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B-1.2.1细胞中的元素和化合物


B-1.2.1 细胞中的元素和化合物 导学案
【学习目标】 1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。 2.尝试检测生物组织中的糖类,脂肪和蛋白质,探讨细胞中主要化合物的种类。 3.认同生命的物质性。 【学习重点】 1.组成细胞的主要元素和化合物。 2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 【学习难点】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 【重要名词】大量元

素、微量元素、主要元素、最基本元素、双缩脲试剂、斐林试剂 【自主预习】 一.组成细胞的元素 分析比较问题探讨部分的“组成地壳和组成细胞的部分元素含量表” ,讨论下列问题: ⑴.组成生物体的所有元素中,有没有哪一些元素是生物体所特有的?这说明什么? ⑵.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗?这又说明什么? 1.生物体总是和外界环境进行着物质交换,归根结底是 细胞的化学元素在 地从无机自然界获取各种物质来组成自身。因此,组成 。 中都能找到,但是其各元素的相对含量却

二.组成细胞的化合物 阅读课本 P17,了解组成细胞的化合物 4.组成细胞的化合物有两大类,即 前者包括 后者包括 和 、 、 、 B.脂肪 ; 、 。 ) C.糖类 ) C.蛋白质和无机盐 D.水和核酸 D.水 ; 和 ;

其中含量较多的两种化合物为 A.蛋白质 A.蛋白质和核酸

【即学即练】4.生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中,含量最多的化合物是( 【即学即练】5.构成细胞内生命物质的主要有机成分是( B.水和蛋白质

5.如何检测生物组织中的糖类,脂肪和蛋白质,注意取材,步骤,颜色变化。 ⑴.实验原理:某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。 ①.糖类中的 (如葡萄糖、麦芽糖、果糖) ,与斐林试剂发生作用,生成 (或被苏丹 IV 染液染成 反应。 ,乙液是 ,B 液 ,创造一个碱性环境,再加入 。 。 。 ) 。 沉淀。 ②.脂肪可以被苏丹 III 染液染成 ③.蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生 ⑵.化学试剂 ①.斐林试剂:甲液是 使用时要混合,但不能过早混合。 ②.双缩脲试剂:A 液 使用时先加入 ⑶.实验材料的选择 由于本实验是利用颜色反应鉴定不同的物质,因此在实验的选材上应注意以下两点: ①.材料本身应无色,以免对结果产生干扰; ②.材料应富含相关物质,使反应现象更显著。 ;鲜重时含量最多的元素是 。 ,细胞的最基本元素是 ② 元素; 等含量较多,称大量元素; 等元素,称微量元素。 B.Zn、Cu、Mn、Ca D.Mg、Mn、Cu、Mo > > ) C. N 281884181.doc D .C ; ;此四种元素又称基本元素;其中 C 为最基本元素。 B. O 多种,其中 。 成分 鉴定物质 使用方法 反应条件 反应现象 特别提醒: ⑴.斐林试剂很不稳定,故应将组成斐林试剂的甲液和乙液分别配置、储存,使用时,现用现配。 ⑵.双缩脲试剂的使用,应先加试剂 A,造成碱性的反应环境,再加试剂 B。 ⑶.在鉴定可溶性还原性糖的实验中,对试管中的溶液进行加热时,试管底部不要接触烧杯底部;另外,试管口不要朝 向实验者,以免沸腾的溶液冲出试管,造成烫伤。 ⑷.实验用的花生种子需提前浸泡 3~4h,浸泡时间太短,不易切片;浸泡时间太长,则组织太软,切下的薄片不易成形。 第 1 页 共 2 页 281884181.doc 甲液 。 归纳总结:斐林试剂与双缩脲试剂比较 斐林试剂 乙液 A液 双缩脲试剂 B液

【即学即练】1.科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: ( ) A.生物界和非生物界没有区别 B.生物界和非生物界具有统一性 C.生物来源于非生物 D.生物界和非生物界具有差异性 比较课本图 2-1 组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的百分比)和图 2-2 组成人体细胞的主要元素(占细胞干重 的百分比) ,思考: ⑴.在人体细胞中,干重时含量最多的元素是 ⑵.细胞的主要元素是 ⑶.细胞的基本元素是

2.细胞中元素根据含量分为:①
⑵. 细胞中常见的化学元素有

⑴.在干重中碳的含量达到 55.99%,这表明 C 是构成细胞的 ⑶.细胞中含量较少,却具有重要生理作用的 A.Fe、Mn、Zn、Mg C.Zn、Cu、B、Mn 3.细胞鲜重中元素相对含量高的为 O> 干重中为 C > A.H > >

【即学即练】2.在生物体内含量较少,但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是( )

【即学即练】3.组成玉米和人体的最基本元素是(

【巩固练习】 1.下列组成活细胞的基本元素中,含量由多到少的正确顺序是( A.C>H>O>N A.氧元素 A.水 A.糖类 A.脂肪成分的鉴定 A.产生气泡 B.C>O>H>N C.氢元素 ) C.脂质 C.蛋白质 ) C.淀粉的鉴定 ) D.产生砖红色沉淀 ) D.还原糖的鉴定 D.无机盐 ) D.水 2.在组成人体活细胞的化学元素中,质量分数最多的是( B.碳元素 B.蛋白质 B.脂肪 B.蛋白质的鉴定 3.细胞干重中含量最多的化合物是( ) D.氮元素 ) D.O>C>H>N 【自主预习】略 C.O>C>N>H

B-1.2.1 细胞中的元素和化合物 导学案 【即学即练】1.B
【巩固练习】 1. D 2. A 【即学即练】2.C 【即学即练】3.D

答案
【即学即练】5.A

【即学即练】4.D

3.B 4.D 5.A 6.C 7.A 8.C 9.D 10.D 11.C

12.⑴.斐林试剂 砖红色 ⑵.苏丹Ⅲ 苏丹Ⅳ 用力按压,出现透明油点 ⑶.双缩脲 紫色 ⑷.①.成分不同 斐林试剂:甲液 0.1g/mlNaOH 溶液 0.05g/mlCuSO 4 ②.使用顺序:斐林试剂:甲乙等量混合使用; 双缩脲试剂:先加 A 液 1ml 再加 B 液四滴③条件:斐林试剂需加热,双缩脲试剂不需 ⑸.①.低倍镜下找到花生子叶的最薄处,移到视野中央,将物象调节清楚 ②.转动转换器,换上高倍显微镜,调节细准焦螺旋,观察

4.过度肥胖人的脂肪组织中,占细胞重量 50%以上的物质是( 5.下列哪个实验用到显微镜(

6.在人的唾液中加入双缩脲试剂,其结果应该是( B.溶液呈蓝色

C.溶液呈紫色

7.在可溶性还原糖的鉴定实验中,对斐林试剂的叙述,错误的是( A.可直接滴加在苹果的切面上 B.必须是刚配制的 8.做脂肪鉴定的生物组织实验材料最好的是( A.刚剥开果壳的花生种子 C.浸泡了 3~4h 的花生种子 A.苹果、斐林试剂、砖红色 C.黄豆、双缩脲试剂、紫色 A.无色→砖红色(沉淀) C.浅蓝色→蓝色→砖红色(沉淀) A.淀粉 ⑴.还原糖与 作? ⑶.蛋白质与 试剂发生作用,可产生 B.脂肪 )

C.使用时应先混合均匀 D.由甲液和乙液组成

B.浸泡了 3~4d 的花生种子 D.煮熟的花生种子 ) B.花生种子、苏丹Ⅲ染液、橘红色 D.卵清蛋白、苏丹Ⅳ染液、红色 ) B.浅蓝色→砖红色(沉淀) D.浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀) ) D.核酸 沉淀。 。若利用物理方法检验脂肪的存在,你如何操 。 反应。 C.蛋白质

9.前项为生物组织,中项为鉴定所用的化学试剂 ,后项为反应结果所产生的颜色,其中错误的一项是(

10.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时,溶液颜色变化过程为(

11.与 CuSO4 溶液在碱性环境中反应,生成紫色物质的是(

12.根据“检测生物组织中糖类、蛋白质和指肪的实验”回答下列问题: 试剂发生作用,可以生成 ⑵.检测花生种子子叶中存在脂肪,所用试剂是

⑷.检测还原糖和蛋白质的实验中,两种化学试验剂在使用方法上有哪些不同? ⑸.在检测脂肪实验中,通过几次高倍镜实验操作,你认为使用高倍显微镜,尤其应当注意的两个问题是: ① ②

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