引远处昆虫,放置多个蒿草堆招引昆虫,在场内堆放人畜 粪便或黄粉虫粪,繁殖昆虫和蝇蛆,场地挖沟养殖蚯蚓等,最好的办法是人工养殖黄粉虫,补充天 然饵料的不足,特别是在干旱少雨的情况下,每天早晨投喂一次,喂食数量要按养蛙数量和饵料来 源情况而定。 4、清理溪流中的大石块及阻水杂物

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清理河道使流水畅通,林蛙下山时能够顺利回归,快速进入冬眠池,在春季林蛙繁殖和上山期 有充足的水源。 5、幼蛙和成蛙分开饲养 由于林蛙不同年龄和个体大小之间有互食现象, 所以人工饲养管理办法也不完全相同, 在一个 放养场内,用塑料膜围栏把当年幼蛙和育成蛙分区饲养管理。幼蛙放养场要选择在遮阴良好、植被 密布、枯枝落叶层和土壤腐质殖层较厚的地方,可供幼蛙食用的昆虫和幼小动物较多,加上人工喂 食一部分黄粉虫的 2-3 龄幼虫,当年幼蛙的成活率较高。对二龄以上的育成蛙要按商品蛙饲养管 理,合理放养密度,每平米载蛙 1-2 只,条件好的每平方料可以放养 3 只以上。种蛙可以与育成 蛙同地饲养,要求放养场有较大的常年性溪流通过,修建越冬池常年积水,作为控制林蛙生长的水 源,可以喂一些较大个体的饵料,如 6-7 龄的黄粉虫或蚯蚓等,要防天敌,防逃逸,防病害,提 高育成蛙的商品率。 (六)林蛙的捕捉方法 1、塑料围栏捕捉法 半人工养殖的林蛙秋季回归比较集中,要及时把分区围栏撤掉,在霜降前后遇有阴雨天气,林 蛙就会成群沿溪流及其两侧向越冬池集中,几天时间就会结束。利用这个机会捕捉成蛙,未满 20 克重的小蛙进入越冬池。在越冬池的四周设临时性围栏,并且用纱网封死溪流,在围栏中留几处纱 网入口,让小蛙自由钻入,而成蛙则被留在外边进行,人工捕捉或设陷坑捕捉,把捉到的林蛙放入 编织袋或麻袋,按种蛙标准,选留种蛙,商品蛙要雌雄分开放置,尽快暂存或加工。 2、放水捕蛙法 林蛙回归时不进行捕捉, 同时要清理河床, 使林蛙顺利回归到越冬池, 在小中生活一个月以后, 此时正好是取蛙油的好时节,首先把越冬池底水管打开,设防逃网,把池水放干,迅速捞取商品蛙 和种蛙幼蛙仍留在水池中越冬,捕捞后立即关闭水管闸阀,贮水越冬。 (七)林蛙的越冬管理 越冬的林蛙主要是幼蛙和种蛙, 半人工养殖场内都修建专用的越冬池, 幼蛙回归时已进入池中, 初期气温高时幼蛙会上岸活动,当气温下降到 5℃以下时,幼蛙就进入深水中冬眠。挑选优良的二 年生蛙作种蛙。种蛙科眠有三种办法,一种是散放到越冬池中越冬;另一种方法是利用分网箱放入 深水区集中越冬;第三种办法是单独窖藏越冬。无论采用哪种办法,都必须严加管理。 1、经常检查出入水口是否断水,发现断流要设法排除,保持池中水体处于流动状态。 2、使用多年的越冬池要在放蛙前进行清塘,用石灰水全面消毒,彻底清除杂鱼、食蛙虫类及 水蛭,捣毁岸边的鼠洞,减少天敌危害。 3、越冬池的冰面保持清洁,扫除积雪,使池中水生植物进行光合作用,增加水中的溶氧。同 时防止冰面有较大震动。使林蛙安静冬眠,减少林蛙活动就能减少体内物质消耗,健康生存。
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4、出河期管理,春季水温升高到 3-5℃时,水中林蛙从冬眠中苏醒过来,离开越冬池上岸活 动,初期并不远离冬眠池,温度低时还回到水中生活,营水陆两栖生活,这时可以采集种蛙送到繁 殖场,采集幼蛙送往放养区,也可以让其自由上山生活。窖藏和网箱贮存的种蛙,要适时早出蜇, 防止死亡。目前,人工养蛙越冬失败的实例很多,有的全部死亡。主要原因是水层浅,冰层厚,池 底无水被冻死;有的是池水来源断流,池内死水一潭,水中溶氧不足,林蛙窒息而死;蛙笼出库晚 也造成死蛙。 四、东北长白山林蛙人工养殖技术 东北长白山林蛙全人工养殖也叫圈养, 是针对半人工养殖而言的, 是利用人工办法在林蛙的整 个生长过程中,推行一套人工养殖技术措施,达到人工养殖目的。经过多年的试验研究和广大养蛙 户经验的总结,证明了人工养蛙的技术是成功的,尚有一些技术问题有待继续研究解决和完善,人 工养殖的林蛙二年成熟,达到商品蛙标准的占总数 85%以上,按放养数量回捕率达 46%以上,雌 蛙占总数的 80%以上,比野生蛙群高 30-40%。经检测人工养殖的林蛙质量与野生林蛙的质量无 差异。所以人工养蛙的产业发展较快,已在东北三省和其它地方发展起来。 人工养蛙主要技术环节都有哪些? 首先解决林蛙的饲料问题。目前,以黄粉虫为主体饲料,以自然昆虫和幼小动物为辅助饲料; 选择山间溪流两侧平地或农田、菜地、庭院作养蛙场地;设置围栏解决逃逸和天敌危害;设遮阴、 培育植被和充足水源,模拟林下生态环境;推行快速育蛙和雌性诱变技术,提高养殖效益;推广多 种有效的越冬办法,解决人工贮蛙大量死亡的问题;研究解决林蛙病害及防治办法,提高养蛙成活 率。下面详细介绍: (一)场地的选择及建设 人工养蛙的场地面积较小,但建筑设施较多,养殖密度大,需要集约化经营管理,尤其是要满 足林蛙特殊需要的水陆两栖环境条件。在山林区养蛙场必须选择在气候湿润、接近自然的环境,比 半人养殖要求严格, 同处一地要有水池、 草地、 灌丛和树林等多层次遮阴的环境。 场地的类型不同, 决定采取放养方式不同,一般露天养蛙圈开放式养蛙,需要选择在山间平地,场内有溪流贯通或溪 流从一侧通过,要求在大片森林附近,场内有疏林灌丛和草地,土壤肥沃,腐殖质层厚,有较好的 地被物,有的场内要有搭头草甸或暖泉水流,有三面环山,背风向阳,交通方便,附近无高大建筑 物和公路铁路。如果场内原有水池、塘坝旧房层等设施就更为理想。 另一种场地是在城镇、村屯居民区附近,可选用肥沃的农田、菜田或宽阔的庭院,也可以利用 废弃厂址或蔬菜保护地。 这种场地要采用遮阴或全封闭网棚养蛙形式, 切忌在没有遮阴的场地养蛙。 养蛙场的建设原则是模拟林下生态环境, 满足林蛙在森林中生活对温度、 湿度阳光和食物等条件的 要求。实例证明,模拟的养蛙场越像林下自然环境,养蛙就越有可能成功,收效越大。蛙场的基本 建设有两项,即繁殖场和养蛙场。 1、林蛙繁殖场的建设 人工养蛙繁殖场与半人工养蛙繁殖场不同,通常把林蛙的产卵,孵化和蝌蚪饲养三池合一,也
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就是一池三用,占地面积小,放养密度大,要求修建的水池标准高,成列连片,便于管理。一种是 土池子。场地土质不渗漏,按 3 米宽、6 米长或 4 米宽、10 米长,池深 20-30 厘米,周围埂高 30 厘米, 埂的内侧坡度要缓, 以利幼蛙上岸时爬行,减少掉在水中淹死;池底平实,中央留有埚底坑, 根据繁殖蝌蚪数量确定建水池数量,按顺序排成 1-2 列,池间留有步道。 另一种是利用塑料薄膜铺底,上面放 5 厘米的泥土或砂土,周边在埂的外侧压实。为了灌排水 方便,要水池修在地平面以上,池底整平之后,池的周边用木料钉起来或用砖砌起来,边沿高 30 厘米,池底和同边上塑料膜防止渗漏,池底放泥沙,水池的大小形状依场地和放养数量而定。 为了提早孵化,延长材蛙的生长时间,把水池修在塑料大棚内,池宽 3 米,每个池长 5-6 米, 池深 220-30 厘米,几个池子连在一起,用塑料膜铺底。蝌蚪繁殖期用水量较大,场地水源一定要 保证,最好使用井水,采用常流水串灌方式,使池水呈流动状态。蝌蚪的变态池建在养蛙圈中。 2、养蛙场的建设 养蛙场包括围栏、养蛙圈和越冬池(窖) (1)围栏 是把林蛙的繁殖场和养殖场围在一起。永久性围栏采用砖墙、水泥板、稀土板和石棉瓦等坚固 耐用材料, 围栏的墙基要先铲平, 墙基深 30 厘米以上, 围栏板块接头要严实合缝, 60-80 厘米, 高 顶部要设向内折 90 度的角沿,长 10 厘米,墙外设一套电猫防鼠,电猫铁线距墙面和地面各 5-8 厘米。乌害严重地方要在鸟群经常出现地方设粘鸟网。如投资力度较大,围栏的材料利用铁筛网效 果最好。在围栏的四周要种草植树,以阔叶树品种为宜。临时性围栏是利用塑料薄膜、纱网和纺织 布等,用木柱固定,每年换一次材料,一般高度为 0.8-1.0 米,围栏修建办法与半人工养殖的围 栏一样。 (2)养蛙圈的建设 养蛙圈是养殖幼蛙和成蛙的专用圈舍, 养蛙圈分为永久性圈与临时性圈两种, 根据投资能力和 养蛙规模决定。 永久性圈又分为露天开放式和全封闭网棚式两种。 开放式永久露天养蛙圈的围墙用 砖、石块等材米砌成,墙高 70 厘米,墙顶部向内外两侧出沿,与立墙垂直,顶沿长各 10 厘米,圈 的大小一般以 5×10 米为宜,按顺序排成两行,中间利用一道立墙,形成一个养蛙小区,区间留有 1-2 米作业道,道两侧栽植两行树,以杨、柳树为宜,也可种植一些高秆作物,如向日葵等。简 易临时性养蛙圈建设与永久性圈相同,只是利用材料不同,主要利用塑料布与木柱构造。每个养蛙 区设一套电猫防御天敌。养蛙圈的灌溉设备有渠道或管道,喷水设备或微喷设备,圈内修建蝌蚪变 态池,变态池的面积占养蛙圈的 20%左右、有的兼作蝌蚪饲养池,夏季作为圈内贮水池,控制圈 内的湿度,圈内地面控排水沟或作成二尺宽的大垅,垅沟放一些树叶、玉米秆等杂物,垅舌生长杂 草或种植一些饲料菜或果菜类蔬菜作物。露天圈的顶部设阴带,距地面 2 米高,利用 70-80%的 黑色遮阳网,幅宽 2 米,幅间距 2-3 米,养蛙圈内或附近有较高树木,遮阴带可少设或不设。 建设封闭的网棚式养蛙圈投资大一些, 养蛙成本较高。 如果利用蔬菜日光暖室作养蛙圈需要改 造,把原来塑料膜换成黑色遮阳网,这种遮阳网市场有售,每平方米售价 1 无钱左右,使用寿命 2 -3 年。养蛙圈选在农田、菜田和庭院时最好新建网棚,实行全封闭养蛙。好处是节省场地,棚内
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有遮阴,调节温湿度模拟林下环境条件,减少林蛙逃逸和天敌危害,有利于高密度、集约化经营管 理,但是养蛙一次性投资较大,一般建造一个 100 平方料的网棚需要 600-700 元,可养幼蛙 5 万 只。 网棚建设办法:网棚宽 10 米,中间柱高 1.8 米,边柱高 1.3 米,长 30-50 米,支架材料用木 杆或竹杆,顶棚为拱型或屋脊式,四周近地面高 1 米左右用尼龙纱网做围栏,上部和顶部棚面用 80-90%的遮雨网,与纱网连接处用封口机扎死,顶棚和四周用尼龙丝线固定在骨架上,在一端设 一个 1.5 米长的拉炼窗,南北两面留有几个 0.5 平方米的拉炼窗,白天作通风窗,夜间作诱虫口、 棚内地面控蝌蚪变态池,面积为棚内面积的 1/5,池的深度依土质情况而定,在不漏水的土地或地 下水位较高的洼地,池水深 50-60 厘米。在土质疏松漏水地方修变态池,采用塑料膜铺池,水深 20-30 厘米,池埂要扎实坡度要缓,便于幼蛙上岸。蝌蚪变态的变态池仍贮水作棚内水池。棚内 地面要挖成十字或井字型水沟,沟深 20-30 厘米,沟内放一些阔树叶和其他杂物,作为干旱时幼 蛙栖息之地,有雨小时可以排出积水,起到防旱防涝保湿作用。棚内用红砖或水泥块铺设 2 条人行 道,其它地面为草丛植被,新建网棚早春来不及建造植被,要投放玉米秆等杂物,棚内要有喷水设 备,最好安装微喷设施,也可以在网棚外设农田大型喷灌装置,进行大范围人工降雨,调节整个饲 养场的温湿度。 (3)越冬池(窖)的建设 人工养蛙场位于溪流附近,可以按半人工养蛙越冬池修建和管理,这是当前最好的越冬办法。 养蛙场远离有流水的地方,就地修建林蛙越冬池或贮蛙窖,越冬池有的建在露天的,也有修建在日 光温室内的;贮蛙窖也有干贮法和水贮法两种,只要能够满足林蛙冬眠习性的要求,越冬成活率就 高,否则就失败。下面分别介绍越冬池(窖)的建设。 ①水贮法越冬池的修建 在露天修建林蛙越冬池的方法与半人工养蛙的修建方法相同,这里不重复。人工养蛙,在温室 内修建越冬池,便于管理,容易看到林蛙的越冬实际情况,发现问题及时解决,成活率较高,但蛙 体内物质消耗较多,蛙体瘦弱,种蛙在生殖体眠时死亡较多。在一个 50 米长的大棚内越冬池以 4 米×30 米×0.8 米合适,可贮蛙 15 万只。越冬池也可修成半地下式的,挖方深 40 厘米,坝埂高 40 厘米,用防水卷材或塑料膜铺底和坝埂内侧,池底要平,清除硬杂物,进排水口设在两端,进 水口利用自流水或井水,排水口距池底高 60 厘米,保持水深 50-60 厘米,排水管道直接把水排除 棚外,也可以排到棚内的渗水坑中,要经常保持池中水呈流动状态。水池顶部用木杆架在坝埂上, 以盖草廉或苫布之用。棚内水池周围陆地要保留植被和遮敝物,作为林蛙上岸活动的地方。 温室或大棚内浅水池越冬法,在庭院内搭简易塑料大棚,其面积为越冬池面积的 2 倍,先修池 后搭棚,池宽开口 4 米,挖深 1 米时向内缩小,中间 2 米宽的地方,再下挖 1 料深,这 2 米宽为池 的有效宽度,上面有边沿 1 米的二层台,池底要铲平,铺大小砾石 15 厘米厚,设进排水口,进水 为井水,排水管通渗水坑,池水深 15-20 厘米,呈缓慢流动状态。在二层台和池口顶部处用木杆 架起来,盖草帘或苫布,大棚外和池外设双层电猫铁线,严防鼠害。 ②干贮法窖藏越冬 利用干贮窖保护林蛙越冬的办法,目前失利的例子不少,主要原因是窖的深度不够,保温效果
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不好而冻死;有的窖内湿度不够而干死;有的被鼠害损失大半,也有的因出窖晚被水淹死。但也有 的成功的,成功者具体操作为下:贮蛙窖深 2-2.5 米,宽 2 米,长 4-6 米,窖盖复土 30 厘米, 两端设通风筒,利用铁炉筒或瓷管、塑料管做成,四周和窖门要设防鼠网,窖的外围设电猫防鼠, 寒冷对方要在窖外盖塑料大棚。窖内搭 4-5 层排架,把贮蛙箱放在架子上,贮蛙箱用塑料或木板 制作,底部要有孔隙,起到通气漏水作用,贮箱 50×60×30 厘米,箱底放树叶 5 厘米,每箱贮蛙 500-600 只,窖棚顶设喷水管。贮蛙窖的四周可用砖石砌成,但窖底仍保持泥沙,有的将林蛙直 接放到窖底,密度可大一些,每平方米可贮幼蛙 4000 只或种蛙 1000 只。 林蛙的越冬方法很多, 但还是以河流的深水湾和有流动水的越冬池最好, 能够满足林蛙自然越 冬对水温和水中溶氧含量的要求, 不论采用哪种方法, 都必须遵循这条原则, 否则越冬成海率就低。 采用保温措施越冬方法,一定要把温度调控在 0-5℃,低了冻死了,高了林蛙活动消耗体内营养 物质,呼吸受阻造成死蛙。 (二)林蛙繁殖期几个技术问题 林蛙繁殖期指产卵、孵化和蝌蚪饲养管理几个阶段,具体技术措施与半人工养殖相近,现将几 个不同问题介绍如下: 1、种蛙、蛙卵和蝌蚪的运输 为了提高林蛙的引种、驯化的成活率,需要种蛙或蛙卵在短时间内运送到养蛙场,长途运输也 要在 2-3 天内完成,包装要用木箱、塑料箱或纸箱都可以,但要底部和四周都留有气孔,每箱两 层,底部放腐朽的树叶子,箱的规格为 70×60×60 厘米,雌雄分装,每箱可装 1000 只,运输过程 中要将蛙体内分泌的白色粘液冲洗掉,保持蛙体湿润。种蛙的短途运输用编织袋或布袋包装,每袋 200 只左右,雌雄分装,用凉水冲洗,蛙袋平铺车内,运到养蛙场立即放入水中,按雌雄比例同放 一池。蛙卵的运输包装主要是水桶或塑料袋,把同期产的蛙卵放在一起,最好是当天产的卵当天运 输,装卵团时不放水,当天运不到场地时要放在阴凉处,并加入适量凉水,运到场地要立即放入水 中。蝌蚪的运输距离不能太远,一般不超过 2 小时的路程,主要采用桶装,桶内先装 1/2 的凉水, 每桶装蝌蚪 3000 只左右。变态幼蛙的运输包装要用水桶,桶内不放水,要放一些树叶或杂草,喷 洒凉水,每桶装幼蛙 2000 只左右,运到场地时立即放入遮敝物中,让它自由活动和潜伏,喷水保 湿。 1、挽救“沉水卵团” 塑料产卵池的底部放有泥沙, 容易被种蛙或放卵团时把水搅混, 有些卵团沉入水底并被淤上泥 砂不能漂浮水中,这样的卵团的孵化率仅有 40%左右,所以要把沉水卵团捞出来,用清水冲净后 再放清水池中。 2、调正密度和食量 林蛙产卵孵化期每平方米水面放入 4-5 对种蛙或卵团, 蝌蚪进食前要疏散出 1/2, 日龄开始 8 喂食,每平米 4000-5000 只,每天喂食一次,投食量 250 克;15-20 日龄每平方米水面放养 2500 -3000 只,日投食 1-2 次,投食量 600-1000 克;25-30 日龄,每平方米水面放养 1500-2000 只,日投食 2 次,投食量 1000 克。
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3、调控湿度 在大棚内繁殖蝌蚪比自然繁殖蝌蚪能缩短 15 天,但大棚内温度要控制在 25℃以下,防止高温 烧死,所以大棚膜要适时通风或完全揭掉,有条件的要换上黑公遮阳网。 4、提高蝌蚪的整齐度 把同一天产的蛙卵放在一个池中孵化,这样孵出的蝌蚪基本一致,便于统一饲养管理,从野外 采集的蛙卵产卵时间不同,先孵化出来的蝌蚪会吃掉未孵化蛙卵胶蛟膜,造成死卵,所以要及时把 未孵化的卵团捞出,放到另外池中继续孵化,这样能提高孵化率,减少互食现象。 (三)幼蛙的饲养管理 幼蛙是指变态后的当年幼蛙。在变态蝌蚪进圈前要用 1ppm 的漂白粉全场消毒。变态幼蛙开始 7-8 天不进食,在变态池周围活动,要注意保温保湿,池边放一些玉米秆等杂物,利于幼蛙上岸 活动,减少落水死蛙现象。要合理放养密度,首先要计算变态蝌蚪的数量,每公斤变态蝌蚪 2000 只左右,按 80%成蛙计量,测算出养蛙圈的放养密度。一般蛙圈每平方米放养 300-400 只为宜, 网棚养殖放养密度要大一些, 每平方米放养 400-450 只, 一个 300 平方米的网棚可放养 10 万只左 右。养蛙圈的水源要有保证,变态池要不断换注新鲜水,防止断水和污染;每天要喷水 1-2 次, 干旱炎热天气要喷 3-4 次,每次喷水量不宜过多,要以湿透地面和植被为好,防止地面积水。夏 季网棚内温度过高,可以在棚外向棚顶喷水,起到降温保湿作用。幼蛙的开口食很重要,解决不好 死蛙严重。露天蛙圈平均每天每只幼蛙喂食 2-3 龄黄粉虫 1-2 只,每天喂 1 次,在早晨 4-5 时 或下午 5-6 时投食,阴雨天不喂食,雨后天晴地面无积水进再喂食,天气干旱时可以在喷水后 2 小时喂食。喂食要沿着作业道向全圈均匀撒放,在幼蛙集中的地方多放一些,要逐渐驯化成定时、 定量、定位喂食,提高饵料的利用率。随着蛙龄增大,投食量要增加,蛙龄 40 天后,每天喂 2 次, 每次每只幼蛙喂 4-5 龄黄粉虫 2-3 只,每年每只幼蛙饲料成本 0.10 元左右。为降低生产成本, 增加幼蛙的食物来源,在养蛙圈内设置黑光灯诱虫,堆放蒿草、人畜粪便等招引和滋养昆虫。网棚 养蛙的人工喂食量,要比露天圈喂食量增加,一般增加一倍左右,也可以在棚内设灯诱虫,饲养蝇 蛆等幼小动物,增加幼蛙食物来源。露天蛙圈的天敌较多,要经常检查防御设施的完好情况,特别 是围栏和网棚有元破损和洞穴,发现后立即修补,防止幼蛙逃逸和天敌危害。 (四)育成蛙的饲养管理 育成蛙是指越冬后的二年生蛙和三年生的小蛙, 经过饲养管理当年达到商品蛙的标准。 育成蛙 与种蛙要分圈饲养, 更不能与当年变态幼蛙同圈效率防止互相残杀以大吃小的互食现象。 育成蛙的 饲养要抓好以下技术环节: 1、投饵 育成蛙的饵料以黄粉虫的功虫为主, 结合捕食自然昆虫和幼小动物。 在露天蛙圈每年需要喂养 5 个月时间,共喂食黄粉虫 6-7 龄幼虫 500 只左右,重量为 50 克,成本 0.50 元左右。要掌握投 饵时间和投饵数量,林蛙每天有两个捕食活动期,是投饵的最好时候,每天的上午 4-7 时和下午 5-7 时,露天圈每天喂一次,每次每只林蛙投饵 3-4 只。网棚蛙圈每天投饵两次,每次每只林蛙
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投饵 2-3 只。投饵方法,首先采取全面撒布,圈内地面均匀分布,逐渐驯化成定时、定量、定位 投饵。 2、扩大饲料来源 为了减少投喂黄粉虫数量,降低生产成本,采取措施招引野生昆虫,如灯光诱虫、每圈设置一 只黑光灯或白炽灯泡,灯距地面 50 厘米,每天晚上 8 时到次日凌晨 4 时开灯,阴雨天不开灯,圈 内地面堆放黄粉虫粪便或家禽粪便, 滋生蝇蛆。 养殖一些个体较大的活体动物饲料代替部分黄粉虫, 如养蚯蚓,成本低,个体大,投喂方便。 3、合理放养密度 根据养蛙圈的具体条件和饵料来源情况,确定合理的放养密度,露天圈每平方米放养 200 只, 网棚圈每平米放养 300 只。种蛙每平方米不能超过 50 只。 4、管理措施 育成蛙的管理措施都有哪些? 主要管理措施有五防:防干扰、防干旱、防逃逸、防天敌和防病害。防干扰是防止人畜干扰破 坏,坚持昼夜有人看护。防干旱主要是坚持每天喷水两次,干旱炎热天气要增加喷水次数,网棚圈 还要在棚外喷大水调控棚内温度,但喷水时间不宜过长,每次 10-20 分钟为宜,防止地面积水。 要经常检查内外围栏有无破损,发现裂缝和破洞要及时修补,特别要注意阴雨天的夜晚。防御育成 蛙的天敌,主要有蛇鼠两类,要采取人捉,电捕和药杀等办法,发现蛇鼠及洞穴要立即清除,保持 电猫经常有效。防治蛙病比较困难,要以予防为主,林蛙入圈前要全场消毒,养殖过程中要定期全 场消毒,主要用漂白粉 Ippm 溶液,成蛙逃逸能力强,很容易与围栏碰撞受伤,感染疾病,要在围 墙内侧再围一层塑料薄膜或编织布,特别是围栏的转角处,林蛙群居活沃,更易受伤感病,要加强 防护。 5、延长养殖时间 利用网棚圈养蛙可以延长林蛙的取食生长时间, 提高养殖效益。 月下旬当气温降至 10℃以下 9 时,林蛙开始停止进食,寻找越冬场所,这时将遮阳网换成塑料农膜,可以提高圈内温度,使林蛙 继续取食, 延长喂食时间 10-20 天。 早春 4 月越冬后的幼蛙要暂存 10-20 天才能送到露天养蛙圈, 如果采用塑料大棚,可以把林蛙早入圈 10-20 天,这样春秋两季可以延长林蛙生长一月有余,全 年林蛙可以进食生长 180 天,林蛙个体重量可增加 5-10 克,养殖效益可提高 15%以上。 (五)林蛙的常见疾病及其防治 林蛙在饲养圈内常发生多种疾病,目前对蛙病的防治研究的较少,防治效果也不太理想,现将 近年来观查到的病害及予防办法介绍如下: 1、浮水病

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病蛙皮下充气,全身鼓成球状、漂于水面,蛙体失去活动能力,生活一段时间后死亡。多发生 在春秋两季,目前还无办法防治。 2、黄皮病、烂皮病 患黄皮病的林蛙皮肤由黑褐色变为黄色,很快死亡。患烂皮病的林蛙背皮溃烂脱落,眼睛变白 色,失去视觉,潜伏于阴暗处,用指端搔患处,导致出血死亡。主要病因是感染坏死性杆菌而死。 主要发生在生殖期的成蛙。目前没有较好的防治办法,用 1.5ppm 的漂白粉溶液对场地消毒,用抗 生素药物和维生素 A 有减轻病害作用。 3、红腿病 病蛙伏地, 精神不振, 不进食, 大腿内侧及腹部皮肤出现红斑,有并发炎症。于养蛙圈内发生, 污染性强,死亡率高。主要感染假单胞杆菌和坏死性杆菌所致。发生在夏季饲养期间。防治办法: 用 Ippm 漂白粉全区消毒;用 0.7ppm 的硫酸铜或高锰酸钾溶液消毒;用 5%浓度高锰酸钾溶液浸泡 病蛙 24 小时;用磺胺半米 1 克拌虫 1000 克喂蛙 3 天;用增效联磺 1 片加酵母 2 片,与饲虫拌匀连 喂 3 天;也有的用土霉素氟哌酸、畜用病毒灵等消炎抗菌药剂,每 1000 克饲虫拌药 1 克,喂蛙群 有予防作用。 4、溃烂病 有的病蛙吻端溃烂,首先在吻端皮肤发生溃烂白点,逐渐扩大到鼻孔附近,严重时死亡。多发 生在夏季饲养圈内,可能与碰伤感染所致。还有的病蛙四肢溃烂,导致死亡。常发生在饲养期。病 因不详,经常对蛙圈消毒,减少蛙体创伤都有减轻效果。 5、曲线虫病 病蛙头抬起向上,往一面歪斜,焦躁,跳跃往一边使劲,严重时死亡。是同曲线虫菌类侵染而 致。有 0.7ppm 硫酸铜全场消毒,每周一次,连续三周,用土霉素 1.5 克、磺胺米 1 克兑水拌饲虫 1000 克喂蛙 5 天有效。 6、寄生虫 水蛭又称蚂蟥,叮咬在蛙体皮肤上,吸允蛙体液体,影响林蛙健康和越冬,严重时造成林蛙死 亡。在水中用叶蝉散喷洒,每公顷用 6-7.5 千克,兑水 50 升,能杀死大量水蛭,对蝌蚪和成蛙无 害。还有一些寄生虫在林蛙体腔内,用丙硫比唑防治,每 1000 克饲虫兑药 5 片,连喂 3 天有效果。 (六)林蛙越冬方法及管理 人工圈养林蛙于 9 月下旬天气变冷,气温降到 10-15℃时,蛙群开始不进食,到处乱串,寻 找冬眠场所,有的潜伏在遮敝物下面,气温升高时再出来活动,此时需要确定越冬办法并作好一切 准备。 1、露天水池越冬法
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采用露天水池越冬办法需要提前作两件准备工作,一是准备临时贮蛙池,从 9 月下旬到 11 月 中旬历时 30-40 天时间,林蛙需要在浅水状态渡过入水期和散居冬眠阶段,气温降到 3-5℃时林 蛙进入深水区冬眠。如果把养殖的林蛙从养蛙圈捕回来立即放入深水中,会造成大量林蛙死亡。第 二件是准备林蛙从养蛙圈到附近越冬池的绿色通道, 在养殖期就需要种草植树培育这条植物带。 林 蛙离开养蛙圈之前要对全场消毒, 对浅水贮蛙池和绿色通道也要进行消毒。 经过浅水贮蛙池的林蛙, 在天气变冷时适时将蛙群送到越冬池,尽量减少碰伤蛙体,把捕捉来的林蛙先放到水池边沿,让蛙 体自由活动,不能立即强行放入水中,随着气温继续下降,林蛙自动进入深水区,进入深度冬眠。 冬季管理主要是看护越冬池,防止人畜破坏,冰面减少震动,冰下水层保持 1 米以上,池水保持流 动状态。 2、蛙笼水库越冬法 利用蛙笼贮存种蛙越冬是个好办法,选择水库或塘坝的水质清洁深水域,最好距进水处较近, 将蛙笼的系绳拴在木柱固定。蛙笼规格 70×60×50 厘米,笼底放阔树叶,每笼放种蛙 500-700 只,装幼蛙可放 1000-1500 只。这些蛙必须是经过浅水贮蛙之后的,在水面有结冰的时候,将蛙 笼放入水中。在较深的水库蛙笼不能放到水底部,这是很关键的。因为深水区水中溶氧不足,林蛙 容易窒息而死,蛙笼入水深 1.5 米左右为宜。蛙笼出库时间要比自然水域林蛙出河时间提前 10- 20 天,防止出库晚了死蛙现象发生。 3、保温棚内水贮法越冬 在塑料大棚或网棚中建水池,有深水池和浅水池两种办法。越冬蛙较多,采用深水池越冬,把 需要越冬的林蛙从圈中取回, 放到越冬大棚内的陆地上, 让林蛙在水池周边的植被或遮敝物中活动, 由于棚内温度较高,林蛙继续进食,要喂食黄粉虫,气温下降使棚温降到 5℃左右时,林蛙开始进 入水中生活,气温升高时蛙群还要上岸活动,呈两栖生活方式,一般在 12 月初水面有结冰,林蛙 入水冬眠,有的在水中短游。此时要盖好草帘和苫布。经常检查水口是否有断流,用水泵补水的水 池,要把握好补水量,使池水呈流动状态。早春和冬初水池表面夜间都有冰层,昼夜出现冻融交替 现象,严冬季节水池表面冰层较厚,要注意冰下补水。早春冰层化开,林蛙开始水中活动,有时上 岸活动,呈两栖生活方式,这时要加深水层,使水面距池埂顶部不超过 20 厘米,水中和岸边放一 些漂浮和,供林蛙栖息,棚内陆地要保持湿润,适时喂食,加强棚内管理,防止高温烧伤和天敌危 害。 棚内浅水池贮蛙越冬,林蛙入池前要经过浅水贮存之后,经过全面消毒放入池中。越冬过程中 保持水温 0℃-5℃,水深 15-20 厘米,以蛙体在石块上吻端能伸出水面为宜,但水池不能干涸, 水池进出水口不能断流,上下两层草帘或苫布要苫好,四周防鼠电猫是否有效,大棚膜有无损坏, 发现洞穴及时修补。贮蛙密度可大一些,每平方米贮蛙 1500-2000 只。种蛙和幼蛙要分开贮存, 早春注意池水温度,适时出池进入饲养圈。 地窖干贮法越冬 经过浅水贮存之后的林蛙,要进行对蛙体和地窖全面消毒之后,放入冬贮窖。利用窖底一层贮 存的密度为每平方米 3000-4000 只,利用排架立体贮存,要装箱摆放在架子上,贮蛙箱用塑料或 木板制作,周边和箱底留有通气漏水孔,规格为 50×60×30 厘米,每箱放 500-600 只林蛙,越冬
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过程中要注意调控窖内的温度和湿度,主要通过调整通风口和喷水的办法,窖温保持 1-4℃,湿 度 90%,箱底放入阔树叶,以利保持湿润。干贮法的主要天敌是褐家鼠,要严加防护,早春出窖 要比水贮蛙提前几天,在窖温升高到 3-5℃,林蛙开始活动之前及时出窖,防止大量死亡。 五、东北长白山林蛙雌性诱变技术 林蛙养殖业的主要产品是哈士蟆油。 由于哈士蟆油为雌蛙输卵管的干燥物, 所以雌蛙是养殖的 对象和目的,在自然条件下,由于多种原因造成林蛙雌雄比例失调,在商品蛙中雌蛙率仅占 30- 40%。林蛙二年性成熟,从养殖的第一年到次年七月份才能识别雌雄,无法实行单雌性养殖,只能 雌雄混养,提高了养殖成本。在人工养殖过程中,推行雌性诱变技术,将雌蛙率提高到 80%左右, 平均增长 35%, 蛙油的产量由原来养殖 1000 只蛙产 1 公斤油, 变为养殖 650 只蛙就可产 1 公斤油, 节省大量饮料,降低生产成本,提高养殖经济效益 40%以上。 在两栖类中, 每个胚胎同时具备发育成雌性和雄性的潜能, 其性别可以由改变个体发育的条件 加以控制,利用物理化学方法改变林蛙的个体发育环境,使大部分个体向雌性方向发育。我们在专 家的具体指导下,从 1993 年开始,经三年时间的实验研究,基本掌握了温控和药剂处理相结合的 综合技术措施,把养殖二年的东北长白山林蛙的雌性率提高到 78-89%,经鉴定认为是一项人工 养蛙的先进的新技术。近几年又经过实践和改进,选定了价格低、使用方便、无毒副作用、诱变效 果好的剂型,目前已由制药厂生产,不久将投入市场。现将诱变技术概述如下: (一)温度的控制 实验证明, 低温有使林蛙胚胎向雌性方向发育作用, 在生产中通过调控水温改变林蛙早期胚的 发育条件,主要措施是采取向蛙池灌注凉水,最好是深井水,pH 值为 5.5-6.5,在池边搭凉棚遮 阴,在网棚繁殖场要用 90%的遮阳网,将水温控制在 12-18℃。水温长时间超过 20℃,诱变效果 不好,特别是蝌蚪孵化前期,水温不能超过 12℃,但防止水温过低,影响蝌蚪孵化进程。一般在 5 月上旬水温不超过 12℃,5 月中旬水温不能超过 15℃,6 月上旬水温不超过 18℃,6 月中旬水温不 超过 20℃。 (二)药剂诱导 药剂处理时间要在胚胎发育的尾芽期开始, 蝌蚪发育的外部形态为弯月形, 所用物是雌性诱变 剂。使用方便,溶于水中,无毒副作用,价格低效果好,每一万只蝌蚪费用不超过 20 元钱。投药 期间保持池水和饲料中有一定的浓度,同时结合调控温度,二者缺一不可,使大部分蝌蚪向雌性方 向定性发育,雌性诱变效果很好。这是一项投资少,见效快、收效大的技术措施,值得一试。

林蛙的的经济价值

分布在我国的林蛙主要有东北长白山林蛙和黑龙江林蛙两种, 另外在华南、 西南还分布有日本 林蛙的两个亚种。
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林蛙油 林蛙油又称蛤士蟆油、田鸡油,为雌性林蛙的干燥输卵管,是一种久负盛名的滋补中药。含有 多种营养成分,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 A、B、C、E、K 等,还含雌二醇等天然性激 素以及锡、锌、磷、硫等微量元素。林蛙油性平,味甘,具有滋阴补肾、润肺生津、清神明目、健 胃益肝等功效。主治体虚气弱、神经衰弱、肺虚咳嗽、气血不足、精力亏损、肾虚以及妇女产后出 血、产后无乳等症。林蛙油经常服用,可增强体力和记忆力,补充人体所需同的 18 种必需氨基酸, 增强对各种疾病的免疫功能。 林蛙 性凉味咸,有养肺滋肾之功效,主治虚劳咳嗽。 林蛙肉 肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。长期以来,作为人们宴席上的美味佳肴,被视为上等珍品。 在我国特产经济动物出口中,林蛙肉作为名贵出口商品之一,畅销海内外。 林蛙及其油也是重要的出口换汇产品,远销日本、东南亚各国,在国际市场有一定地位,享有 一定声望,在香港、日本、韩国、东南亚及部分发达国家一直呈供不应求的趋势。 林蛙的生活习性:

林蛙能零下 20℃到 30℃安然无恙, 有冬眠习性, 第二年四月开始产卵, 每对种蛙每年产卵 2000 至 3000 粒,以雌雄各半计算,1-2 年后可产蛙油 3-6 个公斤,经济效益可观。 全人工养殖林蛙,就是模拟野生自然环境条件,人工繁殖充足的饲料(黄粉虫),以黄粉虫为 主体饲料喂东北长白山林蛙。四周围栏防鼠、蛇等天敌的危害和逃逸。 林蛙食物品种来源:

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林蛙蝌蚪怎样喂养?喂什么饲料?早期蝌蚪主要吃包卵的卵膜, 稍大后就补充粉状颗粒饲料,如玉米粉,黄豆粉,小麦粉或煮熟的鸡 蛋黄,,一万尾只需 1—2 个,3—5 天喂一个。 成蛙期吃些什么饲料?如在养蛙场(池)内设置几盏灯,夜间开 灯后,就可将远处的蚊蝇等昆虫引过来。这几乎就不需人工喂多少饲料,也可人工繁殖蛆虫或黄粉 虫喂养。 林蛙场地设施和建造: 1、林蛙可采用网箱养殖。水泥网箱、玻璃箱,塑料箱均可。以水泥网箱为例,一般做成一平 方米左右,高 30-50 厘米,上部用尼龙网罩住。箱底部留有排水阀门,然后用尼龙网将水箱上部罩 住即成,水泥网箱可以多层放罩,形成立体养殖。 2、林蛙可以采用人工散养方法,这种方法投资少,见效快,管理也方便,主要注意地址的选 择,修健好产卵孵化池,掌握捕捞种蛙和卵团的时间,搞好蝌蚪的培育饲养和蛙期管理以及越冬。 长白山林蛙南方养殖要点 1、防逃、防敌 防逃有 2 个办法,即“个”字型围网或围墙,网孔 20 目(加厚),高度 1.2 米以上,“个” 字 型的作用是既防林蛙外逃,又预防外敌入侵。敌害主要是蛇类、鼠、飞鸟、黄鼠狼、癞蛤蟆、青蛙、 甲壳虫和林蛙的父母本。其中的甲壳虫有一种大小形状如“放屁虫”,它的幼虫形如蛆虫,扁圆行, 背部有不显眼的红黑斑点横纹,很少发生,一旦发生,危害极大,专咬蛙的喉下部。(防治办法:① 建场后用生石灰、敌百虫、漂白粉彻底消毒。②、饲养期间用乐果菊脂类灭杀或人工捕杀)。其次, 是场地上面需要用以麻雀钻不进的大眼网封盖,进行封闭式养殖,可防止鸟害。 2、保阴保湿 长林蛙,顾名思义,必须在林荫内生活,故须人工营造生态环境,由于树木不能迅速成荫,急救 的办法是在养殖场内栽 2 米高的木桩、竹杆、小水泥柱或铁管,上面用铁丝相互牵拉,栽种良种葡萄,

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然后再种植爬藤植物,如丝瓜、南瓜、瓠瓢,豇扁豆等遮荫,不使阳光直照地面。其次养殖范围内除 孵化、越冬池以外的陆地都要栽种 50-60 厘米高的湖桑苗、或其它花卉树木、中药材等灌木丛甚至蔬 菜等绿色植物。以每亩 2000 株推算。夏秋高温,土层表面干燥时要用背负式喷雾器喷(雾状)水保 湿降温。面积大的可装旋转喷淋器,地表温度最好控制在 30℃以内。每块场地的中间地面要略高于周 边,渗水性能要好。 3、充足的活饵料 林蛙的主要食源以点灯诱虫为主,但人工养殖密度高、数量多,必须人工繁殖活饵料辅助喂养, 所以,东北长白山林蛙的人工养殖约 50%的精力用于活饵料——黄粉虫(面包虫)的饲养繁殖,否则, 花钱去买就会大大的增加成本。如大平二号红蚯蚓(成蛙时大一点土蚯蚓照吃),花鸟市场出售的黄 粉虫(面包虫)蝇蛆和蚂蚁等。 两个关键: 1、“育幼”:在整个林蛙全过程的繁养中,从蝌蚪变态到幼蛙后的一个月,因幼蛙体积小,捕 食和逃敌能力差, 故必须喂个体相应小的活饵料。蚂蚁就放在养殖场内较高的地面上,让其自由出入, 有条件的买几张蚕卵纸,从林蛙产卵时计算,第 30 天把蚕卵孵化出来,在家饲养一星期后,用鸡毛 扫到场内的桑树上,让幼蚕野生,并任由幼蛙采食。培养蛆虫的基本饵料可以是泡散的豆饼、菜籽饼、 麸皮、猪、鸽粪、动物血加水混拌,放在桶、缸或池子里培养蛆虫,这种蛆叫软头蛆;反之,在骨头、 鱼刺等动物尸体里的硬头蛆不能要。幼蛙投喂时间是上午八点之前,下午三点后。黄粉虫怕湿、怕水, 要在洒水前喂, 其它饲料根据需要随时投喂。一个月的育幼如顺利过关,林蛙的养殖也就成功一半了。 2、“防暑、保湿”:林蛙的最适宜生长温度为 25-30℃;耐温极限为 35℃。绿色植物的自然生 态环境遮阳是降温、恒温最理想的保证,其次才是用遮阳网、井水、自来水喷洒降温。

长白山林蛙人工养殖技术

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东北长白山林蛙是东北地区特产的经济蛙种, 近年来野生东北长白山林蛙的资源急剧减少, 供 不应求,各地开展了多种方式的东北长白山林蛙人工养殖,而只要有水源的小溪、沟塘、沼泽、 洼地和周围有树林及植物覆盖的地区都可以进行养殖。可行的东北长白山林蛙人工养殖方法有 2 种:一是控制养殖法,将蛙控制在筑好的养殖场内进行高密度的人工养殖,这种方法投资较大, 管理的科技含量高,风险大,不宜推广养殖;二是人工孵化、自然放养,这也是当前很多地方行 之有效和大力提倡的养殖方法,这种方法简单易行,投资少,管理方便,而且效益很可观。笔者 将后一种养殖技术介绍给广大养殖户,旨在使东北长白山林蛙的人工养殖能够健康有序地向前发 展。 一、养殖东北长白山林蛙场地选择的基本条件 养殖场地必须具备东北长白山林蛙生物学特性的基本要求,即必须有清洁的溪水、茂密的森 林、充足的食物和隔断的大山。 1.水源 必须有无污染、清洁、水源充足的河流或山间小溪,并有 1m~2m 水深的小水湾,以 利于东北长白山林蛙的群居和冬眠。 2.森林 在养蛙场周围要有大面积的阔叶林,下面丛生灌木,并有适当的杂草,林内郁闭度大, 枯枝落叶层厚,潮湿,以利于东北长白山林蛙的陆栖生活。 3.山岭 东北长白山林蛙在进化史上适应于山地森林生活,因此,为防止养殖的东北长白山林 蛙外逃,要选择两山夹一沟、高山连接形成的山梁作为养殖场地,坡向以东南或西南向为好。 4.食物 东北长白山林蛙生长速度取决于食物是否充足及种类的多少,所以养蛙场内及周围要 有大量的昆虫繁生,以保证东北长白山林蛙生长捕食之需。成蛙的食物有蜘蛛、蝗虫、蜗牛、蝽 象、苍蝇、蚊子、蝼蛄、蛾蝶、金龟子、蚂蚁、蟋蟀、螟虫、瓢虫等;幼蛙和成蛙食物基本相同, 只是捕捉 12mm 以下的小昆虫而已。 二、东北长白山林蛙养殖场的修建 1.产卵孵化池 供雌蛙产卵及孵化蝌蚪之用, 面积 10 平方米~20 平方米为宜。 池长 5m 或 10m,

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宽 2m,水深 0.3m,有渗漏水的地方可以铺设塑料薄膜,并在池周围修筑宽 0.6m、高 0.5m 的土埂。 进水口与排水口都建在池的一侧,这样可使池内形成大面积静水区,可以提高水温。进水口与排 水口都用塑料网封住,防止蝌蚪外逃。孵化出蝌蚪后可以改作为饲养池。 2.冬眠池供养殖成蛙、幼蛙冬眠之用,冬季池水水深保持在 2m 以上,池底要有一些树根、石 块、瓦片等作为隐蔽物。 三、蝌蚪的孵化与饲养 1.卵块的收集 从清明到谷雨是收集东北长白山林蛙卵块的最好时机。在捞取卵块时,不要碰 破灰白色的保护膜,并将发育相同的卵块收集在一起,分别存放。东北长白山林蛙卵块的卵粒全 是黑色的,卵盘似网状圆形下沉,每个卵块约有卵粒 800 粒~1500 粒。值得注意的是:青蛙的卵 粒为半白半黑,产卵时间比东北长白山林蛙晚 1 个月~2 个月;蟾蜍的卵块为长条串状。 2.卵的孵化 将收集到的、同步发育的卵块按 5 团/平方米~6 团/平方米投放到孵化池中。水 温是孵化的主要条件,水温低则孵化时间长,且蝌蚪发育不良,成活率低,所以应尽量提高水温 和保持水温恒定,最适宜的水温是 18℃~25℃。当水温恒定在 18℃时,4 天可孵化出蝌蚪;当水 温恒定在 25℃时,2.5 天(56 小时)可孵化出蝌蚪。为了提高水温,可用塑料薄膜覆盖在孵化池 上方。刚孵化出的蝌蚪静卧在孵化池底或吸附在四周池壁上,6 天之内以自身的卵黄为营养,不必 投喂。 3.投喂 从蝌蚪孵化出的第 7 天开始人工投喂, 日龄~20 日龄蝌蚪的日投喂量为 83mg/只~ 10 124mg/只,20 日龄~25 日龄蝌蚪的日投喂量为 125mg/只~166mg/只,25 日龄~35 日龄蝌蚪的日 投喂量为 167mg/只~200mg/只。从 20 日龄开始,蝌蚪喜食动物性饲料,可把鲜鱼、肉等切碎堆放 在孵化池边,供蝌蚪食用;同时把蝌蚪喜食的椴树叶、嫩蒿草、稗草等切碎煮熟,堆放发酵后随 时投放在孵化池供蝌蚪食用。 4.日常管理 一是要维持和提高孵化池内的水温,可在晚上或阴雨天在孵化池上方覆盖塑料薄 膜;二是注意增加池水中溶解氧的含量,注水和排水要缓慢,以保持孵化池内有大面积的静水区;

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三是要防止水老鼠、水乌蛇、其它蛙类、蜻蜒幼虫、水蜈蚣等敌害生物捕食蝌蚪。 5.病害防治 20 日龄时,蝌蚪养殖密度不能超过 1000 只/平方米,要即时将过密的蝌蚪转移到 其它饲养池内饲养。蝌蚪养殖密度过大则容易发生车轮虫病,此病表现为蝌蚪尾部发白,严重者 全身发白,生长缓慢,最后死亡;防治方法是用硫酸铜 0.7g/立方米稀释后全池泼洒,并注意保持 池水的清新。蝌蚪期还容易患舌杯虫病,治疗方法同车轮虫病。 四、幼蛙的饲养管理 蝌蚪经过 50 天~60 天的饲养,前肢开始生长而进入变态期,此时应停止投喂人工饲料。 蝌蚪变成幼蛙后,也是东北长白山林蛙死亡率最高的时期,因此要加强管理。蝌蚪完全变态 后,3 天之内幼蛙必须上岸,且要开始摄食,否则会大批死亡。为帮助幼蛙上岸,可用木板、棍棒 等物将其一端放入饲养池中,另一端搭在池埂上,作为幼蛙上岸的跳板,并在池埂上每隔 2m 左右 放一堆豆腐渣或粪便或半发酵的杂草,以招引小昆虫和繁生小昆虫,供上岸后的幼蛙捕食。也可 以事先种植密源植物招引昆虫,供幼蛙上岸捕食。 为了提高幼蛙成活率,加速幼蛙生长,必须对变态期的蝌蚪进行人工疏散。方法是在靠近森 林边、 有溪流处、 昆虫多的地方每隔 50n~100m 挖 1 个变态坑, 面积 2 平方米~5 平方米, 30cm, 深 能暂时存水即可。在变态坑内,前肢形成突起或前肢伸出的变态蝌蚪按 120 只/平方米饲养,经过 3 天~4 天后变成幼蛙,可以就近上山开始陆栖生活。 五、越冬管理 每年 10 月上旬(霜降前后),东北长白山林蛙进入冬眠期。为使其安全越冬,要清理河床、 溪流或冬眠池,并在河流里或冬目眺中投放大石块,在水流漩涡处或河床拐弯处的岸边挖一些内 大口小的人造洞穴,洞口要在水中。也可将一些空洞树干(直径 20cm 以上)的一端堵住,放入水 流缓慢、水位较深的地方,为东北长白山林蛙冬眠作好准备。封冻以后,东北长白山林蛙开始向 水位较深的地方集中,转入长期的、深沉的群居冬眠,此时要加强管理,防止被偷盗。

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幼蛙生长 4 年即可收获,每年的 9 月下旬至 10 月初是捕捉林蛙的最好季节,这时蛙油肥厚, 质量好,产油量高,价格高。

林蛙
东北林蛙
中文名东北林蛙,又称雪蛤,哈什蚂(哈士蟆) 。

林蛙(Rana sylvatica) 东北林蛙,是中国东北山区,包括长白山脉,小兴安岭大部,张广才岭腹地,纯野生动 物,亦被称为哈什蚂(哈士蟆) 。其与蛤蟆和田鸡完全是不同原动物。唯我国仅有,被列为 易危(v)物种。是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物 。东北林蛙以其特有 的药用价值与营养价值日益被人们所重视,成为蛙类中经济价值最高的一种。在各地所产的 林蛙中,以东北地区的林蛙体格大、产油率高、体制健壮、繁殖率高而成为林蛙中的极品。 东北长白山林蛙富含 4 种激素、9 种维生素、13 种微量元素和 18 种氨基酸,在药用、滋补 和美容方面具有很高的利用价值。 东北林蛙肉质细嫩,易为人体消化吸收,适合各种年龄的人,特别是体弱多病者及老人 食用,具有很高的食补价值。经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物,因而 味道香浓。东北林蛙因味道鲜美、营养丰富,在明、清两代已成为贡品,被列为宫廷“八珍” (参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋) “四大山珍” , (熊掌、 哈什蟆、飞龙、猴头)和“东 北新三宝” (哈什蟆、红景天、不老草)之列。 东北林蛙 的研究命名工作,由中国野生动 物保护学会,养殖委员会,林蛙专业委员会主任委员 哈师大生命学院 院长 赵文阁教授协 同东北林业大学野生动物学院多名教授, 【注:全国林蛙专业委员会办公室,设在东北林业 大学,野生动物学院,常务工作,有田秀华教授担任】 ,共同提出并得到广泛承认的科学命 名。杜绝了以往林蛙产地,林蛙命名不清,不细,给消费者带来误解的混乱局面。统一把原 来称做东北长白山林蛙的林蛙,统一命名为东北林蛙。这么做有效的解决了,林蛙产地之间 相互炒作,相互挤压。避免了人为内耗和资源浪费。同时也指出,原产地或地理标志产品, 只具有品牌意义。不代表生物学命名。这一权威命名,有效统一了东北地区 林蛙养殖者的模 糊认识。为东北林蛙行业的发展,提供了重要保证。同时,根据《中华药典》 《中国医药百 , 科全书》 ,黑龙江林蛙,也具有一定医药保健功效。产于东北地区的 东北林蛙在颜色上略有 差异,品质一致或接近。生物学特征接近或一致。不存在所谓的其它称谓。

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东北林蛙所产的油称“大油” ,黑龙江林蛙所产的油称“小油” 。除去这两种林蛙以外的 蛙油,均称“伪油” ,或“假油” 。 药用价值 本草纲目记载 《本草纲目》记载:哈士蟆, 《本草纲目》中称之"山哈",别名哈士蟆、雪哈。现今被 命名为东北长白山林蛙。主要产于我国东北的长白山区,是东北地区特有的蛙种,其雌蛙输 卵管的干燥物称之为"雪哈油",具有补虚润肺、强身健体的功效,自古在民间就被誉为与东 北三宝齐名的传世滋补佳品。千百年来广为人们应用,其药理作用亦早已为人所知。 东北林蛙(哈士蟆)是中国东北地区独

林蛙命名依据 有的一种原始动物。蛙油为林蛙之精华,药用价值极高,是集食、药、补为一体的纯天然绿 色佳品。据清史《辽海丛书》记载:"哈士蟆形似田鸡腹有油如粉,可做羹,味极美,唯兴 京一带(抚顺东部区清原、新宾)有之,又称红肚蛤蟆;先人用其祭祖,后成为宫廷贡品, 被誉为八珍之首。所谓林蛙油就是雌性林蛙的输卵管(类似于胎盘) 。俗称哈士蟆油或哈蟆 油《中国中药志》 东北林蛙是食、药两用的珍贵蛙种,由于其营养价值高,"俗称大补品"。因其专摄取昆 虫类食物又称"纯绿色食品",是延缓衰老、滋补强壮、增强机体免疫力的最佳进补良药。林 蛙油自古以来被认为是滋补强壮剂,可补虚强精壮阳,养肺滋肾益肝。可治疗肾亏劳损、神 经衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身体虚弱等一切消耗性疾病。从古到今林蛙油出口世界各地, 广泛应用于医药和保健品,制造的林蛙油(俗有软黄金之称)。随着人们生活水平的提高和市 场经济的发展,东北林蛙上了餐桌,成为人们进补强壮的美味佳肴。 精品东北长白山林蛙油是集食、药、补为一体的纯绿色珍品。含动物蛋白 49.4%,脂 肪 4%,含糖 10%、淀粉 4%。每 100 克林蛙油含 347 千卡热能,含 19 种氨基酸,总量为 4 3.56 克。微量元素含量:钙 5.75%、磷 0.052%铁 0.46%、钾 16.5%、钠 3.56%、 镁 13.5%、锌 0.017%,尤其是锰的含量高达 0.6%,(对人体有抗衰老的作用),含对人 体有特殊功能的油酸 28%,亚油酸 13.2%,亚麻酸 17.6%,含有多种维生素和激素,对 性功能和性周期有明显改善,具有补肾壮阳的神奇功效。 医学证明 《中草药手册》 :林蛙油真有"补虚损、解劳热、身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽"之功
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效。 《中国药物学》 :林蛙油是油是"润肺、生津、补虚"的身体增强剂,是身体衰弱的滋补 药品。 《中药大词典》 :林蛙油具有独特的"补肾益精、润肺养阴之功效。用于治疗病后、产后 虚弱、肺痨咳嗽吐血、益汗"等症。 《中华人民共和国药典》 :林蛙油具有"补肾益精、润肺养阴之功效。用于身体虚弱、产 后失调、精神不足、心悸失眠、益汗不止、肺痨咳血"等症。 功能 补肾益精、养阴润肺、延缓衰老、增强免疫。 1、对年老体弱、产后体虚、久病虚嬴有良好的滋补作用。对肺虚咳嗽、慢性支气管炎 性机能障碍,有良好的辅助功效。 2、提高人体免疫功能,明显降低感冒次数和其它疾病的发病率。 3、对于治疗更年期综合征有较好的疗效,调整更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、 头晕、疲乏、心情烦躁等症。 4、可治疗精血不足、神经衰弱、记忆办减退、乳汗不足等症。 5、特别是对女性有调整内分泌、加速新陈代谢、以内养外、使皮肤细腻、减皱有光泽 增加弹性、养颜润肤,延长青春期的显著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的复合多肽, 这种物质能保持皮肤的胶原蛋白,使皮肤细胞内外水分保持平衡,保持肌肤光洁、细嫩、从 而润肤、美容、延缓衰老。 林蛙油的食用方法

林蛙分类 林蛙油是指摘取雌性林蛙的输卵管,采用传统工艺与现代先进技术进行加工而成的 。林 蛙油因其形状似脂肪而得名,其主要成分为游离氨基酸和微量的动物激素。 《中国药典》记载 哈蟆油为东北长白山林蛙成熟雌性的胎盘干燥后可入药。呈脂肪样光泽,棕褐色不规则 块状体,略腥。 林蛙油主要成分为:蛋白质占总量的 56.3%,纯蛋白质含量为 40.7%,另外, 还含有蛙醇、多糖类、磷脂、维生素、脂肪酸、氨基酸、微量元素及多种激素等。林蛙油还 含有 17 雌二醇、17-羟甾醇脱氢酶、胆固醇、维生素 A 及少量胡萝卜素等,其所含有的微量
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元素有铁、钾、钠、镁、锌锰、硒等。它体内所含的人体必需氨基酸是生长 30 年野山参的 3 倍,经济价值是东北红参的 13 倍。 传统的食用方法 林蛙干油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用。 浸泡时间需 8 ~ 12 小时, 上等的林蛙油浸泡后体积为干油的 10~15 倍,颜色雪白,膨大,松软而有弹性。 传统林蛙油的食用方法有生服法和熟服法。 生服法:林蛙油泡好之后不经蒸煮而生食。其优点,林蛙油的某些成分,如激素、维生 素等,不会因高温而破坏,可较好地保存林蛙油的完整营养价值。 熟服法:将浸泡好的林蛙油经过蒸煮,熟化后再食用,多采用此种方法服用。将泡开的 林蛙油装在碗里,可加几枚枣或几滴酒除去腥味。一般还加入冰糖调剂,也可以不加糖单独 服用。 食疗方法 (1)治疗肺痨咳血:林蛙油 5 克,白木耳 2 克,白糖适量,加水浸泡蒸服,日服 2 次。 (2)治疗神经衰弱:林蛙油 5 克,白糖适量,加水浸泡蒸服,日服 2 次。 (3)治疗病后体虚或消耗性疾病:林蛙油 6 克,白糖适量,加水蒸服,每天早晨空腹 服用。 (4)治疗老年慢性气管炎:林蛙油 10 克,加水蒸服,日服一次,10~15 天一个疗程。 (5)林蛙大补素片:处方为林蛙油、红参等,将林蛙油加工后粉碎,与红参粉混合, 加入辅料,按常规制片,片重 0.5 克。具有补肾益精、润肺养阴、益血生精、大补元气、安 神等作用。 (6)虫草林蛙胶囊:处方为林蛙油、冬虫夏草等,将林蛙油和冬虫夏草粉碎后制成胶 囊。具有补肾益精、润肺养阴功能,经常吸烟者长期服用效果极佳。 琼心林蛙油豆腐羹 材料:发好的雪蛤 100 克、鸡蛋 3 只、胡萝卜 20 克、黄瓜 20 克、水发冻蘑 20 克、蝎 足棒 50 克、高汤 50 克。 做法:1、先把鸡蛋清倒入碗中,加少许盐搅拌均匀。 2、把搅拌好的鸡蛋清放在微波炉里蒸 3--4 分钟(爬在透明窗看着,可别蒸老了哦) , 然后取出待用。 3、把高汤放在炒勺中,陆续加入雪蛤、胡萝卜片、黄瓜片、水发冻蘑、蝎足棒,香菜 叶然后适量的调料 4、用水淀粉勾芡,淋入刚刚蒸好的鸡蛋羹上。 功效:有养颜润肺、补肾益精、抗疲劳、调节内分泌、增强免疫力、延缓衰老 人工养殖
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在全国林蛙会议上,中国野生动物保护协会,国家林业局动植物保护办公室,东北地区 省林业厅动物保护办公室,全国林蛙专业委员会,都莅临了会 议。林蛙作为野生动物只属于 一般保护动物,不属于重点保护动物,鼓励和提倡在林区适宜

全国林蛙专业会及林蛙论坛 地区人工养殖。会上特别说明:从事林蛙养殖生产是林业生产的重要组成部分,不属于乱占 林地行为。林蛙养殖人员是林业的建设者,森林的保护着,环境的监督者。各级部门应大力 支持。 林蛙的全人工养殖,是每次全国林蛙会议争论最多的话题。目前情况,林蛙全人工圈养 难度还比较大,成功的少,失败的多,提醒全国圈养林蛙的人要谨慎行事。避免造成不必要 的损失。用赵文阁教授的话来说: “不反对,不鼓励,支持尝试” 。 全人工养殖林蛙需要的技术要求比较多。众多养殖单位,盲目性很强,对林蛙的养殖技 术没有很细致深入的学习,大多数养殖单位的养殖方法很粗 放,达不到林蛙养殖的条件,各 种因素综合起来,造成养殖效益不高,或者根本就是失败。造成的资源的大大浪费,给市场 带来很大的冲击。 大浪淘沙??又有谁知道养蛙的人辛苦,如果对林蛙养殖感兴趣的朋友,或者,正在从 事林蛙养殖的朋友,我们可以更多的交流,相信会给你带来更大的实惠! 18763209778。 前景展望 目前捕捉野生林蛙的人越来越多,人为的滥捕乱杀,使野生的 东北长白山林蛙资源越来 越少,甚至面临着灭绝的危险。林蛙和林蛙油越来越缺乏,价格非常昂贵,国际市场目前每 千克 500 美元,国内市场林蛙及林蛙油价格 2002 年比 2001 年翻了一翻。林蛙产品在国内外 市场一直呈供不应求的局面,目前市场需求成蛙和林蛙油量很大,在国内市场食用的林蛙每 只雌成蛙售价 8 元,林蛙油每市斤达到 1800 元,在国际市场近期林蛙油(干品)每公斤最高 达 500 美元。

石蛙

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石蛙学名:棘胸蛙(Ranaspinosa David),属脊椎动物门,两栖纲,无尾目,参差型亚目(Di plasiocoela),蛙科(Ranidae),蛙属(Rana) ,石蛙肉质细嫩鲜美,营养丰富,味道鲜美,且 有清热解毒、滋补强身等功效,食用价值及医用价值均非一般,是南方丘陵山区名贵的水产 品之一。 栖息地 石蛙栖息的洞穴一般为自然石洞或土洞,于繁殖季节时居石洞者较多。洞穴多在溪流岸 边靠近水面,或者洞口有一半在水面之下。这些洞口一般不大,较光滑,进出洞时不易擦伤 体表。洞深一般为 20~25 厘米。洞底略低于洞口。 石蛙的活动 石蛙在傍晚时爬出洞穴,在山溪两岸或山坡的木草丛中觅食、嬉戏,异常活跃。但其活 动范围一般不大。夜深时,便逐渐返回洞穴,天亮后很少在洞外发现其踪迹。白天一般伏在 洞口,或潜伏在草丛、砂砾和石片空隙间,伺机捕捉附近的食物:一旦遇有水蛇、老鼠等敌 害,或是人走近洞口时,迅速退到洞内,或沉入水底。 石蛙的活动强弱与外界的环境条件有密切的关系,水温水流等变化对其影响尤为明显。 适宜水温为 15~25℃,活动正常:水温过低,活动较少,生长停滞,进行冬眠,水温过高则 出现异常,甚至死亡。 冬眠

石蛙在冬季寒冷地都蛰伏起来,不吃不动,双眼紧闭,对外界没有反应,进行冬眠,主要靠 体内贮存的养分来进行极为微弱而缓慢的新陈代谢。根据观察,一般在霜降后开始冬眠,惊 蛰时节,水温高于 12℃时,也有部分石蛙伏在洞口或跳出洞穴活动。冬眠时,石蛙喜栖居于 山溪的深水潭内或溪边有泥土的洞穴内,其抗寒性比石洞要好。 视力 石蛙的视力较差,它只能捕食活动着的活饵料,把死的食物送到其口边也不摄取。当发
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现食物目标时,就猛然跳起,直扑食物对象,甩出带粘液的舌头把食物逮住,迅速卷入口中。 捕食多在夜间,白天躲藏在洞穴里。 孵化 刚孵化出膜的小蝌蚪,在 4~5 天内靠孵黄囊营养,当孵黄被消耗之后便开始觅食。 蝌蚪期食物 经解剖观察,蝌蚪的肠中有植物碎屑、小环藻、丝藻、水绵、苔藓、草履虫、纤毛虫、 水蚤、轮虫以及硅藻、甲藻、金黄藻等。进行人工饲养时,可投喂一些蛋白质较高的饵料, 如蛋黄、豆浆及鱼粉等。

石蛙(图 3) 幼娃期食物 幼蛙期的食物主要是蚊虫、小型昆虫及昆虫幼体等。 成年蛙食物 至成蛙期,其食物范围很广,解剖观察 47 只成蛙,在胃和肠中发现的食物有 57 种。如: 昆虫、蜈蚣、蜂蛛、马陆、蜗牛、螺蚬、虾、蟹、杂鱼、沙鳅,以及蚯蚓、幼蛇、小型鸟类 等。 石蛙的食物以动物性为主,其中又以昆虫及其幼体占大多数 (48.38%),解剖时发现有 少量植物残渣,可能系捕食时带进而误食的。 在 1990 年 5~8 月份解剖的 47 只成蛙中,空肠胃,即肠胃饱满度 0 级的 12 只,占 25. 53%,饱满度 1~3 级的 11 只,占 23.4%,饱满度 4~5 级的 24 只,占 51.06%。有些样本 是在捕捉后的 1~2 天解剖的,原胃内的食物已经消化,因此空肠胃数所占的比例较大。通 过解剖得知,石蛙胃容量较大。一般情况下,夜晚大量摄食,白天则进行消化吸收。 石蛙人工养殖技术 石蛙养殖看似

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石蛙(图 4) 简单,实际上成功率不高,常使初养者吃尽苦头。南方诸省近年来在石蛙人工饲养方面做过不 少尝试, 但是真正成功并取得明显经济效益的比较少; 主要原因是石蛙的生长条件比较特殊, 对环境要求较高,如果没有把其生长规律弄清楚,很难养殖成功。下面列出近年来一此养殖 户在养殖过程中总结出的一些规律和经验。 1.石蛙属于流水生活型。常栖于山区水流较缓的小溪内或在流溪的迥水坑内,溪的两岸 植被丰富。它们很少离开水域,体色常与它们的居住环境相适应。第二性征向着强烈地拥抱 方式发展,雄性体大,前肢极为粗壮,婚刺也极发达,这些特点与繁殖特性有很大的关系, 产卵时,雌雄必须将卵产在流水所冲击的溪边,交配时雄性强有力地拥抱着 雌性,并借助于 腹部的棘加强雄性的固着力,使它们不为水流所冲散。石蛙具内声囊,发声低浊而大,雄性 叫声为“咕咕咕”雌性以“咔咔咔”声相应。石蛙有群居和夜间觅食的习性,往往几只或几 十只堆在一起共栖一处,在安静适宜的环境中,石蛙白天也出穴觅食,夜间是活动的盛期。 石蛙善跳和攀爬,平时活动较弱、平稳,在繁殖盛期,活动频繁,具有鸣叫和抱对等行为。 石蛙喜食活动的动物,一般不食死的或不动的食物,在自然状态下,石蛙的食性广泛,除 昆虫、蜈蚣、蜘蛛、马陆、蜗牛、螺、蚬、蚯蚓、虾外还捕食蟹、杂鱼、泥鳅、幼蛇和小型 鸟类。不同地区的石蛙,由于环境所能提供的饵料不同食性亦有差异。石蛙在自然界中一般 吞食量为其体重的 9%,有时达到 12.8%。

石蛙(图 5) 蝌蚪:石蛙蝌蚪有时取食溪边水草或水底的水绵,它们使用角齿啃食,把柔软的植物组 织啃下来食用。蝌蚪所啃食种类有植物性的小环藻、丝藻、水绵、苔藓、硅藻、甲藻、金鱼 藻及植物碎屑;动物性有草履虫、纤毛虫、水蚤、轮虫等。有人还发现石蛙蝌蚪以刮起水中 石块的附生植物,水域中的浮游生物、落入水中的植物嫩叶或溪中的动物尸体为食。有时还 啮食死亡的同类。 石蛙是变温动物,没有调节体温和保温能力,其体温随外界温度变化而变化,石蛙适宜 的生长温度为 18~26℃,最适温度 24~25℃,春秋两季是其活动最频繁、摄食量最大、生 长最迅速的季节,4~6 月、 8~9 月是繁殖后代的最好时期,当水温超过 30℃,摄食活动减
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少。当水温降至 12℃,蛙代谢很弱,进入冬眠,冬眠时,蛙双眼紧闭,不食不动,靠脂肪体 来维持生命活动,对外界刺激不作出反应,冬眠期若水温上升到适宜的温度,蛙就会再出现 活动。石蛙成蛙的致死高温在 31℃左右,不同季节有所变化。石蛙亦能忍受长期的 0℃环境, 但水不能结冰,冰封缺氧导致石蛙死亡。

石蛙(图 6) 石蛙卵常产于水流平缓浅水处,附着在石块、水生植物体上,卵外的胶质膜遇水膨胀变厚, 粘性强,相连成索状或葡萄串状,有时长达 20 厘米左右。卵的直径一般为 4 毫米,最大可 达 5 毫米,根据水温的不同蛙卵通常在 8~15 天后,孵化成蝌蚪,蝌蚪喜生活在溪水坑内的 大石逢内或碎石堆中,蝌蚪在适宜的环境中,一般经 50~78 天的生长,变态成幼蛙。 2 石蛙的饵料 石蛙的饵料主要是蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆等。有关它们的养殖方法在很多书本上都有介绍, 在此不再赘述。 3 石蛙池的建设 野生石蛙常年栖息于阴凉的山溪水沟边或有瀑布的石洞附近,其生活环境要求水流充 足,阴凉,潮湿,水质清新,喜群栖于石穴之中。生长发育、配种、繁衍后代长期处于野生 状态。 人工驯养石蛙,由野生变为家养,生活环境等方面都发生了巨大的变化,石蛙进行人工 饲养,对蛙池必须采取合理的设计,使蛙池既要近似于自然环境,又要便于人工管理。 3.1 养殖场址的选择 环境的好坏直接影响石蛙的生长发育和繁殖,蛙池不受地点的限制,一般来说养殖场地 宜选择在水质良好、排灌方便、环境安静、冬暖夏凉、不旱不涝、管理方便、防逃防害的地 方。 养蛙池可建在室内或室外,室内要求通风,凉爽,无太阳光直射,室外可设凉棚,下建 蛙池,因陋就简地在室内,庭院内或野外建池,都是石蛙良好的生活场所。 3.2 蛙池的规格要求 人工养殖石蛙一般采取精养,建池时应注意尽可能符合蛙的生活习性,供有水、陆、石 穴、喂食等条件,创造一个良好的生活环境条件,而且又要便于饲养管理。 3.2.1 种蛙池 面积一般为 4~10 平方米为宜,池高 0.8 米,池内水深 0.1~0.15 米,池内水陆面积比
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为 3∶1,并设有栖息的石穴,池底铺有较大的鹅卵石,光线阴暗,湿度保持 80%,造就一个 理想的石蛙栖息的生态环境,促其生长发育,从而提高产卵率和受精率。 3.2.2 孵化池 面积 1 平方米,池高 0.5 米,水深 15~20 厘米,水质清新,pH6~8,并含充足的氧气 即可。也可以用长椭圆形的大脸盆代替。 3.2.3 蝌蚪池 面积 3~4 平方米,池高 0.8 米,水深 3~10 厘米,pH6~7,水陆比 2∶1,需遮光饲养, 每池饲养一群同样规格的蝌蚪为好。 3.2.4 幼蛙池 面积 4~6 平方米,池高 0.8 米,水深一般 10~15 厘米,水陆比 2∶1,池内铺设 3~5 厘米的小石子,筑有石穴,水质好,pH 值 6~7.5。 各类蛙池池形以长方形为好,池底略为倾斜,排水孔在最低处使池水能被彻底排干,池 内设水面、陆地、石穴、食台等物,池上口设网盖,以防蛙跳潜逃,敌害生物侵袭。进水管 安装在池的上边,靠近网盖的下方。新建池不可立即使用,用消毒液消毒 (除去碱性),用水 浸洗多次,方可养蛙。

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