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全国各地的特产


三(四) 班 张时豪

全国各地的特产

新 疆 特 产

吐鲁番的葡萄,似珍珠,象 玛瑙,晶莹剔透,甜嫩多汁,令 人垂涎欲滴。这里的品种繁多, 现有无核白、红葡萄、黑葡萄、 玫瑰香、白布瑞克等500多个优 良品种,堪称“世界葡萄植物 园”。

库尔勒市出产的香梨最为 有名,素有“梨 乡”之美称。

库尔勒香梨,维吾尔叫“奶西 姆提”,它以皮薄、肉脆、汁 多、味甜、 酥香、爽口,耐贮 藏,营养丰富等特点驰名中外。 印度人称它是“中国的王子”, 其珍贵由此可见一斑。

西 藏 特 产

红景天是指景天科红景天属植物,在世界上有90余种,多分布在北半 球的高寒地带,大多数都生长在海拔3500-5000米左右的高山流石或灌木从 林下。 红景天主要以根和根茎入药,全株也可入药。我国对于红景天的使用 已有很久的历史,远在清代,在红景天产区就有人将它用作滋补强壮药, 来消除疲劳、抵御寒。以后历代皇帝曾专门派探险队去寻找红景天及向各 地索取红景天为贡品。据记载,康熙皇帝在平息策妄阿拉布怛分裂叛徒中, 长途征战在我国干旱的西北地区,由于人参“造热”,不宜使用,便用红 景天来消除军旅疲备。西藏民间更常用红景天来治疗咳血、咯血、肺炎咳 嗽和妇女白带等症。

西 藏 特 产

西藏首饰:藏民的挂件遍布全身,头上佩的簪子、发卡、骨环、玉磐、 发珠饰链及各类耳环等;胸前戴的项琏、珠饰、托架(远古金属圣物)、 嘎乌等各类护身饰件;腰上系的图纹腰带、金属腰带、悬挂的火镰、腰包、 奶勾、藏刀、海贝、小铃等一大批精美饰件;手上戴的各类戒指手镯;背 后披挂的氆氇五彩饰带,以及各类金银珠宝。阿里地区的妇女甚至以珊瑚、 玛瑙在脖子上进行美化装饰。这些首饰挂件均为西藏民间工匠以手工精制 而成,尤其对金银珠宝的选料和制作颇有独到之处。

四 川 特 产

冬虫夏草,寄主幼虫的头 部,单生,细长如棒球棍状, 长4厘 米—11厘米。 性温,味 甘,具有滋肺补肾、益精气等 功效。生长于海拔3000米— 4500米的高山草甸区。

剑南春酒属浓香型白酒, 芳香浓郁,醇和甘甜,清冽净 爽,余香悠长,具有独特的 “曲 酒香味”。 成份:绵竹剑 南春酒以红高梁、大米、小麦、 糯米、玉米五种粮食为原料, 用优质小麦制大 曲为糖化发酵 剂。

北 京 特 产

北京烤鸭有“天下第一美味” 之称,也是北京风味的代表作。我 去过全聚德吃过北京烤鸭哦!全聚 德烤鸭的制作方法是挂炉烤制。首 先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之 上。然后是掌握火候。火欠则生, 火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红, 鲜艳油亮,皮脆肉嫩。

景泰蓝又叫掐丝珐琅,是一种 瓷铜结合的独特工艺。制作景泰蓝 先要用紫铜制胎、再用扁细的铜丝 在铜胎上粘出图案花纹,然后用色 彩不同的珐琅釉料镶嵌填充在图案 中。这道工序完成后才是反复烧结, 磨光镀金。可以说,景泰蓝的制作 工艺既运用了青铜工艺、又利用了 瓷器工艺、同时又大量引进了传统 绘画和雕刻技艺,堪称中国传统工 艺的集大成者。

安 徽 特 产

“黄山弥猴桃”含有丰富的营养成分,有糖类、脂肪、蛋白 质、磷、钾、钙、铁、镁等矿物质;维生素的含量特别高。据医 学研究,其营养价值比柑桔高5-10 倍, 比苹果高19-83倍,比梨 子高32-139倍,被誉为“水果之王”。 “黄山弥猴桃”多数长在 阴湿的山林中,悬挂在岩石与树上,吸取空气中的水分。黄山气 候阴凉,多云雾,所以这里的弥猴桃多汁而甜,果香味重。

安 徽 特 产

宣纸,是中国劳动人民以独特工艺制造的纸中极品,质地纯白细密, 纹理清晰,绵韧而坚,百折不损,有“轻似蝉羽白似雪,抖似细绸不闻 声”之誉;光而不滑,吸水润墨,宜书宜画,不蠹(dù )不腐,有“纸 寿千年”、“纸中之王”之称。唐时,宣州的属县宣城、 泾县、宁国均 产纸,以泾县所制尤工,纸的集散地多在州治所在地宣城,故名宣纸。

海 南 特 产

东山羊产于海南省万宁县东山岭, 毛色乌黑,肉肥汤浓、腻(nì)而不 椰子树高达20米左右,栽种6至7 膻(shān )。其美味据传是因羊食 年开始结果,盛产期20年以上,寿命 达80 年之久。每年秋天是椰子收获的 东岭特产鹧(zhè)鸪(gū)茶等稀 有草木所至。东山羊自宋朝以来就已 旺季。 椰子果肉香醇,营养丰富,可 制作椰子糖、椰子油等。当地导游说: 享有盛名,并曾被列为“贡品”。东 山羊的食法多样,有红焖东山羊、清 海南有一怪,老太太爬树比猴快,指 汤东山羊、椰汁东山羊等,各具特色, 的就是爬树摘椰子。 皆是难得的美味。

澳 门 特 产

澳门杏仁饼有70年历史, 杏仁饼甘香松软,内有肉松, 外面包裹日本紫菜,特别受小 朋友欢迎。据说,用独特的木 桶炭烧炉做出来的杏仁饼特别 松化,若用电炉则只是脆,因 为铁桶传热,很快就抽干水分。

澳门盛产鲜蚝(háo ), 但现在海水污染,蚝繁殖锐减。 蚝,除鲜食外,还可制成蚝油 等,是大众喜欢食品。 。

云 南 特 产

云南白药是江川县民间医生曲焕 章1902年首创的,对跌打损伤、多 种内脏出血有显著疗效。近年来研究 发现,云南白药还具有抗癌、抑制肿 瘤的作用。

七子饼茶又称圆茶,是云南的一 种传统名茶。七子饼茶属紧压茶,外 形美观,为圆饼形,酷似满月。因为 每七饼茶包装为一筒,所以称七子饼 茶,以勐海县所产的茶叶为原料制成 的七子饼茶质量最佳。

浙 江 特 产

西湖龙井茶,色、香、味、形俱 佳;色,绿中显黄,似翠非翠;香, 香郁若兰,清幽淡雅;味,清洌甘醇, 回味留韵。形,扁平挺秀,光滑匀齐。 泡在杯中,一叶一芽,均匀成朵。

被誉为“剪刀之冠”,以质量好、 式样美、品种齐驰名中外。始制于清 康熙二年(1663年),创始人张思 家采用龙泉宝剑的铸造技艺打制剪刀, 剪刀锋利耐用。

黑 龙 江 特 产
东北虎是国家级保护动物之一。 它栖息于针阔混交林和林山岩间及蒿 草灌丛中。以野猪、马鹿、狍子等为 食物。由于森林面积的不断减少,东 北虎数量也在逐渐减少,但野生东北 虎在黑龙江境内仍有踪迹。

大马哈鱼产于中国黑龙江乌苏 里江,大马哈鱼,又称“大马哈鱼”, 属鱼纲、鲑科。大马哈鱼属溯河洄游 鱼类大马哈鱼肉味鲜美,含有极为丰 富的磷酸盐、钙质,维生素A、D, 经加工后,即为海味中的“红鱼子”。


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