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第1讲


第1讲
【基础自主梳理】

细胞膜—系统的边界

一、细胞膜的成分 细胞是最基本的生命系统,其边界是细胞膜。 (1)主要成分是脂质和蛋白质,另外还有少量的糖类。 (2)细胞膜成分中含量最多的是脂质,该成分含量最丰富的是磷脂。 (3)与细胞膜功能复杂程度有关的是蛋白质的种类和数量。 二、细胞膜的制备 (1)选材:哺乳动物成熟的红细胞。 (2)原理:红细胞放入清水中,水会进入红细胞,导致红细胞涨破,使细胞膜内的物质流出 来,从而得到细胞膜。 (3)过程 ①将红细胞稀释液制成临时装片。 ②在高倍镜下观察,在盖玻片一侧滴加蒸馏水,另一侧用吸水纸吸引。 ③红细胞凹陷消失,体积增大,最后导致细胞破裂。 ④利用差速离心法,获得纯净细胞膜。 [思考感悟] 在用红细胞制备细胞膜时,为什么要稀释?稀释的时候为什么用生理盐水? 提示:稀释可以减少血液中的血浆蛋白等杂物。用生理盐水是为了保持渗透压,防止在稀释 的时候就发生细胞破裂。 三、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开,保障了细胞内部环境的相对稳定。 2.控制物质进出细胞:对进出细胞的物质进行严格的“检查” (1)细胞需要的营养物质进入细胞,细胞不需要或有害的物质不能进入。 (2)细胞产生的抗体、激素和废物排到细胞外,但细胞内的核酸等重要成分不会流失到细 胞外。 (3)细胞膜的控制作用是相对的,环境中一些对细胞有害的物质如有些病毒、病菌等也能 侵入细胞,使生物体患病。 3.进行细胞间的信息交流: (1)作用:多细胞生物的各个细胞之间保持功能的协调,不仅依赖于物质和能量交换,也 有赖于信息的交流。细胞间的信息交流,大多与细胞膜的结构和功能有关。 (2)细胞间信息交流的方式 ①通过细胞分泌的化学物质间接传递信息,如激素与靶细胞的细胞膜表面的受体结合, 将信息传递给靶细胞。 ②通过相邻两细胞的细胞膜直接接触传递信息,如精子和卵细胞的识别和结合。 ③通过相邻两细胞间形成通道进行信息交流,如高等植物之间通过胞间连丝连接,也有 信息交流的作用。 [思考感悟] 细胞膜上与功能密切相关的成分为什麽是蛋白质? 提示:磷脂双分子层是作为细胞膜的骨架,而蛋白质则负责细胞膜的信号转导,物质运输等功 能,不仅仅是在细胞膜上,整个细胞的各种功能都是通过蛋白质来完成的,蛋白质的种类很多, 可以组成各种不同的结构来完成不同的功能。 四、植物细胞壁的成分和作用 1.化学成分:主要是纤维素和果胶。

2.作用:支持和保护。 [思考感悟]植物细胞等有细胞壁,在细胞最外层,为什么说细胞膜是边界呢? 提示:由细胞膜的屏障功能所决定,细胞膜不仅有保护作用还具有选择透过性,而细胞壁是 全透性的。

【要点归纳探究】
要点一 细胞膜的功能

细胞膜具有多方面的重要功能,如界膜作用、物质运输、信息传递、细胞识别以及分泌、 排泄、免疫等功能。 (1)界膜作用:由于磷脂分子有亲水基团和疏水基团,所以构成细胞膜的磷脂双分子层之间 是疏水的,能够隔离细胞液和外界环境溶液,保证了细胞内部环境的相对稳定。 ①对于原始生命,膜的出现起到至关重要的作用,它将生命物质与非生命物质分隔开,使 其成为相对独立的系统。 ②对于原生生物,如草履虫,它属于单细胞生物,它与外界环境的分界面也是细胞膜,由 于细胞膜的作用,将细胞与外界环境分隔开。 (2)物质运输作用(即控制物质进出细胞的作用):物质进出细胞必须通过细胞膜,细胞膜最 重要特征之一是具选择透过性, 即有选择地吸收细胞所需要的物质, 排出对自已有害的物质 及代谢废物,保障了细胞内部环境的相对稳定。 ①细胞膜的控制作用具有普遍性 可“进”的物质:营养物质。 小易“进”的物质:对细胞有害的物质。 可“出”的物质:抗体、激素等物质,细胞产生的废物。 不可“出”的物质:细胞内的重要成分。 ②细胞膜控制作用的相对性 环境中对细胞有害的物质,以及病毒、病菌等病原体也能侵入细胞,使生物患病。 (3)细胞间的信息交流。例如,机体内的各种调节方式都属于细胞间的信息传递,神经调节 是神经细胞与神经细胞、神经细胞与肌肉细胞、腺体细胞之间的信息传递,它们都是通过细 胞膜上的受体蛋白等完成的。 细胞间信息交流的类型如下:

②胞间连接与通讯:多细胞生物体内,细胞间通过细胞膜进行相互作用,这是胞间通讯的结 构基础,如动物细胞的间隙连接,在相邻细胞间形成孔道结构;植物细胞间则借胞间连丝实 现细胞间物质转运和信息交流。 ③胞间识别: 识别是指细胞对同种或异种细胞, 同源或异源细胞以及自己或异己分子的认识 和鉴别, 是细胞通过其表面的受体与胞外信号分子发生选择性相互作用, 从而引起细胞内一 系列生理生化的变化, 最终使细胞表现出相应的生物学效应的过程, 如器官移植时的免疫排 斥反应。 (4)除上述功能外,细胞膜还有分泌、排泄和免疫等功能。 特别提醒 ①细胞膜中的脂质、蛋白质和糖类的比例并不是固定的,在有些细胞中,蛋白质的含量甚至 超过脂质; 不同种类的细胞中糖娄的含量也差别很大。 这充分体现了细胞的结构和功能相适 应的特点。 ②物质能否通过细胞膜,是根据细胞生命活动是否需要,并不完全取决于分子大小。 [自主探究1]细胞膜与其完成各种生理功能极为重要的结构特点是 A .磷脂排列成双分子层 B.两侧膜物质分子排列不对称 C.球蛋白分子覆盖或镶嵌于磷脂双分子层 D.膜物质分子的运动使其具有流动性 [答案与解析]D 细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层, 在磷脂分子两侧有球形蛋白质分子覆盖 在其表面或镶嵌、贯穿于其中。构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的,这 种特点使细胞膜具有一定的流动性,这对于细胞完成各种生理功能非常重要。 要点二 体验制备生物膜的方法 1.实验中选用哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料的原因: (1)哺乳动物成熟的红细胞无细胞壁; (2)哺乳动物成熟的红细胞无各种细胞器(膜)和细胞核(核膜), 所提取到的膜都是非常纯净的 细胞膜; (3)红细胞单个存在,便于制成悬浮液。 2.实验中利用吸水涨破使红细胞破裂。因为细胞非常微小,利用常规的方法是不行的,如果 实验在试管中进行,细胞破裂后,还需差速离心才能获得较为纯净的细胞膜。 3.红细胞稀释液的制备:将少量新鲜血液注入生理盐水中,摇匀。

【特别提醒】我们一般选择哺乳动物成熟的红细胞作为制备细胞膜的材料,原因有二: (1)动物细胞外面没有细胞壁,制备细胞膜相对比较容易。 ①避免了分离细胞壁与细胞膜的麻烦。 ②没有细胞壁的保护。 支持, 、 动物细胞易吸水涨破, 将细胞内容物流出, 即可得到细胞膜。 (2)哺乳动物的成熟红细胞具有以下优点: ①细胞内无细胞核和各种具有膜的细胞器, 避免了细胞膜与细胞器膜的分离所带来的麻烦, 经过离心就可得到较纯净的细胞膜。 ②红细胞的数量多,材料易得。 [自主探究 2]下列可以作为制备纯净的细胞膜的材料的是 A 神经细胞 B.洋葱根尖分生区细胞 ( )

C.洋葱鳞片叶表皮细胞 D.人的成熟红细胞

【思路解析】植物细胞具有细胞壁,细胞壁与细胞膜紧贴在一起不易分离,因此洋葱根尖分 生区细胞、洋葱鳞片叶表皮细胞不能作为实验材料。神经细胞里有细胞核和许多细胞器,它 们的膜与细胞膜混在一起,不易分开,因此神经细胞不可以作为制备纯净的细胞膜的材料。 【答案】D。

【精典考题例析】
类型一 细胞膜的成分 ( ) 【例1】对细胞膜的化学组成捕述最准确的一组是

A.脂质、蛋白质、无机盐 B.磷脂、蛋白质、糖脂 C.脂质、蛋白质、糖类 D.磷脂、糖蛋白、糖脂 【思路解析】细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质,还有少量的糖类。组成细胞膜的脂质中主 要是磷脂,还有胆固醇、糖脂等,组成细胞膜的蛋白质有的与糖类结合成糖蛋白,有的并不 与其他成分结合,因此最准确的说法是细胞膜的成分有脂质、蛋白质和糖类。 【答案】C [规律方法] (1)可用蛋白酶处理细胞膜,如果处理后膜结构破坏则证明有蛋白质。 (2)蛋白质是生命活动的体现者,不同种类和数量的蛋白质其体现的生理功能不相同。 类型二 细胞膜的结构特点和功能 【例 2】下列关于生物膜的叙述,不正确的是( ) A.细胞完成分化以后,其细胞膜的通透性稳定不变 B.膜的流动性是细胞生物膜相互转化的基础 C.特异性免疫系统通过细胞膜表面的分子识别“自己”和“非己” D.分泌蛋白合成越旺盛的细胞,其高尔基体膜成分的更新速度越快 【思路解析】膜的结构特点为具有一定的流动性,这是生物膜相互转化的生理基础,而细胞 膜上的糖蛋白则是细胞识别的物质基础,由分泌蛋白的合成、运输、分泌过程可知分泌蛋白 合成旺盛的细胞,高尔基体的更新速度快;细胞膜的通透性易受多种因素影响,不是固定不 变的。 【答案】A [互动探究]由细胞膜上种类和功能繁多的蛋白质,可以推测出细胞膜还具有的其它功能:如 ①免疫作用;②分泌作用(分泌某些激素、抗体、消化酶等) ;③保护作用。

【速效提升训练】
一、选择题 1. (2008 广东,1)具有细胞壁的选项是 A.花粉 B.红细胞 C.胰岛 A 细胞 D.流感病毒 1.A 植物细胞和原核细胞具有细胞壁。红细胞、胰岛 A 细胞属于动物细胞,无细胞壁;病 毒只有核酸和蛋白质构成,无细胞结构。 2.最能代表细胞膜基本化学成分的一组元素是 ( ) A.C、H、O B.C、H、O、N C.C 、H、0、N、P D.C、H、O、S 2.C 细胞膜的组成成分主要是蛋白质和磷脂。蛋白质主要含有 C、H、O、N 等元素,有的

还含有 S;磷脂一定含 P。 3.下列哪一项不属于细胞膜的生理功能( ) A 保护性屏障 B 控制物质进出细胞 C.信息的接收和传递

D.能量的储存和释放

3.D 细胞膜在细胞生命活动中的主要作用表现在:①将细胞与外界环境分隔开;②控制物 质进出细胞;③进行细胞间的信息交流。故 A、B、C 都是细胞膜的生理功能。细胞膜不能 储存和释放能量,D 不属于细胞膜的功能。 4.生命起源过程中,膜的出现具有重要的意义。下列说法中,不正确的是 ( ) A.膜将生命物质与外界环境分隔开 B.膜的出现,使原始细胞得以形成 C.膜的出现,使原始细胞成为完全独立的系统 D.细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定 4. C 原始细胞生活在原始海洋里,需要从周围环境中获得有机物才能完成的生命活动,所 以并不是一个完全独立的系统 5.下列关于细胞膜的叙述,不正确的是( ) A.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 B.不同功能的细胞,其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同 C.组成细胞膜的脂质中,磷脂最丰富 D.癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关 5.B 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成, 细胞膜的功能越复杂.其膜上蛋白质的种类和数量越 多;组成细胞膜的脂质中,磷脂最丰富;癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜上糖蛋白减少 有关。 6.下列那项不是生物膜系统在细胞生命活动中的作用 ( ) A.在细胞内外的物质运输等过程中起决定性作用 B.使核内遗传信息的传递不受细胞质的影响 C.广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点 D.使细胞的结构和功能区域化 6.B 生物膜系统的生理作用主要有:使细胞具有相对稳定的内环境,控制物质进出细胞,信 息传递以及为酶和化学反应提供位点。 7.细胞膜之所以具有复杂的功能,主要取决于细胞膜上的 ( ) A.磷脂含量 B.蛋白质的种类和数量 C.糖的种类 D.水的含量, 7.B 蛋白质是生命活动的主要承担者,一切生命活动都是由蛋白质参与完成的,细胞膜的复 杂的生理功能也是由其上的蛋白质决定的。 8.不同种类的细胞控制物质出入的能力有所不同,其原因之一是构成细胞膜的成分中 A.磷脂不同 B.脂质不同 C.蛋白质不同 D 糖类不同 8.C 蛋白质是生命活动的主要承担者, 细胞膜的功能主要与蛋白质有关。 蛋白质的种类不同, 细胞膜的功能不同。 9.细胞膜常常被脂质溶剂和蛋白酶处理后溶解,由此可以推断,细胞膜的化学成分可能含有 ①磷脂 ②蛋白质 ③多糖 ④核酸

A.①②

B.②③

C.②④

D.①④

9.A 由相似相溶原理和酶的专一性可知.细胞膜的化学成分有磷脂和蛋白质。 10.生物膜上的蛋白质通常与多糖结合成糖蛋白。在细胞生命活动过程中,糖蛋白在细胞的 识别以及细胞内外的信号传导中有重要作用。 下列结构中.糖蛋白含量最高的可能是 A 类囊体膜 B.线粒体外膜 C.细胞膜 D.内质网膜 ( )

10.C 蛋白质与多糖或脂质与多糖结合后只分布在细胞膜的外表面上, 其他膜结构并不具有。 细胞膜上的糖蛋白在细胞生理活动中、 细胞间相互作用方面有许多重要功能, 主要是分子识 别、免疫反应、血型决定等。 二、非选择题 11.用不同荧光染料标记的抗体,分别与小鼠细胞和人细胞的细胞膜上的一种抗原结合,两 类细胞则分别产生绿色荧光和红色荧光。将两类细胞融合成一个细胞时,其一半呈绿色,一 半呈红色。在 37℃下保温 40 min 后,融合细胞上两种荧光点呈均匀分布,如图所示,请根 据图回答问题。

(1)人和鼠细胞膜表面的抗原属于构成膜结构的__________物质。 (2)融合细胞表面两类荧光染料分布的动态变化,可以证实关于细胞膜结构“模型 ”的 _______________观点是成立的。 (3)融合细胞表面的两类荧光染料最终均匀分布,这表明细胞膜的结构具有__________性。 解析: 此题是检验细胞膜结构特点的一个有趣的细胞融合实验。 细胞膜的成分是蛋白质分子 和磷脂分子,能与荧光染料标记的抗体结合的应是膜上的蛋白质分子,即题中所谓的“抗原” 物质。人细胞和鼠细胞融合成一个细胞后,开始时因温度和时间的关系,不同膜上的荧光性 表现在相对集中的区域。其物质的流动性暂时未得到体现。将融合细胞置于 37℃下保温 40 min 后,温度适宜,膜上的分子因流动而发生重新排列,表现出荧光点均匀分布的现象。 答案: (1)蛋白质 (2)膜物质分子能够运动的 (3)流动 12.[探究?分析]根据材料回答问题: 哺乳动物的红细胞在发育成熟过程中核逐渐退化,为携 带氧的血红蛋白腾出空间。 成熟的红细胞一般不含细胞器且取材方便, 是研究细胞膜的好材 料。 (1)在正常机体的红细胞内不会存在的物质是 ( ) A.O2 B.CO2 C.抗体 D.血红蛋白 (2)简述红细胞膜的制备过程。_______________________________________________。 (3)红细胞细胞膜上具有识别功能的物质成分是____________;人的红细胞与草履虫细胞相

比,细胞膜的哪一种成分差别最大?为什么?____ __________________________________ (4)用口腔上皮细胞能否制备得到较纯净的细胞膜?请分析原因。___________________。 【解析】(1)正常红细胞内含有血红蛋白可运输 O2 和 CO2,但不会有抗体,抗体是由浆细胞 分泌产生的。(2)红细胞放在低渗溶液如蒸馏水中会吸水涨破,可获得纯净的细胞膜。(3)细 胞膜上具有识别功能的是糖蛋白, 糖蛋白的成分有蛋白质和糖类, 蛋白质的种类和数量决定 膜的复杂程度,草履虫是原生生物,一个细胞就是一个生命,能独立地完成各项生命活动, 因此与红细胞相比,蛋白质的种类和教量均多于红细胞。(4)口腔上皮细胞有细胞核和细胞 器,用其制备得到的生物膜除细胞膜外,还有细胞器膜和核膜。 答案:(1)C (2)把红细胞放在蒸馏水中,使红细胞吸水涨破,内容物流出,经洗涤、离心 蛋白质的种类和数量差别最大。因为草履

便得到细胞膜。(3)蛋白质和糖类形成的糖蛋白

虫比红细胞的生命活动复杂。(4)不能。口腔上皮细胞中有细胞核和细胞器,制备的生物膜 除细胞膜外还有细胞器膜和核膜等。 课时检测 姓名: 班级: 学号:

、选择题: (15 小题, 每小题 4 分, 60 分) 共
一 1.家常用哺乳动物的成熟红细胞作材料来研究细胞膜的组成,这是因为 ( ) A.哺乳动物成熟红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞在水中容易涨破 C.哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构 D.哺乳动物成熟红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到 1.C 哺乳动物的成熟的红细胞内没有细胞核和各种细胞器,所以具膜结构只有细胞膜。用 这种细胞获得的细胞膜是较纯的,而 A、B、D 三选项与其他动物细胞特点基本一样。 2.下列各项中,与细胞膜功能无关的一组是( ) A.识别和分泌 B.排泄和免疫 C.内吞和外排 D.支持和遗传

2.D 对细胞起支持作用的是细胞壁,起遗传作用的是核酸;细胞膜具有保护细胞内部、控 制物质交换、信息传递等作用。 3.下列有关生物膜的叙述,错误的是 ( ) A.细胞膜主要由蛋白质分子和磷脂分子组成 B.核膜和内质网膜在结构上有密切联系 C.线粒体膜和叶绿体膜中的蛋白质分子是相同的 D.细胞膜中的大多数蛋白质分子和磷脂分子不是静止的 3.C 核膜、内质网膜、细胞膜是相互联系的,细胞膜结构上具有一定的流动性,功能上具 有选择透过性特点。 不同的膜结构其功能是不同的, 细胞膜功能不同的主要原因是由细胞膜 上的蛋白质决定的。 4. 下列物质中,易通过细胞膜的是 A.淀粉 B.甘油 C.蛋白质 D.糖类 4.B 选项中A淀粉和C蛋白质都是高分子化合物, 不易通过细胞膜。 D糖类中的多糖也是大分 子物质,不易通过细胞膜。只有甘油是小分子物质且易溶于脂质物质,可以通过自由扩散方 式通过细胞膜。 5.若要除去植物细胞的细胞壁,在不伤害细胞内部结构的条件下,利用哪一组酶除去细胞壁 效果最好 ( ) A 果胶酶和蛋白酶 B.纤维素酶和果胶酶 C.蛋白酶和脂肪酶 D.淀粉酶和脂肪酶 5.B 植物细胞细胞壁的主要成分为纤维素和果胶.而酶的催化作用又具有专一性.故 B 正确。 6.多细胞生物体内实现各个细胞间的功能协调依赖于( ) A.细胞间的物质和能量交换 B 细胞间的信息交流 C.细胞间的物质交换 D.细胞间物质和能量的交换以及信息的交流 6.D 多细胞生物体内,各细胞之间都不是孤立的。它们之间必须保持着功能的协调.实现这 种协调性依赖于细胞间的物质和能量的交换以及信息的交流。 7.科研上鉴别死细胞和活细胞,常用“染色排除法”。例如用台盼蓝染色,死的动物细胞会被 染成蓝色,而活的动物细胞不着色,从而判断细胞是否死亡。这项技术所利用的是细胞膜的 哪种功能 ( ) A.保护细胞内部结构的功能 B.吸收功能 C.控制物质进出功能 D.免疫功能 7.C 用台盼蓝染色时,活的动物细胞不着色,而死的动物细胞着色,说明台盼蓝不能进入 前者而可以进入后者,因此这充分利用了膜的控制物质进出的功能。 8.关于细胞间信息交流的叙述,不正确的是 ( ) A.信号分子与靶细胞的识别与结合具有专一性 B.与不同激素分子结合的受体是不同的 C.与胰岛素和甲状腺激素结合的受体可能相同,也可能不同 D.细胞间的信息交流,大多与细胞膜的结构和功能有关 8.C 细胞间的信息交流大多与细胞膜的结构和功能有关;信号分子与靶细胞的识别与结合具 有专一性;与不同激素分子结合的受体也具有专一性,不可能相同。 9.取细胞膜上糖蛋白成分相同的两种海绵动物,将其细胞都分散成单个后混合培养,发现这 两种细胞能够结合在一起;但将细胞膜上糖蛋白成分不相同的两种海绵动物的细胞分散后, 混合培养,会发现这两种细胞不能结合在一起。这一实验现象说明细胞膜上的糖蛋白与 ( ) A.细胞间的相互识别有关 B.细胞间的免疫作用有关 C.细胞的分泌作用有关 D.细胞间物质交换有关

9.A 细胞膜上的糖蛋白与细胞之间的信息交流有关,细胞识别就是依靠糖蛋白。 10.为了检测麦种的质量,将麦种 100 粒浸入红墨水中,2 h 后用刀片纵剖开,发现胚乳被染 红 95%,胚被染红 32%,因而断定麦种发芽率太低不宜作种。下列对此检测原理的最正确 解释是 ( ) A.胚和胚乳都具有选择透过性,细胞不需要的色素不会被吸附和吸收 B.胚如果是活细胞,红色素就不会被选择吸收 C.胚乳没有细胞结构,主要成分是淀粉,可吸附色素 D.胚乳的活细胞少,对色素不具有选择吸收作用 10.B 种子的主要结构是胚和胚乳,胚乳是储存在种子内的营养物质,没有了细胞结构,种 子发芽率是看胚的成活率,胚如果是活细胞,红色素就不会被选择吸收,若胚被染红,说明 种子已经死亡。 11. (原创)下列哪种过程与糖蛋白无关? A.癌细胞的扩散 B.免疫排斥反应 C.兴奋在神经元之间的传递 D.基因的选择性表达 11.D 糖蛋白位于细胞膜表面,往往与细胞间的信息传递有关,而基因的选择性表达在细 胞内进行,与该物质无关。 12.官移植手术往往很难成功,最大的障碍就是异体细胞间的排斥,这主要是由于细胞膜具 有识别作用,这种生理功能的结构基础是( ) A.细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 B.细胞膜的外面有糖被 C.细胞膜具有一定的流动性 D.细胞膜具有一定的选择透过性 12.B 与细胞识别有关的细胞膜表面的糖蛋白。 13.下列细胞中,膜蛋白的种类和数量最多的是 ( ) A.红细胞 B.口腔上皮细胞 C.胰腺细胞 D.骨骼肌细胞 13.C 蛋白质是生命活动的主要承担者,细胞膜上的蛋白质种类和数量多,说明该细胞膜的 功能复杂;胰腺细胞分泌作用旺盛,合成分泌多种消化酶。 14.下列有关细胞膜的叙述,不正确的是( ) A.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 B.不同功能的细胞,其细胞膜蛋白质的种类和数量相同 C.组成细胞膜的脂质中,磷脂最丰富 D.癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关 14.B 细胞膜有控制物质进出细胞的作用,不同的细胞,其细胞膜上的载体等蛋白质的种类 的数量都是不同的,代谢旺盛、功能复杂的细胞膜上的蛋白质的种类和数量多。 15.细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。下列有关这一功能的理解不正确的是 ( ) A.细胞需要的物质可以进出细胞 B.细胞不需要或对细胞有害的物质一般不能进入细胞 C.细胞中的成分如核酸等不会流失到细胞外 D.由于细胞膜的存在,致病的病毒、细菌等不能进入细胞 15.D 细胞膜具有控制物质进出细胞的作用,细胞能按照生命活动的需要,主动的、有选择 的吸收所需要的物质,排出代谢废物及有害的物质;但有些致病的病毒、细菌等有某些情况 下也可以进入细胞内,造成一些病症。 二、非选择题(共 40 分) 16.为获得纯净的细胞膜,以研究其结构与功能。请你帮助完成下列实验设计和分析有关问 题。 (1)应选取人体哪种细胞做实验 ( )

A.成熟红细胞 B.神经细胞 C.白细胞 D.口腔上皮细胞 你选择该材料的原因是______________________________________________________。 (2)将选取的上述材料放入_____中,由于_____作用,一段时间后细胞将破裂。 (3)经过(2)的实验步骤后,可用下列哪一方法获得纯净的细胞膜 ( ) A.静置 B.加热 C.离心 D.过滤 (4)将膜成分中的磷脂提取出来,铺在水面上,测得磷脂占有面积为 S,那么该细胞膜的表 面积约为_____。 (5)通过有关方法,测得多种膜的化学成分,如下表: 物质种类 蛋白质(%) 脂质(%)(主 糖类(%) 膜的类别 要是磷脂) 变形虫细胞膜 小鼠肝细胞膜 人红细胞膜 线粒体内膜 菠菜叶绿体片层 膜 54 44 49 76 70 42 52 43 24 30 4 4 8 O O

根据上表数据,请分析构成细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是:________ ,化学物质组成的主要区别有:___________ 。 (6)制备细胞膜的时候用鸡的新鲜的红细胞稀释液可以吗?为什么? __________________ 。 解析:红细胞中因不含有细胞器和细胞核,因此常被用来作实验材料提取细胞膜,方法是先 用蒸馏水使其吸水涨破,然后离心,磷脂在细胞膜中以双分子形式存在,所以细胞膜面积应 为磷脂单分子层的一半。生物膜的主要成分是蛋白质和磷脂,另外还有少量的糖类。功能越 复杂的细胞,膜上蛋白质的种类和数量越多。 答案: (1)A 成熟的红细胞除细胞膜外无其他膜结构 (2)蒸馏水 渗透 (3)C (4)S/2 (5)主要由磷脂和蛋白质分子组成 细胞器膜中蛋白质含量较高,脂质含量较低; 细胞膜中还含有少量的糖类 (6)不可以。鸡不是哺乳动物,其红细胞内有细胞核和各种细胞 器。 17.人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设汁一个实验验证细胞 膜中含有蛋白质成分。 (1)实验课题:__________________。 (2)实验目的:体验用化学试剂检测细胞膜中蛋白质的方法和过程。 (3)实验原理:______________________________。 (4)实验材料:细胞膜样液、蒸馏水、洁净试管、滴管、 (5)实验步骤 第一步:取洁净的试管两支,______________________。 、试剂等。

第二步:___________________________________。 第三步:____________________________________。 (6)实验现象:甲试管中液体呈紫色,乙试管中液体无紫色变化。 (7)实验结论:___________________________。 【解析】本题是实验验证题,因此课题为检测或验证其结果或现象。实验设计时应遵循对照 原则,选取的试剂应是常用的和实验现象明显的。最后根据实验结果的差异,而得出所验证 问题的正确性。 答案:(1)检测细胞膜中含有蛋白质成分 (3)蛋白质与双缩脲试剂呈现紫色反应 (4)双缩脲

(5)第一步: 编号甲、 乙 第二步: 向甲试管中滴加 2 mL 的细胞膜样液.向乙试管中滴加 2 mL 的蒸馏水 第三步:向甲、乙两试管中各注入双缩脲试剂 A 液 l mL 摇匀后,再各滴加 4 滴 双缩脲试剂 B 液,振荡摇匀,观察颜色变化(7)细胞膜中含有蛋白质成分


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